9、紅油涼麵
尚食女官的小飯館[古穿今美食] 作者：墨爾玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林宇將涼麵全部吃完，一點也沒有剩，滿足地說道：“辣椒油很好吃，雖然辣，但是不嗆人，我還沒吃過這樣的辣椒油。”
“這是我的一個獨門秘方。”白一諾笑著說：“吃過的人，沒有不說好的。”
這是她多年以來總結的一個辣椒油的秘方，選了數十種形狀不同，辣度不同的辣椒打成麵，經過多道手法製成的。
做成的辣椒油辣度夠，香味足，辣味卻十分柔和。對於一些喜歡吃辣，但是吃完了肚子總是不舒服，被辣的隱隱作痛的人，比如她自己，算是一個好東西。
林宇吃完就開始幹活，有他在，白一諾今天開門的時間比平常早了一個小時。
經過了今天早晨有人幫忙的輕鬆，白一諾心裏不禁開始考慮雇個人的事情。店裏事情越來越多，她一個人漸漸有些忙不過來。但是想了想並不富裕的錢包，隻好決定日後再說。
今天的顧客較第一天試營業的時候，多了許許多多。
白一諾高興地拿出了黑板，在炒飯後麵補充今天的新菜式。
“紅油涼麵----15元/份。
椒麻雞----30元/半隻，50元/整隻。”
然後在下麵寫了行備注“開業大酬賓，全場菜品8折”，掛到顯眼的地方。
店裏有不少直奔炒飯而來的熟客，但是見今天店裏出了新菜，覺得挺新鮮。於是不少愛吃辣的人都點了一份紅油涼麵，想要試試白記飯館的紅油涼麵味道如何。
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楊帆是個小學生，家就住在黑街後麵那個小區。
他才上小學六年級，因為愛吃東西，又不愛運動，身材就像吹氣球一樣鼓起來，和同齡人相比胖了不少。
因為體重超標，他的媽媽最近在督促他減肥，把他的零食全部都收了起來，還不給他一分錢零花錢。
聽到爸爸媽媽說今天加班之後，他放完學回來，就偷偷來到爸爸房間，從衣櫃裏麵一件隱蔽的舊衣服的口袋中熟練地摸出了許多張麵值小的人民幣。
他考慮到可持續性發展，沒有拿太多，隻從爸爸的私房錢中抽出了一小部分。
他離開家之後在黑街逛了一圈，漫無目的地尋找著吃飯的地方，結果無奈地發現大多數店鋪都是他吃過的。
這時，白記飯館的招牌映入了眼簾。
他睜著圓溜溜的眼睛，自言自語：“這裏什麽時候新開了一家店？”
他剛剛靠近店鋪門口，就被一股鮮香麻辣的辣椒油味吸引了，進去一看，發現大多食客麵前都擺著一份紅彤彤的麵食，散發著誘人的辣香。
他忍不住吞了口口水，走到收銀台前的白一諾麵前問道：“姐姐，他們吃的是什麽呀？
“是紅油涼麵。”白一諾看著圓墩墩，長相討喜的小胖子，低頭說道：“小朋友你要吃什麽？”
楊帆聽到白一諾的回答，心裏有些失望，因為他最近經常吃涼皮涼麵，都吃膩了。
他本來準備走的，但是轉過身之後，卻發現旁邊的客人吃得都很香。而且他們麵前的涼麵看上去分量十足，配菜裏還有肉，和他平常吃的紅油涼麵不太一樣。
楊帆於是揮舞著手裏的鈔票，對白一諾說：“那我要一份紅油涼麵嚐嚐味道吧！”
“你能吃辣嗎？有微辣，中辣和重辣。”
雖然年紀小但是很愛吃辣的楊帆說道：“我能！我要中辣！”
楊帆看著麵前的紅油涼麵，紅油涼麵上麵鋪著一層肉末。炸黃豆，綠豆芽和黃瓜絲均勻地擺放在上麵，看得人食指大動。
楊帆吞了吞口水，拿起筷子夾起了許多麵，直接塞入嘴裏，吃了一口之後不禁瞪大眼睛：“嗚！好辣！”
和他在其他地方吃到的涼麵味道不一樣。
油潑辣子麻辣鮮香的味道直達味蕾。還帶著點涼氣的涼麵一口咬下去，順滑爽口，湯汁迸發。
楊帆感覺自己身上的每一個細胞都在叫囂著好吃。
雖然覺得很辣，但他根本舍不得丟下筷子。
因為吃得太急，他的嘴被辣的紅紅的，鼻尖和背後都冒出了細細的汗珠。
一碗麵吃完，他滿足地靠在椅背上，摸著圓滾滾的肚子，感覺自己因為背不出課文的煩惱都消失了。
楊帆雖然才上小學六年級，但是飯量卻不小，不是一碗紅油涼麵就能滿足得了的。所以楊帆走的時候，還用剩下的錢打包了一份，準備當夜宵。
他把紅油涼麵藏到背後，悄悄打開家門，發現媽媽不在家裏之後，小聲的鬆了口氣。然後快步走到自己的房間，把涼麵放到密封性好的抽屜裏藏好，準備晚上慢慢享受。
晚上吃飯的時候，楊帆有些心不在焉，一邊嚼著嘴裏的飯，一邊心裏念叨著抽屜裏的紅油涼麵。
“怎麽就吃這麽少飯呀？你不是天天嚷著餓嗎？”楊帆的媽媽丁琳，狐疑地說道：“你不會偷偷跑到外麵去吃飯了吧，我不是跟你說了嗎，你這個體重是一定要減下來的。而且外麵的東西一定要少吃，尤其是黑街的東西又不衛生，又讓你長胖。”
“絕對沒有！”楊帆不住搖頭。
“過來讓我聞聞味道！”丁琳將楊帆拉到身旁，聞了聞楊帆衣領上的味道。
楊帆麵上裝作一副無辜的樣子，內心心驚膽顫，害怕被丁琳識破自己的偷吃行為。
還好丁琳聞了一圈，沒有聞到什麽特殊的味道，於是對楊帆笑了，拍了拍他的肩膀鼓勵地說：“挺好的，看來你沒有到外麵去吃東西。有進步！”
楊帆不禁鬆了口氣，還好他回來之後就換了身衣服，還刷了五遍牙齒，不然今天就要翻車了。
等到了晚上九點多，父母都回自己房間之後，楊帆悄悄把門關了起來，打開窗戶通風之後，從書桌的抽屜裏將紅油涼麵拿了出來。
他本以為這樣做的話，爸媽就聞不到味道了。可是他低估了辣椒油的威力，香氣四溢，味道從門縫傳到大廳去了。
對這件事渾然不覺的楊帆拿起筷子，剛剛準備開吃，門就直接被丁琳猛然推開。
丁琳大步走到楊帆麵前，直接將紅油涼麵端了起來，居高臨下對楊帆說：“好啊！我居然被你騙了。怪不得你今晚吃這麽少！原來是偷偷買東西吃了。”
楊帆見本來要吃到嘴的紅油涼麵被媽媽無情奪走，眼淚刷地一下就流了下來，一臉可憐巴巴的樣子：“媽媽，不要拿走，我餓了，要吃麵。”
雖然楊帆今天是真情實感的為了吃不到紅油涼麵而哭，但是丁琳不為所動。因為楊帆在她麵前裝可憐慣了，可信任度極差。
“不行，你正在減重期，而且這份涼麵是在黑街買的吧，太不衛生了，我現在就去把它丟掉。”
不停哭鬧的楊帆被丁琳關在房間裏，隻能眼睜睜地看著自己的紅油涼麵被丁琳拿走。
“嗚嗚嗚，我的涼麵。”
楊晨從浴室出來洗完澡出來，根本沒聽見老婆和兒子的一番大戰，卻聞到一股鮮香撲鼻的味道，鼻子不禁動了動，循著味道找到了丁琳：“這是什麽東西？怎麽這麽香？”
丁琳瞪了眼楊晨，沒好氣地說：“還不是你那寶貝兒子偷偷買的垃圾食品。”
丁琳看見紅油涼麵上紅彤彤的辣油，不愛吃辣的她嘟囔著說：“這小孩居然吃這麽辣的東西，真是皮癢癢了。”
丁琳走到廚房，正準備把涼麵丟掉，楊晨攔住了她。
他聞著辣椒油辛辣刺激的香味，嘴裏的口水不停分泌：“別丟啊，要不給我吃了吧。楊帆還挺會買東西的，這辣味還挺帶勁的。”
“不行，你忘記了上次你們父子倆吃小吃，吃出腸胃炎的事？這種不幹淨的小吃必須少吃。”
但是楊晨在香味的驅動下，直接將丁琳手上的涼麵搶了過來，放到桌子上。涼麵紅是紅，綠是綠，看起來色香味俱全。
“老婆，你看這涼麵包裝也挺嚴實的，看起來挺幹淨的，扔了挺可惜的，就吃兩口吧。”
“要吃你吃，我才不吃。”
楊晨見丁琳不再反對，高興地坐了下來，夾了一筷子涼麵送入口中，吃了兩口，就不禁感歎道：“好吃！”
麵條根根筋道分明，味道鹹鮮。黃豆炸得極其酥脆，黃瓜絲清爽無比。
楊晨和楊帆一樣喜歡吃辣，夏天也經常吃涼麵，但是從沒有吃過這麽香辣勁道又爽口的涼麵。而且紅油涼麵的靈魂在辣椒上，楊晨平時吃辣椒油的時候，經常會被辣到咳嗽，一不小心就容易嗆到，隻能不停喝水，非常難受。
但是這碗紅油涼麵辣味柔和，讓人吃了不覺得嗆人，吃了還想吃，根本停不下來。
坐在飯桌對麵的丁琳無疑是受到香味衝擊最大的人，她看著吃得頭都不抬的楊晨，聞著空氣中可口的辣香，不禁吞了吞口水，有些心猿意馬。
感覺這個涼麵………好像挺好吃的樣子呀。
要不………吃兩口？
丁琳眼看涼麵就要被楊晨吃完了，顧不上衛生不衛生的問題了，忍不住開口說道：“楊晨，你別吃了，給我分一點，讓我嚐嚐什麽味道。”
誰知道楊晨抱著碗，維持著吸麵的動作，背過身去，留給她一個背影，一副護食的樣子。
丁琳：“？？？”
“這是我的一個獨門秘方。”白一諾笑著說：“吃過的人，沒有不說好的。”
這是她多年以來總結的一個辣椒油的秘方，選了數十種形狀不同，辣度不同的辣椒打成麵，經過多道手法製成的。
做成的辣椒油辣度夠，香味足，辣味卻十分柔和。對於一些喜歡吃辣，但是吃完了肚子總是不舒服，被辣的隱隱作痛的人，比如她自己，算是一個好東西。
林宇吃完就開始幹活，有他在，白一諾今天開門的時間比平常早了一個小時。
經過了今天早晨有人幫忙的輕鬆，白一諾心裏不禁開始考慮雇個人的事情。店裏事情越來越多，她一個人漸漸有些忙不過來。但是想了想並不富裕的錢包，隻好決定日後再說。
今天的顧客較第一天試營業的時候，多了許許多多。
白一諾高興地拿出了黑板，在炒飯後麵補充今天的新菜式。
“紅油涼麵----15元/份。
椒麻雞----30元/半隻，50元/整隻。”
然後在下麵寫了行備注“開業大酬賓，全場菜品8折”，掛到顯眼的地方。
店裏有不少直奔炒飯而來的熟客，但是見今天店裏出了新菜，覺得挺新鮮。於是不少愛吃辣的人都點了一份紅油涼麵，想要試試白記飯館的紅油涼麵味道如何。
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他才上小學六年級，因為愛吃東西，又不愛運動，身材就像吹氣球一樣鼓起來，和同齡人相比胖了不少。
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聽到爸爸媽媽說今天加班之後，他放完學回來，就偷偷來到爸爸房間，從衣櫃裏麵一件隱蔽的舊衣服的口袋中熟練地摸出了許多張麵值小的人民幣。
他考慮到可持續性發展，沒有拿太多，隻從爸爸的私房錢中抽出了一小部分。
他離開家之後在黑街逛了一圈，漫無目的地尋找著吃飯的地方，結果無奈地發現大多數店鋪都是他吃過的。
這時，白記飯館的招牌映入了眼簾。
他睜著圓溜溜的眼睛，自言自語：“這裏什麽時候新開了一家店？”
他剛剛靠近店鋪門口，就被一股鮮香麻辣的辣椒油味吸引了，進去一看，發現大多食客麵前都擺著一份紅彤彤的麵食，散發著誘人的辣香。
他忍不住吞了口口水，走到收銀台前的白一諾麵前問道：“姐姐，他們吃的是什麽呀？
“是紅油涼麵。”白一諾看著圓墩墩，長相討喜的小胖子，低頭說道：“小朋友你要吃什麽？”
楊帆聽到白一諾的回答，心裏有些失望，因為他最近經常吃涼皮涼麵，都吃膩了。
他本來準備走的，但是轉過身之後，卻發現旁邊的客人吃得都很香。而且他們麵前的涼麵看上去分量十足，配菜裏還有肉，和他平常吃的紅油涼麵不太一樣。
楊帆於是揮舞著手裏的鈔票，對白一諾說：“那我要一份紅油涼麵嚐嚐味道吧！”
“你能吃辣嗎？有微辣，中辣和重辣。”
雖然年紀小但是很愛吃辣的楊帆說道：“我能！我要中辣！”
楊帆看著麵前的紅油涼麵，紅油涼麵上麵鋪著一層肉末。炸黃豆，綠豆芽和黃瓜絲均勻地擺放在上麵，看得人食指大動。
楊帆吞了吞口水，拿起筷子夾起了許多麵，直接塞入嘴裏，吃了一口之後不禁瞪大眼睛：“嗚！好辣！”
和他在其他地方吃到的涼麵味道不一樣。
油潑辣子麻辣鮮香的味道直達味蕾。還帶著點涼氣的涼麵一口咬下去，順滑爽口，湯汁迸發。
楊帆感覺自己身上的每一個細胞都在叫囂著好吃。
雖然覺得很辣，但他根本舍不得丟下筷子。
因為吃得太急，他的嘴被辣的紅紅的，鼻尖和背後都冒出了細細的汗珠。
一碗麵吃完，他滿足地靠在椅背上，摸著圓滾滾的肚子，感覺自己因為背不出課文的煩惱都消失了。
楊帆雖然才上小學六年級，但是飯量卻不小，不是一碗紅油涼麵就能滿足得了的。所以楊帆走的時候，還用剩下的錢打包了一份，準備當夜宵。
他把紅油涼麵藏到背後，悄悄打開家門，發現媽媽不在家裏之後，小聲的鬆了口氣。然後快步走到自己的房間，把涼麵放到密封性好的抽屜裏藏好，準備晚上慢慢享受。
晚上吃飯的時候，楊帆有些心不在焉，一邊嚼著嘴裏的飯，一邊心裏念叨著抽屜裏的紅油涼麵。
“怎麽就吃這麽少飯呀？你不是天天嚷著餓嗎？”楊帆的媽媽丁琳，狐疑地說道：“你不會偷偷跑到外麵去吃飯了吧，我不是跟你說了嗎，你這個體重是一定要減下來的。而且外麵的東西一定要少吃，尤其是黑街的東西又不衛生，又讓你長胖。”
“絕對沒有！”楊帆不住搖頭。
“過來讓我聞聞味道！”丁琳將楊帆拉到身旁，聞了聞楊帆衣領上的味道。
楊帆麵上裝作一副無辜的樣子，內心心驚膽顫，害怕被丁琳識破自己的偷吃行為。
還好丁琳聞了一圈，沒有聞到什麽特殊的味道，於是對楊帆笑了，拍了拍他的肩膀鼓勵地說：“挺好的，看來你沒有到外麵去吃東西。有進步！”
楊帆不禁鬆了口氣，還好他回來之後就換了身衣服，還刷了五遍牙齒，不然今天就要翻車了。
等到了晚上九點多，父母都回自己房間之後，楊帆悄悄把門關了起來，打開窗戶通風之後，從書桌的抽屜裏將紅油涼麵拿了出來。
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對這件事渾然不覺的楊帆拿起筷子，剛剛準備開吃，門就直接被丁琳猛然推開。
丁琳大步走到楊帆麵前，直接將紅油涼麵端了起來，居高臨下對楊帆說：“好啊！我居然被你騙了。怪不得你今晚吃這麽少！原來是偷偷買東西吃了。”
楊帆見本來要吃到嘴的紅油涼麵被媽媽無情奪走，眼淚刷地一下就流了下來，一臉可憐巴巴的樣子：“媽媽，不要拿走，我餓了，要吃麵。”
雖然楊帆今天是真情實感的為了吃不到紅油涼麵而哭，但是丁琳不為所動。因為楊帆在她麵前裝可憐慣了，可信任度極差。
“不行，你正在減重期，而且這份涼麵是在黑街買的吧，太不衛生了，我現在就去把它丟掉。”
不停哭鬧的楊帆被丁琳關在房間裏，隻能眼睜睜地看著自己的紅油涼麵被丁琳拿走。
“嗚嗚嗚，我的涼麵。”
楊晨從浴室出來洗完澡出來，根本沒聽見老婆和兒子的一番大戰，卻聞到一股鮮香撲鼻的味道，鼻子不禁動了動，循著味道找到了丁琳：“這是什麽東西？怎麽這麽香？”
丁琳瞪了眼楊晨，沒好氣地說：“還不是你那寶貝兒子偷偷買的垃圾食品。”
丁琳看見紅油涼麵上紅彤彤的辣油，不愛吃辣的她嘟囔著說：“這小孩居然吃這麽辣的東西，真是皮癢癢了。”
丁琳走到廚房，正準備把涼麵丟掉，楊晨攔住了她。
他聞著辣椒油辛辣刺激的香味，嘴裏的口水不停分泌：“別丟啊，要不給我吃了吧。楊帆還挺會買東西的，這辣味還挺帶勁的。”
“不行，你忘記了上次你們父子倆吃小吃，吃出腸胃炎的事？這種不幹淨的小吃必須少吃。”
但是楊晨在香味的驅動下，直接將丁琳手上的涼麵搶了過來，放到桌子上。涼麵紅是紅，綠是綠，看起來色香味俱全。
“老婆，你看這涼麵包裝也挺嚴實的，看起來挺幹淨的，扔了挺可惜的，就吃兩口吧。”
“要吃你吃，我才不吃。”
楊晨見丁琳不再反對，高興地坐了下來，夾了一筷子涼麵送入口中，吃了兩口，就不禁感歎道：“好吃！”
麵條根根筋道分明，味道鹹鮮。黃豆炸得極其酥脆，黃瓜絲清爽無比。
楊晨和楊帆一樣喜歡吃辣，夏天也經常吃涼麵，但是從沒有吃過這麽香辣勁道又爽口的涼麵。而且紅油涼麵的靈魂在辣椒上，楊晨平時吃辣椒油的時候，經常會被辣到咳嗽，一不小心就容易嗆到，隻能不停喝水，非常難受。
但是這碗紅油涼麵辣味柔和，讓人吃了不覺得嗆人，吃了還想吃，根本停不下來。
坐在飯桌對麵的丁琳無疑是受到香味衝擊最大的人，她看著吃得頭都不抬的楊晨，聞著空氣中可口的辣香，不禁吞了吞口水，有些心猿意馬。
感覺這個涼麵………好像挺好吃的樣子呀。
要不………吃兩口？
丁琳眼看涼麵就要被楊晨吃完了，顧不上衛生不衛生的問題了，忍不住開口說道：“楊晨，你別吃了，給我分一點，讓我嚐嚐什麽味道。”
誰知道楊晨抱著碗，維持著吸麵的動作，背過身去，留給她一個背影，一副護食的樣子。
丁琳：“？？？”