113.東邊不亮西邊亮
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李瀟一邊搖頭歎氣，一邊把剩下半塊東坡肉塞入嘴裏。
充滿膠原蛋白的豬皮，混合流淌著肉汁的瘦肉，真的不錯，可惜的，就差了那麽一點。
可惜，可惜，突然，李瀟想起了之前吃過的【好順景】。
【好順景】那邊用的五花肉，雖然隻是最常見的5層五花肉。
但是做出來的東坡肉，卻遠比這邊的用極品的十層五花肉，做出來的東坡肉來得好吃。
真的，可惜這塊好肉，不過，有了係統的四星提醒，李瀟也並沒有讓自己的心理閾值調得太高。
看到李瀟歎氣，直播間觀眾疑惑問道
“主播，不好吃嗎？”
“對啊，看你這個表情，似乎不太對勁？”
“懷疑主播沒和【金沙廳】談攏價錢，準備強行黑一波！”
“158一塊的東坡肉，不可能不好吃吧？”
“我之前旅遊的時候去吃過一次，還是很不錯的。”
疑惑，質疑，紛至遝來。
有時候，很多事情就是這樣。
人總會被自己潛意識的認知左右看法，高級的餐廳或是生意火爆的餐廳，嚐到了不好吃的菜式。
會下意識認為，可能隻是菜品不合自己口味，就算強顏歡笑也會說著好吃，然後吃完。
其他人看到別人都說好吃，自己說不好吃，似乎又不太合群，最後也勉為其難說出好吃的話。
而遇到一些普通的餐廳，或是生意冷清的餐廳。
吃到不好吃的菜，就會立刻說出口。
諸如：這菜怎麽這麽難吃？怪不得這裏的生意不好！
太鹹了，不對，太甜了，也不對，總之就是不好吃！
雖然說不上來哪裏不好吃，但是生意不好，就是不好吃，之類的話。
四星，也就是一般好吃的程度而已。
某個菜式，出現一定的失誤，還是很正常的。
而且，也並非真的不好吃，隻是用上這麽好的肉，卻沒有相對應的廚藝，讓李瀟有種所托非人的感覺。
看到直播間的評論，李瀟眉頭微微皺起，不過很快就舒張開來。
粉絲多了，議論的聲音就多了，有人喜歡，有人不喜歡，這都是很正常的。
李瀟開口解釋道
“不是說這塊東坡肉不好吃，怎麽說呢，肉太好，做得卻不夠好，其實就差了那麽一點點。”
“就像是一把絕世神兵出世，獲得它的，居然是一位二流的劍客，而這把神兵，還是一把長槍，著實讓人有些唏噓。”
“也不知道是世道不公，讓神兵蒙塵，還是天意弄人，才讓使劍的人用了槍。”
當直播間的眾人還在回味，李瀟這段話似乎很有深意，又似乎隻是他文青的無病呻吟的時候。
李瀟就已經咽下口中醬香太過的東坡肉，拿起一邊的叉子，叉起盤中的鮑魚。
鮑魚個頭很小，確實就如觀眾所說的，要比李瀟昨天煮的鮑魚小了一圈。
應該是小30頭的型號，不過鮑魚不在乎大小，好吃就行。
李瀟把鮑魚遞到攝像機麵前
“這個鮑魚呢，和我昨天做的，就有一些不一樣。”
“我昨天做的是鮑汁鮑魚，口味會比較清淡一點。”
“我現在手上的這隻鮑魚，則是用來紅燒的手法，醬香味會更濃，更香，更甜，顏色更加深，味道也更加重一點。”
“話不多說，我們先嚐一口。”
鮑魚不大，甚至比東坡肉略小那麽一點，一口咬下就沒有了一大半了。
？？？
李瀟眼前一亮，我去，這就是所謂的東邊不亮西邊亮？
失之東隅，收之桑榆？
所以這道菜之所以叫【鮑魚紅燒肉】，難道是為了告訴大家，這道菜的主角其實是鮑魚？
第一口咬下去，李瀟就感覺到不對勁，肉質太過緊實了。
每一口都需要用力咀嚼，但是這不是要說，這個鮑魚不好吃，恰恰相反。
這隻嚼勁十足的鮑魚，口感相當不錯。
每次咀嚼，濃鬱的鮑魚香味，五花肉的肉香，紅燒汁的醬香，香料的濃鬱香味，都會被釋放出來。
李瀟閉上眼睛，慢慢咀嚼著這個口感十分特別的鮑魚。
看到李瀟閉上眼睛，臉上還露出一臉享受的表情。
直播間的眾人臉上全都是一臉蒙逼。
“？？？不是說不好吃嗎？？？”
“這個見鬼的表情，如果把下半身打上馬賽克，別人還以為我看什麽學習資料呢？”
“所以，主播其實是收錢了？”
“我看著像是欲揚先抑的手法？所以，主播其實是一個寫作高手？”
“什麽亂七八糟，到底好不好吃啊，不要吊人胃口。”
......
鮑魚很硬，越嚼味道越香。
看到彈幕亂飛，李瀟舔了舔嘴唇上的醬汁，開口說道
“中文是一門非常有藝術的語言，我們都忽略了一個問題【鮑魚紅燒肉】，其實應該讀作【鮑魚，紅燒肉】”
“這道菜的主角是鮑魚，而紅燒肉，隻是陪襯，最大的作用。”
“可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪，提供給鮑魚先生。”
“這道菜，把沒有完成泡發過程的鮑魚放入鍋中，和紅燒肉一起燉煮。”
“這樣沒有泡開的鮑魚肉質，即便是經過長時間的燉煮也不會變得軟爛”
“相反，燉煮的時間越長，這隻鮑魚的內部就越加緊實。”
“同時，鮑魚會把汁水中的所有精華吸收進自己身體裏。”
“如果說我剛才吃的東坡肉隻有65分，這隻紅燒鮑魚，最少也有90分。”
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“好吃，實在太不錯了。”
李瀟舔了舔嘴唇，把剩下一小半塞入嘴裏，繼續閉眼享受起來。
越嚼越香，這種感覺太好了。
“你好，客人，這是第三道菜【古越陳釀煮花螺】”
李瀟睜開眼，咽下嘴裏的鮑魚，一個藍白相間的小盆就出現在眼前。
盆裏是滿滿當當的一盆黃酒，裏麵是一粒粒和五角硬幣差不多大小的花螺。
酒香濃鬱，卻不刺鼻，因為經過長時間的大火烹煮，所以黃酒中的酒精已經盡數蒸發，留下的隻有酒香而沒有酒精。
酒湯很清澈，李瀟小家子氣的心態再次故態複萌。
暗暗慶幸，還好自己沒有車，不然開了車來。
吃了這個【古越陳釀煮花螺】，還要糾結是不是需要叫滴滴代駕。
不叫又怕酒精超標，叫了又覺得浪費錢。
充滿膠原蛋白的豬皮，混合流淌著肉汁的瘦肉，真的不錯，可惜的，就差了那麽一點。
可惜，可惜，突然，李瀟想起了之前吃過的【好順景】。
【好順景】那邊用的五花肉，雖然隻是最常見的5層五花肉。
但是做出來的東坡肉，卻遠比這邊的用極品的十層五花肉，做出來的東坡肉來得好吃。
真的，可惜這塊好肉，不過，有了係統的四星提醒，李瀟也並沒有讓自己的心理閾值調得太高。
看到李瀟歎氣，直播間觀眾疑惑問道
“主播，不好吃嗎？”
“對啊，看你這個表情，似乎不太對勁？”
“懷疑主播沒和【金沙廳】談攏價錢，準備強行黑一波！”
“158一塊的東坡肉，不可能不好吃吧？”
“我之前旅遊的時候去吃過一次，還是很不錯的。”
疑惑，質疑，紛至遝來。
有時候，很多事情就是這樣。
人總會被自己潛意識的認知左右看法，高級的餐廳或是生意火爆的餐廳，嚐到了不好吃的菜式。
會下意識認為，可能隻是菜品不合自己口味，就算強顏歡笑也會說著好吃，然後吃完。
其他人看到別人都說好吃，自己說不好吃，似乎又不太合群，最後也勉為其難說出好吃的話。
而遇到一些普通的餐廳，或是生意冷清的餐廳。
吃到不好吃的菜，就會立刻說出口。
諸如：這菜怎麽這麽難吃？怪不得這裏的生意不好！
太鹹了，不對，太甜了，也不對，總之就是不好吃！
雖然說不上來哪裏不好吃，但是生意不好，就是不好吃，之類的話。
四星，也就是一般好吃的程度而已。
某個菜式，出現一定的失誤，還是很正常的。
而且，也並非真的不好吃，隻是用上這麽好的肉，卻沒有相對應的廚藝，讓李瀟有種所托非人的感覺。
看到直播間的評論，李瀟眉頭微微皺起，不過很快就舒張開來。
粉絲多了，議論的聲音就多了，有人喜歡，有人不喜歡，這都是很正常的。
李瀟開口解釋道
“不是說這塊東坡肉不好吃，怎麽說呢，肉太好，做得卻不夠好，其實就差了那麽一點點。”
“就像是一把絕世神兵出世，獲得它的，居然是一位二流的劍客，而這把神兵，還是一把長槍，著實讓人有些唏噓。”
“也不知道是世道不公，讓神兵蒙塵，還是天意弄人，才讓使劍的人用了槍。”
當直播間的眾人還在回味，李瀟這段話似乎很有深意，又似乎隻是他文青的無病呻吟的時候。
李瀟就已經咽下口中醬香太過的東坡肉，拿起一邊的叉子，叉起盤中的鮑魚。
鮑魚個頭很小，確實就如觀眾所說的，要比李瀟昨天煮的鮑魚小了一圈。
應該是小30頭的型號，不過鮑魚不在乎大小，好吃就行。
李瀟把鮑魚遞到攝像機麵前
“這個鮑魚呢，和我昨天做的，就有一些不一樣。”
“我昨天做的是鮑汁鮑魚，口味會比較清淡一點。”
“我現在手上的這隻鮑魚，則是用來紅燒的手法，醬香味會更濃，更香，更甜，顏色更加深，味道也更加重一點。”
“話不多說，我們先嚐一口。”
鮑魚不大，甚至比東坡肉略小那麽一點，一口咬下就沒有了一大半了。
？？？
李瀟眼前一亮，我去，這就是所謂的東邊不亮西邊亮？
失之東隅，收之桑榆？
所以這道菜之所以叫【鮑魚紅燒肉】，難道是為了告訴大家，這道菜的主角其實是鮑魚？
第一口咬下去，李瀟就感覺到不對勁，肉質太過緊實了。
每一口都需要用力咀嚼，但是這不是要說，這個鮑魚不好吃，恰恰相反。
這隻嚼勁十足的鮑魚，口感相當不錯。
每次咀嚼，濃鬱的鮑魚香味，五花肉的肉香，紅燒汁的醬香，香料的濃鬱香味，都會被釋放出來。
李瀟閉上眼睛，慢慢咀嚼著這個口感十分特別的鮑魚。
看到李瀟閉上眼睛，臉上還露出一臉享受的表情。
直播間的眾人臉上全都是一臉蒙逼。
“？？？不是說不好吃嗎？？？”
“這個見鬼的表情，如果把下半身打上馬賽克，別人還以為我看什麽學習資料呢？”
“所以，主播其實是收錢了？”
“我看著像是欲揚先抑的手法？所以，主播其實是一個寫作高手？”
“什麽亂七八糟，到底好不好吃啊，不要吊人胃口。”
......
鮑魚很硬，越嚼味道越香。
看到彈幕亂飛，李瀟舔了舔嘴唇上的醬汁，開口說道
“中文是一門非常有藝術的語言，我們都忽略了一個問題【鮑魚紅燒肉】，其實應該讀作【鮑魚，紅燒肉】”
“這道菜的主角是鮑魚，而紅燒肉，隻是陪襯，最大的作用。”
“可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪，提供給鮑魚先生。”
“這道菜，把沒有完成泡發過程的鮑魚放入鍋中，和紅燒肉一起燉煮。”
“這樣沒有泡開的鮑魚肉質，即便是經過長時間的燉煮也不會變得軟爛”
“相反，燉煮的時間越長，這隻鮑魚的內部就越加緊實。”
“同時，鮑魚會把汁水中的所有精華吸收進自己身體裏。”
“如果說我剛才吃的東坡肉隻有65分，這隻紅燒鮑魚，最少也有90分。”
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李瀟舔了舔嘴唇，把剩下一小半塞入嘴裏，繼續閉眼享受起來。
越嚼越香，這種感覺太好了。
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李瀟睜開眼，咽下嘴裏的鮑魚，一個藍白相間的小盆就出現在眼前。
盆裏是滿滿當當的一盆黃酒，裏麵是一粒粒和五角硬幣差不多大小的花螺。
酒香濃鬱，卻不刺鼻，因為經過長時間的大火烹煮，所以黃酒中的酒精已經盡數蒸發，留下的隻有酒香而沒有酒精。
酒湯很清澈，李瀟小家子氣的心態再次故態複萌。
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吃了這個【古越陳釀煮花螺】，還要糾結是不是需要叫滴滴代駕。
不叫又怕酒精超標，叫了又覺得浪費錢。