葉父有好幾個月沒有來碼頭上賣鹵肉了，不少人都惦記著呢。
葉父攤子上的人越來越多，還沒到午飯時間，除了留著做鹵肉飯的鹵肉和鹵素菜，其他的都已早早就賣完了。
葉父估摸著大概還有半個時辰就到午飯時間了，先將爐子的蛋花湯端了下來，然後準備煮米飯。
大鐵鍋裏放了兩種米，一半是純糙米的，另外一半是糙米、紅薯和玉米粒的三合米飯。
米飯煮好後，葉父用大海碗裝了3碗糙米飯和一碗三合飯。
葉父端起裝著三合飯的大海碗，手腳麻利地上麵加了兩勺子的鹵素菜，然後在一旁放了一個寫著8文一碗的木牌。
鹵素菜裏麵有筍幹、幹豆腐和萵筍塊，說是素菜，但是是用鹵肉汁鹵的，也有肉的味道，而且油水也足。要是讓葉父自己掏錢買，他也是願意吃這個鹵素菜的。
接著葉父又拿了一碗糙米飯，在上麵加了一勺鹵素菜和一勺豬下水，一旁的木牌上寫著12文一碗。
第二碗糙米飯上麵是一勺鹵素菜和一勺豬頭肉，木牌上寫著15文一碗。
最後一碗是三拚，一勺豬頭肉、一勺豬下水和一水鹵素菜，18文一碗。
四種不同的鹵肉飯放在桌子上，價格和菜色一目了然。
不遠處的葉東林見葉父已經把米飯蒸好了，趕緊將雜貨攤的東西收拾好過去幫忙。
葉父把剩下的大海碗拿了出來，父子倆一人打米飯，一人在米飯上麵蓋鹵肉，配合十分默契。
每種鹵肉飯葉父都打了十份出來，整整齊齊地放在桌子上。
接著父子倆開始大聲吆喝：
“各位老板都來看看，鹵肉飯、鹵肉飯，油汪汪的鹵肉飯。”
“鹵素菜8文錢一碗，雙拚的12文、15文一碗，三拚的18文一碗。滿滿的一大海碗，實惠又好吃。”
“實惠又好吃的鹵肉飯，一碗隻要8文錢。”
父子倆剛吆喝了幾句攤子上就來人了。
臉一般大的大海碗，米飯上麵蓋了一層嚴嚴實實的鹵肉和鹵素菜，葉父還特意在鹵肉上加了半勺子的鹵肉汁，油汪汪的誘人極了。
身穿華服的男子端起一碗三拚的鹵肉飯，數了18個銅板出來，給了一旁收銀子的葉東林。
葉東林接過銅板，樂嗬嗬地說道：“老板，旁邊還有蛋花湯，是免費提供的，待會您吃完鹵肉飯可以過來打湯。”
男子滿意地點了點頭，捧著鹵肉飯回到自己的攤位上，坐在小凳子上大口大口地吃了起來。
另外兩位年紀大一些的中年男人看了半天，最後一人要了一碗八文錢的鹵素菜。
一下子賣出去了三碗鹵肉飯，葉父趕緊拿出3個大海碗，打了三份鹵肉飯出來，把桌子上賣掉鹵肉飯補上。
買了鹵肉飯的三人吃得實在是太香了，幫葉父拉了不少人過來攤子上。
早上賣鹵肉的時候，葉父都跟這些喜歡吃鹵肉的人說過，中午有鹵肉飯賣，慢慢攤子上也來了不少熟悉的老麵孔。
葉東林在前麵賣鹵肉和收錢，葉父在後麵手腳麻利地打著鹵肉飯。
葉父開始打鹵肉飯時還有些手忙腳亂的，熟能生巧，現在三兩下就將一碗鹵肉飯打出來了，又快又好看。
攤子上的人越來越多，賣得最好的是鹵素菜，滿滿的一大碗才八文錢，實惠又好吃。
雙拚和三拚賣得也不錯，畢竟碼頭上有錢的客商還是有不少的。
賣到後麵米飯居然不夠，葉父趕緊去一旁的煎餅攤子買了一些餅子回來。
這個時候攤子上隻剩一些豬下水和一點點的鹵素菜。葉父把下水和鹵素菜改刀切細絲，然後混在一起。
接著把鹵肉夾在餅子上就行，葉父很快就做了十來個餅子夾肉出來。
葉父買的餅子是兩文錢一張的，兩張玉米餅，中間夾上一層薄薄的鹵肉，一份餅子夾肉葉父打算賣12文。
餅子夾肉看起來沒有鹵肉飯實惠，買的人並不多，賣到最後攤子上還剩8個餅子夾肉。
父子倆一人吃了一個餅子夾肉，剩下的六個被葉父送給了碼頭上巡邏的捕快。
縣官不如現管，葉父和這些巡邏的捕快關係挺好的，省了不少的麻煩。
葉父把剩下的餅子夾肉送給巡邏的捕快後，將桌子、爐子、鍋和碗筷都收拾到驢車上麵，架著驢車美滋滋地準備回家。
而葉東林也重新把雜貨攤子收拾好，下午還要繼續擺攤呢。
葉父剛回到家，葉老太太葉母和葉青青，都圍了過來。
葉父賤兮兮地挑著眉說道：“你們也太勢利了，平常我回到家，怎麽不見你們如此熱情?”
接著被葉老太太一巴掌呼在後背上，“少廢話，今天的鹵肉飯賣的怎麽樣？都賣完了嗎？”
葉父裝模作樣地喊著疼，“疼、疼，要是打壞了，娘你去哪裏找像我如此優秀的兒子。”
葉老太太瞪了葉父一眼，眼看就要發火了，葉父趕緊笑嘻嘻地說道：“賣完了，今天帶過去的鹵肉和飯都賣完了。”
葉父將驢車上的東西一一遞給葉母和葉老太太，接著說道：“今天準備的米飯不夠，還剩下一點鹵下水和鹵素菜。我買了30張餅子做了15個餅子夾肉。”
“不過這餅子夾肉不好賣，最後還剩下八個，我和東林一人吃了一個，剩下的六個送了給巡邏的捕快。”
葉老太太接過裝著碗筷的背簍，笑眯眯地說道：“縣官不如現管，還是要和碼頭上巡邏的捕快搞好關係。開張大吉，今天的鹵肉飯賣得還是不錯的。”
葉母接過大鐵鍋，溫柔地看著葉父：“中午隻吃餅子夾肉，還沒吃飽吧？要不要給你做個雞蛋麵？”
“不用，隔壁賣餅子的大叔用料足，那餅子比我的臉還要大。”
兩人還在眉目傳情，一旁的葉青青忽然說道：“爹，張嬸子早晨送了豬頭、豬下水，豬尾巴和豬蹄這些過來，既然鹵肉飯賣得好，明天要不要多準備點鹵肉？”
葉父：“鹵素菜是賣得最好的，而且素菜的成本也低，可以多準備一些鹵素菜。”
“鹵排骨賣得也挺好的，兩斤排骨早早就賣完了，我待會再去一趟張屠戶家，每天多定3斤排骨。”
桌子和爐子這些明天還要用的東西繼續留在驢車上，碗筷和爐子被拿到後院的水池邊上，待會要清洗幹淨。
葉父攤子上的人越來越多，還沒到午飯時間，除了留著做鹵肉飯的鹵肉和鹵素菜，其他的都已早早就賣完了。
葉父估摸著大概還有半個時辰就到午飯時間了，先將爐子的蛋花湯端了下來，然後準備煮米飯。
大鐵鍋裏放了兩種米，一半是純糙米的，另外一半是糙米、紅薯和玉米粒的三合米飯。
米飯煮好後，葉父用大海碗裝了3碗糙米飯和一碗三合飯。
葉父端起裝著三合飯的大海碗，手腳麻利地上麵加了兩勺子的鹵素菜，然後在一旁放了一個寫著8文一碗的木牌。
鹵素菜裏麵有筍幹、幹豆腐和萵筍塊，說是素菜，但是是用鹵肉汁鹵的，也有肉的味道，而且油水也足。要是讓葉父自己掏錢買，他也是願意吃這個鹵素菜的。
接著葉父又拿了一碗糙米飯，在上麵加了一勺鹵素菜和一勺豬下水，一旁的木牌上寫著12文一碗。
第二碗糙米飯上麵是一勺鹵素菜和一勺豬頭肉，木牌上寫著15文一碗。
最後一碗是三拚，一勺豬頭肉、一勺豬下水和一水鹵素菜，18文一碗。
四種不同的鹵肉飯放在桌子上，價格和菜色一目了然。
不遠處的葉東林見葉父已經把米飯蒸好了，趕緊將雜貨攤的東西收拾好過去幫忙。
葉父把剩下的大海碗拿了出來，父子倆一人打米飯，一人在米飯上麵蓋鹵肉，配合十分默契。
每種鹵肉飯葉父都打了十份出來，整整齊齊地放在桌子上。
接著父子倆開始大聲吆喝：
“各位老板都來看看，鹵肉飯、鹵肉飯，油汪汪的鹵肉飯。”
“鹵素菜8文錢一碗，雙拚的12文、15文一碗，三拚的18文一碗。滿滿的一大海碗，實惠又好吃。”
“實惠又好吃的鹵肉飯，一碗隻要8文錢。”
父子倆剛吆喝了幾句攤子上就來人了。
臉一般大的大海碗，米飯上麵蓋了一層嚴嚴實實的鹵肉和鹵素菜，葉父還特意在鹵肉上加了半勺子的鹵肉汁，油汪汪的誘人極了。
身穿華服的男子端起一碗三拚的鹵肉飯，數了18個銅板出來，給了一旁收銀子的葉東林。
葉東林接過銅板，樂嗬嗬地說道：“老板，旁邊還有蛋花湯，是免費提供的，待會您吃完鹵肉飯可以過來打湯。”
男子滿意地點了點頭，捧著鹵肉飯回到自己的攤位上，坐在小凳子上大口大口地吃了起來。
另外兩位年紀大一些的中年男人看了半天，最後一人要了一碗八文錢的鹵素菜。
一下子賣出去了三碗鹵肉飯，葉父趕緊拿出3個大海碗，打了三份鹵肉飯出來，把桌子上賣掉鹵肉飯補上。
買了鹵肉飯的三人吃得實在是太香了，幫葉父拉了不少人過來攤子上。
早上賣鹵肉的時候，葉父都跟這些喜歡吃鹵肉的人說過，中午有鹵肉飯賣，慢慢攤子上也來了不少熟悉的老麵孔。
葉東林在前麵賣鹵肉和收錢，葉父在後麵手腳麻利地打著鹵肉飯。
葉父開始打鹵肉飯時還有些手忙腳亂的，熟能生巧，現在三兩下就將一碗鹵肉飯打出來了，又快又好看。
攤子上的人越來越多，賣得最好的是鹵素菜，滿滿的一大碗才八文錢，實惠又好吃。
雙拚和三拚賣得也不錯，畢竟碼頭上有錢的客商還是有不少的。
賣到後麵米飯居然不夠，葉父趕緊去一旁的煎餅攤子買了一些餅子回來。
這個時候攤子上隻剩一些豬下水和一點點的鹵素菜。葉父把下水和鹵素菜改刀切細絲，然後混在一起。
接著把鹵肉夾在餅子上就行，葉父很快就做了十來個餅子夾肉出來。
葉父買的餅子是兩文錢一張的，兩張玉米餅，中間夾上一層薄薄的鹵肉，一份餅子夾肉葉父打算賣12文。
餅子夾肉看起來沒有鹵肉飯實惠，買的人並不多，賣到最後攤子上還剩8個餅子夾肉。
父子倆一人吃了一個餅子夾肉，剩下的六個被葉父送給了碼頭上巡邏的捕快。
縣官不如現管，葉父和這些巡邏的捕快關係挺好的，省了不少的麻煩。
葉父把剩下的餅子夾肉送給巡邏的捕快後，將桌子、爐子、鍋和碗筷都收拾到驢車上麵，架著驢車美滋滋地準備回家。
而葉東林也重新把雜貨攤子收拾好，下午還要繼續擺攤呢。
葉父剛回到家，葉老太太葉母和葉青青，都圍了過來。
葉父賤兮兮地挑著眉說道：“你們也太勢利了，平常我回到家，怎麽不見你們如此熱情?”
接著被葉老太太一巴掌呼在後背上，“少廢話，今天的鹵肉飯賣的怎麽樣？都賣完了嗎？”
葉父裝模作樣地喊著疼，“疼、疼，要是打壞了，娘你去哪裏找像我如此優秀的兒子。”
葉老太太瞪了葉父一眼，眼看就要發火了，葉父趕緊笑嘻嘻地說道：“賣完了，今天帶過去的鹵肉和飯都賣完了。”
葉父將驢車上的東西一一遞給葉母和葉老太太，接著說道：“今天準備的米飯不夠，還剩下一點鹵下水和鹵素菜。我買了30張餅子做了15個餅子夾肉。”
“不過這餅子夾肉不好賣，最後還剩下八個，我和東林一人吃了一個，剩下的六個送了給巡邏的捕快。”
葉老太太接過裝著碗筷的背簍，笑眯眯地說道：“縣官不如現管，還是要和碼頭上巡邏的捕快搞好關係。開張大吉，今天的鹵肉飯賣得還是不錯的。”
葉母接過大鐵鍋，溫柔地看著葉父：“中午隻吃餅子夾肉，還沒吃飽吧？要不要給你做個雞蛋麵？”
“不用，隔壁賣餅子的大叔用料足，那餅子比我的臉還要大。”
兩人還在眉目傳情，一旁的葉青青忽然說道：“爹，張嬸子早晨送了豬頭、豬下水，豬尾巴和豬蹄這些過來，既然鹵肉飯賣得好，明天要不要多準備點鹵肉？”
葉父：“鹵素菜是賣得最好的，而且素菜的成本也低，可以多準備一些鹵素菜。”
“鹵排骨賣得也挺好的，兩斤排骨早早就賣完了，我待會再去一趟張屠戶家，每天多定3斤排骨。”
桌子和爐子這些明天還要用的東西繼續留在驢車上，碗筷和爐子被拿到後院的水池邊上，待會要清洗幹淨。