第95章 酸菜燴豬肉
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一頓笑鬧結束，薑奶奶就開始給眾人吩咐活計。
“既然要煉油，那先把這塊肉放井裏吊上去，趕明兒空下來弄。”
“好嘞，娘，我去。”說著薑媽媽去找麻繩，準備將肉吊到院裏的井裏去。
“老大家的，那你去幫幫世寧去。大夥也累了一天了，晚上咱們吃點好的。去和點玉米麵，貼點餅子。菜我已經安排世寧去切啦！一會兒我去炒。”
“我就愛吃娘你炒的菜。那我去弄啦！”薑大伯母也起身去了廚房。
薑奶奶圍著薑大伯劈開的豬頭指揮。
“老大，這你再好好清洗清洗。特別是豬嘴和豬鼻子。”
“行，娘，我拿沙子再好好搓搓。”
看到拎著梯子回來的薑爸爸，又開口，“老三，你也別閑著。去給我再支口小鍋。我將這些血處理了。”
“好的。娘。”
薑爸爸去了庫房一頓翻，找了些工具，在院子裏支了個小鍋。
薑爺爺也沒閑著，將豬毛都處理幹淨，留著以後使。看天色不早，家裏還要忙活一陣，就去做了幾個火堆，堆在院子和廚房門口，省的再點油燈啦。
薑奶奶用刀將盆裏已經凝固的血切成塊，涼水下鍋，小火慢慢煮。安排薑爸爸看好鍋，就去廚房。
薑妍幾個圍著這個小鍋，談論著血怎麽做好吃。
薑奶奶一進廚房，看薑大伯母、薑媽媽和薑小姑幾人圍在一起說說笑笑。鍋也洗好，火也備好，將東西全部準備好啦，就差下鍋啦。
“我來炒，留世寧幫我看火就行，你倆細致，去幫著再清洗清洗豬頭那些，洗好拿來下鍋。這天也不早了，燉上也沒時候熟。對啦！豬腸也再多洗幾遍，我聞著味還大的很。我總不放心老大和老三弄的那玩意。”
“娘，那你來弄菜吧。我倆再去清洗幾遍，準保幹幹淨淨的。”
別說自家婆婆不放心，自己也不放心。自家那男人，做事總是把大麵弄好，看上去還行，實際上邊邊角角總是不到位。為了不讓自己吃著膈應，還是再去收拾一遍。
薑奶奶開始忙著做菜。
鍋中水幹了，過熱上來後，薑奶奶先拿一片豬皮貼著鍋邊蹭了一圈。
然後將切好的豬肉放進了鍋裏。
隨著鍋溫度的加熱，豬肉開始出油。薑奶奶翻炒了幾下。將切好的蔥薑蒜扔了進去。
就開始從櫃子裏翻騰燉肉要用的東西。找了一小撮野花椒，幾塊桂皮、幾朵幹菊花、幾顆幹辣椒、幾塊山楂幹等等，混雜在一起弄了一小把。
將調料放在一邊。薑奶奶繼續炒菜。
鍋裏的豬肉已經雙麵焦黃，出了不少油，蔥薑蒜變焦啦。想著剛說的讓大夥吃頓好的，這次忍住啦，沒有將多餘的油鏟出來。
薑奶奶用鏟子鏟了不少大醬，放進了鍋裏攪拌，一起煸炒，沒一會就散發出香味。
調料不重不行，這野豬肉不比家豬，腥味重，得多放點才能壓得住腥味，才會好吃。
眼見炒的差不多啦，薑奶奶將攥幹水分的酸菜也扔進去一起翻炒，又隨手扔進去幾個幹辣椒，繼續翻炒著。
等酸菜水分微幹，薑奶奶往裏放了不少開水。嘩啦一下子。水蒸氣四散。
隨後往裏麵放著鹽和醋，開口，“早知道就泡點些茄子幹放上，我乖孫愛吃。”
薑小姑一邊撅著柴火燒火，一邊回答，“那差啥，明天再燉唄！”
“嘿！吃一頓還不夠，還想吃幾頓呀你，嘴咋那饞呢。”
薑小姑撇撇嘴，小聲嘀咕著自家老娘摳門。
又往鍋裏放了一小把粗粉條，然後吩咐薑小姑，“行啦，你來貼餅子，我回去找塊白布去。”
薑奶奶回屋去翻騰。薑大伯母和薑媽媽分工合作，一個洗豬蹄、豬頭這些。一個倒騰著豬腸子。
“世寧，將大鍋刷幹淨填滿水！”
“欸！知道啦，大嫂。”薑小姑一邊貼著餅子，一邊探頭回薑大伯母的話。
薑奶奶拿著從屋子找來的一小塊白布，用白布將所有調料都包起來用線紮好。
看薑小姑慢悠悠貼著餅子，倒騰不開手。薑奶奶翻了白眼，搖著頭。三兩下就完事的活，磨嘰死啦。比自家倆兒媳婦差遠啦。也不知道將來能嫁誰家去，哎！
順手拿起水瓢，開始洗大鍋，往鍋裏添水。
薑大伯母抬著裝滿豬頭、豬蹄子的大盆費勁的往廚房走來。
薑奶奶見狀趕緊讓路，還止不住的開始數落。
“你是不是傻？這老沉你不知道喊人？咋？老大和老三，還有你生的那群都是死的是嗎？”
“嗨，順手的事。”薑大伯母笑著將盆放在地上，然後將洗幹淨的豬頭、豬蹄子、豬尾巴，一一往鍋裏放。
“啥叫順手的事，順手慣啦，我看誰還給你搭把手。”
說著薑奶奶就走出去，扯著嗓子開始罵。
“老大！你那雙眼睛是扇風的嗎？還是用來長著好看噠？要是覺得沒用我替你扣下來！別一天天長那倆玩意純浪費！我給你娶媳婦是來伺候你當大爺的是咋地！你咋那麽能呢？我告訴你老大，你別得瑟，等哪天讓我看見再有下次，我非教教你該咋做人。”
“還有你們，咋？都是當少爺的嗎？是靜等著吃啦？還是咋地？用不用老娘挨個喂喂你們？咋就隨你們爹不長個眼色呢！”
“活幹不好，誰也別想給老娘吃飯！一個個沒長眼珠子的東西！”罵完，出了肚子裏的氣，就轉身回了廚房。
留下一院子人，瑟瑟發抖。相互打量著，想知道發生啥事啦？明明剛剛薑奶奶還喜笑顏開心情不錯的，這會兒咋又晴轉多雲啦？是誰又犯事啦？
隨後一陣視線全部集中在了薑大伯身上。
咋又是自己的鍋？自己啥也沒做呀？之前的事不是都翻篇了嘛，咋又衝著自己來啦？嗚嗚嗚~可真難，自家老娘可太難哄啦！
被眾人不懷好意的看著。薑大伯歎了口氣。得，自己點的火，自己得去滅。不得不起身去廚房打探消息。
“嘿嘿嘿！娘，我來給你搭把手。”薑大伯搓著手進了廚房。
見自家老娘不搭理自己，薑大伯摸了摸鼻子，湊到薑大伯母跟前給薑大伯母使眼色。
薑大伯母拿視線瞄了瞄地上放著的大盆，又捶了捶自己的腰。
薑大伯秒懂了。得，這事確實是自己的鍋。但自己剛才不是在忙別的沒看見嘛？
前幾倒水、換水可都是自己幫著弄的。自己又不是那種不心疼自家媳婦兒的人。哎！算啦。自家老娘也是為了自家媳婦兒好，這正說明自家老娘疼自家媳婦兒。
薑大伯也不出口辯解，而是在廚房各種搶活幹，完全不用自家媳婦和老娘再插手。
看的坐在灶火坑燒火的薑小姑一陣牙疼。自家老娘這不是閑的嘛？大哥和大嫂倆人好著呢。哪需要自家老娘插手。哎！真搞不懂。
很快鍋裏開始咕咚咕咚響，散發出香味。
另一個煮著豬頭的鍋也開始翻騰。等豬頭、豬蹄、豬尾巴這些開鍋煮出血水，不用薑奶奶伸手，薑大伯母就指揮著薑大伯母將這些撈到了盆裏，端出去清洗幹淨再端回來。鍋中重新放水開始呼肉。
往常呼豬肉，新鮮的肉，是不需要這邊操作的。但這次是野豬肉，腥味大，薑奶奶特意叮囑先過一遍水再燉，這樣腥味會小一些。
“行啦。這次可以蓋上鍋蓋慢慢燉著吧。”
薑亮端著一盆煮好的豬血進了廚房。“奶，這是煮好的血，放哪？”
“給我一塊，其他讓你三叔放井裏吊上去。”
薑奶奶拿起一塊豬血，三兩下就切成了小塊，鍋蓋打開了個縫，將扔了進去。
“老大家的，你剁點蒜泥，弄個蘸料。”
“娘，那我去後院揪兩顆小菜和小蔥回來。妍妍愛吃放香菜的。”
“行，去吧。”
安排好後，薑奶奶到院子裏找了個地坐了下來，等著飯熟。看著院子裏圍著火堆鬧成一團的幾個孫子，臉上浮現笑意。
其他人這會也三三兩兩坐著，說著話。薑爺爺坐在角落，抽著煙，神情說不出的愜意。
薑媽媽端著洗好的豬大腸走了過來。
“娘，這腸子我都搓洗幹淨啦。放廚房還是放北屋？”
薑奶奶瞅了瞅，薑媽媽不僅將豬腸子清洗的白嫩沒那麽大異味啦，還將豬腸理的整整齊齊。滿意地點頭。就是比自家兒子強。
“放些鹽用水擱到北屋地上泡著吧。廚房燉著肉太熱了些。”
“好的娘。”
沒等太久，就聽薑奶奶安排準備吃飯。
“好啦，招呼大夥收拾碗筷準備吃飯吧。天也不早了。”
“欸！奶，我來。”一聽吃飯，一個比一個麻利，完全不用薑奶奶沾手。
鍋一打開，酸香味四散，完全蓋住了剛才的圍繞在廚房的腥臭味。
堂屋桌上，已經點好了油燈，薑小姑端著一大盆新出鍋的酸菜燴豬肉上了桌。
陸陸續續大家都圍著桌子坐好了。但大家都沒動筷，等薑奶奶開口。
“今兒是個好日子。咱家分到了不少豬肉。這使多虧老大和老三。其他人表現也不錯。一家人就該這樣，勁往一處使。照這樣下去咱家會越來越好的。大家大家忙活一天都辛苦啦！今天的晚飯放了不少肉，還有一塊血，大家都隨便吃，想夾什麽夾什麽。”
接著薑奶奶話鋒一轉，“吃是吃，但我還是要叮囑一下，在家大家咋樣都行，但出去都閉嚴嘴。不要因為吃了二兩肉就不知道姓啥，出去得瑟。有句老話說得好，好肉要壓在碗底。讓人家都瞧了去，難保會不會有人眼紅。做出點啥事，誰也不知道。”
眼見幾個孫子盯著桌上的菜不停咽口水，薑奶奶也停止了說教，“行啦，多了我就不說啦，你們該懂的都懂。”
視線環視了一圈，見大家都點頭附和，隨後薑奶奶道。“開飯吧！”
薑奶奶一動筷，其他人也跟著開始動筷。桌上筷子都快揮出殘影啦！主打一個快準狠。
薑妍這會根本沒功夫抬頭，扒拉著碗裏的菜，都快感動哭啦。可太香啦！嗚嗚嗚~好好吃。
兩麵金黃的豬肉，微微卷曲著。一入口，還爆汁呢，酸香味在嘴裏散開。
這豬肉和酸菜真是絕配。野豬肉會有一點異味，但在酸菜的搭配下，這股異味最大程度的降低了，酸菜的汁水都浸到了肉裏，肉的香味也融入到了酸菜中。真香呀！
吸溜了一口qq彈彈的寬粉，薑妍才夾起一塊血準備嚐嚐。
還真別說，這血跟在現代火鍋店吃到的鴨血很不一樣，這血一入口，能明顯感受到這血沒那麽嫩，但也很爽滑，略微有些腥味，但也不是不能忍受。
薑妍剛吃完一塊，就見碗裏又被放了好幾塊血和豬肉。抬頭看了看，大家都在埋頭吃飯，估計是身邊的哥哥們夾的。
薑妍也開始繼續就著餅子吃著。吃到後麵發現了新吃法，血塊沾蒜泥特別好吃。一連吃了好幾塊。將碗裏的幾塊豬血都解決了。
陸陸續續又被夾來好幾塊血，薑妍隻能埋頭繼續吃著。
大家都是好意，這個年代大家都是覺得吃啥補啥，像是血呀，豬心呀，這種都是好東西，大家普遍覺得這些東西是補身子的。
不得不說薑家人吃飯的速度很快，這才沒多大一會的功夫，飯菜就下去了很多。這會大家都吃了不少，心裏有了底，才速度稍微降下來些，慢慢品嚐著嘴裏的飯菜，舍不得咽下。也有了交談的欲望。
“老大，今兒二哈子他家誰來的？”
薑大伯母插嘴，“娘，這個我知道，他家是二哈子他媳婦來的。”
薑媽媽也很感興趣的問，“他家領了多少肉？是不是村裏最少的？”今兒都在廚房忙叨，還真沒瞅見。
“他家還真不少，領了快四斤的肉呢。”
薑奶奶開口。“架不住人家娶了個好媳婦呀。他和他媳婦倆人都能幹。一個人頂兩個使。”
“你們說二哈子他爹真是好命，以前靠爹媽，爹媽死了，靠媳婦。媳婦死啦，又靠自家兒子。一輩子沒吃苦受罪。啥活都不用幹。”
“可不是。不過那也是趕上了。二哈子是個孝順的。不然哪有他現在的好日子。”
“所以說人家是好命嘛。”
“上邊吳大娘，今兒瞅著臉色不太好，估計是覺得對拿到那隻野雞不滿意？”
“老吳婆子哪天臉色好過，天天一副誰欠她錢似的。她還不滿意？她那隻野雞起碼有二斤重...”
.....
大家一邊談論著今天的盛況，一邊享受著晚飯。
廚房的鍋裏這會散發出香味，滿院子都能聞見燉肉的味道。
“既然要煉油，那先把這塊肉放井裏吊上去，趕明兒空下來弄。”
“好嘞，娘，我去。”說著薑媽媽去找麻繩，準備將肉吊到院裏的井裏去。
“老大家的，那你去幫幫世寧去。大夥也累了一天了，晚上咱們吃點好的。去和點玉米麵，貼點餅子。菜我已經安排世寧去切啦！一會兒我去炒。”
“我就愛吃娘你炒的菜。那我去弄啦！”薑大伯母也起身去了廚房。
薑奶奶圍著薑大伯劈開的豬頭指揮。
“老大，這你再好好清洗清洗。特別是豬嘴和豬鼻子。”
“行，娘，我拿沙子再好好搓搓。”
看到拎著梯子回來的薑爸爸，又開口，“老三，你也別閑著。去給我再支口小鍋。我將這些血處理了。”
“好的。娘。”
薑爸爸去了庫房一頓翻，找了些工具，在院子裏支了個小鍋。
薑爺爺也沒閑著，將豬毛都處理幹淨，留著以後使。看天色不早，家裏還要忙活一陣，就去做了幾個火堆，堆在院子和廚房門口，省的再點油燈啦。
薑奶奶用刀將盆裏已經凝固的血切成塊，涼水下鍋，小火慢慢煮。安排薑爸爸看好鍋，就去廚房。
薑妍幾個圍著這個小鍋，談論著血怎麽做好吃。
薑奶奶一進廚房，看薑大伯母、薑媽媽和薑小姑幾人圍在一起說說笑笑。鍋也洗好，火也備好，將東西全部準備好啦，就差下鍋啦。
“我來炒，留世寧幫我看火就行，你倆細致，去幫著再清洗清洗豬頭那些，洗好拿來下鍋。這天也不早了，燉上也沒時候熟。對啦！豬腸也再多洗幾遍，我聞著味還大的很。我總不放心老大和老三弄的那玩意。”
“娘，那你來弄菜吧。我倆再去清洗幾遍，準保幹幹淨淨的。”
別說自家婆婆不放心，自己也不放心。自家那男人，做事總是把大麵弄好，看上去還行，實際上邊邊角角總是不到位。為了不讓自己吃著膈應，還是再去收拾一遍。
薑奶奶開始忙著做菜。
鍋中水幹了，過熱上來後，薑奶奶先拿一片豬皮貼著鍋邊蹭了一圈。
然後將切好的豬肉放進了鍋裏。
隨著鍋溫度的加熱，豬肉開始出油。薑奶奶翻炒了幾下。將切好的蔥薑蒜扔了進去。
就開始從櫃子裏翻騰燉肉要用的東西。找了一小撮野花椒，幾塊桂皮、幾朵幹菊花、幾顆幹辣椒、幾塊山楂幹等等，混雜在一起弄了一小把。
將調料放在一邊。薑奶奶繼續炒菜。
鍋裏的豬肉已經雙麵焦黃，出了不少油，蔥薑蒜變焦啦。想著剛說的讓大夥吃頓好的，這次忍住啦，沒有將多餘的油鏟出來。
薑奶奶用鏟子鏟了不少大醬，放進了鍋裏攪拌，一起煸炒，沒一會就散發出香味。
調料不重不行，這野豬肉不比家豬，腥味重，得多放點才能壓得住腥味，才會好吃。
眼見炒的差不多啦，薑奶奶將攥幹水分的酸菜也扔進去一起翻炒，又隨手扔進去幾個幹辣椒，繼續翻炒著。
等酸菜水分微幹，薑奶奶往裏放了不少開水。嘩啦一下子。水蒸氣四散。
隨後往裏麵放著鹽和醋，開口，“早知道就泡點些茄子幹放上，我乖孫愛吃。”
薑小姑一邊撅著柴火燒火，一邊回答，“那差啥，明天再燉唄！”
“嘿！吃一頓還不夠，還想吃幾頓呀你，嘴咋那饞呢。”
薑小姑撇撇嘴，小聲嘀咕著自家老娘摳門。
又往鍋裏放了一小把粗粉條，然後吩咐薑小姑，“行啦，你來貼餅子，我回去找塊白布去。”
薑奶奶回屋去翻騰。薑大伯母和薑媽媽分工合作，一個洗豬蹄、豬頭這些。一個倒騰著豬腸子。
“世寧，將大鍋刷幹淨填滿水！”
“欸！知道啦，大嫂。”薑小姑一邊貼著餅子，一邊探頭回薑大伯母的話。
薑奶奶拿著從屋子找來的一小塊白布，用白布將所有調料都包起來用線紮好。
看薑小姑慢悠悠貼著餅子，倒騰不開手。薑奶奶翻了白眼，搖著頭。三兩下就完事的活，磨嘰死啦。比自家倆兒媳婦差遠啦。也不知道將來能嫁誰家去，哎！
順手拿起水瓢，開始洗大鍋，往鍋裏添水。
薑大伯母抬著裝滿豬頭、豬蹄子的大盆費勁的往廚房走來。
薑奶奶見狀趕緊讓路，還止不住的開始數落。
“你是不是傻？這老沉你不知道喊人？咋？老大和老三，還有你生的那群都是死的是嗎？”
“嗨，順手的事。”薑大伯母笑著將盆放在地上，然後將洗幹淨的豬頭、豬蹄子、豬尾巴，一一往鍋裏放。
“啥叫順手的事，順手慣啦，我看誰還給你搭把手。”
說著薑奶奶就走出去，扯著嗓子開始罵。
“老大！你那雙眼睛是扇風的嗎？還是用來長著好看噠？要是覺得沒用我替你扣下來！別一天天長那倆玩意純浪費！我給你娶媳婦是來伺候你當大爺的是咋地！你咋那麽能呢？我告訴你老大，你別得瑟，等哪天讓我看見再有下次，我非教教你該咋做人。”
“還有你們，咋？都是當少爺的嗎？是靜等著吃啦？還是咋地？用不用老娘挨個喂喂你們？咋就隨你們爹不長個眼色呢！”
“活幹不好，誰也別想給老娘吃飯！一個個沒長眼珠子的東西！”罵完，出了肚子裏的氣，就轉身回了廚房。
留下一院子人，瑟瑟發抖。相互打量著，想知道發生啥事啦？明明剛剛薑奶奶還喜笑顏開心情不錯的，這會兒咋又晴轉多雲啦？是誰又犯事啦？
隨後一陣視線全部集中在了薑大伯身上。
咋又是自己的鍋？自己啥也沒做呀？之前的事不是都翻篇了嘛，咋又衝著自己來啦？嗚嗚嗚~可真難，自家老娘可太難哄啦！
被眾人不懷好意的看著。薑大伯歎了口氣。得，自己點的火，自己得去滅。不得不起身去廚房打探消息。
“嘿嘿嘿！娘，我來給你搭把手。”薑大伯搓著手進了廚房。
見自家老娘不搭理自己，薑大伯摸了摸鼻子，湊到薑大伯母跟前給薑大伯母使眼色。
薑大伯母拿視線瞄了瞄地上放著的大盆，又捶了捶自己的腰。
薑大伯秒懂了。得，這事確實是自己的鍋。但自己剛才不是在忙別的沒看見嘛？
前幾倒水、換水可都是自己幫著弄的。自己又不是那種不心疼自家媳婦兒的人。哎！算啦。自家老娘也是為了自家媳婦兒好，這正說明自家老娘疼自家媳婦兒。
薑大伯也不出口辯解，而是在廚房各種搶活幹，完全不用自家媳婦和老娘再插手。
看的坐在灶火坑燒火的薑小姑一陣牙疼。自家老娘這不是閑的嘛？大哥和大嫂倆人好著呢。哪需要自家老娘插手。哎！真搞不懂。
很快鍋裏開始咕咚咕咚響，散發出香味。
另一個煮著豬頭的鍋也開始翻騰。等豬頭、豬蹄、豬尾巴這些開鍋煮出血水，不用薑奶奶伸手，薑大伯母就指揮著薑大伯母將這些撈到了盆裏，端出去清洗幹淨再端回來。鍋中重新放水開始呼肉。
往常呼豬肉，新鮮的肉，是不需要這邊操作的。但這次是野豬肉，腥味大，薑奶奶特意叮囑先過一遍水再燉，這樣腥味會小一些。
“行啦。這次可以蓋上鍋蓋慢慢燉著吧。”
薑亮端著一盆煮好的豬血進了廚房。“奶，這是煮好的血，放哪？”
“給我一塊，其他讓你三叔放井裏吊上去。”
薑奶奶拿起一塊豬血，三兩下就切成了小塊，鍋蓋打開了個縫，將扔了進去。
“老大家的，你剁點蒜泥，弄個蘸料。”
“娘，那我去後院揪兩顆小菜和小蔥回來。妍妍愛吃放香菜的。”
“行，去吧。”
安排好後，薑奶奶到院子裏找了個地坐了下來，等著飯熟。看著院子裏圍著火堆鬧成一團的幾個孫子，臉上浮現笑意。
其他人這會也三三兩兩坐著，說著話。薑爺爺坐在角落，抽著煙，神情說不出的愜意。
薑媽媽端著洗好的豬大腸走了過來。
“娘，這腸子我都搓洗幹淨啦。放廚房還是放北屋？”
薑奶奶瞅了瞅，薑媽媽不僅將豬腸子清洗的白嫩沒那麽大異味啦，還將豬腸理的整整齊齊。滿意地點頭。就是比自家兒子強。
“放些鹽用水擱到北屋地上泡著吧。廚房燉著肉太熱了些。”
“好的娘。”
沒等太久，就聽薑奶奶安排準備吃飯。
“好啦，招呼大夥收拾碗筷準備吃飯吧。天也不早了。”
“欸！奶，我來。”一聽吃飯，一個比一個麻利，完全不用薑奶奶沾手。
鍋一打開，酸香味四散，完全蓋住了剛才的圍繞在廚房的腥臭味。
堂屋桌上，已經點好了油燈，薑小姑端著一大盆新出鍋的酸菜燴豬肉上了桌。
陸陸續續大家都圍著桌子坐好了。但大家都沒動筷，等薑奶奶開口。
“今兒是個好日子。咱家分到了不少豬肉。這使多虧老大和老三。其他人表現也不錯。一家人就該這樣，勁往一處使。照這樣下去咱家會越來越好的。大家大家忙活一天都辛苦啦！今天的晚飯放了不少肉，還有一塊血，大家都隨便吃，想夾什麽夾什麽。”
接著薑奶奶話鋒一轉，“吃是吃，但我還是要叮囑一下，在家大家咋樣都行，但出去都閉嚴嘴。不要因為吃了二兩肉就不知道姓啥，出去得瑟。有句老話說得好，好肉要壓在碗底。讓人家都瞧了去，難保會不會有人眼紅。做出點啥事，誰也不知道。”
眼見幾個孫子盯著桌上的菜不停咽口水，薑奶奶也停止了說教，“行啦，多了我就不說啦，你們該懂的都懂。”
視線環視了一圈，見大家都點頭附和，隨後薑奶奶道。“開飯吧！”
薑奶奶一動筷，其他人也跟著開始動筷。桌上筷子都快揮出殘影啦！主打一個快準狠。
薑妍這會根本沒功夫抬頭，扒拉著碗裏的菜，都快感動哭啦。可太香啦！嗚嗚嗚~好好吃。
兩麵金黃的豬肉，微微卷曲著。一入口，還爆汁呢，酸香味在嘴裏散開。
這豬肉和酸菜真是絕配。野豬肉會有一點異味，但在酸菜的搭配下，這股異味最大程度的降低了，酸菜的汁水都浸到了肉裏，肉的香味也融入到了酸菜中。真香呀！
吸溜了一口qq彈彈的寬粉，薑妍才夾起一塊血準備嚐嚐。
還真別說，這血跟在現代火鍋店吃到的鴨血很不一樣，這血一入口，能明顯感受到這血沒那麽嫩，但也很爽滑，略微有些腥味，但也不是不能忍受。
薑妍剛吃完一塊，就見碗裏又被放了好幾塊血和豬肉。抬頭看了看，大家都在埋頭吃飯，估計是身邊的哥哥們夾的。
薑妍也開始繼續就著餅子吃著。吃到後麵發現了新吃法，血塊沾蒜泥特別好吃。一連吃了好幾塊。將碗裏的幾塊豬血都解決了。
陸陸續續又被夾來好幾塊血，薑妍隻能埋頭繼續吃著。
大家都是好意，這個年代大家都是覺得吃啥補啥，像是血呀，豬心呀，這種都是好東西，大家普遍覺得這些東西是補身子的。
不得不說薑家人吃飯的速度很快，這才沒多大一會的功夫，飯菜就下去了很多。這會大家都吃了不少，心裏有了底，才速度稍微降下來些，慢慢品嚐著嘴裏的飯菜，舍不得咽下。也有了交談的欲望。
“老大，今兒二哈子他家誰來的？”
薑大伯母插嘴，“娘，這個我知道，他家是二哈子他媳婦來的。”
薑媽媽也很感興趣的問，“他家領了多少肉？是不是村裏最少的？”今兒都在廚房忙叨，還真沒瞅見。
“他家還真不少，領了快四斤的肉呢。”
薑奶奶開口。“架不住人家娶了個好媳婦呀。他和他媳婦倆人都能幹。一個人頂兩個使。”
“你們說二哈子他爹真是好命，以前靠爹媽，爹媽死了，靠媳婦。媳婦死啦，又靠自家兒子。一輩子沒吃苦受罪。啥活都不用幹。”
“可不是。不過那也是趕上了。二哈子是個孝順的。不然哪有他現在的好日子。”
“所以說人家是好命嘛。”
“上邊吳大娘，今兒瞅著臉色不太好，估計是覺得對拿到那隻野雞不滿意？”
“老吳婆子哪天臉色好過，天天一副誰欠她錢似的。她還不滿意？她那隻野雞起碼有二斤重...”
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大家一邊談論著今天的盛況，一邊享受著晚飯。
廚房的鍋裏這會散發出香味，滿院子都能聞見燉肉的味道。