40、獅子頭
尚食女官的小飯館[古穿今美食] 作者：墨爾玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林思思仔細地看了看巨大的肉丸, 越看越眼熟，這不是她以?經常喝的肉丸湯嗎？
林思思的母親經常煮肉丸湯，其?的肉丸和這個丸子顏色上有些相似, 都是淡淡的肉白色。
肉丸湯是一道很家常的菜, 味道和肉片湯幾乎一樣, 都是豬肉的味道。?的時候她問過媽媽, 既?肉丸湯和肉片湯味道那麽相似，為什麽x?要費那麽大力氣將豬肉剁成餡, ???做成丸子，最??做成肉丸湯呢？母親告訴她，這是因為要團團圓圓。為了這麽一個好的寓意, 自?要多費力些。
就是為了儀式感。
林思思懂了, 但x?是??有多麽喜歡肉丸湯。雖?肉丸湯有這麽一個好寓意，但是味道實在是太普通了，就是單純的豬肉味嘛。
林思思本?不想嚐試清燉獅子頭的，準備搶完最??一天的月餅就離開，但是在聞?空氣?迷人的肉香????, 她感覺?了似乎有一些不一樣的地方。
家裏的肉丸湯的味道??有這個香。
而且家裏的肉丸的大?連它大?的十分??一都不?，隻能說是?巫見大巫。
林思思猶豫了一會兒, 停下了準備離開的腳步。
要不……試試吧？
她x?從???有在白記飯館吃?過不好吃的東西。從蛋炒飯牛肉炒飯?紅油涼麵椒麻雞，從綠豆糕?月餅, ??有一道菜品不讓她拍案叫絕。
如果她能找h?出?一道不好吃的菜, 說不定她就能對白記飯館冷靜下?了。
自從發現白記飯館????, 她就每天兩頓，頓頓不落，要是白記飯館有早餐的話，她覺h?自己甚至願意突破人類極限——早起買早飯。
她想了一會????下了決定, ??收銀台?問：“我也想要一份肉丸湯。”
白一諾一開始??聽出?林思思想要什麽東西，想了想????才明白了過?：“那是清燉獅子頭。”
“獅子頭？獅子頭不是紅燒的嗎？”林思思好奇地問。
“做法不同。”
相比於清燉獅子頭，紅燒獅子頭的流傳範圍廣h?不h?了，天南海北都能見?，就算林思思不是江南人也吃過紅燒獅子頭，上大學的時候，食堂裏的c位除了紅燒肉就是紅燒獅子頭。
林思思以為這種肉丸就叫大肉丸呢，??想?居?和紅燒獅子頭是同門。
“那我要一份清燉獅子頭吧，謝謝。”
令林思思??想?的是，她拿?的是一個x???有打開蓋子的燉盅。燉盅是陶瓷做的，呈現奶白色。
“請?心燙。”
林思思端著燉盅找了個位置坐下，覺h?有些奇怪，心想不就是一份肉丸湯嗎，為什麽要這麽講究。
?而她伸出手將燉盅的陶瓷蓋子拿了起?，許許多多蒸騰的熱氣隨著蓋子的打開，從燉盅?冒了出?。高湯澄澈，看不見一點渾濁，嫩黃的娃娃菜幾乎和淡黃色的高湯融為了一體。隨著她打開蓋子的動作，澄澈的高湯晃了晃，散發出了濃濃的香味。
她聞著空氣?撲鼻的肉香，人呆呆的。
她終於知道了為什麽要把獅子頭密封好再送過?了，因為要保留好這份香氣啊。
林思思從???有聞過這麽好聞的肉香，忍不住猛吸鼻子，想將空氣?的肉香全部吸進嘴裏。
雖?看不?自己的表??，但是她能猜?自己現在的表??應該和自家的貓主子看見貓薄荷的反應一樣。
她x???有想過自己會有這麽一天，吃一份東西居?連香氣都不想浪費。
而且麵對麵觀察清燉獅子頭和剛剛遠遠看別人碗裏的東西是完全不一樣的感受。
清燉獅子頭很大。她將自己的手握成拳頭，放在獅子頭旁邊對比了一下，發現獅子頭居?比自己的拳頭x?要大。獅子頭不僅大而且圓，整個獅子頭的外表麵是光滑的，像極了一個圓球，好像是用模具做出?的一樣。縱?是林思思這樣的外a?人，都能看出做出這麽圓的獅子頭有多麽難。她家裏做的肉丸表麵凹凸不平，而且會因為燉煮出現裂紋。
林思思吞了吞口水，這不是她想象?的肉丸湯啊，這份清燉獅子頭完全是一副她吃不起的模樣。
清燉獅子頭的外形??所以如此圓潤飽滿，是因為它是隔水燉的。
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白一諾將獅子頭放進?燉盅裏，再將?燉盅放在大鍋裏，???在大鍋裏放水開始燉。慢火出細活，煮獅子頭用的一直是?火，大鍋的水蒸氣的熱量緩慢而均勻的滲入?燉盅內的獅子頭?。
獅子頭慢慢地接受熱量，從外?內慢慢變熟，形狀不會受損，營養成分也不會因為過熱而遭?破壞。
整個獅子頭原汁原味，鮮醇無比。
林思思拿?手的獅子頭的燉盅是直接從熱水?取出?的，連容器都??有換。其?的湯水和獅子頭都處在一個恰如其分的溫度。
她的欲望衝破了理智，懷著負罪感地破壞了獅子頭的完美造型，用筷子將獅子頭夾碎，???夾起一塊送入嘴?。她剛剛咬了一點，瞬間就被獅子頭的口感驚豔?了。
怎麽這麽嫩？怎麽這麽鮮？
清燉獅子頭的外皮有些韌度，林思思用牙稍稍咬開，就感覺?了內部肉的鬆軟。清燉獅子頭的內部嫩h?像豆腐一樣，入口即化，咬在嘴裏甚至??有什麽實感。
她吃的獅子頭真的是用豬肉做的，而不是用豆腐做的嗎？
隨著林思思咀嚼的動作，獅子頭鮮香醇美的味道從嘴裏蔓延開?，??不自禁地眯起了眼。
林思思x?從???有吃過這麽好吃的豬肉，嫩如豆腐，鮮美醇香，讓她感覺自己以?吃的豬肉都吃了個寂寞。
林思思以?無僅有的吃飯速度飛快地解決了一整個清燉獅子頭，心?充滿了對獅子頭的無限悔恨:對不起，我不應該把你叫做肉丸湯，和你相比，我家裏做的肉丸都是石頭啊。
她本?覺h?自己x???有吃夠，但是在看了看手表????，她驚訝地發現午休時間快結束了，她隻好欲求不滿地回?了公司，不過??忘了帶走剛剛搶?的月餅。
她剛剛回?公司，同事江州就過?問：“這周的稿子，你想好寫什麽了嗎？”
“這周的稿子是什麽主題？”
他??公司是一個自媒體公司，運營著很多公眾號，他??部門運營的是一個旅遊公眾號。
江州說：“老樣子，說說海市好吃的好玩的地方。上次我寫的是鼎樓。有一說一，鼎樓的東西真的不錯，就是價格讓我的錢包承受不起。要不是公費報銷，我感覺我能點的東西隻有一份蛋炒飯。”
林思思x???有從餘韻?緩過?，滿腦子想的都是白記飯館：“海市的高級餐廳都被我??扒完了，要不我??試一試其他的？”
因為剛剛吃過獅子頭，林思思整個嘴裏都充滿清淡的香味，但是並不讓人討厭，反而讓人身心愉悅。
她咂咂嘴，回味著剛剛的享受：“要不……我??寫白記飯館吧。”
江州震驚地說：“雖?我天天吃白記飯館，但是公事歸公事，寫白記飯館不太好吧，我??這個公眾號???說的一直是高級餐廳。萬一用戶不喜歡怎麽辦？”
林思思想了想，說道：“我覺h?你想的??況不會發生。我???看了用戶的留言，發現他??也經常說太貴了吃不起。我??不如把這次機會??做轉型，如果效果不好的話，我??再把推送刪掉。”
林思思是這個組的老員工了，她一拍板，事??就這麽定了下?。
雖?他??一整個組十幾個成員都是白記飯館的老客人，但是在聽?林思思的話????，他??非但??有高興，反而??緒低沉。
一個組員說:“其實在???白記飯館不火的時候，我覺h?生意不好的話老板會關門，那我就??有飯吃了，所以我想?白記飯館寫一篇稿子推廣一下。但是x???等我寫出?，白記飯館的口碑就噌噌上去了，我已經很久搶?過白記飯館的位置了。”
另一個組員說:“嗚嗚，我覺h?x?是不要寫白記飯館的稿子了吧，你??有??有想過，在推廣????，我??買東西的難度會增加多少。”
林思思不以為意：“難道你??以為現在就很好搶嗎？我覺h???有區別。”
組員??：“……”太真實了吧。
林思思在紮完組員??的心????，說：“你??放寬心啦，我??公眾號的用戶不一定喜歡白記飯館呢，你??擔心的太早啦。”
在和其他人商議完細節????，林思思回?了自己的工位開始寫稿。等?她想找剛剛吃的獅子頭的素材的時候，她才驚訝地發現自己並??有拍照片。
作為一個拍照十級達人，她每次出去吃飯，在菜上?????，不拍個幾十張照片是絕不會收手的。
?而剛剛獅子頭在剛端上?????就俘獲了她的心，讓她根本??有時間去思考其他的東西，一不?心就忘記了拍照。
大意了！林思思捂著頭，一臉懊悔。
白記飯館是魔鬼嗎？
正??她心如死灰的時候，她的手不?心觸及?了剛剛買回?的月餅，她突?感覺自己又可以了。
林思思拿出了相機，將月餅帶?攝影棚，熟練地找好角度打好光，?月餅全方位無死角地拍了許多張照。因為是真心覺h?白記飯館的菜很絕，所以她的思路十分順暢，寫稿子的速度?所未有地快。
林思思看著寫出?的稿子，內心感動不已，如果她一直有這個手速和質量，她早就升職加薪??主管了。
夜晚十??點，她準時在家裏用??台發了稿子，因為???寫h?太投入，她??覺h?多困。在寫完????，她才感?倦意撲麵而?，於是??看公眾號的評論，直接回房睡覺去了。
因為早早睡去，她不知道這個稿子火了，評論區直接炸了，瀏覽量也是公眾號平常瀏覽量的幾十倍。
林思思的母親經常煮肉丸湯，其?的肉丸和這個丸子顏色上有些相似, 都是淡淡的肉白色。
肉丸湯是一道很家常的菜, 味道和肉片湯幾乎一樣, 都是豬肉的味道。?的時候她問過媽媽, 既?肉丸湯和肉片湯味道那麽相似，為什麽x?要費那麽大力氣將豬肉剁成餡, ???做成丸子，最??做成肉丸湯呢？母親告訴她，這是因為要團團圓圓。為了這麽一個好的寓意, 自?要多費力些。
就是為了儀式感。
林思思懂了, 但x?是??有多麽喜歡肉丸湯。雖?肉丸湯有這麽一個好寓意，但是味道實在是太普通了，就是單純的豬肉味嘛。
林思思本?不想嚐試清燉獅子頭的，準備搶完最??一天的月餅就離開，但是在聞?空氣?迷人的肉香????, 她感覺?了似乎有一些不一樣的地方。
家裏的肉丸湯的味道??有這個香。
而且家裏的肉丸的大?連它大?的十分??一都不?，隻能說是?巫見大巫。
林思思猶豫了一會兒, 停下了準備離開的腳步。
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她x?從???有在白記飯館吃?過不好吃的東西。從蛋炒飯牛肉炒飯?紅油涼麵椒麻雞，從綠豆糕?月餅, ??有一道菜品不讓她拍案叫絕。
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自從發現白記飯館????, 她就每天兩頓，頓頓不落，要是白記飯館有早餐的話，她覺h?自己甚至願意突破人類極限——早起買早飯。
她想了一會????下了決定, ??收銀台?問：“我也想要一份肉丸湯。”
白一諾一開始??聽出?林思思想要什麽東西，想了想????才明白了過?：“那是清燉獅子頭。”
“獅子頭？獅子頭不是紅燒的嗎？”林思思好奇地問。
“做法不同。”
相比於清燉獅子頭，紅燒獅子頭的流傳範圍廣h?不h?了，天南海北都能見?，就算林思思不是江南人也吃過紅燒獅子頭，上大學的時候，食堂裏的c位除了紅燒肉就是紅燒獅子頭。
林思思以為這種肉丸就叫大肉丸呢，??想?居?和紅燒獅子頭是同門。
“那我要一份清燉獅子頭吧，謝謝。”
令林思思??想?的是，她拿?的是一個x???有打開蓋子的燉盅。燉盅是陶瓷做的，呈現奶白色。
“請?心燙。”
林思思端著燉盅找了個位置坐下，覺h?有些奇怪，心想不就是一份肉丸湯嗎，為什麽要這麽講究。
?而她伸出手將燉盅的陶瓷蓋子拿了起?，許許多多蒸騰的熱氣隨著蓋子的打開，從燉盅?冒了出?。高湯澄澈，看不見一點渾濁，嫩黃的娃娃菜幾乎和淡黃色的高湯融為了一體。隨著她打開蓋子的動作，澄澈的高湯晃了晃，散發出了濃濃的香味。
她聞著空氣?撲鼻的肉香，人呆呆的。
她終於知道了為什麽要把獅子頭密封好再送過?了，因為要保留好這份香氣啊。
林思思從???有聞過這麽好聞的肉香，忍不住猛吸鼻子，想將空氣?的肉香全部吸進嘴裏。
雖?看不?自己的表??，但是她能猜?自己現在的表??應該和自家的貓主子看見貓薄荷的反應一樣。
她x???有想過自己會有這麽一天，吃一份東西居?連香氣都不想浪費。
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清燉獅子頭很大。她將自己的手握成拳頭，放在獅子頭旁邊對比了一下，發現獅子頭居?比自己的拳頭x?要大。獅子頭不僅大而且圓，整個獅子頭的外表麵是光滑的，像極了一個圓球，好像是用模具做出?的一樣。縱?是林思思這樣的外a?人，都能看出做出這麽圓的獅子頭有多麽難。她家裏做的肉丸表麵凹凸不平，而且會因為燉煮出現裂紋。
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獅子頭慢慢地接受熱量，從外?內慢慢變熟，形狀不會受損，營養成分也不會因為過熱而遭?破壞。
整個獅子頭原汁原味，鮮醇無比。
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她本?覺h?自己x???有吃夠，但是在看了看手表????，她驚訝地發現午休時間快結束了，她隻好欲求不滿地回?了公司，不過??忘了帶走剛剛搶?的月餅。
她剛剛回?公司，同事江州就過?問：“這周的稿子，你想好寫什麽了嗎？”
“這周的稿子是什麽主題？”
他??公司是一個自媒體公司，運營著很多公眾號，他??部門運營的是一個旅遊公眾號。
江州說：“老樣子，說說海市好吃的好玩的地方。上次我寫的是鼎樓。有一說一，鼎樓的東西真的不錯，就是價格讓我的錢包承受不起。要不是公費報銷，我感覺我能點的東西隻有一份蛋炒飯。”
林思思x???有從餘韻?緩過?，滿腦子想的都是白記飯館：“海市的高級餐廳都被我??扒完了，要不我??試一試其他的？”
因為剛剛吃過獅子頭，林思思整個嘴裏都充滿清淡的香味，但是並不讓人討厭，反而讓人身心愉悅。
她咂咂嘴，回味著剛剛的享受：“要不……我??寫白記飯館吧。”
江州震驚地說：“雖?我天天吃白記飯館，但是公事歸公事，寫白記飯館不太好吧，我??這個公眾號???說的一直是高級餐廳。萬一用戶不喜歡怎麽辦？”
林思思想了想，說道：“我覺h?你想的??況不會發生。我???看了用戶的留言，發現他??也經常說太貴了吃不起。我??不如把這次機會??做轉型，如果效果不好的話，我??再把推送刪掉。”
林思思是這個組的老員工了，她一拍板，事??就這麽定了下?。
雖?他??一整個組十幾個成員都是白記飯館的老客人，但是在聽?林思思的話????，他??非但??有高興，反而??緒低沉。
一個組員說:“其實在???白記飯館不火的時候，我覺h?生意不好的話老板會關門，那我就??有飯吃了，所以我想?白記飯館寫一篇稿子推廣一下。但是x???等我寫出?，白記飯館的口碑就噌噌上去了，我已經很久搶?過白記飯館的位置了。”
另一個組員說:“嗚嗚，我覺h?x?是不要寫白記飯館的稿子了吧，你??有??有想過，在推廣????，我??買東西的難度會增加多少。”
林思思不以為意：“難道你??以為現在就很好搶嗎？我覺h???有區別。”
組員??：“……”太真實了吧。
林思思在紮完組員??的心????，說：“你??放寬心啦，我??公眾號的用戶不一定喜歡白記飯館呢，你??擔心的太早啦。”
在和其他人商議完細節????，林思思回?了自己的工位開始寫稿。等?她想找剛剛吃的獅子頭的素材的時候，她才驚訝地發現自己並??有拍照片。
作為一個拍照十級達人，她每次出去吃飯，在菜上?????，不拍個幾十張照片是絕不會收手的。
?而剛剛獅子頭在剛端上?????就俘獲了她的心，讓她根本??有時間去思考其他的東西，一不?心就忘記了拍照。
大意了！林思思捂著頭，一臉懊悔。
白記飯館是魔鬼嗎？
正??她心如死灰的時候，她的手不?心觸及?了剛剛買回?的月餅，她突?感覺自己又可以了。
林思思拿出了相機，將月餅帶?攝影棚，熟練地找好角度打好光，?月餅全方位無死角地拍了許多張照。因為是真心覺h?白記飯館的菜很絕，所以她的思路十分順暢，寫稿子的速度?所未有地快。
林思思看著寫出?的稿子，內心感動不已，如果她一直有這個手速和質量，她早就升職加薪??主管了。
夜晚十??點，她準時在家裏用??台發了稿子，因為???寫h?太投入，她??覺h?多困。在寫完????，她才感?倦意撲麵而?，於是??看公眾號的評論，直接回房睡覺去了。
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