第80章 酸菜魚(一)
穿越到山裏悶聲發大財 作者：不曾在的筆芯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王清兒讓沐琴起個爐子，用羅鍋在爐子上煮鹹鴨蛋。
辣椒、薑、蒜、酸菜切好，鍋裏放入豬油，辣椒、薑蒜下鍋炒香，倒入酸菜翻炒，加入開水熬煮酸湯。
這時院子裏一陣騷動，沐琴朝外看了一眼，“大嫂，是大哥他們回來了。”
王清兒揭開鍋蓋，一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來。
她將魚頭和骨頭放入鍋裏燉煮片刻，最後加入醃製好的魚片。
煮熟出鍋，盛在兩個大盆子裏，加入蒜蓉，花椒，燒些熱油澆在上麵。
再撒上蔥花和野芹菜點綴，整個廚房裏都充斥著香味。
沐宵在院子裏就聞到味了，吸了吸鼻子就走向廚房，未見其人先聽其聲。
“大嫂，你這又是燒什麽好吃的，好香啊！”
“二哥，大嫂今天做的魚，酸菜魚，可香了！”沐琴站在廚房門口說道。
“大嫂，這盆子裏的是魚？”
沐宵走進來看著盆子裏白花花的魚片，有些不敢相信是魚。
“嗯，是魚片加酸菜一起煮的。”王清兒邊炒空心菜邊回答他。
“這湯汁也太好看了吧，金黃金黃的！還有這魚切得這麽薄，都沒煮爛，大嫂這手藝絕了。”沐宵看得眼睛都直了。
“二哥，你離遠點吧，別把口水流進去了。”沐琴看著二哥一個勁的吞口水，有些擔心的提醒他。
“好你個小丫頭，竟敢調侃起二哥來了！”
沐宵寵溺的責怪著沐琴。沐琴也不怕他，朝他吐了吐舌頭。
“大嫂，我們今天又發現了許多好東西。”沐宵向嫂子獻寶似的說道。
“嗯，阿奶說你們又找到一片竹林。”王清兒還以為沐宵說的是那片竹林。
“嗯，不僅有竹林，還有一片竹蔗，沒有上次的多，我們幾人一上午就都砍回來了。”
“還有一大片無患子，大嫂你還要嗎，要的話吃過飯我們就去揀，估計又要揀好幾天才能揀完。”
“要要要，這個東西越多越好，以後遇到了都幫我撿回來。”王清兒激動得接連說了幾個字。
“那我們下午就去幫你揀。”
“你們在哪裏看到的？是在家裏的山上嗎？”
“就是你上次揀到木耳和銀耳的那片，是家裏的山。”
“那你們今天揀到木耳和銀耳了嗎？”
“木耳揀了一背簍，銀耳隻有五六朵，不過爹和大哥掏了兩窩蜜蜂，有不少蜂蜜。”
“他們掏蜂窩了？有沒有被蟄到？”
“大哥被蟄了幾下，不過他每年都被蟄，都習慣了。”
“你大哥被蟄了？他人呢？”
“可能是回房了換衣服了，他衣服被樹枝掛了道口子。”
“飯菜已經做好了，你們先端出去，我先去看看你大哥。”
“好。”
王清兒走出廚房朝自己的小院走去，回到房間沒有看到惦記的人，又朝後麵走去，“沐楠哥，沐楠哥，你在哪？”語氣裏充滿了焦急和擔憂。
“清兒，我在這。”聲音從小木屋裏傳來。
王清兒推開門就看到半裸的沐楠在擦拭著身體，“你被蜜蜂蟄了？蟄哪了？我看看。”
她此時也顧不得許多，走進木屋就在沐楠身上找傷口。
“清兒，我沒事，蜜蜂沒毒，已經消腫了！”
“在哪裏？我看看？”
“這裏，還有這裏，你看都沒事了，一點也不痛。”
“真的不痛？”王清兒見他臉上隻有幾個小紅點這才放心。
她以前就見過有人被蜜蜂蟄後，臉都腫成豬頭了的，這個可能也是要看個人的體質。
“嗯，不痛，在山裏就已經敷過草藥。”男人認真的點頭。
“那你快點收拾好，出去吃飯。”說完就退出屋子，回到前院。
鴨蛋早已煮熟被她泡在冷水裏，她拿出來擦幹水，用刀將鴨蛋從中間切開，金黃的油從裏麵流了出來，蛋黃也是金黃色，光看這色澤就知道已經成功了。
十個鴨蛋全部出油，蛋黃色澤金黃，擺在盤子裏可太漂亮了。
她搬到飯桌上，眾人看了都愣住了，還是周氏開口問道，“清丫頭，這就是你讓你娘醃的那個鹹鴨蛋？”
“嗯，你們快嚐嚐吧，有點鹹，要就著飯吃才行。”
王翠英看著鹹鴨蛋驚呼，“我的娘誒！這真是我醃的鴨蛋？咋這麽好看呢？”
沐琴也說道，“大嫂，這麽好看，肯定會很好吃吧。”
“你們快嚐嚐吧，每人拿一個，很下飯的。”說著她拿了一個挖了一半在沐瑤碗裏，另一半給了梓媛，“你們倆個還小，這個鹹鴨蛋不能吃太多，就著飯小口小口的吃。”
沐瑤就著飯吃了一口，笑著說，“娘，這個蛋蛋很好吃！就是有點鹹，像鹹菜。”
“好吃也不能多吃，瑤兒多吃點魚。”王清兒邊說邊夾了幾塊魚放進一個空碗裏，細心的挑掉刺，然後再放進沐瑤的碗裏，柔聲的說，“嚐嚐娘做的魚。”沐瑤聽話的吃了一塊，“嗯，好吃，酸酸的！娘，瑤兒還要吃魚。”
“好，娘再給你挑，不過你吃的時候還是要慢點，有刺的話就吐出來知道嗎？”王清兒雖然把魚刺給剔除了，但還是擔心會有沒剔幹淨的，但心瑤兒被魚刺卡住，就耐心的提醒她。
“知道，刺刺不能吃！”沐瑤奶聲奶氣的。
桌子上的人都沒有動筷子，一直看著娘倆，幾個孩子看著桌子上的菜吞咽著口水，沐宵忍不住問道，“可以吃飯了嗎？”
王清兒這才發現眾人都沒有動筷子，一個個都看著她和沐瑤，“阿奶，爹娘、小姑你們快吃啊！怎麽都不吃？”
“吃吃吃，吃完了還要去幹活。”沐老爹首先拿起半個鹹鴨蛋嚐了一口，又夾了一塊魚吃了起來。
“嗯！清兒這個魚酸酸辣辣的，一點腥味也沒有，真不錯，若不是下午還要幹活，我都想喝上幾口。這個鹹鴨蛋也很特別，早上就著稀飯吃不錯，沒想到鴨蛋還能醃著吃。”
辣椒、薑、蒜、酸菜切好，鍋裏放入豬油，辣椒、薑蒜下鍋炒香，倒入酸菜翻炒，加入開水熬煮酸湯。
這時院子裏一陣騷動，沐琴朝外看了一眼，“大嫂，是大哥他們回來了。”
王清兒揭開鍋蓋，一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來。
她將魚頭和骨頭放入鍋裏燉煮片刻，最後加入醃製好的魚片。
煮熟出鍋，盛在兩個大盆子裏，加入蒜蓉，花椒，燒些熱油澆在上麵。
再撒上蔥花和野芹菜點綴，整個廚房裏都充斥著香味。
沐宵在院子裏就聞到味了，吸了吸鼻子就走向廚房，未見其人先聽其聲。
“大嫂，你這又是燒什麽好吃的，好香啊！”
“二哥，大嫂今天做的魚，酸菜魚，可香了！”沐琴站在廚房門口說道。
“大嫂，這盆子裏的是魚？”
沐宵走進來看著盆子裏白花花的魚片，有些不敢相信是魚。
“嗯，是魚片加酸菜一起煮的。”王清兒邊炒空心菜邊回答他。
“這湯汁也太好看了吧，金黃金黃的！還有這魚切得這麽薄，都沒煮爛，大嫂這手藝絕了。”沐宵看得眼睛都直了。
“二哥，你離遠點吧，別把口水流進去了。”沐琴看著二哥一個勁的吞口水，有些擔心的提醒他。
“好你個小丫頭，竟敢調侃起二哥來了！”
沐宵寵溺的責怪著沐琴。沐琴也不怕他，朝他吐了吐舌頭。
“大嫂，我們今天又發現了許多好東西。”沐宵向嫂子獻寶似的說道。
“嗯，阿奶說你們又找到一片竹林。”王清兒還以為沐宵說的是那片竹林。
“嗯，不僅有竹林，還有一片竹蔗，沒有上次的多，我們幾人一上午就都砍回來了。”
“還有一大片無患子，大嫂你還要嗎，要的話吃過飯我們就去揀，估計又要揀好幾天才能揀完。”
“要要要，這個東西越多越好，以後遇到了都幫我撿回來。”王清兒激動得接連說了幾個字。
“那我們下午就去幫你揀。”
“你們在哪裏看到的？是在家裏的山上嗎？”
“就是你上次揀到木耳和銀耳的那片，是家裏的山。”
“那你們今天揀到木耳和銀耳了嗎？”
“木耳揀了一背簍，銀耳隻有五六朵，不過爹和大哥掏了兩窩蜜蜂，有不少蜂蜜。”
“他們掏蜂窩了？有沒有被蟄到？”
“大哥被蟄了幾下，不過他每年都被蟄，都習慣了。”
“你大哥被蟄了？他人呢？”
“可能是回房了換衣服了，他衣服被樹枝掛了道口子。”
“飯菜已經做好了，你們先端出去，我先去看看你大哥。”
“好。”
王清兒走出廚房朝自己的小院走去，回到房間沒有看到惦記的人，又朝後麵走去，“沐楠哥，沐楠哥，你在哪？”語氣裏充滿了焦急和擔憂。
“清兒，我在這。”聲音從小木屋裏傳來。
王清兒推開門就看到半裸的沐楠在擦拭著身體，“你被蜜蜂蟄了？蟄哪了？我看看。”
她此時也顧不得許多，走進木屋就在沐楠身上找傷口。
“清兒，我沒事，蜜蜂沒毒，已經消腫了！”
“在哪裏？我看看？”
“這裏，還有這裏，你看都沒事了，一點也不痛。”
“真的不痛？”王清兒見他臉上隻有幾個小紅點這才放心。
她以前就見過有人被蜜蜂蟄後，臉都腫成豬頭了的，這個可能也是要看個人的體質。
“嗯，不痛，在山裏就已經敷過草藥。”男人認真的點頭。
“那你快點收拾好，出去吃飯。”說完就退出屋子，回到前院。
鴨蛋早已煮熟被她泡在冷水裏，她拿出來擦幹水，用刀將鴨蛋從中間切開，金黃的油從裏麵流了出來，蛋黃也是金黃色，光看這色澤就知道已經成功了。
十個鴨蛋全部出油，蛋黃色澤金黃，擺在盤子裏可太漂亮了。
她搬到飯桌上，眾人看了都愣住了，還是周氏開口問道，“清丫頭，這就是你讓你娘醃的那個鹹鴨蛋？”
“嗯，你們快嚐嚐吧，有點鹹，要就著飯吃才行。”
王翠英看著鹹鴨蛋驚呼，“我的娘誒！這真是我醃的鴨蛋？咋這麽好看呢？”
沐琴也說道，“大嫂，這麽好看，肯定會很好吃吧。”
“你們快嚐嚐吧，每人拿一個，很下飯的。”說著她拿了一個挖了一半在沐瑤碗裏，另一半給了梓媛，“你們倆個還小，這個鹹鴨蛋不能吃太多，就著飯小口小口的吃。”
沐瑤就著飯吃了一口，笑著說，“娘，這個蛋蛋很好吃！就是有點鹹，像鹹菜。”
“好吃也不能多吃，瑤兒多吃點魚。”王清兒邊說邊夾了幾塊魚放進一個空碗裏，細心的挑掉刺，然後再放進沐瑤的碗裏，柔聲的說，“嚐嚐娘做的魚。”沐瑤聽話的吃了一塊，“嗯，好吃，酸酸的！娘，瑤兒還要吃魚。”
“好，娘再給你挑，不過你吃的時候還是要慢點，有刺的話就吐出來知道嗎？”王清兒雖然把魚刺給剔除了，但還是擔心會有沒剔幹淨的，但心瑤兒被魚刺卡住，就耐心的提醒她。
“知道，刺刺不能吃！”沐瑤奶聲奶氣的。
桌子上的人都沒有動筷子，一直看著娘倆，幾個孩子看著桌子上的菜吞咽著口水，沐宵忍不住問道，“可以吃飯了嗎？”
王清兒這才發現眾人都沒有動筷子，一個個都看著她和沐瑤，“阿奶，爹娘、小姑你們快吃啊！怎麽都不吃？”
“吃吃吃，吃完了還要去幹活。”沐老爹首先拿起半個鹹鴨蛋嚐了一口，又夾了一塊魚吃了起來。
“嗯！清兒這個魚酸酸辣辣的，一點腥味也沒有，真不錯，若不是下午還要幹活，我都想喝上幾口。這個鹹鴨蛋也很特別，早上就著稀飯吃不錯，沒想到鴨蛋還能醃著吃。”