第63章 西施蟹肉盒
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑順宜好歹讓謝若凡等了一個時辰方才奉上食物，此時的謝若凡早已經餓趴在桌子上。茶點完全沒有動過，隻靜靜等著薑順宜。
“喂，你還裝死，快點起來吃東西了。”薑順宜沒好氣地把他叫起。桌上擺放了六種不同的早茶點。
“順宜這是什麽？看著很好吃，剛才大廳裏我看見讓他們都隻吃這三樣，這另外三樣是新花樣？”
“你餓過頭先吃點脆芋螺肉粥，胃會舒服些。”薑順宜說罷便把粥放到謝若凡麵前。
謝若凡本身對粥類的食物並不感興趣，認為這樣的東西隻在人生病時吃吃罷了，一口放入嘴中卻很有驚喜感，被切成小方塊的芋頭竟然是被炸脆的，即便浸泡在粥裏麵卻沒有被泡軟仍然有香脆的感覺。且粥底有鮮味，莫名的這幾種食材就是很搭。
“這真好吃！”
“這三樣定然是加入到早茶點裏的，另外你再嚐嚐這三樣是我準備也加入到裏麵的，西施蟹肉盒、魚翅百花餃、栗蓉軟皮餅。明天開始就可以讓客人點單，現在總共六樣，等我下工以後再想幾樣。你覺得如何？”薑順宜問道。
“好是很好，可你想過沒有，新來的師父不一定能做到你滿意的點心。這是需要時間的。莫不如先做這六樣，讓客人隨意搭配三樣仍然收三十文一份，如何？”謝若凡說罷便拿了一個西施蟹盒到自己的碗裏，一時不知道該如何下手。
“這是蟹蓋，上麵覆蓋的是酥皮，裏麵包裹著蟹肉和西施舌。”薑順宜解析著這點心的構造。
“這一看就很費功夫，酥皮覆蓋在謝蓋上油炸過，這個造型確實讓人垂涎欲滴，隻是手工繁複，很難做到及時出品。”謝若凡嚐了一口，油炸的酥皮配合著西施舌的蛤蜊甜味和蟹肉的鮮味簡直靈魂升天。“好吃！順宜你可真是太厲害了。你做的東西都那麽好吃”
“既然天下美食千千萬，為什麽你卻不吃不喝？你是真想餓死當神仙去？可我看你做人缺德死了也未必成仙。”薑順宜托腮看著謝若凡的吃相忍不住毒舌一番。
“順宜，那晚上的事我弄明白了，確實是我娘上了你的身。那日我發現我餓極了的話身上又沒有護身符是可以看見鬼的。我就多試了幾次，果真見著我娘了。這幾日我也一直不敢見你，我確實冒犯了你。”謝若凡喝了一口茶將西施盒的油炸味清空。
“喲，謝大少爺會這樣說我還真是意外呢。”
“我啊，已經決心改過自新了。”謝若凡夾起一塊栗蓉軟皮餅，甜糯的軟餅搭配濃茶是最適合不過的了。“這點心做得比我家的廚子都要好。對了，朱有生以後就來早茶時間幫你，另外我再找五個幫廚給你。要是不聽話你就換掉，往後你就是早茶點時間的大廚，慢慢上手也要學學怎麽管這些人。”謝若凡邊吃邊說道。
“我學這些幹嘛，要是生意好，不出七天我就可以回家了。”薑順宜不屑地說道。
“你對這就這麽沒有歸屬感，總想著走...”
“我本就不屬於這兒，強留有什麽意思？我本就無規無矩，但酒樓卻有各種各樣不成文的規定，弄得我日日和自己的內心作鬥爭，總會想迎合這迎合那的，這真的不適合我。這樣被束縛著，時間久了說不定我連做菜都有思想負擔。反正我要說的是，我留不長久，你不必太在意我。”說罷薑順宜把圍裙摘下便離開。
此時已經是午飯時間，而早茶客人卻還未盡數離開，有些仍然在吃著。而此時的廚房也應該讓出來給寧大廚。薑順宜便也不回去，直接離開。
“順宜！”扶青就在無夢樓的門口等著。
“你怎麽還沒有回去？”
“等著你呀，往後你上早我都來接你。咱們回家吃飯。”扶青牽著薑順宜便往夢園走。
“往後我下午都可以回夢園幫忙，對了最近夢園生意怎麽樣？”
“挺好的，多虧了阿致幫忙，雖然私夥局他不願意接，但各種訂貨單子不斷，除了雲吞以外他還做了各種湯料包，也是極受歡迎的。官府那邊雖然廚娘回來了，可是偶爾也會在我們這兒定吃食，索喚基本每日都會有十幾單。不過最近阿致也更忙了，看上了隔壁臨街的一個酒肆，已經盤下來了正在籌備裝飾。”
“大家都在忙著自己喜歡的事...而我...就好像被困住了一樣。好累呀...”薑順宜隻會在扶青麵前說累，她隻想把軟弱的一麵留給一人罷了。
“我有一個想法，你看能否可行。那謝若凡說要你賺夠一百貫而已，沒說要從誰那兒賺。我若去消費一百貫，那你不就馬上可以走了？”扶青也不知是不是靠近薑順宜多，鬼主意日益增多。
“那謝若凡借口多多，一會你花了一百貫他又找借口不承認，錢不是白花了麽。”薑順宜深知謝若凡定然不會那麽容易放她走。
“那我就日日去，日日吃些貴價菜。”
“哈哈哈，你個呆子，我做早茶市，哪有什麽貴價菜。”薑順宜敲了敲扶青的腦袋，有時候覺得他傻得可愛，有時又覺得他聰明絕頂。“罷了罷了，我在那兒還是慢慢熬著吧，隻是夢園這邊私夥局你可得幫我接起來。現下我手癢得很，根本沒有施展的機會，無夢樓的廚子厲害還是厲害的，隻是規矩太多。對了你認識寧大廚嗎？”薑順宜想到此人，畔夢樓在的時候他已經在或許扶青會認識。
“我記得他，從前他和父親甚是不和，沒想到能做到現在。”
“和師父不合？為什麽？”
“具體的我也不是太清楚，那時候還小。不過想他也是個有本事的人，否則父親和他不合那麽久為什麽還留著他？如今畔夢樓易手他仍然是中流砥柱的人物定然也是有幾把刷子。”
薑順宜點頭，不知不覺也就走回到夢園。這幾日的光景就像是離開了這裏好幾年一樣，今日回來心境已經完全不同。
“喂，你還裝死，快點起來吃東西了。”薑順宜沒好氣地把他叫起。桌上擺放了六種不同的早茶點。
“順宜這是什麽？看著很好吃，剛才大廳裏我看見讓他們都隻吃這三樣，這另外三樣是新花樣？”
“你餓過頭先吃點脆芋螺肉粥，胃會舒服些。”薑順宜說罷便把粥放到謝若凡麵前。
謝若凡本身對粥類的食物並不感興趣，認為這樣的東西隻在人生病時吃吃罷了，一口放入嘴中卻很有驚喜感，被切成小方塊的芋頭竟然是被炸脆的，即便浸泡在粥裏麵卻沒有被泡軟仍然有香脆的感覺。且粥底有鮮味，莫名的這幾種食材就是很搭。
“這真好吃！”
“這三樣定然是加入到早茶點裏的，另外你再嚐嚐這三樣是我準備也加入到裏麵的，西施蟹肉盒、魚翅百花餃、栗蓉軟皮餅。明天開始就可以讓客人點單，現在總共六樣，等我下工以後再想幾樣。你覺得如何？”薑順宜問道。
“好是很好，可你想過沒有，新來的師父不一定能做到你滿意的點心。這是需要時間的。莫不如先做這六樣，讓客人隨意搭配三樣仍然收三十文一份，如何？”謝若凡說罷便拿了一個西施蟹盒到自己的碗裏，一時不知道該如何下手。
“這是蟹蓋，上麵覆蓋的是酥皮，裏麵包裹著蟹肉和西施舌。”薑順宜解析著這點心的構造。
“這一看就很費功夫，酥皮覆蓋在謝蓋上油炸過，這個造型確實讓人垂涎欲滴，隻是手工繁複，很難做到及時出品。”謝若凡嚐了一口，油炸的酥皮配合著西施舌的蛤蜊甜味和蟹肉的鮮味簡直靈魂升天。“好吃！順宜你可真是太厲害了。你做的東西都那麽好吃”
“既然天下美食千千萬，為什麽你卻不吃不喝？你是真想餓死當神仙去？可我看你做人缺德死了也未必成仙。”薑順宜托腮看著謝若凡的吃相忍不住毒舌一番。
“順宜，那晚上的事我弄明白了，確實是我娘上了你的身。那日我發現我餓極了的話身上又沒有護身符是可以看見鬼的。我就多試了幾次，果真見著我娘了。這幾日我也一直不敢見你，我確實冒犯了你。”謝若凡喝了一口茶將西施盒的油炸味清空。
“喲，謝大少爺會這樣說我還真是意外呢。”
“我啊，已經決心改過自新了。”謝若凡夾起一塊栗蓉軟皮餅，甜糯的軟餅搭配濃茶是最適合不過的了。“這點心做得比我家的廚子都要好。對了，朱有生以後就來早茶時間幫你，另外我再找五個幫廚給你。要是不聽話你就換掉，往後你就是早茶點時間的大廚，慢慢上手也要學學怎麽管這些人。”謝若凡邊吃邊說道。
“我學這些幹嘛，要是生意好，不出七天我就可以回家了。”薑順宜不屑地說道。
“你對這就這麽沒有歸屬感，總想著走...”
“我本就不屬於這兒，強留有什麽意思？我本就無規無矩，但酒樓卻有各種各樣不成文的規定，弄得我日日和自己的內心作鬥爭，總會想迎合這迎合那的，這真的不適合我。這樣被束縛著，時間久了說不定我連做菜都有思想負擔。反正我要說的是，我留不長久，你不必太在意我。”說罷薑順宜把圍裙摘下便離開。
此時已經是午飯時間，而早茶客人卻還未盡數離開，有些仍然在吃著。而此時的廚房也應該讓出來給寧大廚。薑順宜便也不回去，直接離開。
“順宜！”扶青就在無夢樓的門口等著。
“你怎麽還沒有回去？”
“等著你呀，往後你上早我都來接你。咱們回家吃飯。”扶青牽著薑順宜便往夢園走。
“往後我下午都可以回夢園幫忙，對了最近夢園生意怎麽樣？”
“挺好的，多虧了阿致幫忙，雖然私夥局他不願意接，但各種訂貨單子不斷，除了雲吞以外他還做了各種湯料包，也是極受歡迎的。官府那邊雖然廚娘回來了，可是偶爾也會在我們這兒定吃食，索喚基本每日都會有十幾單。不過最近阿致也更忙了，看上了隔壁臨街的一個酒肆，已經盤下來了正在籌備裝飾。”
“大家都在忙著自己喜歡的事...而我...就好像被困住了一樣。好累呀...”薑順宜隻會在扶青麵前說累，她隻想把軟弱的一麵留給一人罷了。
“我有一個想法，你看能否可行。那謝若凡說要你賺夠一百貫而已，沒說要從誰那兒賺。我若去消費一百貫，那你不就馬上可以走了？”扶青也不知是不是靠近薑順宜多，鬼主意日益增多。
“那謝若凡借口多多，一會你花了一百貫他又找借口不承認，錢不是白花了麽。”薑順宜深知謝若凡定然不會那麽容易放她走。
“那我就日日去，日日吃些貴價菜。”
“哈哈哈，你個呆子，我做早茶市，哪有什麽貴價菜。”薑順宜敲了敲扶青的腦袋，有時候覺得他傻得可愛，有時又覺得他聰明絕頂。“罷了罷了，我在那兒還是慢慢熬著吧，隻是夢園這邊私夥局你可得幫我接起來。現下我手癢得很，根本沒有施展的機會，無夢樓的廚子厲害還是厲害的，隻是規矩太多。對了你認識寧大廚嗎？”薑順宜想到此人，畔夢樓在的時候他已經在或許扶青會認識。
“我記得他，從前他和父親甚是不和，沒想到能做到現在。”
“和師父不合？為什麽？”
“具體的我也不是太清楚，那時候還小。不過想他也是個有本事的人，否則父親和他不合那麽久為什麽還留著他？如今畔夢樓易手他仍然是中流砥柱的人物定然也是有幾把刷子。”
薑順宜點頭，不知不覺也就走回到夢園。這幾日的光景就像是離開了這裏好幾年一樣，今日回來心境已經完全不同。