第452章 我的打包盒很懂事
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
粉絲們還拍大腿錯過昨天的酸蘿卜時，
萬億已經將燒烤架支撐好，再將無煙炭放上，快速將火點上給烤網進行預熱。
等到溫度差不多時，再放上一排豆幹和一排苕皮。
這次買的燒烤網寬大，剛好可以放兩排。
先將苕皮和表麵烘烤一會兒，再給兩麵刷上一層油，等到溫度一上來，很快便會將上苕皮和豆幹烤得滋滋作響。
炭火蘸上油很快激發出白煙，但很快又降下去不少。
萬億時不時觀察苕皮和豆幹的情況，等到一麵被烤到氣泡時，再將烤網上的食材全部翻麵接著烤，兩麵撒上毛毛鹽簡單調味。
一張烤網能烤十四張，炭火溫度足，出餐的速度很快。
等到苕皮和豆幹兩麵都起了泡時，萬億按了取號機三下：“可以來選配菜了。”
一到三號在一旁等著，感受到號碼牌震動直接在原地發聲：
“我是一號，我苕皮和豆幹，豆幹加蔥和酸蘿卜，苕皮加香菜和酸豆角，微辣”
一號說完，直接付了款，自覺得拿著打包盒站在一旁。
萬億點點頭，給苕皮和和豆幹表皮刷上少量的紅油，再將一號點的小料分別放好。
趁著熱度卷起來，用竹簽串好，表麵撒上薄薄的燒烤撒料。
一號眼睛一直盯著萬億的手，看著她穿好後，立刻將手上的打包盒遞上。
主打一個萬老板放心大膽烤，剩下的粉絲自己動手豐衣足食。
二號看著萬老板和自己對視了，他也學著一號的樣子點單。
“我是二號，我也是苕皮和豆幹各兩個，苕皮加蔥折耳根，豆幹加香菜和折耳根，我要中辣。”
萬億點點頭，繼續忙碌。
聽見顧客點的中辣，將醬料和紅油各正反麵各刷了一遍，再放入小料，撒上調料穿好竹簽。
剛抬手就看到打包盒已經‘飄’在空中。
二號：(???)?我的打包盒很懂事，它知道自己該在什麽位置，這不，它現在就該在這個位置，嘿嘿。
萬億被粉絲這麽積極的樣子逗笑了，她將苕皮和豆幹放入打包盒飯，再鋪上新的苕皮和豆幹，看向下一位。
“我三號，各兩個，全部都加蔥和酸蘿卜、豆角....”
一號買到烤苕皮和豆幹端著打包盒，讓出位置隨便坐在了一處石頭上。
在一番抉擇後，他選擇先吃烤豆幹。
胖鼓鼓的豆幹被兩根竹簽串好，裏麵包裹著小料，表皮還在滋滋冒油。
豆幹表皮散了自製的燒烤料，孜然香、小茴香、辣椒粉的香味交織在一起，不受控製地直往人鼻尖湧去。
“看看這個起焦泡的樣子就知道烤得好，昨天的土豆沒吃酸豆角和酸蘿卜，今天補上了....啊嗚....”
“豆幹有韌勁焦香，香蔥帶清甜酸蘿卜酸酸脆脆的，小料太豐富了。”
“哦哦哦，還有萬老板剛才散的那個粉粉是秘製的吧？好香，好好吃。”
“這個豆幹真的是越嚼越香，味道又正宗，裏麵的酸蘿卜簡直跟我在川州吃到的簡直一模一樣啊，感覺又到了川州。”
萬億在製作泡菜時，特意查看了係統的小貼士，也結合了自己對泡菜的理解，泡菜水裏的花椒和泡山椒、鹽水按比例把握得十分準確。
半個月的發酵泡蘿卜不會酸到牙，酸爽和脆度都是最完美的時候。
無論是平常用來吃拌飯拌麵，還是用來當佐料包在豆幹和苕皮裏，那都是增光添彩的。
“烤苕皮從今以後就是我燒烤裏的最愛！這種豆幹有嚼勁，不發幹，萬老板烤得又好，微辣的口感包上蔥花，絕絕子！”
炭火烤的豆幹受熱均勻，表皮很容易泛起大泡。
這時候再撒上鹽和燒烤料，內裏再包上小料，裏外一咬下，再咀嚼好吃到一口還沒嚼完，又想再來一口。
等豆幹吃到一半時，裏麵包裹的香蔥和酸蘿卜因為沒了包裹，開始散落。
一號粉絲眼疾嘴快，張大嘴巴‘吸溜’一下，全部吸到嘴裏，裏麵的小料還有些燙，等待兩秒他才敢咀嚼。
熱氣烤製後香蔥有些濕潤，包裹著脆脆的蘿卜粒咀嚼著好滿足。
香蔥蘸了一點點紅油，有一絲絲辣但剛剛好，是他能接受的微辣程度。
他是小蔥、大蔥愛好者不論是蘸醬、生吃、調味或者是燒烤吃，那都是不可少的。
現在嘴裏酸蘿卜脆脆的，香蔥軟嫩的好吃到他長長呼吸。
再將竹簽上的一小半吃吃完，開吃烤苕皮。
“豆幹都這麽好吃，苕皮肯定不相上下。”
胖嘟嘟的苕皮裏飽滿小料，上麵的燒烤料香味一不比上豆幹少。
咬下去，烤苕皮的口感和豆幹在第一口就有著明顯的區別，苕皮是更柔軟，用力咬的時候有那種糯嘰嘰的感覺。
苕皮表皮因為烤起了大泡還是有點嘎吱聲，裏麵包的是香菜和酸豆角，新鮮香菜梗脆脆的，香菜葉軟軟的，大口咬下糯、脆、清香、酸香快速混合。
吃這種燒烤串的感覺比吃烤肉還要滿足，這種飽腹還不容易膩，一個吃不夠，兩個差點意思，四個剛剛好。
“萬老板真是把人的飯量拿捏準了，但凡再多一個就吃不下了，但少一個又覺得缺什麽，女生兩個，男生四個剛剛好。”
一張四方的豆幹和苕皮分量可不小，限量四個以內是最合理的。
苕皮這種還是紅薯粉做的，飽腹感十足。
二號端著加了折耳根的烤苕皮和烤豆幹一離開攤位，不喜歡這個味道的人，立刻給他讓了讓位置。
知道折耳根生的時候吃著味道最大，不知道稍微加熱後還腥不腥？
算了，腥不腥也離遠一點。
二號看著躲著他的粉絲，哈哈一笑：“沒這麽可怕，要吃到嘴裏才有味道，我吃這兩口又不會立刻醃入味。”
折耳根可是寶貝啊，消炎、抑菌、清熱解毒都行，涼拌吃著那就是美味。
嘖嘖嘖，你們都不懂~
不愛吃的折耳根的人還是占大多數，他也不強求安利，反正自己吃的開心就行。
正好，還專門讓了位置給他，坐在自帶的凳子上，開始享受烤苕皮。
兩種他都加了折耳根，苕皮裏包著新鮮的蔥花，咬下後苕皮鮮辣口感最先被舌尖嚐到。
中辣的苕皮正反麵都刷了紅油，裏麵還刷了辣醬汁，辣味席卷舌尖，十分過癮。
但又不是那種純辣的口感，還有多種調料的香。
萬億已經將燒烤架支撐好，再將無煙炭放上，快速將火點上給烤網進行預熱。
等到溫度差不多時，再放上一排豆幹和一排苕皮。
這次買的燒烤網寬大，剛好可以放兩排。
先將苕皮和表麵烘烤一會兒，再給兩麵刷上一層油，等到溫度一上來，很快便會將上苕皮和豆幹烤得滋滋作響。
炭火蘸上油很快激發出白煙，但很快又降下去不少。
萬億時不時觀察苕皮和豆幹的情況，等到一麵被烤到氣泡時，再將烤網上的食材全部翻麵接著烤，兩麵撒上毛毛鹽簡單調味。
一張烤網能烤十四張，炭火溫度足，出餐的速度很快。
等到苕皮和豆幹兩麵都起了泡時，萬億按了取號機三下：“可以來選配菜了。”
一到三號在一旁等著，感受到號碼牌震動直接在原地發聲：
“我是一號，我苕皮和豆幹，豆幹加蔥和酸蘿卜，苕皮加香菜和酸豆角，微辣”
一號說完，直接付了款，自覺得拿著打包盒站在一旁。
萬億點點頭，給苕皮和和豆幹表皮刷上少量的紅油，再將一號點的小料分別放好。
趁著熱度卷起來，用竹簽串好，表麵撒上薄薄的燒烤撒料。
一號眼睛一直盯著萬億的手，看著她穿好後，立刻將手上的打包盒遞上。
主打一個萬老板放心大膽烤，剩下的粉絲自己動手豐衣足食。
二號看著萬老板和自己對視了，他也學著一號的樣子點單。
“我是二號，我也是苕皮和豆幹各兩個，苕皮加蔥折耳根，豆幹加香菜和折耳根，我要中辣。”
萬億點點頭，繼續忙碌。
聽見顧客點的中辣，將醬料和紅油各正反麵各刷了一遍，再放入小料，撒上調料穿好竹簽。
剛抬手就看到打包盒已經‘飄’在空中。
二號：(???)?我的打包盒很懂事，它知道自己該在什麽位置，這不，它現在就該在這個位置，嘿嘿。
萬億被粉絲這麽積極的樣子逗笑了，她將苕皮和豆幹放入打包盒飯，再鋪上新的苕皮和豆幹，看向下一位。
“我三號，各兩個，全部都加蔥和酸蘿卜、豆角....”
一號買到烤苕皮和豆幹端著打包盒，讓出位置隨便坐在了一處石頭上。
在一番抉擇後，他選擇先吃烤豆幹。
胖鼓鼓的豆幹被兩根竹簽串好，裏麵包裹著小料，表皮還在滋滋冒油。
豆幹表皮散了自製的燒烤料，孜然香、小茴香、辣椒粉的香味交織在一起，不受控製地直往人鼻尖湧去。
“看看這個起焦泡的樣子就知道烤得好，昨天的土豆沒吃酸豆角和酸蘿卜，今天補上了....啊嗚....”
“豆幹有韌勁焦香，香蔥帶清甜酸蘿卜酸酸脆脆的，小料太豐富了。”
“哦哦哦，還有萬老板剛才散的那個粉粉是秘製的吧？好香，好好吃。”
“這個豆幹真的是越嚼越香，味道又正宗，裏麵的酸蘿卜簡直跟我在川州吃到的簡直一模一樣啊，感覺又到了川州。”
萬億在製作泡菜時，特意查看了係統的小貼士，也結合了自己對泡菜的理解，泡菜水裏的花椒和泡山椒、鹽水按比例把握得十分準確。
半個月的發酵泡蘿卜不會酸到牙，酸爽和脆度都是最完美的時候。
無論是平常用來吃拌飯拌麵，還是用來當佐料包在豆幹和苕皮裏，那都是增光添彩的。
“烤苕皮從今以後就是我燒烤裏的最愛！這種豆幹有嚼勁，不發幹，萬老板烤得又好，微辣的口感包上蔥花，絕絕子！”
炭火烤的豆幹受熱均勻，表皮很容易泛起大泡。
這時候再撒上鹽和燒烤料，內裏再包上小料，裏外一咬下，再咀嚼好吃到一口還沒嚼完，又想再來一口。
等豆幹吃到一半時，裏麵包裹的香蔥和酸蘿卜因為沒了包裹，開始散落。
一號粉絲眼疾嘴快，張大嘴巴‘吸溜’一下，全部吸到嘴裏，裏麵的小料還有些燙，等待兩秒他才敢咀嚼。
熱氣烤製後香蔥有些濕潤，包裹著脆脆的蘿卜粒咀嚼著好滿足。
香蔥蘸了一點點紅油，有一絲絲辣但剛剛好，是他能接受的微辣程度。
他是小蔥、大蔥愛好者不論是蘸醬、生吃、調味或者是燒烤吃，那都是不可少的。
現在嘴裏酸蘿卜脆脆的，香蔥軟嫩的好吃到他長長呼吸。
再將竹簽上的一小半吃吃完，開吃烤苕皮。
“豆幹都這麽好吃，苕皮肯定不相上下。”
胖嘟嘟的苕皮裏飽滿小料，上麵的燒烤料香味一不比上豆幹少。
咬下去，烤苕皮的口感和豆幹在第一口就有著明顯的區別，苕皮是更柔軟，用力咬的時候有那種糯嘰嘰的感覺。
苕皮表皮因為烤起了大泡還是有點嘎吱聲，裏麵包的是香菜和酸豆角，新鮮香菜梗脆脆的，香菜葉軟軟的，大口咬下糯、脆、清香、酸香快速混合。
吃這種燒烤串的感覺比吃烤肉還要滿足，這種飽腹還不容易膩，一個吃不夠，兩個差點意思，四個剛剛好。
“萬老板真是把人的飯量拿捏準了，但凡再多一個就吃不下了，但少一個又覺得缺什麽，女生兩個，男生四個剛剛好。”
一張四方的豆幹和苕皮分量可不小，限量四個以內是最合理的。
苕皮這種還是紅薯粉做的，飽腹感十足。
二號端著加了折耳根的烤苕皮和烤豆幹一離開攤位，不喜歡這個味道的人，立刻給他讓了讓位置。
知道折耳根生的時候吃著味道最大，不知道稍微加熱後還腥不腥？
算了，腥不腥也離遠一點。
二號看著躲著他的粉絲，哈哈一笑：“沒這麽可怕，要吃到嘴裏才有味道，我吃這兩口又不會立刻醃入味。”
折耳根可是寶貝啊，消炎、抑菌、清熱解毒都行，涼拌吃著那就是美味。
嘖嘖嘖，你們都不懂~
不愛吃的折耳根的人還是占大多數，他也不強求安利，反正自己吃的開心就行。
正好，還專門讓了位置給他，坐在自帶的凳子上，開始享受烤苕皮。
兩種他都加了折耳根，苕皮裏包著新鮮的蔥花，咬下後苕皮鮮辣口感最先被舌尖嚐到。
中辣的苕皮正反麵都刷了紅油，裏麵還刷了辣醬汁，辣味席卷舌尖，十分過癮。
但又不是那種純辣的口感，還有多種調料的香。