第451章 霸榜燒烤
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“糖醋麻辣的口味太特別了，酸甜辣都齊了，還香的很，加上脆脆的土豆，一口一個絕的很啊。”
有顧客中還喜歡吃糖醋麻辣口的，萬億在製作時候糖的比例就會加多一些，但也會格外注意醋的比例，放多了隻剩酸，放少了，又不夠。
可以說這算是顧客給她出了個小考題。
但看著粉絲們剛吃了一口眼裏亮晶晶的就知道，這小考題她是通過了。
七點。
學校周圍的攤位都收攤了，就隻剩萬億的攤位還有人排著隊。
這些都是外地來的粉絲和鎮上的一小部分粉絲。
昨天知道萬老板是下午出攤，粉絲們也不著急，五點到學校來。
領了號碼牌就在周邊轉悠，時而看看代表性建築，時而看看去周邊拍拍照片。
等到七點，終於排到了自己。
“還真的是沒有夜生活啊，路上都沒幾個人了。”外地粉絲們一看驚訝。
還真是從來沒見過七點街上就沒人的情況。
小鎮上的粉絲們卻習以為常了：“我們鎮上的人都習慣自己在家裏待著，晚上不愛出門。”
“那不無聊嗎？出來吃點夜宵，散散步多舒服啊？”一名北方粉絲表示不理解。
在他們北方，這時候才開始吃飯，吃完就是逛街的時候，街上的人比白天還多。
“不無聊啊，在家多舒服啊，外麵忙了一天熱，我在家裏看看電視也行啊。”鎮上粉絲搖頭。
你們白天當牛馬一天不累嗎？不想就窩著不動嗎？
外地粉絲：當一天牛馬光坐著了，下班了當然是出去吃點東西喝點小酒啊，窩在家裏有什麽意思。
就這樣，所有的土豆在七點半全部賣完，萬億也收了攤。
一路上還能遇到幾個在街溜子，一看就是外地粉絲，瞅見萬老板還和她打了招呼。
“萬老板騎車注意安全啊，鎮上黑慢點騎。”
“好，你們也注意安全，明天下午見。”
第二天。
街邊小吃主題最後一天，萬億準備做的是烤苕皮和烤牛皮豆幹。
之前和車行的員工們一起燒烤的時候，萬億就烤過苕皮，當天剩了不少食材，就苕皮一張沒剩。
萬億對自己燒烤的能力還是有信心的。
這兩個烤串在川州一直人氣較高，時常霸榜燒烤。
許多街邊小攤販都有這兩個的身影。
所以在定下時，已經做了功課，特意選的川州當地的廠家，兩天前就買了幾箱發到元石。
昨天下午，萬億忙著炸土豆條的時候快遞就到小院，司機順便將萬億需要的燒烤架也提前買了回來。
一早上兩人到市場買了一眾配料。
蔥花、香菜、蘿卜碎、酸豆角沫、折耳根等一種能包的都切了一大盆。
“這下好了，泡蘿卜和豆角都用完了，再醃上，半個月後又能吃了。”萬億製作的泡菜也是按照川州當地正宗的方法製作的酸麻辣的泡菜。
吃起來酸爽可口，加在苕皮或者豆幹裏，用來增加口感。
從兩廣回來時，這些原本是泡給自己吃的，誰知道係統讓自己定主題，萬億幹脆多買了一些泡了兩缸，昨天用了一半今天還剩另一半。
“那我先把這些新鮮的豆角胭脂蘿卜洗幹淨控幹水分。”幫廚阿姨一聽萬億還要繼續泡菜，自告奮勇地去洗蘿卜。
這蘿卜泡的可好吃了，趕緊續上。
三人一起將苕皮和豆幹分別拆了包裝，一整張插上一根竹簽沿著左邊串好，再放入幹淨的袋子中。
期間，萬億再用郫縣豆瓣醬、辣椒粉、蔥花、薑末、蒜末、蠔油、五香粉、胡椒粉炒製了一個醬料。
等到沉澱後，將紅油和醬料進行分離，在烤苕皮的時候方便使用。
選用孜然粉、辣椒麵、熟芝麻、花椒粉、小茴香粉、十三香、調製了一個燒烤撒料。
一切準備就緒，到了下午三點。
帶上一半場食材和打包盒等所有物品，騎著三輪車從小院出發。
出了巷子村口，最先遇到的就是那幾個老顧客。
“今天不在村口，大家往前麵走走，到前麵一棵大樹底下等我就行了。”
昨天四處轉時，萬億也和粉絲們說了，最後一天將在樹下擺攤，想必已經多到了
果然，還沒到樹下，已經有人在抻著脖子在等了。
“萬老板來了，快快快！是她的三輪車！”
“萬老板，今天吃什麽啊？”
“我猜猜，昨天是狼牙土豆和烤紅薯，今天不會是炸丸子，土豆拌飯之類的吧？”
“我猜是炸串。”
粉絲們一擁上來就幫萬億搬東西，待看清三輪車的燒烤架，這才明白今天是燒烤。
“今天是烤苕皮和烤豆幹，每人最多一人兩張，要是其中有一個不合口味的，可以單獨選四張。”這次準備的多，在數量上也就改成四張。
反正她帶來的食材，加上院子裏還在接著串的食材一起賣完收攤。
“哇，那不是又可以包折耳根了！好啊好啊。”
其餘粉絲：.......
嘔.....
吃的時候站遠一些。
“是烤牛皮豆幹嗎？太好了啊，之前去川州吃過，記憶猶新。”
“今天能吃四張啊，那肯定各要兩張，我要加酸蘿卜。”
粉絲們都不用萬億開口，早已經認得裝取號器的收納盒，自覺地拿了出來開始分發號碼牌。
有了號碼牌，既不用排隊也不需要一直看著，安排就是去鎮上的旅館睡一覺也來的及。
反正就兩個烤的，拿著號碼牌來選就行。
“今天的豆幹和苕皮能包蔥、香菜、酸蘿卜、酸豆角、折耳根，也可以混著包，有辣的、不辣的可以選，大家想吃什麽口味可以先想好。”萬億說的時候正好在寫小黑板。
粉絲們就像是上課聽講的學生一樣，重重好勢頭。
好好好，現在就想，馬上想。
粉絲一聽能加的配料這麽多，還沒開始烤就已經和身邊的人在商量苕皮和豆幹裏加什麽。
“加蔥加蔥，我要多多的蔥，包在牛皮豆幹裏的蔥是最好吃的。”
“加香菜加香菜，脆脆嫩嫩的，和苕皮是絕配。”
“酸蘿卜也好吃啊，這次的酸蘿卜可是萬老板自己泡的呢，錯過了以後就沒有了。”
“啊？那酸豆角也是吧？我說怎麽和市場裏買的味道不一樣。”
本來不打算放酸蘿卜和酸豆角的粉絲一聽是萬老板自己做，默默在心裏加上。
“哎呀，昨天吃狼牙土豆沒加酸豆角和酸蘿卜，虧大了！少吃一次！”
有顧客中還喜歡吃糖醋麻辣口的，萬億在製作時候糖的比例就會加多一些，但也會格外注意醋的比例，放多了隻剩酸，放少了，又不夠。
可以說這算是顧客給她出了個小考題。
但看著粉絲們剛吃了一口眼裏亮晶晶的就知道，這小考題她是通過了。
七點。
學校周圍的攤位都收攤了，就隻剩萬億的攤位還有人排著隊。
這些都是外地來的粉絲和鎮上的一小部分粉絲。
昨天知道萬老板是下午出攤，粉絲們也不著急，五點到學校來。
領了號碼牌就在周邊轉悠，時而看看代表性建築，時而看看去周邊拍拍照片。
等到七點，終於排到了自己。
“還真的是沒有夜生活啊，路上都沒幾個人了。”外地粉絲們一看驚訝。
還真是從來沒見過七點街上就沒人的情況。
小鎮上的粉絲們卻習以為常了：“我們鎮上的人都習慣自己在家裏待著，晚上不愛出門。”
“那不無聊嗎？出來吃點夜宵，散散步多舒服啊？”一名北方粉絲表示不理解。
在他們北方，這時候才開始吃飯，吃完就是逛街的時候，街上的人比白天還多。
“不無聊啊，在家多舒服啊，外麵忙了一天熱，我在家裏看看電視也行啊。”鎮上粉絲搖頭。
你們白天當牛馬一天不累嗎？不想就窩著不動嗎？
外地粉絲：當一天牛馬光坐著了，下班了當然是出去吃點東西喝點小酒啊，窩在家裏有什麽意思。
就這樣，所有的土豆在七點半全部賣完，萬億也收了攤。
一路上還能遇到幾個在街溜子，一看就是外地粉絲，瞅見萬老板還和她打了招呼。
“萬老板騎車注意安全啊，鎮上黑慢點騎。”
“好，你們也注意安全，明天下午見。”
第二天。
街邊小吃主題最後一天，萬億準備做的是烤苕皮和烤牛皮豆幹。
之前和車行的員工們一起燒烤的時候，萬億就烤過苕皮，當天剩了不少食材，就苕皮一張沒剩。
萬億對自己燒烤的能力還是有信心的。
這兩個烤串在川州一直人氣較高，時常霸榜燒烤。
許多街邊小攤販都有這兩個的身影。
所以在定下時，已經做了功課，特意選的川州當地的廠家，兩天前就買了幾箱發到元石。
昨天下午，萬億忙著炸土豆條的時候快遞就到小院，司機順便將萬億需要的燒烤架也提前買了回來。
一早上兩人到市場買了一眾配料。
蔥花、香菜、蘿卜碎、酸豆角沫、折耳根等一種能包的都切了一大盆。
“這下好了，泡蘿卜和豆角都用完了，再醃上，半個月後又能吃了。”萬億製作的泡菜也是按照川州當地正宗的方法製作的酸麻辣的泡菜。
吃起來酸爽可口，加在苕皮或者豆幹裏，用來增加口感。
從兩廣回來時，這些原本是泡給自己吃的，誰知道係統讓自己定主題，萬億幹脆多買了一些泡了兩缸，昨天用了一半今天還剩另一半。
“那我先把這些新鮮的豆角胭脂蘿卜洗幹淨控幹水分。”幫廚阿姨一聽萬億還要繼續泡菜，自告奮勇地去洗蘿卜。
這蘿卜泡的可好吃了，趕緊續上。
三人一起將苕皮和豆幹分別拆了包裝，一整張插上一根竹簽沿著左邊串好，再放入幹淨的袋子中。
期間，萬億再用郫縣豆瓣醬、辣椒粉、蔥花、薑末、蒜末、蠔油、五香粉、胡椒粉炒製了一個醬料。
等到沉澱後，將紅油和醬料進行分離，在烤苕皮的時候方便使用。
選用孜然粉、辣椒麵、熟芝麻、花椒粉、小茴香粉、十三香、調製了一個燒烤撒料。
一切準備就緒，到了下午三點。
帶上一半場食材和打包盒等所有物品，騎著三輪車從小院出發。
出了巷子村口，最先遇到的就是那幾個老顧客。
“今天不在村口，大家往前麵走走，到前麵一棵大樹底下等我就行了。”
昨天四處轉時，萬億也和粉絲們說了，最後一天將在樹下擺攤，想必已經多到了
果然，還沒到樹下，已經有人在抻著脖子在等了。
“萬老板來了，快快快！是她的三輪車！”
“萬老板，今天吃什麽啊？”
“我猜猜，昨天是狼牙土豆和烤紅薯，今天不會是炸丸子，土豆拌飯之類的吧？”
“我猜是炸串。”
粉絲們一擁上來就幫萬億搬東西，待看清三輪車的燒烤架，這才明白今天是燒烤。
“今天是烤苕皮和烤豆幹，每人最多一人兩張，要是其中有一個不合口味的，可以單獨選四張。”這次準備的多，在數量上也就改成四張。
反正她帶來的食材，加上院子裏還在接著串的食材一起賣完收攤。
“哇，那不是又可以包折耳根了！好啊好啊。”
其餘粉絲：.......
嘔.....
吃的時候站遠一些。
“是烤牛皮豆幹嗎？太好了啊，之前去川州吃過，記憶猶新。”
“今天能吃四張啊，那肯定各要兩張，我要加酸蘿卜。”
粉絲們都不用萬億開口，早已經認得裝取號器的收納盒，自覺地拿了出來開始分發號碼牌。
有了號碼牌，既不用排隊也不需要一直看著，安排就是去鎮上的旅館睡一覺也來的及。
反正就兩個烤的，拿著號碼牌來選就行。
“今天的豆幹和苕皮能包蔥、香菜、酸蘿卜、酸豆角、折耳根，也可以混著包，有辣的、不辣的可以選，大家想吃什麽口味可以先想好。”萬億說的時候正好在寫小黑板。
粉絲們就像是上課聽講的學生一樣，重重好勢頭。
好好好，現在就想，馬上想。
粉絲一聽能加的配料這麽多，還沒開始烤就已經和身邊的人在商量苕皮和豆幹裏加什麽。
“加蔥加蔥，我要多多的蔥，包在牛皮豆幹裏的蔥是最好吃的。”
“加香菜加香菜，脆脆嫩嫩的，和苕皮是絕配。”
“酸蘿卜也好吃啊，這次的酸蘿卜可是萬老板自己泡的呢，錯過了以後就沒有了。”
“啊？那酸豆角也是吧？我說怎麽和市場裏買的味道不一樣。”
本來不打算放酸蘿卜和酸豆角的粉絲一聽是萬老板自己做，默默在心裏加上。
“哎呀，昨天吃狼牙土豆沒加酸豆角和酸蘿卜，虧大了！少吃一次！”