最終，建浩決定在鷺梁津開設一家越南湯麵店。他希望能為顧客提供既便宜又美味的河粉。
在鷺梁津地區，已經有一家位於鷺梁津站對麵後街的越南湯麵館。那條街道位於鎮公交線路上，附近有新韓銀行和一家專注於政府工作考試的私人培訓機構。那家餐廳的生意異常火爆，甚至曾接受過kbs電視台的采訪報道。店主的妻子是一位年輕的越南女士，他們的成功給了建浩極大的信心。
“那位店主曾經在私人培訓機構前的街道上用帳篷車賣cupbab，他都能成功，我肯定也可以。”建浩心裏默默想著。
他相信，自己在處理越南湯麵方麵有著獨特的優勢。他回想起小時候，媽媽常為他做的湯麵，那獨特的鳳尾魚、蔥和醬油的湯底，至今都讓他回味無窮。
“製作越南米粉應該和做韓國小麥粉沒有太大區別，我有信心能夠做好。”建浩自言自語道。
為了更深入地了解競爭對手，建浩再次光顧了那家越南湯麵館。他悄悄地拍下了他們的菜品、店內裝飾以及餐廳的招牌照片，希望能從中獲取一些靈感。
“最好的位置可能是那些每天都有大量從私人培訓機構出來參加政府工作考試的學生經過的街道。不過，傳統的市場街也是個不錯的選擇。”建浩在心裏盤算著。
鷺梁津地區是眾多私立考試培訓機構的聚集地。大多數機構都提供政府工作考試或警察考試的培訓課程，這裏的學生群體正是建浩目標客戶。
“我們可以在大創街上的加油站對麵開一家餐廳。那裏目前還沒有湯麵館，應該是個不錯的位置。雖然那裏已經有一家越南餐廳，但它是由一位越南女士經營的。如果我再開一家越南餐廳，人們會不會認為食物不正宗，是假越南菜呢？也許不會。我想，如果我能在保持越南風味的同時，加入一些韓國人喜歡的元素，或許更能吸引顧客。”建浩一邊思考，一邊收集著對餐館生意有用的信息。
他已經將從網上找到的越南湯麵食譜打印出來，準備深入研究。
“雖然可以在網上輕鬆購買到一些食材，比如辣椒醬和是拉差，但我還是想去安山的批發店看看。畢竟，我之前隻看過這些原料的圖片，從未真正見過實物。”建浩決定親自去一趟安山的商店。
他乘坐地鐵1號線來到了金井站，然後換乘了4號線。
“這一帶的地鐵裏，我注意到有很多外國人。”建浩有些驚訝地發現。
其實，對於外國人，建浩並不陌生。他在華城市的塑料廠以及抱川和楊州的其他工廠工作時，就曾見過不少外國工人。然而，在這個特定區域，外國人的數量似乎格外多。
當他從安山站走出來時，這種感覺更加明顯。他走過一個地下通道時，看到地上坐著許多外國人：有來自中國的朝鮮族，有越南人，菲律賓人，甚至還有膚色較深的印度人。他們中有些人留著濃密的胡子，有些人則戴著頭巾，形態各異。
“哇，這裏簡直像另一個國家。真沒想到在韓國能看到這麽多外國人。”建浩不禁感歎。
他注意到，許多商業招牌都是用另一種語言寫的——可能是越南語或泰語。其中一些甚至是用中文為中國人寫的。
“看來韓國現在真的變成了一個多元文化的國家。”建浩心中感慨萬分。
建浩是個喜歡逛市場的人，有時甚至會忘記自己原本的目的。當他看到一家名為“世界市場”的批發店時，由於走得太久，腿有些酸累。
他毫不猶豫地走了進去。這家小店裏擠滿了各式各樣的外國商品和來自不同國家的人。建浩努力在人群中穿梭，終於走到了櫃台前。他拿出手機，向站在櫃台後麵的人展示了自己之前保存的照片。
“請問這裏有這種越南醬嗎？”他指著照片問道。
“就在那邊的架子上。”對方回答得很直接。
建浩走到貨架旁，果然看到了和照片中一模一樣的紅色瓶子。當他看到這些醬汁時，竟然感到一陣莫名的激動。
“就是它了！”他興奮地說道。
接著，他又找到了米線。這些幹米粉被整齊地包裝在乙烯基袋中。
“請問這種米粉多少錢？”他詢問著價格。
“你打算用在哪裏？”對方好奇地問道。
“我要開一家餐館。”建浩回答得很坦然。
“哦，是泰國餐廳嗎？”對方似乎對這個問題很感興趣。
“不，是越南餐廳。”建浩糾正道。
“你手裏的這種麵條其實是泰國產的泰式麵條，寬度有5毫米。”對方仔細解釋道。
“哦，這樣嗎？我以為包裝上的字母是越南語，上麵還有一些點。”建浩有些尷尬地說道。
“旁邊那種才是越南麵條，名字也是用韓文寫的，你看到了嗎？banh pho kho？”對方耐心地指出。
“哦，我明白了。謝謝，那我就要這種了。”建浩終於找到了自己需要的食材。
“這種米粉每包500克，你需要多少？”對方問道。
“嗯……我先買一些試試看吧。我還要再看看其他的醬汁。”建浩想著自己得親手試試這些食材的味道如何。
“好的，那你慢慢看。”對方也沒有再多說什麽，繼續忙碌著接待其他顧客。
建浩在籃子裏放了一些醬汁和米粉，猶豫著要不要多拿幾瓶醬汁。畢竟這些東西很重，他得自己提回去。
“我想這些應該足夠我在家裏練習了。”建浩自言自語道。
他打算在家裏試著煮米線，看看味道如何。
“我得學會怎麽煮麵湯才行，這樣以後在餐廳廚房裏就不會被廚師們牽著鼻子走了。”建浩心裏想著。
選好食材後，建浩提著籃子來到了櫃台前。
“我以為你要開一家餐館呢。你確定這些就是你所需要的嗎？”對方有些好奇地問道。
“是的，暫時就這些吧。我還沒有正式開餐館，隻是想先練習一下。”建浩解釋道。
“你的餐廳打算開在哪裏？”對方似乎對建浩的計劃很感興趣。
“在鷺梁津。”建浩回答得很坦然。
“那裏已經有一家越南餐廳了。”對方提醒道。
“我知道。我的餐廳會開在離那家餐廳幾個街區的地方。”建浩並沒有太在意這個問題。
店老板點點頭，似乎對建浩的計劃表示認同。
“你的餐廳應該會生意興隆的，畢竟那個地區有很多備考的學生。如果你以後還需要什麽，我們提供送貨服務。請收好我們的名片。”對方遞過一張名片。
“謝謝，我可能還會再來的。”建浩接過名片，感激地說道。
建浩提著沉甸甸的食材包，踏上了返回地鐵站的路途。起初離開商店時，他感覺頗為輕鬆，然而如今，這一路的步行讓他的手臂開始發軟。
“嗯，這畢竟是我邁向商業成功的第一步。等我真正富裕起來，有人采訪我時，我會笑著說：‘記得那時候，我一個人從安山的商店背著這沉重的袋子走到鷺梁津，手臂都酸得不行。’”
想到未來可能的榮耀時刻，建浩不禁笑出聲來，心中的疲憊也減輕了幾分。
回到住處，建浩開始著手煮麵湯。他特意從傳統市場選購了新鮮的牛肉、豆芽、大蒜、蔥、洋蔥和生薑等食材，又從超市購買了辣椒和香菜。對於香菜，他此前並不熟悉，這是一種散發著特殊香氣、外形似水歐芹的蔬菜。但據他了解，要做出正宗的越南麵湯，香菜是必不可少的。
“牛肉要先在冷水裏泡一泡，去除血水。”建浩邊做邊想著。
由於多次的烹飪練習，他的房間變得有些淩亂。但他並不在意，因為他知道這是必經之路。
“萬事開頭難，多練習幾次就會熟練了。哎呀，天氣好熱，喝湯的時候要小心，別燙著了。”建浩自言自語道。
經過一番努力，一碗色香味俱全的麵湯終於呈現在他眼前。從外觀上看，它與越南餐館裏的湯麵相差無幾。
“看來我已經掌握了清洗和準備食材的技巧，接下來就是依靠這些醬汁調味了。那麽，賺錢就靠這道麵湯了。讓我來嚐嚐味道如何。”建浩迫不及待地品嚐起自己的作品。
“嗯，味道真不錯，和那位越南女士做的沒什麽兩樣。”他滿足地點點頭。
當然，人們通常會對自己親手製作的美食給予高度評價。但建浩確實覺得自己的麵湯做得很好，他甚至想把它分享給好友鍾碩或遠在家鄉的父母。
“好吧，我們就定價3500韓元一碗，每天賣300碗的話，一個月就能賺3億1500萬韓元。原料成本不會太高，扣除房租、人工等必要費用，大約還能剩下2000萬韓元。這樣算來，每月的淨利潤就是1億韓元了。如果再努力一下，每天能賣到400碗的話，那每個月就能賺4億2000萬韓元，淨利潤更是高達1億5000萬韓元。到時候，我就可以考慮再開一家餐廳了。”建浩一邊計算著自己的盈利前景，一邊憧憬著未來的美好。
在鷺梁津地區，已經有一家位於鷺梁津站對麵後街的越南湯麵館。那條街道位於鎮公交線路上，附近有新韓銀行和一家專注於政府工作考試的私人培訓機構。那家餐廳的生意異常火爆，甚至曾接受過kbs電視台的采訪報道。店主的妻子是一位年輕的越南女士，他們的成功給了建浩極大的信心。
“那位店主曾經在私人培訓機構前的街道上用帳篷車賣cupbab，他都能成功，我肯定也可以。”建浩心裏默默想著。
他相信，自己在處理越南湯麵方麵有著獨特的優勢。他回想起小時候，媽媽常為他做的湯麵，那獨特的鳳尾魚、蔥和醬油的湯底，至今都讓他回味無窮。
“製作越南米粉應該和做韓國小麥粉沒有太大區別，我有信心能夠做好。”建浩自言自語道。
為了更深入地了解競爭對手，建浩再次光顧了那家越南湯麵館。他悄悄地拍下了他們的菜品、店內裝飾以及餐廳的招牌照片，希望能從中獲取一些靈感。
“最好的位置可能是那些每天都有大量從私人培訓機構出來參加政府工作考試的學生經過的街道。不過，傳統的市場街也是個不錯的選擇。”建浩在心裏盤算著。
鷺梁津地區是眾多私立考試培訓機構的聚集地。大多數機構都提供政府工作考試或警察考試的培訓課程，這裏的學生群體正是建浩目標客戶。
“我們可以在大創街上的加油站對麵開一家餐廳。那裏目前還沒有湯麵館，應該是個不錯的位置。雖然那裏已經有一家越南餐廳，但它是由一位越南女士經營的。如果我再開一家越南餐廳，人們會不會認為食物不正宗，是假越南菜呢？也許不會。我想，如果我能在保持越南風味的同時，加入一些韓國人喜歡的元素，或許更能吸引顧客。”建浩一邊思考，一邊收集著對餐館生意有用的信息。
他已經將從網上找到的越南湯麵食譜打印出來，準備深入研究。
“雖然可以在網上輕鬆購買到一些食材，比如辣椒醬和是拉差，但我還是想去安山的批發店看看。畢竟，我之前隻看過這些原料的圖片，從未真正見過實物。”建浩決定親自去一趟安山的商店。
他乘坐地鐵1號線來到了金井站，然後換乘了4號線。
“這一帶的地鐵裏，我注意到有很多外國人。”建浩有些驚訝地發現。
其實，對於外國人，建浩並不陌生。他在華城市的塑料廠以及抱川和楊州的其他工廠工作時，就曾見過不少外國工人。然而，在這個特定區域，外國人的數量似乎格外多。
當他從安山站走出來時，這種感覺更加明顯。他走過一個地下通道時，看到地上坐著許多外國人：有來自中國的朝鮮族，有越南人，菲律賓人，甚至還有膚色較深的印度人。他們中有些人留著濃密的胡子，有些人則戴著頭巾，形態各異。
“哇，這裏簡直像另一個國家。真沒想到在韓國能看到這麽多外國人。”建浩不禁感歎。
他注意到，許多商業招牌都是用另一種語言寫的——可能是越南語或泰語。其中一些甚至是用中文為中國人寫的。
“看來韓國現在真的變成了一個多元文化的國家。”建浩心中感慨萬分。
建浩是個喜歡逛市場的人，有時甚至會忘記自己原本的目的。當他看到一家名為“世界市場”的批發店時，由於走得太久，腿有些酸累。
他毫不猶豫地走了進去。這家小店裏擠滿了各式各樣的外國商品和來自不同國家的人。建浩努力在人群中穿梭，終於走到了櫃台前。他拿出手機，向站在櫃台後麵的人展示了自己之前保存的照片。
“請問這裏有這種越南醬嗎？”他指著照片問道。
“就在那邊的架子上。”對方回答得很直接。
建浩走到貨架旁，果然看到了和照片中一模一樣的紅色瓶子。當他看到這些醬汁時，竟然感到一陣莫名的激動。
“就是它了！”他興奮地說道。
接著，他又找到了米線。這些幹米粉被整齊地包裝在乙烯基袋中。
“請問這種米粉多少錢？”他詢問著價格。
“你打算用在哪裏？”對方好奇地問道。
“我要開一家餐館。”建浩回答得很坦然。
“哦，是泰國餐廳嗎？”對方似乎對這個問題很感興趣。
“不，是越南餐廳。”建浩糾正道。
“你手裏的這種麵條其實是泰國產的泰式麵條，寬度有5毫米。”對方仔細解釋道。
“哦，這樣嗎？我以為包裝上的字母是越南語，上麵還有一些點。”建浩有些尷尬地說道。
“旁邊那種才是越南麵條，名字也是用韓文寫的，你看到了嗎？banh pho kho？”對方耐心地指出。
“哦，我明白了。謝謝，那我就要這種了。”建浩終於找到了自己需要的食材。
“這種米粉每包500克，你需要多少？”對方問道。
“嗯……我先買一些試試看吧。我還要再看看其他的醬汁。”建浩想著自己得親手試試這些食材的味道如何。
“好的，那你慢慢看。”對方也沒有再多說什麽，繼續忙碌著接待其他顧客。
建浩在籃子裏放了一些醬汁和米粉，猶豫著要不要多拿幾瓶醬汁。畢竟這些東西很重，他得自己提回去。
“我想這些應該足夠我在家裏練習了。”建浩自言自語道。
他打算在家裏試著煮米線，看看味道如何。
“我得學會怎麽煮麵湯才行，這樣以後在餐廳廚房裏就不會被廚師們牽著鼻子走了。”建浩心裏想著。
選好食材後，建浩提著籃子來到了櫃台前。
“我以為你要開一家餐館呢。你確定這些就是你所需要的嗎？”對方有些好奇地問道。
“是的，暫時就這些吧。我還沒有正式開餐館，隻是想先練習一下。”建浩解釋道。
“你的餐廳打算開在哪裏？”對方似乎對建浩的計劃很感興趣。
“在鷺梁津。”建浩回答得很坦然。
“那裏已經有一家越南餐廳了。”對方提醒道。
“我知道。我的餐廳會開在離那家餐廳幾個街區的地方。”建浩並沒有太在意這個問題。
店老板點點頭，似乎對建浩的計劃表示認同。
“你的餐廳應該會生意興隆的，畢竟那個地區有很多備考的學生。如果你以後還需要什麽，我們提供送貨服務。請收好我們的名片。”對方遞過一張名片。
“謝謝，我可能還會再來的。”建浩接過名片，感激地說道。
建浩提著沉甸甸的食材包，踏上了返回地鐵站的路途。起初離開商店時，他感覺頗為輕鬆，然而如今，這一路的步行讓他的手臂開始發軟。
“嗯，這畢竟是我邁向商業成功的第一步。等我真正富裕起來，有人采訪我時，我會笑著說：‘記得那時候，我一個人從安山的商店背著這沉重的袋子走到鷺梁津，手臂都酸得不行。’”
想到未來可能的榮耀時刻，建浩不禁笑出聲來，心中的疲憊也減輕了幾分。
回到住處，建浩開始著手煮麵湯。他特意從傳統市場選購了新鮮的牛肉、豆芽、大蒜、蔥、洋蔥和生薑等食材，又從超市購買了辣椒和香菜。對於香菜，他此前並不熟悉，這是一種散發著特殊香氣、外形似水歐芹的蔬菜。但據他了解，要做出正宗的越南麵湯，香菜是必不可少的。
“牛肉要先在冷水裏泡一泡，去除血水。”建浩邊做邊想著。
由於多次的烹飪練習，他的房間變得有些淩亂。但他並不在意，因為他知道這是必經之路。
“萬事開頭難，多練習幾次就會熟練了。哎呀，天氣好熱，喝湯的時候要小心，別燙著了。”建浩自言自語道。
經過一番努力，一碗色香味俱全的麵湯終於呈現在他眼前。從外觀上看，它與越南餐館裏的湯麵相差無幾。
“看來我已經掌握了清洗和準備食材的技巧，接下來就是依靠這些醬汁調味了。那麽，賺錢就靠這道麵湯了。讓我來嚐嚐味道如何。”建浩迫不及待地品嚐起自己的作品。
“嗯，味道真不錯，和那位越南女士做的沒什麽兩樣。”他滿足地點點頭。
當然，人們通常會對自己親手製作的美食給予高度評價。但建浩確實覺得自己的麵湯做得很好，他甚至想把它分享給好友鍾碩或遠在家鄉的父母。
“好吧，我們就定價3500韓元一碗，每天賣300碗的話，一個月就能賺3億1500萬韓元。原料成本不會太高，扣除房租、人工等必要費用，大約還能剩下2000萬韓元。這樣算來，每月的淨利潤就是1億韓元了。如果再努力一下，每天能賣到400碗的話，那每個月就能賺4億2000萬韓元，淨利潤更是高達1億5000萬韓元。到時候，我就可以考慮再開一家餐廳了。”建浩一邊計算著自己的盈利前景，一邊憧憬著未來的美好。