第270章 羊肉燒麥
廚香滿家：送我大哥當首輔 作者：白丁者也 投票推薦 加入書簽 留言反饋
日落西山。
漸漸亮起盞盞燭火。
星光點點，如同飛舞的螢火蟲般。
百草園裏熱熱鬧鬧。
煙霧繚繞。
人聲鼎沸。
“這位客官，實在抱歉，如今菜已經全部賣完了。”
“您想要吃，可以明天早點兒來。”
“明天就是開業活動最後一天了。”
沒有吃到的顧客隻好敗興而歸。
明天下午一定要早早來。
李小雨看著麵前如同花一樣的燒麥，她有些好奇，又有些擔心。
這燒麥沒有捏緊，一會兒煮的時候，裏麵的餡兒不就散了嗎？
“師父，這燒麥這樣包沒事兒吧？”
沈草一聽，就知道她是在擔心餡兒會不會漏出來。
她點點頭，“沒事兒，這個燒麥不是煮，是蒸熟的。”
“絕對不會漏。”
婉月有些躍躍欲試，這比包餃子簡單多了。
隻要放進去一些餡兒，然後用食指和大拇指一圈起來，也不需要封口。
她洗幹淨手，拿了一張燒麥皮。
舉起來，對著燭火看，燒麥皮薄到可以透光。
這薄皮大餡兒的燒麥，不知道吃起來是什麽滋味。
她學著沈草的樣子，試著包了一個。
不像看起來那麽簡單，但比包餃子好一些。
她又包了幾個之後，就完全掌握了。
包的燒麥越來越好看，看起來就像是一朵朵白色的康乃馨。
一個個整整齊齊地碼在竹蒸簍裏，像是包裝精美的花盒兒。
沈草準備的餡兒多，一共包了整整十屜。
水開後，上鍋蒸一刻鍾。
還沒蒸熟，鮮味兒已經都飄出來了。
這個香味兒順著風，飄向了前廳，包廂。
二樓包廂裏，李家興是一個老饕，他已經將新安縣附近方圓二十裏的所有美食都嚐試過。
沒想到最近家門口開了一家酒樓。
名字叫的十分好聽，又清新脫俗。
百草園。
他原本以為是做素菜的，結果更令他驚喜的是，這間酒樓做得吃食是他聽都未聽說過。
如此良機，他怎麽可能不來湊熱鬧。
他已經連續兩天都來這百草園吃飯了。
一天兩頓都在百草園吃。
就這，他每天換著花樣點，都沒有將火鍋的食材點個遍。
他也看到了菜單上的炒菜，但他這個人喜歡挨個試。
他打算等把所有火鍋食材都吃完之後再去試炒菜之類的。
沒想到，這百草園又給他了一個大大的驚喜。
這裏的火鍋種類竟然也多的很。
他本來以為火鍋就這一種，結果這百草園的夥計告訴他，還有涮鍋。
妙妙妙，他感覺自己這一個月估計都從百草園走不出去了。
今天下午，他和家人來這兒吃晚飯。
這會兒剛吃完，正準備結賬回家。
誰知道不知道從哪兒飄出來一陣香味兒。
這味道，讓他忍不住開口問了夥計。
“夥計，這是你家廚房飄出來的香味兒嗎？”
夥計疑惑地聞了聞，確實好香啊。
“小的不清楚，這位客官，要不要我幫您去廚房問問？”
李家興笑著點點頭，“那麻煩小兄弟了。”
他旁邊的家人都見怪不怪了。
他家老爺什麽都不愛，就好口腹之欲。
這樣的情況，他們早就見怪不怪了。
之前有一次，李家興甚至聞著味兒追到了人家家裏，敲門進去問。
夥計很快從廚房回來，他有些氣喘，“是，廚房裏我家老板正在蒸羊肉燒麥。”
“燒麥是個什麽東西？”李家興沒聽過。
夥計搖搖頭，“小的也不知道，是我家二掌櫃告訴我的，說是大掌櫃今天蒸了羊肉燒麥。”
“我怎麽沒有在菜單上看到這道菜？”
“這道菜確實不賣，是我家掌櫃的自己做著吃的。”
李家興又吸了吸鼻子，有些不好意思開口，“那你能幫我去問問，可以賣我點兒，讓我嚐嚐嗎？”
“我出錢買！”
夥計有些不知所措，他還是第一次遇到這樣的狀況。
但他還是謹記當時掌櫃的交代給他們的話。
顧客的要求要盡量滿足。
“小的去廚房問問，但萬一……”
“萬一你家掌櫃的不賣，也無妨。”
“勞煩小兄弟幫我再跑一趟了。”李家興從口袋裏摸了一小塊碎銀子遞給了夥計。
夥計樂嗬嗬地去了廚房。
婉月見他又來廚房，有些疑惑。
剛剛他來廚房，就是來問廚房的香味兒是在做什麽好吃的。
她已經告訴了他，沒想到他又來了。
夥計有些不好意思，“二掌櫃，我包廂裏的客人，想要問問大掌櫃蒸的這個燒麥賣不賣，他想要買點兒嚐嚐。”
沈草這會兒剛剛把蒸熟的燒麥從鍋上端下來，聽到夥計的話。
夾了六個燒麥放到幹淨的盤子裏，遞給了他。
“喏，你拿去給客人嚐嚐。”
她要不要在店裏也買羊肉燒麥呢？
夥計開心地端著羊肉燒麥往包廂跑去。
他這一路經過大廳，大廳裏好多客人都好奇地看著他端著的燒麥。
雖然不知道是什麽，但這一路的味道確實香。
好幾個人也都攔住夥計問。
李家興沒想到，夥計真的給他端了一盤燒麥來。
他看著麵前白色和花一樣的燒麥。
要不是正在冒著熱氣，他真以為夥計端上來了一盤花。
“我家掌櫃的說了，用筷子輕輕夾在小碟子裏，咬一個小口，將裏麵的汁水輕輕倒出來。”
“先喝湯，然後給裏麵倒一點點陳醋，一口氣塞到嘴裏。”
李家興聽著夥計描述的吃法格外新奇。
他小心翼翼地夾了一個燒麥，放在小碟子裏，那動作，好像是在拿一件稀世珍寶。
隨後，按照夥計說的，輕輕咬了一個小口，小心地將燒麥裏麵的汁水倒出來。
他沒想到這麽薄的燒麥，竟然可以兜住這麽多的汁水，怪不得要輕輕提。
但凡動作魯莽點兒，那燒麥皮都會被戳破。
裏麵的汁水要是漏出來，該多可惜。
他端起小碟子，將碟子上的汁水都吸入口中。
嘶！好鮮美啊。
淡淡的蔥香，一股肉汁的鮮美，比他吃過的所有羊肉都鮮。
他沒想到，羊肉竟然能做出這麽鮮美的味道。
用筷子輕輕撥開上麵的花瓣，他看到了裏麵的餡兒。
有蔥有肉，顏色看起來清淡無比，沒想到味道竟然如此濃鬱。
他沒有按照夥計說的放醋，而是一口塞進嘴裏，嚐試原本的味道。
他原本都已經吃撐了，但是這個燒麥下肚，他還是忍不住還想吃。
第二個燒麥他加了一點點陳醋。
哇，在醋的加持下，鮮味兒更明顯，而且醋的酸正好解了肉的膩。
難怪掌櫃的推薦要加醋。
剩下的四個燒麥被李家興的家人搶走，他們害怕自己再不吃，就被李家興一個人吃光了。
一家人，出門的時候都是扶著彼此。
本來就吃撐了，又吃了一個燒麥。
廚房裏，沈草看著麵前的人，陷入了深思。
漸漸亮起盞盞燭火。
星光點點，如同飛舞的螢火蟲般。
百草園裏熱熱鬧鬧。
煙霧繚繞。
人聲鼎沸。
“這位客官，實在抱歉，如今菜已經全部賣完了。”
“您想要吃，可以明天早點兒來。”
“明天就是開業活動最後一天了。”
沒有吃到的顧客隻好敗興而歸。
明天下午一定要早早來。
李小雨看著麵前如同花一樣的燒麥，她有些好奇，又有些擔心。
這燒麥沒有捏緊，一會兒煮的時候，裏麵的餡兒不就散了嗎？
“師父，這燒麥這樣包沒事兒吧？”
沈草一聽，就知道她是在擔心餡兒會不會漏出來。
她點點頭，“沒事兒，這個燒麥不是煮，是蒸熟的。”
“絕對不會漏。”
婉月有些躍躍欲試，這比包餃子簡單多了。
隻要放進去一些餡兒，然後用食指和大拇指一圈起來，也不需要封口。
她洗幹淨手，拿了一張燒麥皮。
舉起來，對著燭火看，燒麥皮薄到可以透光。
這薄皮大餡兒的燒麥，不知道吃起來是什麽滋味。
她學著沈草的樣子，試著包了一個。
不像看起來那麽簡單，但比包餃子好一些。
她又包了幾個之後，就完全掌握了。
包的燒麥越來越好看，看起來就像是一朵朵白色的康乃馨。
一個個整整齊齊地碼在竹蒸簍裏，像是包裝精美的花盒兒。
沈草準備的餡兒多，一共包了整整十屜。
水開後，上鍋蒸一刻鍾。
還沒蒸熟，鮮味兒已經都飄出來了。
這個香味兒順著風，飄向了前廳，包廂。
二樓包廂裏，李家興是一個老饕，他已經將新安縣附近方圓二十裏的所有美食都嚐試過。
沒想到最近家門口開了一家酒樓。
名字叫的十分好聽，又清新脫俗。
百草園。
他原本以為是做素菜的，結果更令他驚喜的是，這間酒樓做得吃食是他聽都未聽說過。
如此良機，他怎麽可能不來湊熱鬧。
他已經連續兩天都來這百草園吃飯了。
一天兩頓都在百草園吃。
就這，他每天換著花樣點，都沒有將火鍋的食材點個遍。
他也看到了菜單上的炒菜，但他這個人喜歡挨個試。
他打算等把所有火鍋食材都吃完之後再去試炒菜之類的。
沒想到，這百草園又給他了一個大大的驚喜。
這裏的火鍋種類竟然也多的很。
他本來以為火鍋就這一種，結果這百草園的夥計告訴他，還有涮鍋。
妙妙妙，他感覺自己這一個月估計都從百草園走不出去了。
今天下午，他和家人來這兒吃晚飯。
這會兒剛吃完，正準備結賬回家。
誰知道不知道從哪兒飄出來一陣香味兒。
這味道，讓他忍不住開口問了夥計。
“夥計，這是你家廚房飄出來的香味兒嗎？”
夥計疑惑地聞了聞，確實好香啊。
“小的不清楚，這位客官，要不要我幫您去廚房問問？”
李家興笑著點點頭，“那麻煩小兄弟了。”
他旁邊的家人都見怪不怪了。
他家老爺什麽都不愛，就好口腹之欲。
這樣的情況，他們早就見怪不怪了。
之前有一次，李家興甚至聞著味兒追到了人家家裏，敲門進去問。
夥計很快從廚房回來，他有些氣喘，“是，廚房裏我家老板正在蒸羊肉燒麥。”
“燒麥是個什麽東西？”李家興沒聽過。
夥計搖搖頭，“小的也不知道，是我家二掌櫃告訴我的，說是大掌櫃今天蒸了羊肉燒麥。”
“我怎麽沒有在菜單上看到這道菜？”
“這道菜確實不賣，是我家掌櫃的自己做著吃的。”
李家興又吸了吸鼻子，有些不好意思開口，“那你能幫我去問問，可以賣我點兒，讓我嚐嚐嗎？”
“我出錢買！”
夥計有些不知所措，他還是第一次遇到這樣的狀況。
但他還是謹記當時掌櫃的交代給他們的話。
顧客的要求要盡量滿足。
“小的去廚房問問，但萬一……”
“萬一你家掌櫃的不賣，也無妨。”
“勞煩小兄弟幫我再跑一趟了。”李家興從口袋裏摸了一小塊碎銀子遞給了夥計。
夥計樂嗬嗬地去了廚房。
婉月見他又來廚房，有些疑惑。
剛剛他來廚房，就是來問廚房的香味兒是在做什麽好吃的。
她已經告訴了他，沒想到他又來了。
夥計有些不好意思，“二掌櫃，我包廂裏的客人，想要問問大掌櫃蒸的這個燒麥賣不賣，他想要買點兒嚐嚐。”
沈草這會兒剛剛把蒸熟的燒麥從鍋上端下來，聽到夥計的話。
夾了六個燒麥放到幹淨的盤子裏，遞給了他。
“喏，你拿去給客人嚐嚐。”
她要不要在店裏也買羊肉燒麥呢？
夥計開心地端著羊肉燒麥往包廂跑去。
他這一路經過大廳，大廳裏好多客人都好奇地看著他端著的燒麥。
雖然不知道是什麽，但這一路的味道確實香。
好幾個人也都攔住夥計問。
李家興沒想到，夥計真的給他端了一盤燒麥來。
他看著麵前白色和花一樣的燒麥。
要不是正在冒著熱氣，他真以為夥計端上來了一盤花。
“我家掌櫃的說了，用筷子輕輕夾在小碟子裏，咬一個小口，將裏麵的汁水輕輕倒出來。”
“先喝湯，然後給裏麵倒一點點陳醋，一口氣塞到嘴裏。”
李家興聽著夥計描述的吃法格外新奇。
他小心翼翼地夾了一個燒麥，放在小碟子裏，那動作，好像是在拿一件稀世珍寶。
隨後，按照夥計說的，輕輕咬了一個小口，小心地將燒麥裏麵的汁水倒出來。
他沒想到這麽薄的燒麥，竟然可以兜住這麽多的汁水，怪不得要輕輕提。
但凡動作魯莽點兒，那燒麥皮都會被戳破。
裏麵的汁水要是漏出來，該多可惜。
他端起小碟子，將碟子上的汁水都吸入口中。
嘶！好鮮美啊。
淡淡的蔥香，一股肉汁的鮮美，比他吃過的所有羊肉都鮮。
他沒想到，羊肉竟然能做出這麽鮮美的味道。
用筷子輕輕撥開上麵的花瓣，他看到了裏麵的餡兒。
有蔥有肉，顏色看起來清淡無比，沒想到味道竟然如此濃鬱。
他沒有按照夥計說的放醋，而是一口塞進嘴裏，嚐試原本的味道。
他原本都已經吃撐了，但是這個燒麥下肚，他還是忍不住還想吃。
第二個燒麥他加了一點點陳醋。
哇，在醋的加持下，鮮味兒更明顯，而且醋的酸正好解了肉的膩。
難怪掌櫃的推薦要加醋。
剩下的四個燒麥被李家興的家人搶走，他們害怕自己再不吃，就被李家興一個人吃光了。
一家人，出門的時候都是扶著彼此。
本來就吃撐了，又吃了一個燒麥。
廚房裏，沈草看著麵前的人，陷入了深思。