薙切愛麗絲的料理過程,還真是別開生麵,似乎擺脫了傳統的料理手法。
君亦邪饒有興致的看向一臉認真,好似正在做實驗的科學家的薙切愛麗絲。
一番對各種先進儀器的操作,連主持人也無法講解,目瞪口呆,隻能一頭霧水地看著薙切愛麗絲忙裏忙外。
等到薙切愛麗絲盛上她的“便當”料理後,所有人都為之一呆。
“這……這是什麽料理?”
“一個透明的玻璃罩中,飄蕩著一層……霧氣?”
薙切愛麗絲的這道神秘的“霧氣”料理,可是吸足了眼球和好奇心。
“真是神奇呢,什麽料理,覆蓋了一層霧氣?”
“還是說,隻是單純的熱氣呢?”
評委席上,傳來了評委驚疑的聲音。
與其在那裏瞎猜,不如直接打開透明玻璃罩,看一看到底是“何方神聖”。
君亦邪沒有猶豫,直接掀開了透明玻璃罩。
“哦,是冰霧啊……”
隻見這道在玻璃罩中的寒氣散去後,呈現在眼前的,赫然是一個個晶瑩剔透的,猶如珠寶箱般的料理。
那是一個橫三豎四十二個獨立的格子的便當盒,裏麵各自放置了一個美輪美奐的,獨具匠心的壽司。
總共十二個壽司,竟然各不相同,也是極為厲害。
“是手鞠壽司啊。”
“真是厲害呢。”
“太精致了,簡直像是藝術品一樣。”
“手鞠壽司,嗯,懷石料理嗎?”
君亦邪目光一閃。
要知道,他的世界百家名店中,其中在日本東京都的一家“春花暴雨”,就是日本最頂級的懷石料理店。
而手鞠壽司,顧名思義,就是用手巾將配菜和醋飯,包裹成一口大小的壽司。
十二個壽司,一口一個,正好十二個,也是極為精致的料理。
君亦邪想著,準備隨便拿起一個壽司吃起來。
“請等一下!”
突然,薙切愛麗絲阻止了君亦邪。
“哦,怎麽了?”
君亦邪問道。
“如果可以的話,我希望可以從左上角,開始品嚐這道料理。”
“哦?”
君亦邪的目光回到十二格便當盒中。
“原來如此,竟然還是一道按照順序食用的料理啊。”
其實按照順序食用的料理,也不在少數,一般有口感形成的差異,形成遞增,或者反差。
比如由淡到甜的遞增,或者是冷熱、甜鹹的反差。
不過,這種順序料理,對廚師要的要求較高,難度與完成度都較大。
“首先是鮑魚和海膽的海味佳肴。”
左上角第一個手鞠壽司,在比嬰兒拳頭小點的飯團上,有海膽與鮑魚。
君亦邪送入口中,慢慢咀嚼,牙齒輕易磨碎了手鞠壽司,一股冰涼之意,刺激著舌頭和牙齒。
“好細膩的味道。”
君亦邪眼眸一睜,隻覺得一股海浪般的味道,席卷舌頭。
接下來是鰹魚……
然後是蛋糕壽司……
南瓜、甜菜、西葫蘆……
這些蔬菜切邊,完全取代了海帶,作為包裹飯團的材料。
同時,營造出了截然不同的味道,蔬菜的清脆與甘甜,和之前海帶、鰹魚、鮑魚、海膽等素材的壽司,又形成了反差。
味蕾上殘留的淡淡的鹹味,和後來的蔬菜蛋糕壽司,又形成了多層次的,新鮮的口感。
君亦邪吃得很快,一口一個,品得也很細。
畢竟,他可是同時擁有了神之舌與神之嗅覺的男人。
“下麵終於輪到了主菜上場了,使用牛脊肉做得低溫熱成的肉壽司!”
將肉壽司送入口中,正好一口一個,肉的嚼勁,與米飯的軟糯,造成了極好的口感。
另外還有一股酸甜的味道,不斷刺激著舌尖味蕾。
“這是番茄的味道,可是我並沒有看到番茄啊?”
君亦邪疑惑的問道。
他確信,這個酸甜的味道,確實來自番茄。
“我用離心分離機,萃取了番茄的汁液,然後經過更加細致的過濾,得到了高純度的番茄汁,再往壽司上滴了幾滴。”
薙切愛麗絲解答道。
君亦邪:“……”
眾多評委:“……”
“第十二個手鞠壽司是……鯛魚肉,加上一個櫻花色的球體?”
不知不覺,已經吃完了十一個壽司,隻剩下了第十二個壽司了。
“這次,又是什麽新鮮花樣呢……”
君亦邪滿懷期待,把最後一個手鞠壽司放入口中。
“啪嗒”
隱約間,好像聽到了什麽破裂的聲音,然後一股濃鬱而又清淡的味道,像是洪水般,瞬間席卷整個口腔。
濃鬱和清淡,本該是反義詞,但是這一刻,卻是完美交融到了一起。
“這是……鯛魚茶泡飯?!”
君亦邪明白了,濃鬱是為什麽濃鬱了,肯定又是薙切愛麗絲以高科技的手段,將所有的精華濃縮到了一起。
而清淡,自然是指茶泡飯本身的味道。uu看書uuanh.co
“這股味道……實在是……好吃!”
不知不覺間,薙切仙左衛門的衣襟綻裂出現了,露出了精壯的上身,又慢條斯理地穿了上去。
“了不起呢,薙切愛麗絲!不愧是成為分子美食學的神之子!”
君亦邪點了點頭,由衷地讚美道。
最後一道手鞠壽司,不是碰巧是鯛魚茶泡飯壽司,而是懷石料理中,確實經常以茶配料理。
同時,通過最後的茶泡飯壽司,又成功地去除了之前十一個壽司,造成的殘餘味道,起到了“漱口”和清理口腔的作用。
毫無疑問,這道十二格手鞠壽司,與其說是普普通通的便當,倒不如說是一道豪華而高雅的皇室料理。
君亦邪輕歎一聲。
無疑,這是一道最為完美的料理,在色香味上,已經達到了巔峰。
可惜的是,這麽一道完美至極的料理,卻成了薙切愛麗絲的敗因!
薙切愛麗絲的光芒實在是太耀眼了,她絕對是一個天才,在預賽的時候,取得95分的高分,直接碾壓了a區域與b區域,成為第一高分,不是偶然和運氣。
就連得到了94分的葉山亮,也比薙切愛麗絲低了1分!
全場,寂靜無聲……
觀眾大多是遠月學園的學生,可是他們看到了薙切愛麗絲的實力後,心底萌生了陰影和絕望。
薙切愛麗絲的程度,已經遠不是他們可以望其項背的了。
那麽……幸平創真的料理,又是什麽呢,為何君亦邪會認為薙切愛麗絲敗局已定?
君亦邪饒有興致的看向一臉認真,好似正在做實驗的科學家的薙切愛麗絲。
一番對各種先進儀器的操作,連主持人也無法講解,目瞪口呆,隻能一頭霧水地看著薙切愛麗絲忙裏忙外。
等到薙切愛麗絲盛上她的“便當”料理後,所有人都為之一呆。
“這……這是什麽料理?”
“一個透明的玻璃罩中,飄蕩著一層……霧氣?”
薙切愛麗絲的這道神秘的“霧氣”料理,可是吸足了眼球和好奇心。
“真是神奇呢,什麽料理,覆蓋了一層霧氣?”
“還是說,隻是單純的熱氣呢?”
評委席上,傳來了評委驚疑的聲音。
與其在那裏瞎猜,不如直接打開透明玻璃罩,看一看到底是“何方神聖”。
君亦邪沒有猶豫,直接掀開了透明玻璃罩。
“哦,是冰霧啊……”
隻見這道在玻璃罩中的寒氣散去後,呈現在眼前的,赫然是一個個晶瑩剔透的,猶如珠寶箱般的料理。
那是一個橫三豎四十二個獨立的格子的便當盒,裏麵各自放置了一個美輪美奐的,獨具匠心的壽司。
總共十二個壽司,竟然各不相同,也是極為厲害。
“是手鞠壽司啊。”
“真是厲害呢。”
“太精致了,簡直像是藝術品一樣。”
“手鞠壽司,嗯,懷石料理嗎?”
君亦邪目光一閃。
要知道,他的世界百家名店中,其中在日本東京都的一家“春花暴雨”,就是日本最頂級的懷石料理店。
而手鞠壽司,顧名思義,就是用手巾將配菜和醋飯,包裹成一口大小的壽司。
十二個壽司,一口一個,正好十二個,也是極為精致的料理。
君亦邪想著,準備隨便拿起一個壽司吃起來。
“請等一下!”
突然,薙切愛麗絲阻止了君亦邪。
“哦,怎麽了?”
君亦邪問道。
“如果可以的話,我希望可以從左上角,開始品嚐這道料理。”
“哦?”
君亦邪的目光回到十二格便當盒中。
“原來如此,竟然還是一道按照順序食用的料理啊。”
其實按照順序食用的料理,也不在少數,一般有口感形成的差異,形成遞增,或者反差。
比如由淡到甜的遞增,或者是冷熱、甜鹹的反差。
不過,這種順序料理,對廚師要的要求較高,難度與完成度都較大。
“首先是鮑魚和海膽的海味佳肴。”
左上角第一個手鞠壽司,在比嬰兒拳頭小點的飯團上,有海膽與鮑魚。
君亦邪送入口中,慢慢咀嚼,牙齒輕易磨碎了手鞠壽司,一股冰涼之意,刺激著舌頭和牙齒。
“好細膩的味道。”
君亦邪眼眸一睜,隻覺得一股海浪般的味道,席卷舌頭。
接下來是鰹魚……
然後是蛋糕壽司……
南瓜、甜菜、西葫蘆……
這些蔬菜切邊,完全取代了海帶,作為包裹飯團的材料。
同時,營造出了截然不同的味道,蔬菜的清脆與甘甜,和之前海帶、鰹魚、鮑魚、海膽等素材的壽司,又形成了反差。
味蕾上殘留的淡淡的鹹味,和後來的蔬菜蛋糕壽司,又形成了多層次的,新鮮的口感。
君亦邪吃得很快,一口一個,品得也很細。
畢竟,他可是同時擁有了神之舌與神之嗅覺的男人。
“下麵終於輪到了主菜上場了,使用牛脊肉做得低溫熱成的肉壽司!”
將肉壽司送入口中,正好一口一個,肉的嚼勁,與米飯的軟糯,造成了極好的口感。
另外還有一股酸甜的味道,不斷刺激著舌尖味蕾。
“這是番茄的味道,可是我並沒有看到番茄啊?”
君亦邪疑惑的問道。
他確信,這個酸甜的味道,確實來自番茄。
“我用離心分離機,萃取了番茄的汁液,然後經過更加細致的過濾,得到了高純度的番茄汁,再往壽司上滴了幾滴。”
薙切愛麗絲解答道。
君亦邪:“……”
眾多評委:“……”
“第十二個手鞠壽司是……鯛魚肉,加上一個櫻花色的球體?”
不知不覺,已經吃完了十一個壽司,隻剩下了第十二個壽司了。
“這次,又是什麽新鮮花樣呢……”
君亦邪滿懷期待,把最後一個手鞠壽司放入口中。
“啪嗒”
隱約間,好像聽到了什麽破裂的聲音,然後一股濃鬱而又清淡的味道,像是洪水般,瞬間席卷整個口腔。
濃鬱和清淡,本該是反義詞,但是這一刻,卻是完美交融到了一起。
“這是……鯛魚茶泡飯?!”
君亦邪明白了,濃鬱是為什麽濃鬱了,肯定又是薙切愛麗絲以高科技的手段,將所有的精華濃縮到了一起。
而清淡,自然是指茶泡飯本身的味道。uu看書uuanh.co
“這股味道……實在是……好吃!”
不知不覺間,薙切仙左衛門的衣襟綻裂出現了,露出了精壯的上身,又慢條斯理地穿了上去。
“了不起呢,薙切愛麗絲!不愧是成為分子美食學的神之子!”
君亦邪點了點頭,由衷地讚美道。
最後一道手鞠壽司,不是碰巧是鯛魚茶泡飯壽司,而是懷石料理中,確實經常以茶配料理。
同時,通過最後的茶泡飯壽司,又成功地去除了之前十一個壽司,造成的殘餘味道,起到了“漱口”和清理口腔的作用。
毫無疑問,這道十二格手鞠壽司,與其說是普普通通的便當,倒不如說是一道豪華而高雅的皇室料理。
君亦邪輕歎一聲。
無疑,這是一道最為完美的料理,在色香味上,已經達到了巔峰。
可惜的是,這麽一道完美至極的料理,卻成了薙切愛麗絲的敗因!
薙切愛麗絲的光芒實在是太耀眼了,她絕對是一個天才,在預賽的時候,取得95分的高分,直接碾壓了a區域與b區域,成為第一高分,不是偶然和運氣。
就連得到了94分的葉山亮,也比薙切愛麗絲低了1分!
全場,寂靜無聲……
觀眾大多是遠月學園的學生,可是他們看到了薙切愛麗絲的實力後,心底萌生了陰影和絕望。
薙切愛麗絲的程度,已經遠不是他們可以望其項背的了。
那麽……幸平創真的料理,又是什麽呢,為何君亦邪會認為薙切愛麗絲敗局已定?