第一百五十二章 誰敢不服，給你吃服
純屬意外，從一碗麵五十塊錢開始 作者：瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這頭豬，本來是給晚上小廣場夜市的生意準備的。
沒想到，下午剛剛開爐，還沒有運到小廣場，就因為其香氣撲鼻，就被銷售一空。
林非凡還真是沒想到，這烤全豬的生意會這麽好。
三十八塊錢一斤的價格，應該是定的低了點。
畢竟現在隨便一斤羊肉都三四十塊，牛肉更貴一點，要四五十塊。
當然，現在好像有批發的牛肉，隻要三十五一斤，就是不知道這種肉跟市場上零售的有什麽不同。
林非凡很想認為沒有什麽不同，但是，價格差距怎麽能這麽大呢？
幸虧他有自己的購貨渠道，根本就不用擔心這一點。
這都得感謝楊成，要不然，他還真是要操心很多，比如現在的豬肉。
烤全豬用到的大肥豬，可不是隨隨便便就能買到的，特別是現在個體農戶很少有養豬的之後。
現在這樣的一隻大肥豬烤熟了，那麽香的一斤烤肉，才賣三十八塊一斤，自然就有很多人想要買一些嚐一嚐。
而這買到了手，忍不住就會先嚐一口。
這就好了，隻要有了第一口，就會有無數口。
吃的多了，就會發現，自己先前購買的那點，根本就不夠吃。
就是因為這樣的人多了，林非凡現在烤製的一頭三百斤的大肥豬，才會不夠賣。
三百斤的大肥豬，出的烤肉也就一百三四十斤。
而這還是因為出肉率高，才會有這麽些烤肉。
不要看一頭豬有三百多斤，可鮮肉加骨頭也不過出二百四十多斤。
這還是算上了豬頭、下貨等。
全部烤熟了，去掉骨頭，能剩下一百四十斤，絕對算是這頭豬的出肉率很高了。
這麽一頭生豬的成本價，在兩千塊左右。
而烤熟之後，總共收入了四千塊。
也就是說，總共賣出了一百三十斤的烤肉。
掐頭去尾，中間還要讓點零頭，就這麽算起來，毛利潤有兩千塊。
一整頭豬，忙碌了好幾個小時，也不過是賺了兩千塊，這賺的真是個辛苦錢。
最起碼相比一隻甲魚，這賺的太少了，也太辛苦。
不過，做生意這才是正常的，也是能夠細水長流的。
比如現在，如果林非凡不怕辛苦，其實可以一次性烤製三頭，甚至是五頭大肥豬。
畢竟百十斤烤肉，還真就賣不了多長時間。
這應該就算是薄利多銷了，畢竟吃得起的人更多。
“這個生意還真是夠辛苦的。”
林非凡也有點感歎，此時他想到了那位老師傅的話。
都知道這個活做好了賺錢，但是賺的肯定是辛苦錢。
所以，當時很多人都花費了三萬塊學到了手，但是能夠吃得下這份苦的人卻不多。
這些年來，曾經有不下三四十人，去學習烤全豬，但是都被勞累嚇走了。
做這個你得會殺豬，光這個殺豬，就嚇退了不少人。
你還得會剔骨頭，豬身上有幾塊骨頭，剔掉哪個骨頭，留下哪塊骨頭，都有講究。
甚至從哪個地方下刀，從哪個地方割肉，都是有次序的。
還有爐內溫度控製，豬肉燜烤時間，都沒有固定的標準，這個標準就是靠經驗。
一般人沒有定力的話，吃不了這個苦，也受不了這個罪。
更不用說，起早貪黑了。
烤全豬的時候，無論是冬天還是夏天，早上兩三點鍾就得起床。
忙活七八個小時才能完成烤肉，這期間還沒有時間吃飯，喝水。
烤完了肉，還得想著怎麽賣，賣給誰，讓誰掏錢，這都是學問。
隻有真正做過一次，才能真正感受到做烤全豬的不容易。
也隻有此時才會懂得，原來在誘人的美味背後，還有這麽多的辛苦和學問。
雖然做烤全豬十分辛苦，但是做好了也是真賺錢。
可惜，今天準備不足，在賣完了一頭豬之後，再有進店的也買不著了。
“對不起，烤全豬已經賣完，要想購買，隻能明天請早，要不然就去前麵店裏，那邊也有烤肉出售。”
這種話說得多了，林非凡都有點感覺到不好意思了。
特別是在看到客人那失望的眼神之後，他都有點自責了。
“你小子真不得了，居然做什麽成什麽，這還有天理嗎？”
隔壁店裏的楊成，看的眼珠子都要瞪出來了。
今天林非凡這邊的一家店試營業，他不得過來支持支持？
想法是好的，但是真過來了，嫉妒已經讓他有點質壁分離。
“走，趕緊走，小廣場那邊的生意就要開始了。”
看到林非凡這邊的生意十分紅火，楊成就放心了。
但是，留在這裏會讓他嫉妒的麵目全非，所以還是眼不見為淨。
“這麽著急幹什麽？”林非凡被楊成拉著，感覺有點好笑。
“笑什麽？今天帶你看點刺激的。”楊成也笑著道。
“還有什麽刺激的？如果太過刺激，我還是不看了，因為我老婆會不高興。”林非凡道。
楊成鄙視的道：“今天小廣場中的不少老板，湊錢請了幾個網紅，他們會親自過來小廣場探店。”
“探店？就是試吃唄？”
林非凡想到前幾天發生的事情，看來張廷武他們是沒有放棄啊！
不過，請這東西推廣，真的能有用？
“就是試吃，人家雖然收了錢，但是不會無腦幫我們做推廣，有不少網紅都是有一說一，實事求是。”
林非凡點頭，這樣反而最好，因為這樣打出來的名氣，才會更大。
其實，想一想，小廣場那邊好吃的東西還是不少的。
“走，你快點，前麵那個就是網紅，我們跟著他看看，到底怎麽探店。”
快要接近小廣場的時候，林非凡就看到了一個拿著自拍杆的少女。
女孩子標準的網紅錐子臉，不能說醜，隻能說看著比較怪異。
“我最爽的一次吃獨食是在福市，當時和一個姐妹一起旅行，她睡在賓館，我出去覓食。”
“詢問了當地人，被推薦了當地有名的蹄膀。”
“就是豬蹄，這好像很多地方都是特色小吃，比如北方省，在東島市就有著名的流亭豬蹄。”
“說回福市，當時我是坐公交找去，是個熱鬧館子。”
“剛開始進去有點不好意思，氛圍是那種家庭聚餐大圓桌的喧鬧。”
“菜量也不是一人食的配置，不過蹄膀香氣太足，不忍錯過，我找了張小桌也坐下來了。”
“記得當時點了一個小份的蹄膀，一碗米飯。”
“配了冰雪碧，肉香酥爛，米飯可口，埋頭苦吃到忘我，甚至追加了第二碗米飯。”
“後來越來越多的時候，是自己吃飯的。”
“腰痛的秋天，臥床多日後出去放風，一個人在商場裏吃酸菜魚。”
“紅糖鍋盔裏麵放了花生碎，又香又甜，連魚片帶酸湯吃得直冒汗。”
“想家的時候，會去村子裏的飯館點一份鍋包肉，聽東北老板打電話托人找關係，給孩子安排學校。”
“每次聽到別人的家長裏短，感覺就特別想家，而我想家了，就十分想吃口好的。”
“之前我家附近，有個很有名的牛肉麵店。”
“粗粗的麵裏放很多蒜，加豆幹和酸菜，灑多幾勺辣椒油，牛肉片鹹甜入味，是幹拌麵的靈魂。”
“有時候下班了，我總會去那裏解決午餐，靠牆的位置可以安靜吃麵。”
“不用和陌生人眼神無奈交接，無限量的牛骨湯自己盛著喝，暖暖喝下，又可以抵禦那南國的濕冷一陣子了。”
“也無數次就著《孤獨的美食家》下飯，看五郎奔走在小日子的各處。”
“因饑餓被定格在街頭，看他一邊喝著冰烏龍茶。”
“翻動菜單苦惱如何籌劃，打贏這場獨食戰役。”
“每次內心小劇場都可愛到不行，自己翻來覆去想著如何搭配菜品，不想踩雷又不願意太保守。”
“有時候會感覺，吃飯這件事被無限看重。”
“也不是挑剔，就隻是非常認真對待日常生活。”
“即使是平凡小店獨自用餐，也全不見尷尬不適。”
“大約是能用心享用一頓喜歡的飯食，就特別開心了。”
“其餘的負擔全都不要，也不需要背負，專注的做一個吃貨就好！”
“作為一名美食主播，我吃過太多美食，但是到現在記憶還算深刻的卻並不多。”
“嗯，之前也吃過烤肉，今天就重點說一下。”
“那家店和朋友、家人都一起去過，那是第一次獨自去吃。”
“之前就很想說說那一次的經曆，今天終於決定不要懶惰，推薦給大家。”
“當然我也沒啥心思，就是想要分享給粉絲們一點真實感受。”
“那家店的老板，確實是個韓國人，店裏電視播的都是正宗韓國節目。”
“給的小菜味道不錯，主推土豆泥，味甜軟糯，蘿卜絲和拌蔥絲解膩絕配，每次都要續個幾次。”
“其中最喜歡的是那個蔬菜沙拉，黑芝麻料汁，酸甜口味，神奇的味覺體驗，略有刺激。”
“可以就著黑芝麻料汁，吃下很多生菜葉子，假裝自己葷素搭配了，包肉來吃也蠻妙的。”
“整塊的肉，是他家豬肉類的招牌。”
“火桶五花肉，肥瘦相間。”
“火碳烤過，逼出肥油，切成五花三層的長條小塊。”
“瘦肉脆韌勁道，肥肉表皮焦脆，動物性脂肪帶來的豐盈香氣滿是罪惡。”
“稍微蘸取一點點鹽，直接入口，大約就是獨自烤肉的意義了吧，為了這個肉，什麽都無所謂了。”
“吃過原味，可以試試蘸醬包菜吃，重口味可以放生蒜片，特別刺激。”
“我偏愛的吃法是配飯加蘿卜絲，爽口不說，五花肉裹挾碳水化合物就是直接升天的組合啊！”
“還有調味豬頸肉，也超級棒。”
“跟五花肉的焦脆不同，豬頸肉油脂豐富，更富柔韌口感。”
“纖維組織被料汁浸染，肉汁封存著甜味，口味上是比較討喜的那種鹹甜口味。”
“同樣適合包飯吃，我就是米飯中毒愛好者。”
“其他還有什麽呢？水冷麵，非常正宗的蕎麥麵，彈性十足。”
“加上蘿卜黃瓜的配菜，倒扣半個白煮蛋，滿是冰碴兒的冷麵湯，真的很韓國了。”
“冷麵湯是酸甜的，吃肉膩了端著就是一口，正經吃法是冷麵裹肉一冷一熱，一軟一硬，誰敢不服，給你吃服。”
“最後是煙熏火燎的辣雞爪，去骨的，先煮後烤。”
“辣得特別實在，在嘴裏亂竄的幹辣，但經過食道就好了，不會燃燒到整個胃都發熱那種，特別下酒。”
“但是粉絲們都知道，我不喝酒，所以瘋狂吃土豆泥來搭配，也還不錯吃。”
“吃辣人士不要錯過，或者還可以點辣雞爪，會附贈飯團，也是正宗韓國吃法。”
“哈哈，說了這麽多，很多人都應該是饞了，那麽今天我們的活動正是開始。”
“現在提問，今天晚上直到現在，我們都說了什麽？”
“麵說了兩次，其次是蹄髈，再就是酸菜魚，之後是烤肉。”
“為什麽說這些呢？因為今天我們即將到達的是一座美食城，其實就是一座夜市，一座處在小廣場之上的夜市。”
“而這裏被周圍城區居民稱之為美食城，肯定不是沒有原因的。”
“這座美食城中，就有一種十分出名的麵食，打鹵麵、臊子麵、燜麵，不管哪一種，每碗都是五十塊，是不是有了食欲？”
“五十塊一碗的麵，如果是在一線城市，也沒有什麽奇怪的，如果是出現在一些高檔酒店，更是很平常。”
“可這裏隻是一座夜市，賣五十塊一碗的麵，就應該有足夠的自信。”
“是不是有了點期待？那今天晚上第一個活動，就是吃麵。”
“不用說，接下來肯定是吃蹄髈，再就是辣子雞、酸菜魚，最後是烤肉。”
“說了那麽多韓國烤肉，肯定有很多粉絲不服了，所以，今天我就吃服你們，證明一下，我中華飲食也是博大精深！”
“好了，今天就先安排這些活動，如果有意外，那就再說。”
“哈哈，如果沒有意外的話，那麽意外就要發生了，我也很期待，夠夠夠，莪們這就開始。”
還真是很意外，因為這網紅來的時間太早，她剛才的計劃，都沒法實現。
此時她想要吃的打鹵麵，根本就沒影，因為做麵的人，還再她身後跟著呢！
意外的不止是打鹵麵，還有蹄髈，人家老板也沒出攤。
最終，她還是有所收獲的，找到了一家烤肉攤位，最主要的是裏麵還有做酸菜魚的。
這是一家東北燒烤，在小廣場最西麵，這邊就連林非凡都不經常過來。
這家店叫蔣姐家烤肉，在這裏經營了也有十幾年，林非凡認識這位老板，但是沒接觸過。
今天借著機會，他還真想要見識一下。
畢竟他現在也做烤肉了，這算是同行。
十五年前，美麗的蔣姐從東北老家南下創業。
當時她就開了這一帶最早的東北烤肉，那時的蔣姐烤肉，據說連水泥地也沒有。
十幾年後，經曆了搬遷升級，甚至是意外的幾年休息期，蔣姐烤肉又一次容光煥發地重生。
林非凡他們過來的時候，風韻猶存的蔣姐，正有條不紊地忙前忙後。
她親切溫暖的東北腔，一如以往地平易可人。
無獨有偶，隻要是做烤肉的，都是以香味吸引人。
剛剛靠近這座攤位，一股烤肉的香味就撲鼻而來，讓人覺得食欲大開。
加上服務員的熱情，很快就會招待客人到位子上坐下。
林非凡和楊成點了兩份78元的套餐，裏麵包含的東西可多了。
有牛舌、五花肉、土豆片、香腸、肥腸、小蝦……
真是琳琅滿目、數不勝數啊！
都是林非凡愛吃的，這還真是讓他有了點期待！
菜上來了，林非凡和楊成兩人就迫不及待地，把牛舌放到網狀的鐵盤上烤。
可因為經驗不足，牛舌一到鐵盤上，就粘鍋了。
“放上一些油，它就不會粘鍋了。”
林非凡一試，果然見效。
這時，油從鐵盤上往下滴到熾紅的木炭上，不斷地發出“嗤嗤”的聲音。
火苗也隨之一閃一閃的，最後火苗貪婪地把烏黑的木炭燒成了灰白色。
在上麵灑了一些椒鹽，一股股香味從牛舌上冒了出來，讓人垂涎三尺。
接著開始烤土豆片，將土豆片先刷上一層油，放在鐵盤上烤。
兩個人搶著用鏟子翻炒土豆片，看誰炒得多又好。
結果自然是林非凡烤得最好，不是手熟，隻是他悟性更強，也更有天賦。
原來不會做，隻要有人指點，或者是看別人做一次，林非凡就可以推陳出新，做的更好。
也就是在此時，之前進來的那名網紅，才開始點單。
等啤酒飲料還沒喝上幾口，醃製好的肉，便一盤盤上桌啦！
大口肉，大口酒，吃烤肉就得有這種感覺。
進店必點的大抵是牛肉類，有韌性十足的瘦肉和肥美水靈的牛五花。
東北烤肉必不可少的酸菜係列，五花肉酸菜也是店內王牌，秘製的酸菜＋精選優質黑豬五花，怎麽烤都好吃。
脂肪含量頗豐的東北純羊肉，肥而不膩，腥而不膻。
彈脆雞軟骨，超大顆，吃到停不下來係列。
也有小清新的素菜，錫紙豆腐、金針菇都是林非凡愛的。
隻不過，很顯然，對於吃，他絕對不算專業。
因為他的旁邊，就有一個人，正在普及吃烤肉的方法。
沒想到，下午剛剛開爐，還沒有運到小廣場，就因為其香氣撲鼻，就被銷售一空。
林非凡還真是沒想到，這烤全豬的生意會這麽好。
三十八塊錢一斤的價格，應該是定的低了點。
畢竟現在隨便一斤羊肉都三四十塊，牛肉更貴一點，要四五十塊。
當然，現在好像有批發的牛肉，隻要三十五一斤，就是不知道這種肉跟市場上零售的有什麽不同。
林非凡很想認為沒有什麽不同，但是，價格差距怎麽能這麽大呢？
幸虧他有自己的購貨渠道，根本就不用擔心這一點。
這都得感謝楊成，要不然，他還真是要操心很多，比如現在的豬肉。
烤全豬用到的大肥豬，可不是隨隨便便就能買到的，特別是現在個體農戶很少有養豬的之後。
現在這樣的一隻大肥豬烤熟了，那麽香的一斤烤肉，才賣三十八塊一斤，自然就有很多人想要買一些嚐一嚐。
而這買到了手，忍不住就會先嚐一口。
這就好了，隻要有了第一口，就會有無數口。
吃的多了，就會發現，自己先前購買的那點，根本就不夠吃。
就是因為這樣的人多了，林非凡現在烤製的一頭三百斤的大肥豬，才會不夠賣。
三百斤的大肥豬，出的烤肉也就一百三四十斤。
而這還是因為出肉率高，才會有這麽些烤肉。
不要看一頭豬有三百多斤，可鮮肉加骨頭也不過出二百四十多斤。
這還是算上了豬頭、下貨等。
全部烤熟了，去掉骨頭，能剩下一百四十斤，絕對算是這頭豬的出肉率很高了。
這麽一頭生豬的成本價，在兩千塊左右。
而烤熟之後，總共收入了四千塊。
也就是說，總共賣出了一百三十斤的烤肉。
掐頭去尾，中間還要讓點零頭，就這麽算起來，毛利潤有兩千塊。
一整頭豬，忙碌了好幾個小時，也不過是賺了兩千塊，這賺的真是個辛苦錢。
最起碼相比一隻甲魚，這賺的太少了，也太辛苦。
不過，做生意這才是正常的，也是能夠細水長流的。
比如現在，如果林非凡不怕辛苦，其實可以一次性烤製三頭，甚至是五頭大肥豬。
畢竟百十斤烤肉，還真就賣不了多長時間。
這應該就算是薄利多銷了，畢竟吃得起的人更多。
“這個生意還真是夠辛苦的。”
林非凡也有點感歎，此時他想到了那位老師傅的話。
都知道這個活做好了賺錢，但是賺的肯定是辛苦錢。
所以，當時很多人都花費了三萬塊學到了手，但是能夠吃得下這份苦的人卻不多。
這些年來，曾經有不下三四十人，去學習烤全豬，但是都被勞累嚇走了。
做這個你得會殺豬，光這個殺豬，就嚇退了不少人。
你還得會剔骨頭，豬身上有幾塊骨頭，剔掉哪個骨頭，留下哪塊骨頭，都有講究。
甚至從哪個地方下刀，從哪個地方割肉，都是有次序的。
還有爐內溫度控製，豬肉燜烤時間，都沒有固定的標準，這個標準就是靠經驗。
一般人沒有定力的話，吃不了這個苦，也受不了這個罪。
更不用說，起早貪黑了。
烤全豬的時候，無論是冬天還是夏天，早上兩三點鍾就得起床。
忙活七八個小時才能完成烤肉，這期間還沒有時間吃飯，喝水。
烤完了肉，還得想著怎麽賣，賣給誰，讓誰掏錢，這都是學問。
隻有真正做過一次，才能真正感受到做烤全豬的不容易。
也隻有此時才會懂得，原來在誘人的美味背後，還有這麽多的辛苦和學問。
雖然做烤全豬十分辛苦，但是做好了也是真賺錢。
可惜，今天準備不足，在賣完了一頭豬之後，再有進店的也買不著了。
“對不起，烤全豬已經賣完，要想購買，隻能明天請早，要不然就去前麵店裏，那邊也有烤肉出售。”
這種話說得多了，林非凡都有點感覺到不好意思了。
特別是在看到客人那失望的眼神之後，他都有點自責了。
“你小子真不得了，居然做什麽成什麽，這還有天理嗎？”
隔壁店裏的楊成，看的眼珠子都要瞪出來了。
今天林非凡這邊的一家店試營業，他不得過來支持支持？
想法是好的，但是真過來了，嫉妒已經讓他有點質壁分離。
“走，趕緊走，小廣場那邊的生意就要開始了。”
看到林非凡這邊的生意十分紅火，楊成就放心了。
但是，留在這裏會讓他嫉妒的麵目全非，所以還是眼不見為淨。
“這麽著急幹什麽？”林非凡被楊成拉著，感覺有點好笑。
“笑什麽？今天帶你看點刺激的。”楊成也笑著道。
“還有什麽刺激的？如果太過刺激，我還是不看了，因為我老婆會不高興。”林非凡道。
楊成鄙視的道：“今天小廣場中的不少老板，湊錢請了幾個網紅，他們會親自過來小廣場探店。”
“探店？就是試吃唄？”
林非凡想到前幾天發生的事情，看來張廷武他們是沒有放棄啊！
不過，請這東西推廣，真的能有用？
“就是試吃，人家雖然收了錢，但是不會無腦幫我們做推廣，有不少網紅都是有一說一，實事求是。”
林非凡點頭，這樣反而最好，因為這樣打出來的名氣，才會更大。
其實，想一想，小廣場那邊好吃的東西還是不少的。
“走，你快點，前麵那個就是網紅，我們跟著他看看，到底怎麽探店。”
快要接近小廣場的時候，林非凡就看到了一個拿著自拍杆的少女。
女孩子標準的網紅錐子臉，不能說醜，隻能說看著比較怪異。
“我最爽的一次吃獨食是在福市，當時和一個姐妹一起旅行，她睡在賓館，我出去覓食。”
“詢問了當地人，被推薦了當地有名的蹄膀。”
“就是豬蹄，這好像很多地方都是特色小吃，比如北方省，在東島市就有著名的流亭豬蹄。”
“說回福市，當時我是坐公交找去，是個熱鬧館子。”
“剛開始進去有點不好意思，氛圍是那種家庭聚餐大圓桌的喧鬧。”
“菜量也不是一人食的配置，不過蹄膀香氣太足，不忍錯過，我找了張小桌也坐下來了。”
“記得當時點了一個小份的蹄膀，一碗米飯。”
“配了冰雪碧，肉香酥爛，米飯可口，埋頭苦吃到忘我，甚至追加了第二碗米飯。”
“後來越來越多的時候，是自己吃飯的。”
“腰痛的秋天，臥床多日後出去放風，一個人在商場裏吃酸菜魚。”
“紅糖鍋盔裏麵放了花生碎，又香又甜，連魚片帶酸湯吃得直冒汗。”
“想家的時候，會去村子裏的飯館點一份鍋包肉，聽東北老板打電話托人找關係，給孩子安排學校。”
“每次聽到別人的家長裏短，感覺就特別想家，而我想家了，就十分想吃口好的。”
“之前我家附近，有個很有名的牛肉麵店。”
“粗粗的麵裏放很多蒜，加豆幹和酸菜，灑多幾勺辣椒油，牛肉片鹹甜入味，是幹拌麵的靈魂。”
“有時候下班了，我總會去那裏解決午餐，靠牆的位置可以安靜吃麵。”
“不用和陌生人眼神無奈交接，無限量的牛骨湯自己盛著喝，暖暖喝下，又可以抵禦那南國的濕冷一陣子了。”
“也無數次就著《孤獨的美食家》下飯，看五郎奔走在小日子的各處。”
“因饑餓被定格在街頭，看他一邊喝著冰烏龍茶。”
“翻動菜單苦惱如何籌劃，打贏這場獨食戰役。”
“每次內心小劇場都可愛到不行，自己翻來覆去想著如何搭配菜品，不想踩雷又不願意太保守。”
“有時候會感覺，吃飯這件事被無限看重。”
“也不是挑剔，就隻是非常認真對待日常生活。”
“即使是平凡小店獨自用餐，也全不見尷尬不適。”
“大約是能用心享用一頓喜歡的飯食，就特別開心了。”
“其餘的負擔全都不要，也不需要背負，專注的做一個吃貨就好！”
“作為一名美食主播，我吃過太多美食，但是到現在記憶還算深刻的卻並不多。”
“嗯，之前也吃過烤肉，今天就重點說一下。”
“那家店和朋友、家人都一起去過，那是第一次獨自去吃。”
“之前就很想說說那一次的經曆，今天終於決定不要懶惰，推薦給大家。”
“當然我也沒啥心思，就是想要分享給粉絲們一點真實感受。”
“那家店的老板，確實是個韓國人，店裏電視播的都是正宗韓國節目。”
“給的小菜味道不錯，主推土豆泥，味甜軟糯，蘿卜絲和拌蔥絲解膩絕配，每次都要續個幾次。”
“其中最喜歡的是那個蔬菜沙拉，黑芝麻料汁，酸甜口味，神奇的味覺體驗，略有刺激。”
“可以就著黑芝麻料汁，吃下很多生菜葉子，假裝自己葷素搭配了，包肉來吃也蠻妙的。”
“整塊的肉，是他家豬肉類的招牌。”
“火桶五花肉，肥瘦相間。”
“火碳烤過，逼出肥油，切成五花三層的長條小塊。”
“瘦肉脆韌勁道，肥肉表皮焦脆，動物性脂肪帶來的豐盈香氣滿是罪惡。”
“稍微蘸取一點點鹽，直接入口，大約就是獨自烤肉的意義了吧，為了這個肉，什麽都無所謂了。”
“吃過原味，可以試試蘸醬包菜吃，重口味可以放生蒜片，特別刺激。”
“我偏愛的吃法是配飯加蘿卜絲，爽口不說，五花肉裹挾碳水化合物就是直接升天的組合啊！”
“還有調味豬頸肉，也超級棒。”
“跟五花肉的焦脆不同，豬頸肉油脂豐富，更富柔韌口感。”
“纖維組織被料汁浸染，肉汁封存著甜味，口味上是比較討喜的那種鹹甜口味。”
“同樣適合包飯吃，我就是米飯中毒愛好者。”
“其他還有什麽呢？水冷麵，非常正宗的蕎麥麵，彈性十足。”
“加上蘿卜黃瓜的配菜，倒扣半個白煮蛋，滿是冰碴兒的冷麵湯，真的很韓國了。”
“冷麵湯是酸甜的，吃肉膩了端著就是一口，正經吃法是冷麵裹肉一冷一熱，一軟一硬，誰敢不服，給你吃服。”
“最後是煙熏火燎的辣雞爪，去骨的，先煮後烤。”
“辣得特別實在，在嘴裏亂竄的幹辣，但經過食道就好了，不會燃燒到整個胃都發熱那種，特別下酒。”
“但是粉絲們都知道，我不喝酒，所以瘋狂吃土豆泥來搭配，也還不錯吃。”
“吃辣人士不要錯過，或者還可以點辣雞爪，會附贈飯團，也是正宗韓國吃法。”
“哈哈，說了這麽多，很多人都應該是饞了，那麽今天我們的活動正是開始。”
“現在提問，今天晚上直到現在，我們都說了什麽？”
“麵說了兩次，其次是蹄髈，再就是酸菜魚，之後是烤肉。”
“為什麽說這些呢？因為今天我們即將到達的是一座美食城，其實就是一座夜市，一座處在小廣場之上的夜市。”
“而這裏被周圍城區居民稱之為美食城，肯定不是沒有原因的。”
“這座美食城中，就有一種十分出名的麵食，打鹵麵、臊子麵、燜麵，不管哪一種，每碗都是五十塊，是不是有了食欲？”
“五十塊一碗的麵，如果是在一線城市，也沒有什麽奇怪的，如果是出現在一些高檔酒店，更是很平常。”
“可這裏隻是一座夜市，賣五十塊一碗的麵，就應該有足夠的自信。”
“是不是有了點期待？那今天晚上第一個活動，就是吃麵。”
“不用說，接下來肯定是吃蹄髈，再就是辣子雞、酸菜魚，最後是烤肉。”
“說了那麽多韓國烤肉，肯定有很多粉絲不服了，所以，今天我就吃服你們，證明一下，我中華飲食也是博大精深！”
“好了，今天就先安排這些活動，如果有意外，那就再說。”
“哈哈，如果沒有意外的話，那麽意外就要發生了，我也很期待，夠夠夠，莪們這就開始。”
還真是很意外，因為這網紅來的時間太早，她剛才的計劃，都沒法實現。
此時她想要吃的打鹵麵，根本就沒影，因為做麵的人，還再她身後跟著呢！
意外的不止是打鹵麵，還有蹄髈，人家老板也沒出攤。
最終，她還是有所收獲的，找到了一家烤肉攤位，最主要的是裏麵還有做酸菜魚的。
這是一家東北燒烤，在小廣場最西麵，這邊就連林非凡都不經常過來。
這家店叫蔣姐家烤肉，在這裏經營了也有十幾年，林非凡認識這位老板，但是沒接觸過。
今天借著機會，他還真想要見識一下。
畢竟他現在也做烤肉了，這算是同行。
十五年前，美麗的蔣姐從東北老家南下創業。
當時她就開了這一帶最早的東北烤肉，那時的蔣姐烤肉，據說連水泥地也沒有。
十幾年後，經曆了搬遷升級，甚至是意外的幾年休息期，蔣姐烤肉又一次容光煥發地重生。
林非凡他們過來的時候，風韻猶存的蔣姐，正有條不紊地忙前忙後。
她親切溫暖的東北腔，一如以往地平易可人。
無獨有偶，隻要是做烤肉的，都是以香味吸引人。
剛剛靠近這座攤位，一股烤肉的香味就撲鼻而來，讓人覺得食欲大開。
加上服務員的熱情，很快就會招待客人到位子上坐下。
林非凡和楊成點了兩份78元的套餐，裏麵包含的東西可多了。
有牛舌、五花肉、土豆片、香腸、肥腸、小蝦……
真是琳琅滿目、數不勝數啊！
都是林非凡愛吃的，這還真是讓他有了點期待！
菜上來了，林非凡和楊成兩人就迫不及待地，把牛舌放到網狀的鐵盤上烤。
可因為經驗不足，牛舌一到鐵盤上，就粘鍋了。
“放上一些油，它就不會粘鍋了。”
林非凡一試，果然見效。
這時，油從鐵盤上往下滴到熾紅的木炭上，不斷地發出“嗤嗤”的聲音。
火苗也隨之一閃一閃的，最後火苗貪婪地把烏黑的木炭燒成了灰白色。
在上麵灑了一些椒鹽，一股股香味從牛舌上冒了出來，讓人垂涎三尺。
接著開始烤土豆片，將土豆片先刷上一層油，放在鐵盤上烤。
兩個人搶著用鏟子翻炒土豆片，看誰炒得多又好。
結果自然是林非凡烤得最好，不是手熟，隻是他悟性更強，也更有天賦。
原來不會做，隻要有人指點，或者是看別人做一次，林非凡就可以推陳出新，做的更好。
也就是在此時，之前進來的那名網紅，才開始點單。
等啤酒飲料還沒喝上幾口，醃製好的肉，便一盤盤上桌啦！
大口肉，大口酒，吃烤肉就得有這種感覺。
進店必點的大抵是牛肉類，有韌性十足的瘦肉和肥美水靈的牛五花。
東北烤肉必不可少的酸菜係列，五花肉酸菜也是店內王牌，秘製的酸菜＋精選優質黑豬五花，怎麽烤都好吃。
脂肪含量頗豐的東北純羊肉，肥而不膩，腥而不膻。
彈脆雞軟骨，超大顆，吃到停不下來係列。
也有小清新的素菜，錫紙豆腐、金針菇都是林非凡愛的。
隻不過，很顯然，對於吃，他絕對不算專業。
因為他的旁邊，就有一個人，正在普及吃烤肉的方法。