北宋的汴京，冬日的寒風也被南邊吹來的一絲暖風所柔化，整個城市仿佛被一層醉人的香氣所籠罩，那是比馥鬱花香還要迷人的酒香。
麒麟大酒樓內，熱鬧非凡，達官顯貴與江湖豪客共處一堂，歡聲笑語不斷。
店小二們穿梭其中，忙得腳不沾地，他們一趟趟地捧出佳釀，那酒液澄澈透明，香氣仿佛有了實質，絲絲縷縷地勾人心魄。酒一入口，綿柔醇厚的口感瞬間征服了眾人的味蕾，引得滿堂喝彩聲此起彼伏。
而這令人陶醉的美酒，不少就出自那官方的酒坊。
在官家的禦酒坊內，管事神情嚴肅，目光如炬，緊緊盯著工匠們的一舉一動。
選料之時，那糧食粒粒飽滿，色澤純正，哪怕稍有一點瑕疵都會被毫不猶豫地舍棄。
製曲的環節更是精細，分量和時辰都必須精準把控，多一分少一分都不行，那製曲的方子是內務府與釀酒博士反複研討敲定的，對外秘而不宣。
到了發酵的時候，工坊裏的溫度和濕度全憑老手們多年的眼力與經驗去拿捏，稍有差池，整窖酒都可能前功盡棄。
酒成之後，澄清和過濾的工序更是嚴苛至極，必須濾去所有的雜質，隻留下最純粹的精華，如此這般，才配得上“禦酒”的尊貴之名。官家手握專利，通過專賣酒肆，牢牢把控著酒的品質，使得禦酒身價不菲，也引得四方的民間酒坊暗中效仿。
相較之下，民間的釀酒則多了幾分煙火氣與靈動感。
在城南，老李家的酒坊曆經世代傳承，那祖傳的秘方從不外傳。老李頭時常摩挲著祖父傳下來的泛黃手記，上麵密密麻麻寫滿了釀酒的訣竅。
他們用深山裏的清泉，自家精心培植的酒曲，再搭配上當季的新糧，比例把握得恰到好處。
發酵得用老甕，埋在地窖之中，還得依照時節的變幻調整深淺，借大地的溫涼鎖住獨特的風味。
老李頭的兒子李山兒年輕氣盛，充滿了創新的勇氣和想法。
他看到近來百姓們喜歡甜口的酒，便大膽地添加了蜜餞碎渣，微調了發酵的時長。新酒一出，果香與酒香完美融合，清甜爽口，瞬間在市井之間走紅。
鄰裏鄉親們品嚐之後讚不絕口，酒坊的訂單如雪片般紛至遝來。別家的作坊見狀，紛紛前來取經改良，一時間，民間的酒品花樣百出，各有千秋。
官方的嚴謹工藝為北宋的酒業夯實了根基，而民間的靈活巧思則為其添磚加瓦。
每年酒市開集的時候，官酒排列在前，彰顯著尊貴的身份；民酒擺滿其後，盡顯多元的特色。酒商們的吆喝聲此起彼伏，百姓們細細品鑒，從京城到各州各縣，酒坊林立，酒香四溢。
北宋的酒，就在這官民齊心的釀造中，流淌出一段香醇四溢、繁榮昌盛的酒業佳話。
向平每日雖忙於醉夢坊酒廠的製酒監造，但其心思縝密，對汴京城各酒廠、酒坊的釀酒動態了如指掌。
甚至在官家造酒坊，他也安插了自己的耳目，隻為能真正做到知己知彼百戰不殆。而在這方麵，宋青荷無疑是他的得力助手。
這一日，宋金旺大掌櫃親自手書的“醉夢坊酒廠”字帖，由小廝送去製牌匾鋪。
小廝一路小跑來到牌匾鋪，將字帖小心翼翼地遞給店主。
店主接過字帖，展開一看，不禁讚歎道：“這字，筆力雄渾，氣勢非凡呐！”
小廝笑著說：“那是我們掌櫃親自寫的，這可是要掛在我們新酒廠門口的招牌。”
店主連連點頭：“能看出這字裏透著對這酒廠的厚望啊！加上這醉夢坊酒廠的前三字，真是別出心裁。獨樹一幟。”
小廝自豪地說道：“我們這醉夢坊酒廠日後必定成為汴京數一數二的大酒廠！”
店主應和道：“看這字，就知道你們的決心不小，我定當精心製作這牌匾，不辜負了這好字！”
三日後，一塊氣勢高雅的燙金大招牌便製作完成。
當這塊招牌被抬到醉夢坊酒廠的大門口時，工匠們圍聚而來，個個臉上洋溢著喜悅。
向平興奮地說道：“兄弟們，咱們醉夢坊的招牌今天可算是要掛上啦！”
一位年長的工匠笑著回應：“向管事，這可是大喜事，咱們酒廠往後指定興旺！”
宋青荷也歡快地說：“是啊，大家這麽久的努力，總算有了個新的開始！”
向平接著道：“這都多虧了大家齊心協力，咱們的酒以後定能在汴京打響名聲！”
工匠們紛紛點頭，眼中滿是期待。
牌匾緩緩升起，向平和宋青荷仰頭望著，臉上滿是激動與自豪。
向平感慨道：“看著這招牌，就像看到了咱們的希望啊！”
宋青荷應和著：“沒錯，以後咱們更得加油幹！”
工匠們也七嘴八舌地說起來。
“那是必須的！”
“跟著向管事和宋姑娘，錯不了！”
當牌匾穩穩地掛在大門上，瞬間起到了畫龍點睛的作用，整個酒廠都顯得格外有神韻。向平和宋青荷並肩站在這大牌匾額之下，望著那閃耀的金字，心情無比愉悅。
他們的目光中充滿了決心和憧憬，暗自下定決心，一定要把酒廠做成汴京城中的一流酒廠，讓同行們對他們刮目相看。
原本，按照常理，今天掛牌匾是個大喜的日子，應當好好慶賀一番。然而，經幾人一致同意，決定低調進行。
向平清楚記得那天宋宅莊院，宋金旺掌櫃說的話。
“向平、青荷，你倆說要俺去慶祝揭牌議試，依俺看還得低調進行。”
“宋掌櫃為何如此說？借這酒廠揭牌儀式宣傳一下不是更好嗎？”
“否，否，高調進行有其利、也有其弊。”
“啊，還有壞處？”向平和宋青荷有點吃驚的口吻。
“好處是酒廠一旦打開局麵，麒麟酒樓生意必然興盛，但是酒廠後勁若被知己者聯手打壓，後果不堪設想。”
“哦，這一招倒是沒想到，還是大掌櫃料事如神。”向平說罷，佩服的五體投地。
“阿爹，他誇你呢。”宋青荷拐了個彎，也不說往後的女婿稱讚嶽丈大人。
“你這小妮子，還是這乘龍快婿、向公子厲害呢！”
“阿爹，你又取笑俺了。”
“好了好了，快去酒廠掛牌了。”
大掌櫃的一席話猶在耳旁回響。
所以，今日的掛牌匾儀式，連宋金旺掌櫃都沒有出來慶賀，隻是酒廠的工匠們聚在一起，自娛自樂，倒也熱鬧非凡。
俗話說，樹大招風，木秀於林風必摧之。向平深知這個道理，故而行事謹慎。
向平之所以如此有自信心，原因有二。
一是這醉夢坊的地理環境極佳，占盡了天時地利。
二是向平手握釀酒秘方，這秘方乃是頭一年在龍門石窟秘密所得。沒有任何人知曉其中的奧秘，甚至連他的心儀之人宋青荷，他都未曾透露半分。
隻是，向平心中清楚，宋青荷是他此生最信任之人。
他準備尋個恰當的時機，將這個秘密告訴她，把製酒秘方獻出，與她一同打造醉夢坊的輝煌曆程。
麒麟大酒樓內，熱鬧非凡，達官顯貴與江湖豪客共處一堂，歡聲笑語不斷。
店小二們穿梭其中，忙得腳不沾地，他們一趟趟地捧出佳釀，那酒液澄澈透明，香氣仿佛有了實質，絲絲縷縷地勾人心魄。酒一入口，綿柔醇厚的口感瞬間征服了眾人的味蕾，引得滿堂喝彩聲此起彼伏。
而這令人陶醉的美酒，不少就出自那官方的酒坊。
在官家的禦酒坊內，管事神情嚴肅，目光如炬，緊緊盯著工匠們的一舉一動。
選料之時，那糧食粒粒飽滿，色澤純正，哪怕稍有一點瑕疵都會被毫不猶豫地舍棄。
製曲的環節更是精細，分量和時辰都必須精準把控，多一分少一分都不行，那製曲的方子是內務府與釀酒博士反複研討敲定的，對外秘而不宣。
到了發酵的時候，工坊裏的溫度和濕度全憑老手們多年的眼力與經驗去拿捏，稍有差池，整窖酒都可能前功盡棄。
酒成之後，澄清和過濾的工序更是嚴苛至極，必須濾去所有的雜質，隻留下最純粹的精華，如此這般，才配得上“禦酒”的尊貴之名。官家手握專利，通過專賣酒肆，牢牢把控著酒的品質，使得禦酒身價不菲，也引得四方的民間酒坊暗中效仿。
相較之下，民間的釀酒則多了幾分煙火氣與靈動感。
在城南，老李家的酒坊曆經世代傳承，那祖傳的秘方從不外傳。老李頭時常摩挲著祖父傳下來的泛黃手記，上麵密密麻麻寫滿了釀酒的訣竅。
他們用深山裏的清泉，自家精心培植的酒曲，再搭配上當季的新糧，比例把握得恰到好處。
發酵得用老甕，埋在地窖之中，還得依照時節的變幻調整深淺，借大地的溫涼鎖住獨特的風味。
老李頭的兒子李山兒年輕氣盛，充滿了創新的勇氣和想法。
他看到近來百姓們喜歡甜口的酒，便大膽地添加了蜜餞碎渣，微調了發酵的時長。新酒一出，果香與酒香完美融合，清甜爽口，瞬間在市井之間走紅。
鄰裏鄉親們品嚐之後讚不絕口，酒坊的訂單如雪片般紛至遝來。別家的作坊見狀，紛紛前來取經改良，一時間，民間的酒品花樣百出，各有千秋。
官方的嚴謹工藝為北宋的酒業夯實了根基，而民間的靈活巧思則為其添磚加瓦。
每年酒市開集的時候，官酒排列在前，彰顯著尊貴的身份；民酒擺滿其後，盡顯多元的特色。酒商們的吆喝聲此起彼伏，百姓們細細品鑒，從京城到各州各縣，酒坊林立，酒香四溢。
北宋的酒，就在這官民齊心的釀造中，流淌出一段香醇四溢、繁榮昌盛的酒業佳話。
向平每日雖忙於醉夢坊酒廠的製酒監造，但其心思縝密，對汴京城各酒廠、酒坊的釀酒動態了如指掌。
甚至在官家造酒坊，他也安插了自己的耳目，隻為能真正做到知己知彼百戰不殆。而在這方麵，宋青荷無疑是他的得力助手。
這一日，宋金旺大掌櫃親自手書的“醉夢坊酒廠”字帖，由小廝送去製牌匾鋪。
小廝一路小跑來到牌匾鋪，將字帖小心翼翼地遞給店主。
店主接過字帖，展開一看，不禁讚歎道：“這字，筆力雄渾，氣勢非凡呐！”
小廝笑著說：“那是我們掌櫃親自寫的，這可是要掛在我們新酒廠門口的招牌。”
店主連連點頭：“能看出這字裏透著對這酒廠的厚望啊！加上這醉夢坊酒廠的前三字，真是別出心裁。獨樹一幟。”
小廝自豪地說道：“我們這醉夢坊酒廠日後必定成為汴京數一數二的大酒廠！”
店主應和道：“看這字，就知道你們的決心不小，我定當精心製作這牌匾，不辜負了這好字！”
三日後，一塊氣勢高雅的燙金大招牌便製作完成。
當這塊招牌被抬到醉夢坊酒廠的大門口時，工匠們圍聚而來，個個臉上洋溢著喜悅。
向平興奮地說道：“兄弟們，咱們醉夢坊的招牌今天可算是要掛上啦！”
一位年長的工匠笑著回應：“向管事，這可是大喜事，咱們酒廠往後指定興旺！”
宋青荷也歡快地說：“是啊，大家這麽久的努力，總算有了個新的開始！”
向平接著道：“這都多虧了大家齊心協力，咱們的酒以後定能在汴京打響名聲！”
工匠們紛紛點頭，眼中滿是期待。
牌匾緩緩升起，向平和宋青荷仰頭望著，臉上滿是激動與自豪。
向平感慨道：“看著這招牌，就像看到了咱們的希望啊！”
宋青荷應和著：“沒錯，以後咱們更得加油幹！”
工匠們也七嘴八舌地說起來。
“那是必須的！”
“跟著向管事和宋姑娘，錯不了！”
當牌匾穩穩地掛在大門上，瞬間起到了畫龍點睛的作用，整個酒廠都顯得格外有神韻。向平和宋青荷並肩站在這大牌匾額之下，望著那閃耀的金字，心情無比愉悅。
他們的目光中充滿了決心和憧憬，暗自下定決心，一定要把酒廠做成汴京城中的一流酒廠，讓同行們對他們刮目相看。
原本，按照常理，今天掛牌匾是個大喜的日子，應當好好慶賀一番。然而，經幾人一致同意，決定低調進行。
向平清楚記得那天宋宅莊院，宋金旺掌櫃說的話。
“向平、青荷，你倆說要俺去慶祝揭牌議試，依俺看還得低調進行。”
“宋掌櫃為何如此說？借這酒廠揭牌儀式宣傳一下不是更好嗎？”
“否，否，高調進行有其利、也有其弊。”
“啊，還有壞處？”向平和宋青荷有點吃驚的口吻。
“好處是酒廠一旦打開局麵，麒麟酒樓生意必然興盛，但是酒廠後勁若被知己者聯手打壓，後果不堪設想。”
“哦，這一招倒是沒想到，還是大掌櫃料事如神。”向平說罷，佩服的五體投地。
“阿爹，他誇你呢。”宋青荷拐了個彎，也不說往後的女婿稱讚嶽丈大人。
“你這小妮子，還是這乘龍快婿、向公子厲害呢！”
“阿爹，你又取笑俺了。”
“好了好了，快去酒廠掛牌了。”
大掌櫃的一席話猶在耳旁回響。
所以，今日的掛牌匾儀式，連宋金旺掌櫃都沒有出來慶賀，隻是酒廠的工匠們聚在一起，自娛自樂，倒也熱鬧非凡。
俗話說，樹大招風，木秀於林風必摧之。向平深知這個道理，故而行事謹慎。
向平之所以如此有自信心，原因有二。
一是這醉夢坊的地理環境極佳，占盡了天時地利。
二是向平手握釀酒秘方，這秘方乃是頭一年在龍門石窟秘密所得。沒有任何人知曉其中的奧秘，甚至連他的心儀之人宋青荷，他都未曾透露半分。
隻是，向平心中清楚，宋青荷是他此生最信任之人。
他準備尋個恰當的時機，將這個秘密告訴她，把製酒秘方獻出，與她一同打造醉夢坊的輝煌曆程。