宋嬌嬌買鋪子主要是想開個飲品鋪,給沐清準備的,沐清的年齡在這個年代不算小的了,上心的人家已經開始相看人家,古代結婚繁瑣,從相看到雙方有意到正是嫁娶沒個一年半載,很難弄下來。


    放好銀錢後,宋嬌嬌出門去看南山時帶回來的桃花,明顯能感覺到紅土地的擴大,上次隻有半畝地,這次至少長了一半,估計有一畝地,就空間裏的地,也足夠養活宋嬌嬌一家人。哪怕遇到災難荒年也不怕。


    桃枝被插到紅土地上麵的,不過幾天,桃枝有很大的變化,這可比宋嬌嬌折下來時,長大了不少,先前的花苞早就掉了,現在枝頭上正冒著新芽,有用,看來最多一個月就可以培育不少的桃樹,荒山上留的位子總算是可以添上。


    出了空間的宋嬌嬌心情老好了,嘴裏哼著不知名的小調。


    宋嬌嬌去看看作坊的建造進程,這麽久了,她還沒有去看過呢。


    “嬌嬌來了,來看作坊的吧!”村長站在作坊麵前,指揮著工人幹活,看見宋嬌嬌笑眯眯的問道。


    “是啊,王伯,辛苦了,還好有你在讓我省心了不少。”看著眼前馬上就要蓋完瓦的作坊,這速度是真的快。


    “不辛苦,這算什麽,沒錢才是真的苦,今天就可以把瓦上好,後麵就隻剩圍牆,那個快,最多兩天就完成了,大夥也是怕老天爺不給麵子,怕趕不上農忙,沒想到這段時間天氣不錯,倒是提前完成了。”


    村長笑著說,往年這個點村裏哪能看見漢子啊,那勤快的都上鎮上做工去了,鎮上活也不多,做工的人多了,工錢還給的低,都是一些苦力活,哪有宋嬌嬌這裏來得輕鬆。


    “那倒是正好,我也怕耽誤了鄉親們的活那就不好了。”宋嬌嬌看著一望無雲的好天氣,想來這幾天應該是不會有雨的。


    在吃晚飯前,宋嬌嬌去看看綠豆粉沉澱的怎樣,把上麵的有些渾濁的水倒掉,又加了幹淨的清水攪拌均勻,繼續沉澱一晚,明天就可以曬了,也不是能出多少的粉,這天氣越來越熱,老早就饞涼爽的吃食。


    曬了兩天的綠豆粉總算是幹了,宋嬌嬌稱了稱,居然有二斤八兩,比預期的還要高一點,十斤出了接近三斤粉,出粉率還是不錯的。


    宋嬌嬌舀了一碗差不多半斤的樣子,去弄好吃的。把徐芳叫上,讓她幫忙打下手。


    水差不多是宋嬌嬌舀粉碗的五碗,也就是5:1的樣子,先把水燒著,等燒水的時間就可以把手中的粉加入水攪拌融化,保證沒有顆粒的澱粉水,等到鍋中水開加入水澱粉,一邊加一邊攪拌,直到鍋中的呈現出濃稠的糊狀。就可以把它舀進提前準備好的無油無水的幹淨盆中,隻等其自然冷卻後,綠豆涼粉就做好了。


    這樣做出來的涼粉口感會稍微緊實些,可以用來炒熱涼粉,想要吃嫩一點的口感,隻需要多加兩碗水就好。


    第一次弄,宋嬌嬌直接放在大盆裏的,等到下午涼粉才冷卻,沿著盆的邊沿用刀轉一圈,再把盆倒扣在案板上,這樣做的原因更方便涼粉的脫模。


    看著案板上的涼粉,宋嬌嬌用刀打成條形放在碗中,加上調料,最後淋上辣椒油,晶瑩剔透的涼粉加上紅紅的辣椒油,一看就美味。一口下去,裹滿辣椒油的涼粉酸辣可口,這個天氣來上一碗,瞬間覺得涼爽了不少。


    宋嬌嬌做了好幾碗,讓徐芳給村長、三叔公和程雲家都送了一碗去。


    留了一塊放在水裏,打算明天拿到四方樓去看看,這個天氣吃吃酸辣可口的涼粉正合適。要是有冰粉就好了,可惜沒有在這邊看到冰粉果,那東西一般都被當成野草處理了,還不等長大估計就沒了。


    第二天,天氣陰沉沉的,烏雲在天上集結,隻等集合完畢就要下一場大雨。


    宋嬌嬌和蒙安去的鎮上,帶著涼粉和一斤綠豆粉。


    雖說是陰天,但是雨沒落下之前,空氣讓人悶得發慌,稍微動動就是汗,夏天要下大雨之前基本上都是這樣的。


    來到四方樓,明顯能感覺到客人的減少,悶熱的天氣大夥都不想出門。


    王掌櫃在櫃台前一邊拿帕子擦著汗,一邊寫著什麽。這天氣還沒有入伏都如此熱,到入伏還不知道是什麽樣子呢。


    “王掌櫃,在忙啊?”宋嬌嬌拿著提籃進來,看見王掌櫃笑著打招呼。


    “宋娘子來了,快,坐,柱子,上壺茶。”王掌櫃聽到聲音抬起頭,看見是宋嬌嬌熱情的招呼著。


    今天店裏人不多,大堂裏好些位子都是空著的,宋嬌嬌和王掌櫃找了個就近的位置坐下,天氣太熱了,宋嬌嬌確實口渴,看見店小二上茶,還吩咐他給門外看著馬車的蒙安送壺水。


    “宋娘子今日怎麽來了,看外麵的天,怕是不知什麽時候會下雨,這雨估摸著不小。”王掌櫃抿了口茶擔憂的說道。


    “這不是有好東西不等人嘛,哪怕是這樣不好的天氣,我也得給王掌櫃送來。”宋嬌嬌笑著說,眼底透著如同狐狸般的精光。


    王掌櫃一聽,頓時大喜,能讓宋嬌嬌送來的,絕對是好東西,正好紅薯粉停產了,這次不知道又是什麽驚喜。


    “那還等什麽,走走走,我們現在就去後廚。”說完就起身朝後廚走去,還把宋嬌嬌的籃子帶走。


    宋嬌嬌無奈輕笑搖頭,隻好跟著前去。


    宋嬌嬌從籃子裏把涼粉拿出來,王掌櫃看著麵前這塊帶點綠灰的塊狀物體,不知作何用。


    “宋娘子,這是你最近弄出來的東西?”


    “對,這個叫涼粉,是用綠豆粉做的,這個是成品,我先帶來給你嚐嚐。”宋嬌嬌一邊說著,一邊開始把涼粉打成條狀。


    來了很多次了,四方樓後廚的東西放在那裏,宋嬌嬌基本上都熟悉,放上調料最後澆上辣椒油,一碗涼拌涼粉就好了。


    “王掌櫃嚐嚐看,宋嬌嬌把碗推到王掌櫃麵前,拿了雙筷子遞給他。


    王掌櫃看著麵前這個涼粉,不敢相信是剛剛那個綠灰色的東西做的,沒想到打成條的涼粉居然是透明的,配上紅紅的辣椒油,這一看就有食欲啊。

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