第一百六十二章 被老天爺強行塞飯吃的人
純屬意外,從一碗麵五十塊錢開始 作者:瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小林,你不會是心動了吧?”
剛剛送走這位年輕人,張廷武就湊了過來。
沒辦法,他還是十分關心林非凡的,畢竟現在林非凡用的牛羊肉,可都是從他手中購買的。
現在林非凡絕對是張廷武的大客戶,這樣的大客戶可不能流失了。
所以,對於那個想要讓林非凡加盟烤肉連鎖的家夥,張廷武絕對不待見。
因為這種連鎖公司,都有自己的購貨配貨渠道。
林非凡真加入了連鎖企業,那就肯定不會從他手中購買牛羊肉了。
“我給他推薦了楊成。”
張廷武一聽就急了,楊成也不行啊!
要知道,楊成做包子使用的牛羊肉,也是從林非凡這邊走的,也都是他提供的。
“你小子不會不知道,加盟連鎖店的坑有多少吧?”
“我們不說網絡上有多少人受騙,現實當中,我們見到的都有多少了?”
張廷武著急的樣子,林非凡看著還是十分可樂的,隻不過,他也不是什麽都不懂的小白。
現實生活中,有多少經銷商、加盟商開張不多久,就陪著不具備資質的招商盟主、連鎖總部殉葬?
有多少經銷商、加盟商做著倚靠連鎖總部發財的白日大夢?
原本為了規避風險,反而稀裏糊塗地掉進以圈錢為目的合同詐騙陷阱,遭遇更大的風險……
因此,加盟商選擇連鎖加盟品牌,一定要睜大眼睛,認清連鎖加盟騙局。
“你們可要擦亮眼睛,一般遇到那種人,都當騙子打發了最好。”
接著,張廷武又一次開始給林非凡嬉鬧。
“其實,做加盟商真不省心,就說利潤,總公司肯定會誇大利潤與賺錢速度。”
連鎖總部最喜歡抓住創業者圖省事,短期要求賺大錢的心理,在廣告上麵大肆宣傳。
隨便翻開一本商業雜誌,包括部分知名加盟網站,便會看到鋪天蓋地的加盟廣告。
這些廣告的語言極具吸引力:什麽投一萬,一年收回100萬!
什麽輕鬆掙大錢、神奇一天掙2萬、打工賺錢少、上班厭倦了、失業了、畢業了、自己的小店不賺錢了,怎麽辦?
接下來,就是加盟xx國際連鎖機構吧!
不需任何經驗、幾萬塊做老板、從投資開始到經營到獲利一切都由總部負責,您就等年底在家數錢吧!
誘人的利潤,動人的承諾,一切看上去象是上天安排給自己的賺錢機會。
於是在發熱大腦的驅使下,眾多創業者會不由自主掉進加盟或所謂連鎖的圈套!
其實,不管做什麽,隻要看到那種十分美好的宣傳,都一定要提高警惕,因為世界上沒有輕輕鬆鬆的成功!
創業是充滿希望的,但是也是艱辛的,必須用謹慎、勤奮、節約的態度才能保證順利走到最後!
而這些騙子公司的套路也就那些,像是誇大賺錢速度,再就是誇大公司名頭。
在網絡、報紙、雜誌等媒體上,常常會看到這樣的廣告。
某某國際連鎖機構、來自歐美等等國家或者地區的著名國際品牌,或者是境外某公司國內分公司等等。
此類的加盟連鎖公司,隻要遇到了,或者是看到了,就一定要小心了。
越是打著國際品牌,或者國外背景的公司,越有可能是騙子。
現在想到港澳台、英法等地去注冊一個公司很簡單,不要輕信這些所謂的國際連鎖機構。
當然,很多騙子公司做的不會太粗糙,畢竟人家騙人也是專業的,比如頗有用心的辦公地點。
在很多城市的高檔寫字樓裏,租用辦公樓。
裝修豪華,人來人往,各類資料齊全,員工忙碌。
這非常容易給創業者,造成非常有實力的感覺。
同時,很多創業者認為,有正式辦公地點的公司就會跑了和尚跑不了廟。
可是一旦中招,就會發現對方隻是短時間的策略。
幾天後,還是同一幫人,已經把公司名字改成另外一個了。
你要去詢問,就說前者已經搬走,你又能如何?
更糟糕的是有些加盟連鎖商,幹脆隻是租住一個簡單的辦公地點。
幾個人,幾張桌子,目的就是騙一個是一個,然後飛快轉地方,讓你根本來不及反應。
其實這些騙子公司也是有跡可循的,比如國內的幾個大城市,就是這些加盟欺騙公司的常住地。
騙子加盟公司多集中在北、上、廣、武、鄭等中心城市,這些城市覆蓋麵廣,影響力大,是騙子比較喜歡選擇的地點。
還有,特別是裝修的時候,樣板店也是可以勾結騙人的。
到了加盟公司,該公司的人都會領您到樣板店去。
這些樣板店裝修高檔、產品豐富、生意火爆。
孰不知都是這些騙子,提前安排好的或者是有部分加盟商,為了利益跟總部勾結起來騙打算投資的人。
當然,這些加盟商也會或多或少的得到一些好處。
還有,一些騙子公司的工廠基本上不存在。
絕大部分帶有詐騙性質的加盟連鎖企業,都說有自己的工廠,工廠的規模是多麽多麽大、設備多麽先進。
但如果投資者提出要到工廠去參觀,他們就會提出很多借口,不讓投資者去參觀工廠。
其實他們哪來的工廠呀!那隻不過是騙子們打出來的幌子。
如果更加坑的坑貨,甚至產品大部分都是貼牌加工。
當硬件把投資者忽悠的差不多了,自然投資者就開始關心起商品了。
騙子們會說自己的產品多麽的好,國內絕對獨有。
說什麽絕對都是從國外引進的款式,或者直接進口。
遇到這樣的公司,隻要付錢之後,後續服務幾乎為零。
當你在前期谘詢的時候,招商部門的人一個個說話都很好聽。
什麽我們提供全套的支持,包括員工培訓、宣傳策劃、銷售策劃、銷售培訓、產品知識培訓等等一係列的培訓。
其實這一切的培訓,都隻是一紙空文。
騙子們從網上,或者其他加盟連鎖公司弄來的所謂的培訓資料,簡單的修改一下,隻用1-2天的時間培訓加盟商。
其實就是把這些所謂的培訓資料讀一遍罷了,對後期的加盟店營業根本不會有任何作用。
等到你真正開業了,你出了天大的問題,他也不會管你,反正你的加盟金和首期貨款已經交了。
其實遇到這樣的騙子公司,你就應該知道,合同等同一紙空文。
這種加盟連鎖企業的合同,其實就是一個沒有任何縫隙的網。
隻要你簽了,就等於掉到了陷阱裏麵。
基本上所有的加盟商,到最後都會倒閉,隻不過是時間長短的問題。
到那個時候你拿出合同會發現,裏麵沒有一條能幫的上你,而你想去告他也100%會輸。
而他們所謂的宣傳廣告,就是假大空。
你在谘詢的時候,總部會告訴你:我們會在電視、雜誌、網絡、報紙等媒體上投入巨額的宣傳費用。
等到你真正做了加盟,成為加盟商,就再也找不到總部的廣告了。
不過踩坑了,也是有辦法挽回自己的損失的。
因為這些騙子在騙人的過程中,或多或少會留下一些證據。
比方說聊天記錄,比方說收款賬號,打款記錄,以及合同上的一些該披露沒有披露的消息等等。
而隻要被騙,一定要積極挽回自己的損失。
當然,能挽回多少,那就要看天意了。
這裏麵的坑,有一些林非凡知道。
而有一些林非凡不知道,不過,現在他全都知道了,因為張廷武在嚇唬他。
當然,林非凡除非是傻了,要不然也不可能加盟其他人的公司,反而他有著讓其他人加盟的需求。
現在他玩票著調配出來的很多餡料,都已經開始在楊成的連鎖店裏開花。
現在單純依靠楊成自己做連鎖店推廣,速度就太慢了,如果有人想要加盟,他還真是很歡迎的。
畢竟林非凡開的這種加盟店,對於雙方都很省心。
他就提供餡料,加盟商得到餡料自己包包子,你弄不好吃虧的隻能是自己。
當然,這一次林非凡算是學到了一些,尋找加盟商的套路。
隻不過,現在這些都不是最主要的。
現在對於林非凡來說,最重要的是尋找一些好廚子,一遍把他解放出來。
像是周昌平、陳玉水這樣的廚師,他們雖然經驗豐富,但是沒有一絲靈性,就算林非凡想要教他們廚藝,他們都學不好。
不是他們不肯學,而是沒有那個天賦。
他們現在學到的廚藝,就是靠經驗打磨出來的。
而林非凡的手藝,卻是靠天賦達到的極致。
也就是說,周昌平他們也許可以依靠經驗,做出的飯菜口味能夠達到林非凡的水平。
但是這種按照經驗做出來的飯菜,水平可能會不太穩定。
畢竟炒菜跟幹比的不一樣,每一次炒菜,分量都不同,使用的調味料都不一樣。
這樣一來,怎麽依靠經驗來把握一個適量?
所以,不管幹什麽怎麽都需要一點天賦。
就像是林非凡一樣,不要看他年輕,就因為他有著味覺和嗅覺靈敏的天賦,所以他不管學習做什麽菜,都事半功倍。
因為他知道怎麽做,放多少調料做出來更香。
而那些沒有天賦的選手呢?他們隻能依靠經驗來把握,最終做成之後才能品嚐。
可品嚐也不是誰都可以做好的,要不然怎麽飲食行業還有品鑒師呢?
做廚師這一行越久,林非凡越加了解這一行,也越是知道,就算是一個看似普通的做菜的廚子,都不簡單。
做菜裏麵有學問,而且還是大學問。
老子的《道德經》第六章:“治大國,若烹小鮮。”
鮮就是鮮美的食物、味美的食物。
字麵意思,是治理大國,就像烹調美味的小菜一樣。
可見我們平時看著簡簡單單的烹飪,蘊含著大道理。
現今,經濟在不斷發展,人們生活更加富裕,普遍喜歡追求高質量生活,追求精神上的滿足。
在飲食上,主要體現在不僅要求吃的食物有美觀的擺盤,更追求味蕾的滿足。
這對烹飪者的廚藝提出更高要求,那麽,廚藝和天賦有什麽關係的呢?
不得不說,這個世界上就是有人被老天爺強行塞飯吃。
當然,這一次說的不是林非凡。
今天猶豫林非凡跟著那位女網紅出去探店了,所以來的比較晚。
而一些衝著他名氣過來的客人,有人等不及走了,但是還有一些就轉成了吃烤肉。
最後一部分,他們還是想要吃魚香肉絲等特色菜。
隻不過林非凡不在,那怎麽辦?
自己動手豐衣足食,其中就有一名年輕的客人,居然就因為吃過林非凡做過的魚香肉絲,做出來了一份。
當然,隻是做出來並沒有什麽難度,但是一樣好吃,那就很難了。
這種模仿能力,這種學習能力,還真是讓人驚歎。
林非凡知道了以後,也是驚歎連連。
他還真是第一次遇到,跟他具有同樣天賦能力的人。
隻不過,這一位應該是被程序員耽誤的大廚。
他從小就認真學習,之後考上了一個好大學,學的是計算機,現在是程序員,拿著高工資,就是頭禿得到有點早。
給他們那一桌免單之後,林非凡跟這位聊了幾句,沒想到他還真有天賦。
按照這哥們的說法,他也不知道自己是不是有天賦。
但是,他一般吃過的東西,都能複刻出來。
包括一些用特殊調料熏製方式做出來的食物,其秘方他都能摸索個差不多。
有時候連調料的牌子、蔬菜品種都能吃出來。
吃過一次的東西,時隔好多年,都還能憑借記憶力食物的味道,再次複刻。
包括餛飩什麽的麵食也是,他不會包混沌,但是餛飩皮放在手裏,研究一會兒,結合平時吃的形狀,就知道怎麽包了,之後還能教會他媽。
這不就是個神人嗎?這也就是林非凡親自遇上了,要不然說出來誰會相信?
可惜這位很喜歡做程序員,因為她媽喜歡,而在家裏隻要她媽高興,他們全家就全都高興。
所以,雖然有廚師方麵的天賦,他卻從來沒有想著做廚師。
這也許就是社會地位?對於這一點,林非凡還真是不太理解。
程序員的社會地位,比廚師要高?
做程序員要比做廚師風光?有麵子?
但是,做廚師可以賺更多錢啊!
程序員賺的工資雖然不少,但是相比好的廚師,還是差遠了。
可惜,這位程序員大哥不想做廚師,要不然林非凡還真打算高薪聘請。
也是從這時開始,他才更加重視天賦。
他原來就知道天賦的問題,但是他真沒想到,天賦有時候比百分之九十九的努力還重要。
其實現在的主流觀點一,就是好廚藝靠的是天賦。
甚至有人認為做飯是一種藝術,而藝術需要天賦。
比如現在很多美食教程,經常提到“少許”“適量”,這就需要廚師自己的感覺,這種感覺需要天賦;
也有人說自己一個十多歲的人,做菜比四十歲的阿姨(家庭主婦)還好吃。
如果說好廚藝靠經驗,按理來說,四十歲的阿姨(家庭主婦)明顯比十多歲的年輕人更有經驗。
這樣阿姨做的菜更好吃才對,但事實剛好相反。
當然,相反的觀點也有,那就是有人認為好廚藝靠的是經驗。
勤能補拙,要不然為什麽現在出現這麽多烹飪學校?
因為在烹飪學校裏,可以學習很多烹飪技巧。
甚至有人舉例說,自己就是學習廚藝的。
剛進學校的同學,都是廚藝小白,但畢業後大家做的菜,不僅好吃還很美觀。
而在學校學習的技巧,也是經過很多人積累出來的經驗。
這個就有點見仁見智,不過,好的廚藝,真的可以在廚師學校當中批量訓練出來?
恐怕這一點誰都不會相信,所以,好的廚藝到底是怎麽來的,還真是得好好研究一下。
所以,有人就認為,好廚藝靠的是烹飪時的心情。
心情好,做出來的東西就很美味,心情不好,做出來的食物也難以下咽。
當然,這就比較玄學了,是不是真的,就算是林非凡也說不清楚。
除此之外,還有其他觀點,比如“好廚藝既要天賦也要經驗”“好廚藝隻要熱愛學習就行”“不需要,隻有想不想做”……
俗話說“公說公有理,婆說婆有理”,各種觀點都有可取之處。
但林非凡個人更傾向觀點一,就是好廚藝是需要有天賦的。
雖然原來的林非凡也很喜歡做飯,但是他的廚藝並不好。
他原來從來沒有利用過自己的天賦,也沒有認真的研究過做飯,自然做的也就將就。
那個時候,林非凡就是個普通人。
要說他沒經驗嗎?也不是。
誰從小到大,還沒有做過幾次飯?
長大之後,做的應該更多。
林非凡記得,他第一次做飯還是在自己七歲的時候。
都說窮人的孩子早當家,因為小時候爸爸媽媽比較忙,所以他早早的就幫家裏幹家務活。
他一直記得第一次做飯,是忘記放鹽了。
所以他吃了之後,感覺不是很好吃,但爸爸媽媽卻很高興,還表揚了他。
那種驕傲,他到現在都沒有忘記。
隻不過,那是他廚藝好嗎?那是他有天賦嗎?
天賦也許有,但是也得有意識的利用。
剛剛送走這位年輕人,張廷武就湊了過來。
沒辦法,他還是十分關心林非凡的,畢竟現在林非凡用的牛羊肉,可都是從他手中購買的。
現在林非凡絕對是張廷武的大客戶,這樣的大客戶可不能流失了。
所以,對於那個想要讓林非凡加盟烤肉連鎖的家夥,張廷武絕對不待見。
因為這種連鎖公司,都有自己的購貨配貨渠道。
林非凡真加入了連鎖企業,那就肯定不會從他手中購買牛羊肉了。
“我給他推薦了楊成。”
張廷武一聽就急了,楊成也不行啊!
要知道,楊成做包子使用的牛羊肉,也是從林非凡這邊走的,也都是他提供的。
“你小子不會不知道,加盟連鎖店的坑有多少吧?”
“我們不說網絡上有多少人受騙,現實當中,我們見到的都有多少了?”
張廷武著急的樣子,林非凡看著還是十分可樂的,隻不過,他也不是什麽都不懂的小白。
現實生活中,有多少經銷商、加盟商開張不多久,就陪著不具備資質的招商盟主、連鎖總部殉葬?
有多少經銷商、加盟商做著倚靠連鎖總部發財的白日大夢?
原本為了規避風險,反而稀裏糊塗地掉進以圈錢為目的合同詐騙陷阱,遭遇更大的風險……
因此,加盟商選擇連鎖加盟品牌,一定要睜大眼睛,認清連鎖加盟騙局。
“你們可要擦亮眼睛,一般遇到那種人,都當騙子打發了最好。”
接著,張廷武又一次開始給林非凡嬉鬧。
“其實,做加盟商真不省心,就說利潤,總公司肯定會誇大利潤與賺錢速度。”
連鎖總部最喜歡抓住創業者圖省事,短期要求賺大錢的心理,在廣告上麵大肆宣傳。
隨便翻開一本商業雜誌,包括部分知名加盟網站,便會看到鋪天蓋地的加盟廣告。
這些廣告的語言極具吸引力:什麽投一萬,一年收回100萬!
什麽輕鬆掙大錢、神奇一天掙2萬、打工賺錢少、上班厭倦了、失業了、畢業了、自己的小店不賺錢了,怎麽辦?
接下來,就是加盟xx國際連鎖機構吧!
不需任何經驗、幾萬塊做老板、從投資開始到經營到獲利一切都由總部負責,您就等年底在家數錢吧!
誘人的利潤,動人的承諾,一切看上去象是上天安排給自己的賺錢機會。
於是在發熱大腦的驅使下,眾多創業者會不由自主掉進加盟或所謂連鎖的圈套!
其實,不管做什麽,隻要看到那種十分美好的宣傳,都一定要提高警惕,因為世界上沒有輕輕鬆鬆的成功!
創業是充滿希望的,但是也是艱辛的,必須用謹慎、勤奮、節約的態度才能保證順利走到最後!
而這些騙子公司的套路也就那些,像是誇大賺錢速度,再就是誇大公司名頭。
在網絡、報紙、雜誌等媒體上,常常會看到這樣的廣告。
某某國際連鎖機構、來自歐美等等國家或者地區的著名國際品牌,或者是境外某公司國內分公司等等。
此類的加盟連鎖公司,隻要遇到了,或者是看到了,就一定要小心了。
越是打著國際品牌,或者國外背景的公司,越有可能是騙子。
現在想到港澳台、英法等地去注冊一個公司很簡單,不要輕信這些所謂的國際連鎖機構。
當然,很多騙子公司做的不會太粗糙,畢竟人家騙人也是專業的,比如頗有用心的辦公地點。
在很多城市的高檔寫字樓裏,租用辦公樓。
裝修豪華,人來人往,各類資料齊全,員工忙碌。
這非常容易給創業者,造成非常有實力的感覺。
同時,很多創業者認為,有正式辦公地點的公司就會跑了和尚跑不了廟。
可是一旦中招,就會發現對方隻是短時間的策略。
幾天後,還是同一幫人,已經把公司名字改成另外一個了。
你要去詢問,就說前者已經搬走,你又能如何?
更糟糕的是有些加盟連鎖商,幹脆隻是租住一個簡單的辦公地點。
幾個人,幾張桌子,目的就是騙一個是一個,然後飛快轉地方,讓你根本來不及反應。
其實這些騙子公司也是有跡可循的,比如國內的幾個大城市,就是這些加盟欺騙公司的常住地。
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還有,特別是裝修的時候,樣板店也是可以勾結騙人的。
到了加盟公司,該公司的人都會領您到樣板店去。
這些樣板店裝修高檔、產品豐富、生意火爆。
孰不知都是這些騙子,提前安排好的或者是有部分加盟商,為了利益跟總部勾結起來騙打算投資的人。
當然,這些加盟商也會或多或少的得到一些好處。
還有,一些騙子公司的工廠基本上不存在。
絕大部分帶有詐騙性質的加盟連鎖企業,都說有自己的工廠,工廠的規模是多麽多麽大、設備多麽先進。
但如果投資者提出要到工廠去參觀,他們就會提出很多借口,不讓投資者去參觀工廠。
其實他們哪來的工廠呀!那隻不過是騙子們打出來的幌子。
如果更加坑的坑貨,甚至產品大部分都是貼牌加工。
當硬件把投資者忽悠的差不多了,自然投資者就開始關心起商品了。
騙子們會說自己的產品多麽的好,國內絕對獨有。
說什麽絕對都是從國外引進的款式,或者直接進口。
遇到這樣的公司,隻要付錢之後,後續服務幾乎為零。
當你在前期谘詢的時候,招商部門的人一個個說話都很好聽。
什麽我們提供全套的支持,包括員工培訓、宣傳策劃、銷售策劃、銷售培訓、產品知識培訓等等一係列的培訓。
其實這一切的培訓,都隻是一紙空文。
騙子們從網上,或者其他加盟連鎖公司弄來的所謂的培訓資料,簡單的修改一下,隻用1-2天的時間培訓加盟商。
其實就是把這些所謂的培訓資料讀一遍罷了,對後期的加盟店營業根本不會有任何作用。
等到你真正開業了,你出了天大的問題,他也不會管你,反正你的加盟金和首期貨款已經交了。
其實遇到這樣的騙子公司,你就應該知道,合同等同一紙空文。
這種加盟連鎖企業的合同,其實就是一個沒有任何縫隙的網。
隻要你簽了,就等於掉到了陷阱裏麵。
基本上所有的加盟商,到最後都會倒閉,隻不過是時間長短的問題。
到那個時候你拿出合同會發現,裏麵沒有一條能幫的上你,而你想去告他也100%會輸。
而他們所謂的宣傳廣告,就是假大空。
你在谘詢的時候,總部會告訴你:我們會在電視、雜誌、網絡、報紙等媒體上投入巨額的宣傳費用。
等到你真正做了加盟,成為加盟商,就再也找不到總部的廣告了。
不過踩坑了,也是有辦法挽回自己的損失的。
因為這些騙子在騙人的過程中,或多或少會留下一些證據。
比方說聊天記錄,比方說收款賬號,打款記錄,以及合同上的一些該披露沒有披露的消息等等。
而隻要被騙,一定要積極挽回自己的損失。
當然,能挽回多少,那就要看天意了。
這裏麵的坑,有一些林非凡知道。
而有一些林非凡不知道,不過,現在他全都知道了,因為張廷武在嚇唬他。
當然,林非凡除非是傻了,要不然也不可能加盟其他人的公司,反而他有著讓其他人加盟的需求。
現在他玩票著調配出來的很多餡料,都已經開始在楊成的連鎖店裏開花。
現在單純依靠楊成自己做連鎖店推廣,速度就太慢了,如果有人想要加盟,他還真是很歡迎的。
畢竟林非凡開的這種加盟店,對於雙方都很省心。
他就提供餡料,加盟商得到餡料自己包包子,你弄不好吃虧的隻能是自己。
當然,這一次林非凡算是學到了一些,尋找加盟商的套路。
隻不過,現在這些都不是最主要的。
現在對於林非凡來說,最重要的是尋找一些好廚子,一遍把他解放出來。
像是周昌平、陳玉水這樣的廚師,他們雖然經驗豐富,但是沒有一絲靈性,就算林非凡想要教他們廚藝,他們都學不好。
不是他們不肯學,而是沒有那個天賦。
他們現在學到的廚藝,就是靠經驗打磨出來的。
而林非凡的手藝,卻是靠天賦達到的極致。
也就是說,周昌平他們也許可以依靠經驗,做出的飯菜口味能夠達到林非凡的水平。
但是這種按照經驗做出來的飯菜,水平可能會不太穩定。
畢竟炒菜跟幹比的不一樣,每一次炒菜,分量都不同,使用的調味料都不一樣。
這樣一來,怎麽依靠經驗來把握一個適量?
所以,不管幹什麽怎麽都需要一點天賦。
就像是林非凡一樣,不要看他年輕,就因為他有著味覺和嗅覺靈敏的天賦,所以他不管學習做什麽菜,都事半功倍。
因為他知道怎麽做,放多少調料做出來更香。
而那些沒有天賦的選手呢?他們隻能依靠經驗來把握,最終做成之後才能品嚐。
可品嚐也不是誰都可以做好的,要不然怎麽飲食行業還有品鑒師呢?
做廚師這一行越久,林非凡越加了解這一行,也越是知道,就算是一個看似普通的做菜的廚子,都不簡單。
做菜裏麵有學問,而且還是大學問。
老子的《道德經》第六章:“治大國,若烹小鮮。”
鮮就是鮮美的食物、味美的食物。
字麵意思,是治理大國,就像烹調美味的小菜一樣。
可見我們平時看著簡簡單單的烹飪,蘊含著大道理。
現今,經濟在不斷發展,人們生活更加富裕,普遍喜歡追求高質量生活,追求精神上的滿足。
在飲食上,主要體現在不僅要求吃的食物有美觀的擺盤,更追求味蕾的滿足。
這對烹飪者的廚藝提出更高要求,那麽,廚藝和天賦有什麽關係的呢?
不得不說,這個世界上就是有人被老天爺強行塞飯吃。
當然,這一次說的不是林非凡。
今天猶豫林非凡跟著那位女網紅出去探店了,所以來的比較晚。
而一些衝著他名氣過來的客人,有人等不及走了,但是還有一些就轉成了吃烤肉。
最後一部分,他們還是想要吃魚香肉絲等特色菜。
隻不過林非凡不在,那怎麽辦?
自己動手豐衣足食,其中就有一名年輕的客人,居然就因為吃過林非凡做過的魚香肉絲,做出來了一份。
當然,隻是做出來並沒有什麽難度,但是一樣好吃,那就很難了。
這種模仿能力,這種學習能力,還真是讓人驚歎。
林非凡知道了以後,也是驚歎連連。
他還真是第一次遇到,跟他具有同樣天賦能力的人。
隻不過,這一位應該是被程序員耽誤的大廚。
他從小就認真學習,之後考上了一個好大學,學的是計算機,現在是程序員,拿著高工資,就是頭禿得到有點早。
給他們那一桌免單之後,林非凡跟這位聊了幾句,沒想到他還真有天賦。
按照這哥們的說法,他也不知道自己是不是有天賦。
但是,他一般吃過的東西,都能複刻出來。
包括一些用特殊調料熏製方式做出來的食物,其秘方他都能摸索個差不多。
有時候連調料的牌子、蔬菜品種都能吃出來。
吃過一次的東西,時隔好多年,都還能憑借記憶力食物的味道,再次複刻。
包括餛飩什麽的麵食也是,他不會包混沌,但是餛飩皮放在手裏,研究一會兒,結合平時吃的形狀,就知道怎麽包了,之後還能教會他媽。
這不就是個神人嗎?這也就是林非凡親自遇上了,要不然說出來誰會相信?
可惜這位很喜歡做程序員,因為她媽喜歡,而在家裏隻要她媽高興,他們全家就全都高興。
所以,雖然有廚師方麵的天賦,他卻從來沒有想著做廚師。
這也許就是社會地位?對於這一點,林非凡還真是不太理解。
程序員的社會地位,比廚師要高?
做程序員要比做廚師風光?有麵子?
但是,做廚師可以賺更多錢啊!
程序員賺的工資雖然不少,但是相比好的廚師,還是差遠了。
可惜,這位程序員大哥不想做廚師,要不然林非凡還真打算高薪聘請。
也是從這時開始,他才更加重視天賦。
他原來就知道天賦的問題,但是他真沒想到,天賦有時候比百分之九十九的努力還重要。
其實現在的主流觀點一,就是好廚藝靠的是天賦。
甚至有人認為做飯是一種藝術,而藝術需要天賦。
比如現在很多美食教程,經常提到“少許”“適量”,這就需要廚師自己的感覺,這種感覺需要天賦;
也有人說自己一個十多歲的人,做菜比四十歲的阿姨(家庭主婦)還好吃。
如果說好廚藝靠經驗,按理來說,四十歲的阿姨(家庭主婦)明顯比十多歲的年輕人更有經驗。
這樣阿姨做的菜更好吃才對,但事實剛好相反。
當然,相反的觀點也有,那就是有人認為好廚藝靠的是經驗。
勤能補拙,要不然為什麽現在出現這麽多烹飪學校?
因為在烹飪學校裏,可以學習很多烹飪技巧。
甚至有人舉例說,自己就是學習廚藝的。
剛進學校的同學,都是廚藝小白,但畢業後大家做的菜,不僅好吃還很美觀。
而在學校學習的技巧,也是經過很多人積累出來的經驗。
這個就有點見仁見智,不過,好的廚藝,真的可以在廚師學校當中批量訓練出來?
恐怕這一點誰都不會相信,所以,好的廚藝到底是怎麽來的,還真是得好好研究一下。
所以,有人就認為,好廚藝靠的是烹飪時的心情。
心情好,做出來的東西就很美味,心情不好,做出來的食物也難以下咽。
當然,這就比較玄學了,是不是真的,就算是林非凡也說不清楚。
除此之外,還有其他觀點,比如“好廚藝既要天賦也要經驗”“好廚藝隻要熱愛學習就行”“不需要,隻有想不想做”……
俗話說“公說公有理,婆說婆有理”,各種觀點都有可取之處。
但林非凡個人更傾向觀點一,就是好廚藝是需要有天賦的。
雖然原來的林非凡也很喜歡做飯,但是他的廚藝並不好。
他原來從來沒有利用過自己的天賦,也沒有認真的研究過做飯,自然做的也就將就。
那個時候,林非凡就是個普通人。
要說他沒經驗嗎?也不是。
誰從小到大,還沒有做過幾次飯?
長大之後,做的應該更多。
林非凡記得,他第一次做飯還是在自己七歲的時候。
都說窮人的孩子早當家,因為小時候爸爸媽媽比較忙,所以他早早的就幫家裏幹家務活。
他一直記得第一次做飯,是忘記放鹽了。
所以他吃了之後,感覺不是很好吃,但爸爸媽媽卻很高興,還表揚了他。
那種驕傲,他到現在都沒有忘記。
隻不過,那是他廚藝好嗎?那是他有天賦嗎?
天賦也許有,但是也得有意識的利用。