隨著日子過去,典心樓的生意穩步上升。
慢慢的,典心樓最出名的特色,是限定菜品。
所有吃過的限定菜品的人,都會給旁人安利一下,說限定菜品一定要嚐。
這也導致點限定菜品的顧客越來越多,限定菜品也就慢慢真的成了限定。
但是點的人多了,限定菜品也出現了問題。
…………
典心樓的總廚辦公室裏,魏巧依正坐著休息。
高典敲門進去,問到:“你叫我來有事?”
“你先坐吧。”魏巧依說到。
高典應了一聲,坐下來。
“關於限定菜品的事,你有什麽想法?”魏巧依問到。
“現在點限定菜品的人太多,我們三人有些忙不過來,而且有時候一個時間段多。你知道限定菜品是無可挑剔水平的麵點,做起來費時費力。”高典說到。
這是如今限定菜品出現的問題。
點的人多,確實是好事,不過也有壞處。
很多時候,點限定菜品的人集中在一起,這就導致了他們忙不過來,就算一次多做一些,可是也不是一兩次就能做完的。
時間如果足夠的話,他們慢慢做倒是沒有什麽問題,可是客人吃飯的時間隻有那麽長,他們不可能在人家都已經吃完飯了,才把菜端上去吧?
高典頓了頓又說:“我覺得可以把限定菜品改成真正的限定。”
“什麽真正的限定?”魏巧依問到。
“很簡單,就是我們三個做完一次之後,再讓服務員把限定菜品的菜單送到客人手上,若是我們沒有做完,就不上限定菜單。”高典說。
“這確實是一個辦法,但是不夠好。”魏巧依說到。
高典皺起眉頭,說到:“那你說說,怎麽才算好?”
“打算更改一下點餐的程序。”魏巧依說。
高典靜靜看著她,等待著下文。
“現在大家都會用智能手機,我打算讓人幫忙設計一個程序,之後點餐就直接在小程序上麵點。
這樣有一個好處,那就是菜單是可以隨時變化的。之前咱們用的紙質菜單,上麵的菜品都是固定的,即便是我們想改,成本也比較大。
但是用小程序就不存在這個問題,比如你今天想做刀削麵,那麽小程序上就顯示刀削麵,明天你想做餃子,小程序上就顯示餃子。
並且還可以設置一個推送,隨機推送限定菜品。這樣就可以把時間錯開,不會集中在一起。”
聽完魏巧依的敘述,高典認真思考起來。
很快他提出問題,“小程序的話,聽起來確實不錯,可是很多人不願意在自己手機上弄這些東西。”
這種方式,並非魏巧依獨創,現在很多地方都有小程序點餐。
但是也如同高典說的那樣,更多人喜歡直接點,而不是在手機小程序上去點。
現在小程序的點餐,也盡量做了簡化,比如掃一下二維碼,就可以直接進入小程序進行點餐。
但是就這麽一個掃碼的簡單動作,也有人是不願意的。
魏巧依說到:“咱們不讓顧客用自己的手機點,而是用我們提供的平板進行點餐。這樣一來,其實就是紙質菜單變成了電子菜單而已,整體上變化不大。”
高典摸著下巴思索起來,用他們提供的平板進行點餐的話,但是不會讓人那麽排斥。
很多人排斥的理由,就是嫌棄麻煩。
而平板上點餐,省去了掃碼,步驟上簡單一些,也就沒有那麽讓人反感。
魏巧依補充說到:“我們自己提供平板還有一個好處,那就是每台平板咱們都有編號,對應一張桌子,但是出餐也可以連接小程序,更加方便一些。”
高典點頭。
他們目前的點餐流程是這樣的。
先是服務員那些紙和筆,聽著顧客點餐,把顧客點的東西記下來,然後來到廚房這邊,大聲呼喊,隨後才有人來拿走菜單。
而如果用小程序連接的話,顧客這邊點好之後,廚房裏就可以馬上接到單子,中途省下時間和人力。
想到這裏,高典已經沒有反對的地方。
他不由苦笑道:“你早就想好了吧?還刻意問我。”
魏巧依笑著說:“你可是咱們飯店的老板,你肯定得知道這些啊。”
高典說到:“我就是一個小老板,你才是大老板。”
魏巧依笑了笑。
高典站起身來說到:“行了,點餐的事就按照你說的辦,用小程序和平板點餐。嗯……限定菜品的話,就隨機出現,我覺得可以設計一個按鍵,比如我做完一道空了,我就點一下按鍵,外麵就出現我的限定菜品。”
魏巧依說到:“這個可以再商量商量,暫時就這樣定下來。”
“沒問題,那我先去廚房裏。”高典說到。
魏巧依應了聲。
……………………
胡德坤躺在椅子上,聽著小曲兒,嘴裏跟著哼。
到了他這個年紀,也是到了享受的時候,一般沒什麽事,他都會在這裏一躺。
人啊,一旦年紀大了,就忍不住開始回憶,回憶著回憶那的。
胡德坤住的是一處小別墅,價格不貴也不便宜,比起那種豪華別墅來說,並不貴。比起一般的商品房來說,又不便宜。
這個地方胡德坤挺喜歡的,有一個小院子,種上一些花花草草,讓他有種回到當年鄉下的感覺。
忽然門口響起門鈴聲,胡德坤伸著脖子,喊到:“誰啊?”
“是我。”
門口響起一個聲音,有些中氣不足。
這個聲音,胡德坤可是太熟悉了,別說隔著這點距離,就是隔得再遠,他聽到都能認得出來。
這個聲音的主人,正是魏連章。
不過胡德坤卻深深皺起眉頭,魏連章這家夥……怎麽會來?
“等一下。”胡德坤喊了句。
把疑惑憋在心裏,他起身離開躺椅,走到門口把門打開。
“果然是你,你怎麽回來?”胡德坤說到。
“我就不能來嗎?”魏連章笑了笑說到。
“也不是不可以……算了,你來都來了,進來吧。”胡德坤說到。
魏連章笑了笑,走進大門。
胡德坤一邊關門一邊說:“你有什麽事,給我打個電話就是,何必過來。”
“這麽多年,一次都沒有來過,就突然想過來看看。”魏連章說到。
胡德坤聞言,抿著嘴沒有說話,過了一會兒,他才說道:“你想喝什麽茶?”
魏連章說:“隨便,白開水也行。”
胡德坤不輕不重的哼了一聲,隨後說到:“你等著,我去給你泡茶。”
說完,他走進房子裏。
茶葉就放在固定的地方,胡德坤走過去,拿起杯子準備裝茶,可是剛剛拿起茶,胡德坤又把茶葉放回去。
他彎下腰,在櫃子裏拿出一個精美的盒子,他打開盒子,裏麵放著一張茶餅。
這是極品的普洱茶餅,胡德坤一直舍不得喝。
他掰下來一點,放在杯子裏,接了一杯熱水。
魏連章站在院子裏,打量著這處小別墅。
院子裏種著一些菜,和別人院子不一樣,別人的院子裏都是種的花花草草,而胡德坤院子裏種的是菜。
這倒是讓魏連章有種回到小時候的感覺。
“你的茶。”胡德坤說到。
魏連章把茶杯接了過來,小小抿了一口說到:“上好的普洱茶。”
胡德坤麵無表情的點點頭。
“過來坐會吧。”胡德坤說。
魏連章應了聲,跟著胡德坤過去,在一旁的桌子旁坐著,他放下手裏的茶杯。
“你這個地方倒是挺不錯的。”魏連章說。
胡德坤說到:“我又不像你,明明有錢還住在那個破房子裏。”
魏連章說到:“那是我的家,再破也是家。”
胡德坤嗤笑一聲道:“你還是一個挺念舊的人?”
魏連章點點頭,“差不多吧,我這人確實挺念舊的。”
“你也好意思說你念舊,你真要念舊的話……算了,都已經過去這麽久,懶得再說。”
話說到一半,胡德坤停了下來,沒有繼續往下說。
魏連章默然,沒有說話。
“無事不登三寶殿,你今天來是有什麽事?”胡德坤問到。
“沒什麽事,就過來看看。”魏連章說到
“這麽多年一次沒來,怎麽現在想著過來看看?”胡德坤說到。
魏連章沉默著,心裏微微歎了口氣。
胡德坤抿著嘴,他心裏也有些不好受,明明說已經放下,可是……怎麽輕易放得下呢?
這麽多年的心結,哪兒是一時半會能夠解開的?
“我的確有一件事。”魏連章說到。
胡德坤說到:“我就知道,說吧,什麽事?”
魏連章說到:“之前你答應我的,似乎還沒有履行。”
“我答應你什麽?”胡德坤皺眉。
“你該不會忘了吧?”魏連章問到。
“人老了,記憶力不好。”胡德坤說。
“我讓你給高典的好處,你給了沒有?”魏連章問到。
“你說這個啊,這個我沒忘,不過還沒到時間,太早給他不是一件好事,你忘了你孫女的事嗎?”胡德坤說到。
魏連章說:“我知道,不過現在高典已經達到上遊水平,是時候了。”
胡德坤聞言,驚訝道:“你說啥?他這就達到上遊水平了?”
“對。”魏連章點頭。
胡德坤狐疑道:“你該不是在騙我吧?之前我才聽說他達到中遊水平,哪兒這麽快就達到上遊水平的。”
“你都說了是前段時間,這不過去這麽久了嗎。”魏連章說。
“你覺得這很久?這是一級麵點師的水平,不是二三級麵點的水平。”胡德坤說到。
“他這不還在一級麵點師水平,沒有突破嗎?進步不算快吧。”魏連章說到。
胡德坤:…………
他不知道該怎麽說,這才過去多久?這時間很長嗎?
一級麵點師的水平已經很高了,哪兒那麽容易進步。
看著胡德坤有些便秘的表情,魏連章心裏得意一笑,心裏舒暢極了。
良久之後,胡德坤才算是接受了這個消息。
“他如果達到一級麵點師上遊的水平,那麽按理說,確實是時候了,這樣吧,過兩天我就讓他來一趟。”胡德坤說到。
“好。”魏連章點了點頭,忽然他想到什麽,補充道:“對了,你那百合酥就不要教了,他已經走出自己的路,別影響到他。”
胡德坤沒好氣的說到:“我知道,你就放心吧。”
魏連章笑了笑。
“還有沒有別的事?”胡德坤問。
魏連章的表情慢慢收斂,良久之後,魏連章才沙啞著聲音說:“我能進去祭拜一下師父嗎?”
胡德坤臉上的表情頓時變得冷漠,他看著魏連章冷冷道:“當年你走的那麽決絕,現在又回來祭拜什麽?”
魏連章張了張嘴,想說什麽,卻什麽也說不出。
“行了,你走吧。”胡德坤下了逐客令。
魏連章沉默著,良久之後,他才說道:“好。”
胡德坤有些於心不忍,可是又想到當年的那一幕幕,他心裏就湧起一股恨意。
魏連章朝著外麵走去,三步一回頭,直到走到門口,他轉過身,朝著房子裏深深一拜。
然後,轉身離去。
胡德坤沒有阻攔,在這個過程中,他一句話也沒有說。
他有種感覺,今天魏連章過來,是想要來祭拜的,至於高典的事……或許並不是他來的理由。
隻是……胡德坤自己仍然放不下。
在魏連章離開之後,胡德坤站在原地,久久不動。
胡德坤心裏有些自嘲,他讓自己兒子不要再去仇視魏旭,要學會放下。
可是現在他自己,不也是沒有完全放下嗎?
有些事,說的輕鬆,可是要做到,哪兒有那麽輕鬆啊。
胡德坤走進房子裏,看著那擺著的牌位,輕聲道:“爸,我沒有讓魏連章進來祭拜您,雖然當初您說過,不要怪他,可是……我還是放不下。”
說完,胡德坤拜了拜。
魏連章走在回去的路上,心裏充滿遺憾。
他還是沒能去祭拜師父。
當年他毅然決然選擇離開,直到現在他也不後悔,唯一覺得對不起的,就是師父。
這麽多年過去,他一直不敢過去,不敢去麵對師父的牌位,如今好不容易鼓起勇氣,卻……沒能見到。
慢慢的,典心樓最出名的特色,是限定菜品。
所有吃過的限定菜品的人,都會給旁人安利一下,說限定菜品一定要嚐。
這也導致點限定菜品的顧客越來越多,限定菜品也就慢慢真的成了限定。
但是點的人多了,限定菜品也出現了問題。
…………
典心樓的總廚辦公室裏,魏巧依正坐著休息。
高典敲門進去,問到:“你叫我來有事?”
“你先坐吧。”魏巧依說到。
高典應了一聲,坐下來。
“關於限定菜品的事,你有什麽想法?”魏巧依問到。
“現在點限定菜品的人太多,我們三人有些忙不過來,而且有時候一個時間段多。你知道限定菜品是無可挑剔水平的麵點,做起來費時費力。”高典說到。
這是如今限定菜品出現的問題。
點的人多,確實是好事,不過也有壞處。
很多時候,點限定菜品的人集中在一起,這就導致了他們忙不過來,就算一次多做一些,可是也不是一兩次就能做完的。
時間如果足夠的話,他們慢慢做倒是沒有什麽問題,可是客人吃飯的時間隻有那麽長,他們不可能在人家都已經吃完飯了,才把菜端上去吧?
高典頓了頓又說:“我覺得可以把限定菜品改成真正的限定。”
“什麽真正的限定?”魏巧依問到。
“很簡單,就是我們三個做完一次之後,再讓服務員把限定菜品的菜單送到客人手上,若是我們沒有做完,就不上限定菜單。”高典說。
“這確實是一個辦法,但是不夠好。”魏巧依說到。
高典皺起眉頭,說到:“那你說說,怎麽才算好?”
“打算更改一下點餐的程序。”魏巧依說。
高典靜靜看著她,等待著下文。
“現在大家都會用智能手機,我打算讓人幫忙設計一個程序,之後點餐就直接在小程序上麵點。
這樣有一個好處,那就是菜單是可以隨時變化的。之前咱們用的紙質菜單,上麵的菜品都是固定的,即便是我們想改,成本也比較大。
但是用小程序就不存在這個問題,比如你今天想做刀削麵,那麽小程序上就顯示刀削麵,明天你想做餃子,小程序上就顯示餃子。
並且還可以設置一個推送,隨機推送限定菜品。這樣就可以把時間錯開,不會集中在一起。”
聽完魏巧依的敘述,高典認真思考起來。
很快他提出問題,“小程序的話,聽起來確實不錯,可是很多人不願意在自己手機上弄這些東西。”
這種方式,並非魏巧依獨創,現在很多地方都有小程序點餐。
但是也如同高典說的那樣,更多人喜歡直接點,而不是在手機小程序上去點。
現在小程序的點餐,也盡量做了簡化,比如掃一下二維碼,就可以直接進入小程序進行點餐。
但是就這麽一個掃碼的簡單動作,也有人是不願意的。
魏巧依說到:“咱們不讓顧客用自己的手機點,而是用我們提供的平板進行點餐。這樣一來,其實就是紙質菜單變成了電子菜單而已,整體上變化不大。”
高典摸著下巴思索起來,用他們提供的平板進行點餐的話,但是不會讓人那麽排斥。
很多人排斥的理由,就是嫌棄麻煩。
而平板上點餐,省去了掃碼,步驟上簡單一些,也就沒有那麽讓人反感。
魏巧依補充說到:“我們自己提供平板還有一個好處,那就是每台平板咱們都有編號,對應一張桌子,但是出餐也可以連接小程序,更加方便一些。”
高典點頭。
他們目前的點餐流程是這樣的。
先是服務員那些紙和筆,聽著顧客點餐,把顧客點的東西記下來,然後來到廚房這邊,大聲呼喊,隨後才有人來拿走菜單。
而如果用小程序連接的話,顧客這邊點好之後,廚房裏就可以馬上接到單子,中途省下時間和人力。
想到這裏,高典已經沒有反對的地方。
他不由苦笑道:“你早就想好了吧?還刻意問我。”
魏巧依笑著說:“你可是咱們飯店的老板,你肯定得知道這些啊。”
高典說到:“我就是一個小老板,你才是大老板。”
魏巧依笑了笑。
高典站起身來說到:“行了,點餐的事就按照你說的辦,用小程序和平板點餐。嗯……限定菜品的話,就隨機出現,我覺得可以設計一個按鍵,比如我做完一道空了,我就點一下按鍵,外麵就出現我的限定菜品。”
魏巧依說到:“這個可以再商量商量,暫時就這樣定下來。”
“沒問題,那我先去廚房裏。”高典說到。
魏巧依應了聲。
……………………
胡德坤躺在椅子上,聽著小曲兒,嘴裏跟著哼。
到了他這個年紀,也是到了享受的時候,一般沒什麽事,他都會在這裏一躺。
人啊,一旦年紀大了,就忍不住開始回憶,回憶著回憶那的。
胡德坤住的是一處小別墅,價格不貴也不便宜,比起那種豪華別墅來說,並不貴。比起一般的商品房來說,又不便宜。
這個地方胡德坤挺喜歡的,有一個小院子,種上一些花花草草,讓他有種回到當年鄉下的感覺。
忽然門口響起門鈴聲,胡德坤伸著脖子,喊到:“誰啊?”
“是我。”
門口響起一個聲音,有些中氣不足。
這個聲音,胡德坤可是太熟悉了,別說隔著這點距離,就是隔得再遠,他聽到都能認得出來。
這個聲音的主人,正是魏連章。
不過胡德坤卻深深皺起眉頭,魏連章這家夥……怎麽會來?
“等一下。”胡德坤喊了句。
把疑惑憋在心裏,他起身離開躺椅,走到門口把門打開。
“果然是你,你怎麽回來?”胡德坤說到。
“我就不能來嗎?”魏連章笑了笑說到。
“也不是不可以……算了,你來都來了,進來吧。”胡德坤說到。
魏連章笑了笑,走進大門。
胡德坤一邊關門一邊說:“你有什麽事,給我打個電話就是,何必過來。”
“這麽多年,一次都沒有來過,就突然想過來看看。”魏連章說到。
胡德坤聞言,抿著嘴沒有說話,過了一會兒,他才說道:“你想喝什麽茶?”
魏連章說:“隨便,白開水也行。”
胡德坤不輕不重的哼了一聲,隨後說到:“你等著,我去給你泡茶。”
說完,他走進房子裏。
茶葉就放在固定的地方,胡德坤走過去,拿起杯子準備裝茶,可是剛剛拿起茶,胡德坤又把茶葉放回去。
他彎下腰,在櫃子裏拿出一個精美的盒子,他打開盒子,裏麵放著一張茶餅。
這是極品的普洱茶餅,胡德坤一直舍不得喝。
他掰下來一點,放在杯子裏,接了一杯熱水。
魏連章站在院子裏,打量著這處小別墅。
院子裏種著一些菜,和別人院子不一樣,別人的院子裏都是種的花花草草,而胡德坤院子裏種的是菜。
這倒是讓魏連章有種回到小時候的感覺。
“你的茶。”胡德坤說到。
魏連章把茶杯接了過來,小小抿了一口說到:“上好的普洱茶。”
胡德坤麵無表情的點點頭。
“過來坐會吧。”胡德坤說。
魏連章應了聲,跟著胡德坤過去,在一旁的桌子旁坐著,他放下手裏的茶杯。
“你這個地方倒是挺不錯的。”魏連章說。
胡德坤說到:“我又不像你,明明有錢還住在那個破房子裏。”
魏連章說到:“那是我的家,再破也是家。”
胡德坤嗤笑一聲道:“你還是一個挺念舊的人?”
魏連章點點頭,“差不多吧,我這人確實挺念舊的。”
“你也好意思說你念舊,你真要念舊的話……算了,都已經過去這麽久,懶得再說。”
話說到一半,胡德坤停了下來,沒有繼續往下說。
魏連章默然,沒有說話。
“無事不登三寶殿,你今天來是有什麽事?”胡德坤問到。
“沒什麽事,就過來看看。”魏連章說到
“這麽多年一次沒來,怎麽現在想著過來看看?”胡德坤說到。
魏連章沉默著,心裏微微歎了口氣。
胡德坤抿著嘴,他心裏也有些不好受,明明說已經放下,可是……怎麽輕易放得下呢?
這麽多年的心結,哪兒是一時半會能夠解開的?
“我的確有一件事。”魏連章說到。
胡德坤說到:“我就知道,說吧,什麽事?”
魏連章說到:“之前你答應我的,似乎還沒有履行。”
“我答應你什麽?”胡德坤皺眉。
“你該不會忘了吧?”魏連章問到。
“人老了,記憶力不好。”胡德坤說。
“我讓你給高典的好處,你給了沒有?”魏連章問到。
“你說這個啊,這個我沒忘,不過還沒到時間,太早給他不是一件好事,你忘了你孫女的事嗎?”胡德坤說到。
魏連章說:“我知道,不過現在高典已經達到上遊水平,是時候了。”
胡德坤聞言,驚訝道:“你說啥?他這就達到上遊水平了?”
“對。”魏連章點頭。
胡德坤狐疑道:“你該不是在騙我吧?之前我才聽說他達到中遊水平,哪兒這麽快就達到上遊水平的。”
“你都說了是前段時間,這不過去這麽久了嗎。”魏連章說。
“你覺得這很久?這是一級麵點師的水平,不是二三級麵點的水平。”胡德坤說到。
“他這不還在一級麵點師水平,沒有突破嗎?進步不算快吧。”魏連章說到。
胡德坤:…………
他不知道該怎麽說,這才過去多久?這時間很長嗎?
一級麵點師的水平已經很高了,哪兒那麽容易進步。
看著胡德坤有些便秘的表情,魏連章心裏得意一笑,心裏舒暢極了。
良久之後,胡德坤才算是接受了這個消息。
“他如果達到一級麵點師上遊的水平,那麽按理說,確實是時候了,這樣吧,過兩天我就讓他來一趟。”胡德坤說到。
“好。”魏連章點了點頭,忽然他想到什麽,補充道:“對了,你那百合酥就不要教了,他已經走出自己的路,別影響到他。”
胡德坤沒好氣的說到:“我知道,你就放心吧。”
魏連章笑了笑。
“還有沒有別的事?”胡德坤問。
魏連章的表情慢慢收斂,良久之後,魏連章才沙啞著聲音說:“我能進去祭拜一下師父嗎?”
胡德坤臉上的表情頓時變得冷漠,他看著魏連章冷冷道:“當年你走的那麽決絕,現在又回來祭拜什麽?”
魏連章張了張嘴,想說什麽,卻什麽也說不出。
“行了,你走吧。”胡德坤下了逐客令。
魏連章沉默著,良久之後,他才說道:“好。”
胡德坤有些於心不忍,可是又想到當年的那一幕幕,他心裏就湧起一股恨意。
魏連章朝著外麵走去,三步一回頭,直到走到門口,他轉過身,朝著房子裏深深一拜。
然後,轉身離去。
胡德坤沒有阻攔,在這個過程中,他一句話也沒有說。
他有種感覺,今天魏連章過來,是想要來祭拜的,至於高典的事……或許並不是他來的理由。
隻是……胡德坤自己仍然放不下。
在魏連章離開之後,胡德坤站在原地,久久不動。
胡德坤心裏有些自嘲,他讓自己兒子不要再去仇視魏旭,要學會放下。
可是現在他自己,不也是沒有完全放下嗎?
有些事,說的輕鬆,可是要做到,哪兒有那麽輕鬆啊。
胡德坤走進房子裏,看著那擺著的牌位,輕聲道:“爸,我沒有讓魏連章進來祭拜您,雖然當初您說過,不要怪他,可是……我還是放不下。”
說完,胡德坤拜了拜。
魏連章走在回去的路上,心裏充滿遺憾。
他還是沒能去祭拜師父。
當年他毅然決然選擇離開,直到現在他也不後悔,唯一覺得對不起的,就是師父。
這麽多年過去,他一直不敢過去,不敢去麵對師父的牌位,如今好不容易鼓起勇氣,卻……沒能見到。