芙蓉瞬間就明白了楊老爺子的來意,他自然是看到了陳九年張羅這五十隻鴿子,所以很有些心動,楊老爺子這次來白家閑聊,八成是看上了鴿子,想捎帶著弄幾隻回去。
看穿了楊老爺子,芙蓉便不作聲,隻是裝作無意的撥弄著手指頭:“我累了,想去床上歇著。”
春娘擺擺手:“去吧。多歇歇,傷好的快。”
楊老爺子低頭道:“這鴿子湯啊,是極補的,早些年,我腿腳還好的時候,還給大戶人家做過長工呢,那時候大戶人家養著鴿子玩,有一回鴿子飛的低,被我捉住一隻,回家一燉,那味道,嘖嘖,記一輩子,鮮的很。”
春娘笑笑,沒說話。
葫蘆雙手提著鴿子的翅膀,整個人似陀螺一樣在院子裏轉了一圈,嘴裏重複著楊老爺子的話:“嘖嘖……記一輩子,鮮的很。”
葫蘆一向最愛學人說話。
楊老爺子沒好氣的敲著煙鍋子趕他:“死孩子,去一邊吆喝。”一麵又笑望著春娘道:“我瞧著,喻府裏送過來的鴿子,倒是好賣相,怕是新鮮的,味道也好。”
春娘淡淡的道:“家裏也不常吃鴿子,我一個婦道人家,也不懂這個。”
“我瞧著送了一筐子,少說也得有五十隻。”楊老爺子故弄玄虛:“誰那麽大的肚子,能吃那麽多隻,非得撐壞了不可。”
原來,他已把鴿子的數量打聽清楚了,這一次。楊老爺子倒是分外上心。
“好像聽九年說,是這個數。”春娘默默的答了一句。
“依我說,吃不完的話,這鴿子要壞了,就可惜了,這東西,可是比雞都貴。”楊老爺子試探著。
春娘望了眼空蕩蕩的院子,細細聽了一回風聲。這才勉強擠著笑道:“他大叔,現在天冷了,東西放在那,一時半會兒的,怕是不會壞吧?”
“那可不一定,房子不住還壞呢。依我說,這鴿子放壞了。白白可惜,不如,給我們家幾隻,反正是自己人吃了,自然就不可惜了。”楊老爺了終於直說了。
春娘顯的有些猶豫:“可是…….這鴿子是喻府裏送來給……..給…….做湯的…….這…….”
“春娘,喻府橫豎吃不了這麽些鴿子,你看。我們家的老母雞,可給你們燉過了,而且,你們都喝了的。”楊老爺子又舊事重提。
春娘隻得去探芙蓉的意思。
“大叔想吃鴿子,去灶房裏拿就是。不用客氣。”芙蓉簡簡單單的一句話,卻是讓楊老爺子高興壞了,他甚至沒來的及跟春娘道別,便急匆匆的跑去了白家灶房,左手三隻,右手三隻。嘴裏還叼著一隻。一共得了七隻鴿子,夠吃一個禮拜的了,楊老爺子生怕芙蓉反悔一樣,騰雲駕霧的就奔回了家,放好了鴿子,還關緊了大門。
葫蘆顯然是被眼前的這一切給驚呆了,見春娘手扶著二門發呆,便跑去搖著芙蓉的胳膊:“楊大叔把咱們家的鴿子叼走了。”
芙蓉笑笑:“又不是黃鼠狼。怎麽就叼走了。”
葫蘆連說帶比劃:“真的,嘴上還叼著一隻,春娘都不高興了。”
芙蓉雖說是去休息,不過是靠在床邊。聽此話,她欲下床,卻被春娘攔住:“歇著吧。”
“春娘,你怎麽,不高興了嗎?”芙蓉問。
春娘低下頭去,許久,她歎了口氣道:“這鴿子的事…….”
“沒事,這五十隻鴿子,做湯肯定是有餘的,楊大叔拿走的,就讓他們吃吧。”
春娘見小巧在身邊收拾著家務,便笑著道:“小巧,你去院子裏跟茶茶說說話吧,這些家務,不用你做。”
小巧“恩”了一聲,轉身出了屋。
春娘見小巧走遠了,這才悄悄的拉起芙蓉的手道:“娘自然不是為了那幾隻鴿子不高興的,娘是……..”
“春娘,你是怕做湯這事有蹊蹺?”芙蓉問。
春娘點點頭:“你難道忘了上一次,咱們全家是怎麽進的天牢嗎?雖我不曾與喻夫人有深交,可先前發生的事,也是咱們的教訓,因為這事,最近我都不敢再做豆腐,這一回,喻夫人又說要喝這薏米菊花鴿子湯,萬一跟上一回一樣,她心懷歹意,那…….那可怎麽辦?”
原來春娘是在擔心這個。
芙蓉笑笑,輕拍著春娘的手背安慰她:“春娘,那件事,不是已過去了嗎?再說,這鴿子湯,並不是喻夫人讓我做的,而是喻老爺,是我爹讓我做的,其實也隻是詢問了我的意思,並沒有勉強我,是我自己答應給她做的。”
“你這孩子,怎麽能如此心善,萬一有人想害你呢?”春娘還是憂心忡忡。
芙蓉抬眼問她:“春娘,你是覺得,爹會害我嗎?”
“我……..”春娘語塞:“可這事,還是小心些好,畢竟…….”
“春娘,我知道了,會小心的。”芙蓉握緊了春娘的手,一字一句的道:“我去了天牢,見到了喻夫人,人生一世,短短幾十載,如今,她的藥已經斷了,怕也沒有多少日子可活,咱們又何必跟她計較呢。”
在芙蓉的勸慰下,春娘稍稍的放寬了心,卻聽到楊老爺子在白家院子裏蹦了起來:“怎麽能這樣?肯定不行。”
說話間,楊老爺子已是奔進了屋子裏。
他放好了鴿子,自己坐院子裏抽了會兒煙,又覺得無聊,便來白家閑聊,聽小巧說,這鴿子是專門給喻夫人燉湯的,是喻夫人想喝薏米菊花鴿子湯,他頓時火冒三丈:“這個喻夫人,差一點害死了我們楊波…….不也差一點害死了你們白家人嗎?依我的,就應該拿條繩子綁著她的脖子,一粒米也別給她吃,活活餓死她才是應該。”
楊老爺子一個人,頂的過一班戲子在台上唱戲,這一點,芙蓉深有體會,於是趕緊衝春娘使使眼色。
春娘會意,便坐在正屋與楊老爺子說話。
“春娘,芙蓉這孩子不懂事,你不會也糊塗了吧,怎麽能給喻夫人做湯呢,不是自己找死嗎?”楊老爺子敲打著煙鍋子道:“早知道是給喻夫人做湯,我就應該把五十隻鴿子都搬到我家去,一天就給吃個幹淨。”
春娘淺笑著道:“他大叔,你說笑了。”
“春娘,你忘了喻夫人是怎麽害你們全家人的了?若不是她,你現在可是正正經經的懷海縣老爺的正房夫人。”楊老爺子倒會煽風點火。
春娘擺擺手,示意楊老爺子不要再說下去:“都是些過去的事了,他大叔,就莫提了,如今這鴿子湯,芙蓉已應承了要做,咱們不能失信於人。”
“萬一她又陷害你們呢?你們不活了?到時候,我們家可不願意幫你們養葫蘆,那孩子如今飯量大,饅頭一頓能吃三個。”楊老爺子有些嫌棄似的望著在他麵前晃悠的葫蘆。
春娘心中雖也沒底,可芙蓉既然都決定要做了,她也不好阻攔,在楊老爺子麵前,她也隻得裝出胸有成竹的模樣:“芙蓉既然願意做這湯,一定是深思熟慮的,沒事。”
薏米菊花雛鴿湯,芙蓉倒也不是深思熟慮。
這道湯,一品樓的菜式裏,是沒有的。
隻是聽了陳九年的話,姓陸的老師傅,且當年開辦過酒樓,芙蓉當時腦袋中便靈光一閃,記得當時,陸掌櫃關閉了聚仙樓以後,曾經給過自己一張秘方,說是祖上傳下來的菜式,一般人是做不來的。
芙蓉隱隱約約的記得,那張秘方上麵,好像是有一道關於鴿子的菜式。而且,當年給陳家做菜的廚子姓陸,陸掌櫃也姓陸,難道,陳家的廚子便是陸掌櫃的爹,陸掌櫃所給的秘方,便是陸老爺子的拿手菜?
她靠在床頭,重新打開陸家的秘方細細一瞅,果然,在最下首的位置,赫然寫著“薏米菊花雛鴿湯”的做法。
芙蓉深吸了一口氣,若這秘方是當年的陸老爺子遺留下來的,那照著這個秘方做出來的湯,雖不能與陸老爺子的手藝相比擬,卻也能模仿個五六分了。
心裏這樣想著,芙蓉便專心研究了起來。
看了兩三遍秘方,做到了心中有數,次日,芙蓉便開始忙活。
喻府裏跟著來的小巧果然長的精致小巧,做事勤快又分外用心,她見芙蓉進了灶房,便將菜刀準備好,又給灶房抱了兩捆柴,就連灶房角落裏的大蔥,小巧都剝了三四根以備用。
芙蓉笑笑道:“謝謝你了,小巧,不過,做這一道湯,可是不用大蔥的。”
小巧坐在灶前要燒火,有小巧在,茶茶這個燒火專業戶都可以暫時休息一下了。
鍋裏添了些水,芙蓉照著秘方上所寫,將嫩鴿子又重頭到尾的收拾了一番,然後小心的從灶房角落裏翻出一罐子蜂蜜來,她一手握著鴿子,一麵用勺子舀了些蜂蜜出來倒進鴿子腹中。
小巧看的很出神:“芙蓉姐,尋常喻府的廚房做湯,有雞湯啊,還有魚湯,都要先在鍋裏放青蔥,還有薑絲的,怎麽,你往鴿子腹中放蜂蜜?”
難怪小巧覺得好奇,芙蓉自己都覺得好奇。
在一品樓時也曾見過楊波做湯,多數鹹鮮味的湯,都會放青蔥與薑絲,可如今,這鴿子腹中倒了些蜂蜜,怕也隻有陸家的秘方上才有。
看穿了楊老爺子,芙蓉便不作聲,隻是裝作無意的撥弄著手指頭:“我累了,想去床上歇著。”
春娘擺擺手:“去吧。多歇歇,傷好的快。”
楊老爺子低頭道:“這鴿子湯啊,是極補的,早些年,我腿腳還好的時候,還給大戶人家做過長工呢,那時候大戶人家養著鴿子玩,有一回鴿子飛的低,被我捉住一隻,回家一燉,那味道,嘖嘖,記一輩子,鮮的很。”
春娘笑笑,沒說話。
葫蘆雙手提著鴿子的翅膀,整個人似陀螺一樣在院子裏轉了一圈,嘴裏重複著楊老爺子的話:“嘖嘖……記一輩子,鮮的很。”
葫蘆一向最愛學人說話。
楊老爺子沒好氣的敲著煙鍋子趕他:“死孩子,去一邊吆喝。”一麵又笑望著春娘道:“我瞧著,喻府裏送過來的鴿子,倒是好賣相,怕是新鮮的,味道也好。”
春娘淡淡的道:“家裏也不常吃鴿子,我一個婦道人家,也不懂這個。”
“我瞧著送了一筐子,少說也得有五十隻。”楊老爺子故弄玄虛:“誰那麽大的肚子,能吃那麽多隻,非得撐壞了不可。”
原來,他已把鴿子的數量打聽清楚了,這一次。楊老爺子倒是分外上心。
“好像聽九年說,是這個數。”春娘默默的答了一句。
“依我說,吃不完的話,這鴿子要壞了,就可惜了,這東西,可是比雞都貴。”楊老爺子試探著。
春娘望了眼空蕩蕩的院子,細細聽了一回風聲。這才勉強擠著笑道:“他大叔,現在天冷了,東西放在那,一時半會兒的,怕是不會壞吧?”
“那可不一定,房子不住還壞呢。依我說,這鴿子放壞了。白白可惜,不如,給我們家幾隻,反正是自己人吃了,自然就不可惜了。”楊老爺了終於直說了。
春娘顯的有些猶豫:“可是…….這鴿子是喻府裏送來給……..給…….做湯的…….這…….”
“春娘,喻府橫豎吃不了這麽些鴿子,你看。我們家的老母雞,可給你們燉過了,而且,你們都喝了的。”楊老爺子又舊事重提。
春娘隻得去探芙蓉的意思。
“大叔想吃鴿子,去灶房裏拿就是。不用客氣。”芙蓉簡簡單單的一句話,卻是讓楊老爺子高興壞了,他甚至沒來的及跟春娘道別,便急匆匆的跑去了白家灶房,左手三隻,右手三隻。嘴裏還叼著一隻。一共得了七隻鴿子,夠吃一個禮拜的了,楊老爺子生怕芙蓉反悔一樣,騰雲駕霧的就奔回了家,放好了鴿子,還關緊了大門。
葫蘆顯然是被眼前的這一切給驚呆了,見春娘手扶著二門發呆,便跑去搖著芙蓉的胳膊:“楊大叔把咱們家的鴿子叼走了。”
芙蓉笑笑:“又不是黃鼠狼。怎麽就叼走了。”
葫蘆連說帶比劃:“真的,嘴上還叼著一隻,春娘都不高興了。”
芙蓉雖說是去休息,不過是靠在床邊。聽此話,她欲下床,卻被春娘攔住:“歇著吧。”
“春娘,你怎麽,不高興了嗎?”芙蓉問。
春娘低下頭去,許久,她歎了口氣道:“這鴿子的事…….”
“沒事,這五十隻鴿子,做湯肯定是有餘的,楊大叔拿走的,就讓他們吃吧。”
春娘見小巧在身邊收拾著家務,便笑著道:“小巧,你去院子裏跟茶茶說說話吧,這些家務,不用你做。”
小巧“恩”了一聲,轉身出了屋。
春娘見小巧走遠了,這才悄悄的拉起芙蓉的手道:“娘自然不是為了那幾隻鴿子不高興的,娘是……..”
“春娘,你是怕做湯這事有蹊蹺?”芙蓉問。
春娘點點頭:“你難道忘了上一次,咱們全家是怎麽進的天牢嗎?雖我不曾與喻夫人有深交,可先前發生的事,也是咱們的教訓,因為這事,最近我都不敢再做豆腐,這一回,喻夫人又說要喝這薏米菊花鴿子湯,萬一跟上一回一樣,她心懷歹意,那…….那可怎麽辦?”
原來春娘是在擔心這個。
芙蓉笑笑,輕拍著春娘的手背安慰她:“春娘,那件事,不是已過去了嗎?再說,這鴿子湯,並不是喻夫人讓我做的,而是喻老爺,是我爹讓我做的,其實也隻是詢問了我的意思,並沒有勉強我,是我自己答應給她做的。”
“你這孩子,怎麽能如此心善,萬一有人想害你呢?”春娘還是憂心忡忡。
芙蓉抬眼問她:“春娘,你是覺得,爹會害我嗎?”
“我……..”春娘語塞:“可這事,還是小心些好,畢竟…….”
“春娘,我知道了,會小心的。”芙蓉握緊了春娘的手,一字一句的道:“我去了天牢,見到了喻夫人,人生一世,短短幾十載,如今,她的藥已經斷了,怕也沒有多少日子可活,咱們又何必跟她計較呢。”
在芙蓉的勸慰下,春娘稍稍的放寬了心,卻聽到楊老爺子在白家院子裏蹦了起來:“怎麽能這樣?肯定不行。”
說話間,楊老爺子已是奔進了屋子裏。
他放好了鴿子,自己坐院子裏抽了會兒煙,又覺得無聊,便來白家閑聊,聽小巧說,這鴿子是專門給喻夫人燉湯的,是喻夫人想喝薏米菊花鴿子湯,他頓時火冒三丈:“這個喻夫人,差一點害死了我們楊波…….不也差一點害死了你們白家人嗎?依我的,就應該拿條繩子綁著她的脖子,一粒米也別給她吃,活活餓死她才是應該。”
楊老爺子一個人,頂的過一班戲子在台上唱戲,這一點,芙蓉深有體會,於是趕緊衝春娘使使眼色。
春娘會意,便坐在正屋與楊老爺子說話。
“春娘,芙蓉這孩子不懂事,你不會也糊塗了吧,怎麽能給喻夫人做湯呢,不是自己找死嗎?”楊老爺子敲打著煙鍋子道:“早知道是給喻夫人做湯,我就應該把五十隻鴿子都搬到我家去,一天就給吃個幹淨。”
春娘淺笑著道:“他大叔,你說笑了。”
“春娘,你忘了喻夫人是怎麽害你們全家人的了?若不是她,你現在可是正正經經的懷海縣老爺的正房夫人。”楊老爺子倒會煽風點火。
春娘擺擺手,示意楊老爺子不要再說下去:“都是些過去的事了,他大叔,就莫提了,如今這鴿子湯,芙蓉已應承了要做,咱們不能失信於人。”
“萬一她又陷害你們呢?你們不活了?到時候,我們家可不願意幫你們養葫蘆,那孩子如今飯量大,饅頭一頓能吃三個。”楊老爺子有些嫌棄似的望著在他麵前晃悠的葫蘆。
春娘心中雖也沒底,可芙蓉既然都決定要做了,她也不好阻攔,在楊老爺子麵前,她也隻得裝出胸有成竹的模樣:“芙蓉既然願意做這湯,一定是深思熟慮的,沒事。”
薏米菊花雛鴿湯,芙蓉倒也不是深思熟慮。
這道湯,一品樓的菜式裏,是沒有的。
隻是聽了陳九年的話,姓陸的老師傅,且當年開辦過酒樓,芙蓉當時腦袋中便靈光一閃,記得當時,陸掌櫃關閉了聚仙樓以後,曾經給過自己一張秘方,說是祖上傳下來的菜式,一般人是做不來的。
芙蓉隱隱約約的記得,那張秘方上麵,好像是有一道關於鴿子的菜式。而且,當年給陳家做菜的廚子姓陸,陸掌櫃也姓陸,難道,陳家的廚子便是陸掌櫃的爹,陸掌櫃所給的秘方,便是陸老爺子的拿手菜?
她靠在床頭,重新打開陸家的秘方細細一瞅,果然,在最下首的位置,赫然寫著“薏米菊花雛鴿湯”的做法。
芙蓉深吸了一口氣,若這秘方是當年的陸老爺子遺留下來的,那照著這個秘方做出來的湯,雖不能與陸老爺子的手藝相比擬,卻也能模仿個五六分了。
心裏這樣想著,芙蓉便專心研究了起來。
看了兩三遍秘方,做到了心中有數,次日,芙蓉便開始忙活。
喻府裏跟著來的小巧果然長的精致小巧,做事勤快又分外用心,她見芙蓉進了灶房,便將菜刀準備好,又給灶房抱了兩捆柴,就連灶房角落裏的大蔥,小巧都剝了三四根以備用。
芙蓉笑笑道:“謝謝你了,小巧,不過,做這一道湯,可是不用大蔥的。”
小巧坐在灶前要燒火,有小巧在,茶茶這個燒火專業戶都可以暫時休息一下了。
鍋裏添了些水,芙蓉照著秘方上所寫,將嫩鴿子又重頭到尾的收拾了一番,然後小心的從灶房角落裏翻出一罐子蜂蜜來,她一手握著鴿子,一麵用勺子舀了些蜂蜜出來倒進鴿子腹中。
小巧看的很出神:“芙蓉姐,尋常喻府的廚房做湯,有雞湯啊,還有魚湯,都要先在鍋裏放青蔥,還有薑絲的,怎麽,你往鴿子腹中放蜂蜜?”
難怪小巧覺得好奇,芙蓉自己都覺得好奇。
在一品樓時也曾見過楊波做湯,多數鹹鮮味的湯,都會放青蔥與薑絲,可如今,這鴿子腹中倒了些蜂蜜,怕也隻有陸家的秘方上才有。