次日。
高典擺好攤位，開始製作麵筋。
這次他按照昨天那老人家指點的來，認真製作好一份麵筋。
一看評價，還是那一句。
很快，有生意上門。
“老板，一串烤麵筋，放清淡一些。”
高典抬頭一看，居然是熟客！
來人正是代劍，他本來是去上班的，可是路上突然想吃麵筋了，於是特意繞路過來買一串。
高典認識代劍，雖然他不知道這位顧客的名字，可是他知道這位幫了他挺大的忙。
“一串烤麵筋，您稍等。”高典說到。
代劍應了聲，站在路邊上等待著。
一串麵筋，高典烤的很快。
刷油、翻轉、撒上調料。
一係列操作，高典做的行雲流水，他每天都會做幾百遍，所以他對這套動作再熟悉不過了。
很快，一串麵筋烤好，高典遞了過去。
代劍接過麵筋，咬了一口。
咀嚼幾口之後，代劍愣住了。
味道還是這個味道，可是卻要比之前美味得多。
這是怎麽回事？
代劍有些不解，他細細品嚐起來，心裏仔細分析著。
吃掉半根麵筋之後，代劍才發現，味道上並沒有什麽變化，可是麵筋在口感上卻有很大的提升。
口感上的提升，對滋味的改變極大。
“老板，今天的麵筋有些不一樣啊。”代劍說到。
“是嗎？”高典笑著說到。
他心裏知道是怎麽回事。
“老板，再給我烤一串……哦不，三串。”代劍說到。
“好嘞，您稍等。”高典說到。
遇到好吃的麵筋，即便是注重身體健康的代劍，也忍不住要多吃兩串。
烤好之後，他拿著麵筋離開。
不多時，陸陸續續來了一些其它的客人。
“老板，今天的烤麵筋有點好吃啊。給我再來兩串。”
“老板，我還要三串。”
…………
食客們嚐過之後，紛紛要求高典再烤幾串。
今天的烤麵筋讓他們覺得不一樣。
之前的噱頭讓他們選擇這裏，可是其它地方買多少麵筋，高典這裏還是買多少麵筋。
可是現在，他們忍不住多買了幾串，很多人覺得，這是他吃過最好吃的麵筋。
時間慢慢過去，高典賣的越來越多，生意比以往更好。
他現場製作的麵筋速度跟不上售賣的速度。
噱頭才出現時的那股勁頭，又回來了。
當然，這次靠的並不是噱頭，而是實打實的味道。
製作速度雖然跟不上，可是高典也不敢一次性做太多，他的水平自己心裏清楚，太多的麵粉，他怕自己把握不住。
因為他還不夠熟練，麵粉太多，他怕自己揉不到位。
…………
“爸，您就別住這兒了吧，和我一起住，我也好照顧你。”
“不用了，我一個人住這兒挺好的。”魏連章看著兒子說到。
“爸，你看這裏都破成什麽樣了，而且這裏也不方便。”
魏連章看著自己的房子，說到：“這兒挺方便的，而且住在這裏我有念想。”
“唉～我就知道我勸不動你，也罷，您啊願意住在兒我也沒別的話，不過我給您預約的體檢，您記得一定得去。我都已經和人醫生聯係好了。”魏旭叮囑道。
他記得前段時間老人家說身體不舒服，魏旭一直記在心裏。
作為兒子，他希望自己父親能夠搬過去和自己住，這樣一來也方便照顧，可是父親不管怎麽勸說，就是不搬走。對此，魏旭也想過很多辦法，卻一點兒用都沒有。
“行了，我知道，你工作不忙嗎？別一直在我這兒待著。”魏連章說到。
“得嘞，我陪陪您您還不樂意，我這就走。”魏旭說到。
“走吧走吧，我有啥好陪的，又死不了，以後有的是時間。”魏連章不耐煩的說到。
魏旭被自己父親趕走，心裏也是無奈至極。
這次來看見父親精神抖擻的，他心裏也放心不少。
看著魏旭離開後，魏連章坐在椅子上，就這樣發起呆來。
…………
高典倒掉洗麵的水，下麵沉澱了厚厚一層澱粉。
就這樣倒掉，高典心裏覺得可惜。
其實用麵粉製作麵筋，成本之所以高，很大一部分原因就是因為麵粉裏麵的許多澱粉都被浪費掉。
高典想要把這些澱粉給利用起來，這樣就不會太浪費了。
他心裏知道這些澱粉應該怎麽樣去利用，去除掉麵筋的澱粉，正是製作涼皮的好材料。
涼皮作為夏日小吃，因為其冰爽的口感，豐富多變的滋味而廣受歡迎。
涼皮的製作比麵筋還要簡單，將洗麵的水靜置，等澱粉沉澱下去，把上層的清水倒掉，隻留下底下的澱粉。這些澱粉就是製作涼皮的材料了。
將一個盤子上麵刷上油，淋入一點澱粉，晃蕩均勻，隔水加熱或者蒸都行，等到起大泡時拿出來，便能得到一張涼皮。
這個做法，比麵筋可要簡單多了，可能唯一的難點就是厚薄均勻的問題。
知道做法是一回事，高典也有信心製作出來，可問題是，他製作麵筋就占據了他大部分時間，幾乎沒有空閑時間來製作涼皮。
晚上製作更是不行。
涼皮的保質期短，一般都是現做現吃的。即便是放在冰箱裏保存，一個晚上過後，也容易變質。
更何況，高典並沒有冰箱。
時間安排不過來，這才是他之所以沒能把這些澱粉利用起來的根本原因。
若是多一個人，就完全能夠忙的過來。一個人做麵筋，一個人做涼皮，將麵粉完全利用，簡直完美。
不過也隻能想想罷了，就他這個流動攤位，招一個人就太不劃算了。等以後開店時還可以，現在沒必要。
想著，高典心裏越發想要早點掙出開店的本錢。
這時，高典的電話響起，他拿起來一看，是母親的電話。
他不禁微微一愣，這個點兒父母不是應該早就睡了嗎？怎麽會突然給自己打電話？
要知道，高典收攤的時候就十一點過了，回來弄這七七八八的，現在已經快要十二點。
老一輩的人不像是年輕人那麽能熬夜，他們一般八九點，最多十點就睡覺了。
十二點給自己打電話，是有什麽事嗎？
帶著疑問，高典接通電話。
高典擺好攤位，開始製作麵筋。
這次他按照昨天那老人家指點的來，認真製作好一份麵筋。
一看評價，還是那一句。
很快，有生意上門。
“老板，一串烤麵筋，放清淡一些。”
高典抬頭一看，居然是熟客！
來人正是代劍，他本來是去上班的，可是路上突然想吃麵筋了，於是特意繞路過來買一串。
高典認識代劍，雖然他不知道這位顧客的名字，可是他知道這位幫了他挺大的忙。
“一串烤麵筋，您稍等。”高典說到。
代劍應了聲，站在路邊上等待著。
一串麵筋，高典烤的很快。
刷油、翻轉、撒上調料。
一係列操作，高典做的行雲流水，他每天都會做幾百遍，所以他對這套動作再熟悉不過了。
很快，一串麵筋烤好，高典遞了過去。
代劍接過麵筋，咬了一口。
咀嚼幾口之後，代劍愣住了。
味道還是這個味道，可是卻要比之前美味得多。
這是怎麽回事？
代劍有些不解，他細細品嚐起來，心裏仔細分析著。
吃掉半根麵筋之後，代劍才發現，味道上並沒有什麽變化，可是麵筋在口感上卻有很大的提升。
口感上的提升，對滋味的改變極大。
“老板，今天的麵筋有些不一樣啊。”代劍說到。
“是嗎？”高典笑著說到。
他心裏知道是怎麽回事。
“老板，再給我烤一串……哦不，三串。”代劍說到。
“好嘞，您稍等。”高典說到。
遇到好吃的麵筋，即便是注重身體健康的代劍，也忍不住要多吃兩串。
烤好之後，他拿著麵筋離開。
不多時，陸陸續續來了一些其它的客人。
“老板，今天的烤麵筋有點好吃啊。給我再來兩串。”
“老板，我還要三串。”
…………
食客們嚐過之後，紛紛要求高典再烤幾串。
今天的烤麵筋讓他們覺得不一樣。
之前的噱頭讓他們選擇這裏，可是其它地方買多少麵筋，高典這裏還是買多少麵筋。
可是現在，他們忍不住多買了幾串，很多人覺得，這是他吃過最好吃的麵筋。
時間慢慢過去，高典賣的越來越多，生意比以往更好。
他現場製作的麵筋速度跟不上售賣的速度。
噱頭才出現時的那股勁頭，又回來了。
當然，這次靠的並不是噱頭，而是實打實的味道。
製作速度雖然跟不上，可是高典也不敢一次性做太多，他的水平自己心裏清楚，太多的麵粉，他怕自己把握不住。
因為他還不夠熟練，麵粉太多，他怕自己揉不到位。
…………
“爸，您就別住這兒了吧，和我一起住，我也好照顧你。”
“不用了，我一個人住這兒挺好的。”魏連章看著兒子說到。
“爸，你看這裏都破成什麽樣了，而且這裏也不方便。”
魏連章看著自己的房子，說到：“這兒挺方便的，而且住在這裏我有念想。”
“唉～我就知道我勸不動你，也罷，您啊願意住在兒我也沒別的話，不過我給您預約的體檢，您記得一定得去。我都已經和人醫生聯係好了。”魏旭叮囑道。
他記得前段時間老人家說身體不舒服，魏旭一直記在心裏。
作為兒子，他希望自己父親能夠搬過去和自己住，這樣一來也方便照顧，可是父親不管怎麽勸說，就是不搬走。對此，魏旭也想過很多辦法，卻一點兒用都沒有。
“行了，我知道，你工作不忙嗎？別一直在我這兒待著。”魏連章說到。
“得嘞，我陪陪您您還不樂意，我這就走。”魏旭說到。
“走吧走吧，我有啥好陪的，又死不了，以後有的是時間。”魏連章不耐煩的說到。
魏旭被自己父親趕走，心裏也是無奈至極。
這次來看見父親精神抖擻的，他心裏也放心不少。
看著魏旭離開後，魏連章坐在椅子上，就這樣發起呆來。
…………
高典倒掉洗麵的水，下麵沉澱了厚厚一層澱粉。
就這樣倒掉，高典心裏覺得可惜。
其實用麵粉製作麵筋，成本之所以高，很大一部分原因就是因為麵粉裏麵的許多澱粉都被浪費掉。
高典想要把這些澱粉給利用起來，這樣就不會太浪費了。
他心裏知道這些澱粉應該怎麽樣去利用，去除掉麵筋的澱粉，正是製作涼皮的好材料。
涼皮作為夏日小吃，因為其冰爽的口感，豐富多變的滋味而廣受歡迎。
涼皮的製作比麵筋還要簡單，將洗麵的水靜置，等澱粉沉澱下去，把上層的清水倒掉，隻留下底下的澱粉。這些澱粉就是製作涼皮的材料了。
將一個盤子上麵刷上油，淋入一點澱粉，晃蕩均勻，隔水加熱或者蒸都行，等到起大泡時拿出來，便能得到一張涼皮。
這個做法，比麵筋可要簡單多了，可能唯一的難點就是厚薄均勻的問題。
知道做法是一回事，高典也有信心製作出來，可問題是，他製作麵筋就占據了他大部分時間，幾乎沒有空閑時間來製作涼皮。
晚上製作更是不行。
涼皮的保質期短，一般都是現做現吃的。即便是放在冰箱裏保存，一個晚上過後，也容易變質。
更何況，高典並沒有冰箱。
時間安排不過來，這才是他之所以沒能把這些澱粉利用起來的根本原因。
若是多一個人，就完全能夠忙的過來。一個人做麵筋，一個人做涼皮，將麵粉完全利用，簡直完美。
不過也隻能想想罷了，就他這個流動攤位，招一個人就太不劃算了。等以後開店時還可以，現在沒必要。
想著，高典心裏越發想要早點掙出開店的本錢。
這時，高典的電話響起，他拿起來一看，是母親的電話。
他不禁微微一愣，這個點兒父母不是應該早就睡了嗎？怎麽會突然給自己打電話？
要知道，高典收攤的時候就十一點過了，回來弄這七七八八的，現在已經快要十二點。
老一輩的人不像是年輕人那麽能熬夜，他們一般八九點，最多十點就睡覺了。
十二點給自己打電話，是有什麽事嗎？
帶著疑問，高典接通電話。