第127章 生日蛋糕
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實，在籌備生日宴之前，趙凝雪就已經精心製作了一個生日蛋糕。
她提前讓人通知周大娘和趙大娘這兩天不必來平價食堂，趙大娘接到消息，滿臉疑惑，專門尋來問：“凝雪，這食堂正紅火著呢，咋突然讓俺倆歇著啦？”
趙凝雪笑著解釋：“趙大娘，我接了個生辰宴的活兒，得全心籌備，這幾日勞煩您二位先歇著，工錢照發。”
趙大娘一聽，連連擺手：“行嘞，趙老板你辦事靠譜，這生辰宴肯定能整得風風光光，俺倆等著後頭聽喜訊。”
周大娘也念叨：“是嘞，凝雪，你做的菜那叫一個絕，這次生辰宴指定出彩！要是缺人手、搭把手的事兒，可別忘了喊我們。”
趙凝雪點頭應下，心裏暖乎乎的。
安排妥當，她便去找雷勇，眼中閃爍著神秘的光芒，說道：“雷公子，我有個想法，想給夫人一個獨一無二的驚喜。”
雷勇饒有興致地挑起眉：“行，趙老板，你這眼神一冒光，準沒少憋好主意，快和我說道說道。”
趙凝雪笑意盈盈：“我偶然在一本古籍上看到南宋時期曾出現過一種‘馬蹄蛋糕’，這讓我靈機一動，想著能不能據此為生辰做一個特別的生日蛋糕。咱們這兒以往可沒這樣的習俗，這定會是個新奇之物。”
她心裏暗自慶幸，還好以前曾因好奇查過關於蛋糕的曆史，不然此刻還真不好圓這個說法。
雷勇一聽，來了興趣，豪爽地笑道：“趙老板放心，我定全力配合，我倒要看看這生辰蛋糕是何新奇模樣，說不定能把我娘驚得合不攏嘴！”
說完之後趙凝雪回到家中的廚房，開始著手製作生日蛋糕。
她一邊將雞蛋打入盆中，一邊對顧瑤說道：“瑤兒，這蛋糕要做得鬆軟可口，雞蛋的打發可是關鍵，需攪拌至蛋液濃稠，顏色發白，這樣烤出來的蛋糕才會蓬鬆。”
顧瑤在一旁好奇地看著，問道：“嫂子，這蛋糕看起來工序好複雜，為何你會想到要做這南宋‘馬蹄蛋糕’演變的生日蛋糕呢？”
趙凝雪笑著解釋：“我想給雷夫人不一樣的生辰賀禮，這‘馬蹄蛋糕’既有曆史淵源，又能創新出獨特的美味。”
說著，她將麵粉過篩，緩緩倒入蛋液中，輕柔地攪拌著，“這麵粉得慢慢加，攪拌要均勻，不能起筋，不然蛋糕口感就不好了。”
隨後，她又倒入一些牛奶和融化的黃油，繼續攪拌，嘴裏念叨著：“這牛奶和黃油能讓蛋糕更加香濃濕潤。”
攪拌好麵糊後，趙凝雪將其倒入模具中，輕輕震動幾下，拍了拍模具，對顧瑤說：“震這幾下，能把氣泡趕出來，蛋糕裏頭才緊實，口感才好嘞。”說罷，放入預熱好的烤箱。
在等待蛋糕烤製的過程中，她開始準備奶油。
趙凝雪將奶油倒入碗中，加入適量的糖，用打蛋器打發，對顧瑤說：“這奶油打發後用來塗抹在蛋糕上，就像給蛋糕穿上了一層香甜的外衣。”
蛋糕烤好後，趙凝雪小心地將從烤箱中取出，倒扣在冷卻架上，待冷卻後，將蛋糕分成幾層。
她在每層蛋糕中間塗抹上厚厚的奶油，還放上了一些新鮮的水果碎，說道：“這樣蛋糕吃起來口感會更加豐富，甜而不膩。”
最後，她用奶油將整個蛋糕塗抹均勻，用工具在蛋糕表麵擠出精美的花紋，再放上一些色彩鮮豔的水果做點綴，顧瑤在旁拍手稱讚：“嫂子，這蛋糕看著就饞人，雷夫人肯定喜歡！”趙凝雪笑著說：“但願能合大家心意。”
隨著生辰宴臨近，趙凝雪愈發忙碌，然有條不紊。反複調試調料比例，力求菜肴達最佳口感。
生辰宴當日，趙凝雪準備出發前往雷府。
顧悅兮緊緊拉著她的衣角，眼裏滿是不舍：“娘，你不要走，我會想你的。”
趙凝雪蹲下身子，溫柔地看著女兒：“悅兮乖，娘去給雷夫人辦生辰宴，很快就回來。你在家要聽哥哥和奶奶的話哦。”
顧睿在一旁拍拍胸脯：“娘，你放心吧，我會照顧好悅兮的，不會讓她亂跑。”
顧澤也走上前來，帶著一絲調皮說道：“嫂子，你就安心去雷府大展廚藝吧，我都有點迫不及待想看到雷府眾人驚歎的表情了。”
許慧則笑著叮囑：“凝雪，路上小心，莫要著急，宴會上一切按計劃行事就好。”
趙凝雪笑著點頭：“婆婆放心，我會的。”
然後她帶著顧瑤，一同前往雷府。
雷府張燈結彩，喜氣洋洋。
雷軍、林氏、陳靜姝和雷勇於門口相迎。雷府眾人看到趙凝雪帶著顧瑤前來，目光都自然地落在了顧瑤身上。
雷軍率先微笑著點頭致意，眼神中帶著一絲好奇與友善，輕聲問道：“這位姑娘是？”
趙凝雪趕忙介紹道：“這是我的小姑子顧瑤，她對廚藝也頗有興趣，且心靈手巧，此次前來，一是想多些見識，二是也能幫我搭把手，還望雷府各位莫要見怪。”
林氏大大咧咧地笑道：“這姑娘生得眉清目秀，一看就是個伶俐的。多個人手幫忙自是好的，歡迎歡迎。”說罷，還向顧瑤招了招手。
雷勇則帶著他一貫的豁達幽默，拱手笑道：“顧姑娘能來，定能為這生辰宴再添幾分活力，我可聽說了，跟著趙老板做事，定能學到不少新奇玩意兒，顧姑娘想必也是廚藝了得吧？”
他的話引得一旁的陳靜姝輕輕掩嘴而笑。
顧瑤微微有些羞澀，但仍禮貌地福了福身，輕聲說道：“雷公子過獎了，小女子不過是跟著嫂子學了些皮毛，能來雷府幫忙，已是榮幸，還請各位多多指教。”
陳靜姝也溫婉地說道：“顧姑娘不必拘謹，我與石頭兒也盼著能與你多相處呢。”
小石頭在一旁眼睛滴溜溜地轉，好奇地看著顧瑤：“你就是趙嬸嬸的小姑子呀，你會不會做像趙嬸嬸那樣好吃的東西呢？”
顧瑤被小石頭逗笑，回答道：“小少爺，我會努力向嫂子學習，爭取也能做出美味給你吃。”
雷勇拱手，神色謙遜有禮且帶幾分詼諧：“趙老板，久仰大名，此次家母生辰宴，有勞您費神了。”
“憶您用我帶回之番柿製出佳肴，我欽佩不已，往後定對您倍加敬重。”
“您今日所帶調料瞧著便非凡，此宴因您廚藝必精彩紛呈，我已迫不及待想大快朵頤。” 雷軍在旁微微點頭，表示讚同。
趙凝雪謙遜回應：“雷公子過獎，能為夫人賀壽，乃我榮幸。盼能借此次生辰宴，讓諸位品不一樣之美味。”
林氏亦道：“趙老板廚藝，我信得過。上次石頭兒之事，多虧有您。”
“那番茄雞肉丸子滋味難忘，盼此次宴上亦有新奇菜品。您此次定能籌備出更妙驚喜。”
言罷，眼神滿是感激與期待，上前輕拉趙凝雪之手，陳靜姝也跟著微微靠近了些。
陳靜姝附和：“正是，趙老板。我與石頭兒皆盼再嚐您手藝。”
“石頭兒知是您辦宴，興奮難抑，常言趙老板所製食物乃世間至味，還說長大要跟您學做菜呢。”
語罷，溫柔淺笑，林氏在旁聽到這話也跟著笑了起來。
正說著，小石頭跑著抱著趙凝雪，臉蛋紅撲撲的，眼睛亮晶晶，大聲說道：“趙嬸嬸，你可來了！我都等不及要吃你做的好吃的啦，你是不是又要做像番茄雞肉丸子那樣的美味呀？”
趙凝雪微笑著蹲下身子，輕輕捏了捏小石頭的臉蛋：“小少爺，嬸嬸準備了好多好吃的，肯定不會讓你失望。”
小石頭開心地蹦跳著：“太好了，太好了，趙嬸嬸最好了！我今天要吃好多好多。”
此時，眾人注意到顧瑤手裏提著一個精美的盒子，不禁有些疑惑。
林氏率先問道：“顧姑娘，你手裏提的是何物啊？”
顧瑤一下子有些不知所措，她一向急切，可此刻卻不知道該如何解釋，求救般的看向趙凝雪。
雷勇見狀，哈哈一笑，上前說道：“這是趙老板為此次生辰宴準備的一份特別心意。”
“不過現在還未到揭曉之時，待宴席間，自然會讓大家知曉，我可是提前知曉一些內情，先賣個關子，保管讓大家驚喜。”
旁人中有人起哄：“雷公子，你就透露一點唄，饞得我們心癢癢。”
雷勇眨眨眼，狡黠道：“不成不成，說出來就沒那味兒了，都耐心等著，好戲在後頭！”眾人雖仍有好奇，但也不再追問。
剛進府，雷府的丫鬟們便圍上來，一個機靈的小丫鬟瞅著顧瑤手裏的盒子，笑嘻嘻地問：“顧姑娘，這裏麵裝的啥呀，看著怪精致的。”
顧瑤紅了紅臉，還沒開口，雷勇就佯裝板起臉：“去去去，少打聽，宴席開了自然就知道了。”
路過庭院時，陳靜姝輕聲和顧瑤搭話：“顧姑娘，聽聞你跟著趙老板學了不少手藝，往後可得多教教我，我這廚藝實在拿不出手。”
顧瑤忙擺手：“陳少夫人說笑了，我也是剛入門，咱倆往後互相切磋。”
到了後廚，趙凝雪開始擺置食材，雷府的廚子們圍過來。
一個胖廚子撓撓頭說：“趙老板，你這又帶啥新奇貨了，我瞅著調料都不一樣。” 趙凝雪笑著答：“都是些搭配菜品的特殊調料，保準讓菜品滋味更上一層樓，大夥要是感興趣，往後我也能分享分享。”
進了廚房，雷府廚子看著趙凝雪的工具，好奇道：“趙老板，你這打蛋器、模具啥的，怪新鮮，跟咱用的不一樣啊。”
趙凝雪耐心解釋：“這都是做精細點心的好家夥，打奶油、做蛋糕離不了，往後有機會，教你們做些小點心。”
廚子們紛紛點頭，滿臉期待。
擺盤時，顧瑤小聲問趙凝雪：“嫂子，這菜擺得這麽講究，會不會太費功夫啦？” 趙凝雪輕聲回：“生辰宴嘛，圖個好看、精致，心意到了，夫人才歡喜。”
兩人邊說邊忙活，一心備宴。
她提前讓人通知周大娘和趙大娘這兩天不必來平價食堂，趙大娘接到消息，滿臉疑惑，專門尋來問：“凝雪，這食堂正紅火著呢，咋突然讓俺倆歇著啦？”
趙凝雪笑著解釋：“趙大娘，我接了個生辰宴的活兒，得全心籌備，這幾日勞煩您二位先歇著，工錢照發。”
趙大娘一聽，連連擺手：“行嘞，趙老板你辦事靠譜，這生辰宴肯定能整得風風光光，俺倆等著後頭聽喜訊。”
周大娘也念叨：“是嘞，凝雪，你做的菜那叫一個絕，這次生辰宴指定出彩！要是缺人手、搭把手的事兒，可別忘了喊我們。”
趙凝雪點頭應下，心裏暖乎乎的。
安排妥當，她便去找雷勇，眼中閃爍著神秘的光芒，說道：“雷公子，我有個想法，想給夫人一個獨一無二的驚喜。”
雷勇饒有興致地挑起眉：“行，趙老板，你這眼神一冒光，準沒少憋好主意，快和我說道說道。”
趙凝雪笑意盈盈：“我偶然在一本古籍上看到南宋時期曾出現過一種‘馬蹄蛋糕’，這讓我靈機一動，想著能不能據此為生辰做一個特別的生日蛋糕。咱們這兒以往可沒這樣的習俗，這定會是個新奇之物。”
她心裏暗自慶幸，還好以前曾因好奇查過關於蛋糕的曆史，不然此刻還真不好圓這個說法。
雷勇一聽，來了興趣，豪爽地笑道：“趙老板放心，我定全力配合，我倒要看看這生辰蛋糕是何新奇模樣，說不定能把我娘驚得合不攏嘴！”
說完之後趙凝雪回到家中的廚房，開始著手製作生日蛋糕。
她一邊將雞蛋打入盆中，一邊對顧瑤說道：“瑤兒，這蛋糕要做得鬆軟可口，雞蛋的打發可是關鍵，需攪拌至蛋液濃稠，顏色發白，這樣烤出來的蛋糕才會蓬鬆。”
顧瑤在一旁好奇地看著，問道：“嫂子，這蛋糕看起來工序好複雜，為何你會想到要做這南宋‘馬蹄蛋糕’演變的生日蛋糕呢？”
趙凝雪笑著解釋：“我想給雷夫人不一樣的生辰賀禮，這‘馬蹄蛋糕’既有曆史淵源，又能創新出獨特的美味。”
說著，她將麵粉過篩，緩緩倒入蛋液中，輕柔地攪拌著，“這麵粉得慢慢加，攪拌要均勻，不能起筋，不然蛋糕口感就不好了。”
隨後，她又倒入一些牛奶和融化的黃油，繼續攪拌，嘴裏念叨著：“這牛奶和黃油能讓蛋糕更加香濃濕潤。”
攪拌好麵糊後，趙凝雪將其倒入模具中，輕輕震動幾下，拍了拍模具，對顧瑤說：“震這幾下，能把氣泡趕出來，蛋糕裏頭才緊實，口感才好嘞。”說罷，放入預熱好的烤箱。
在等待蛋糕烤製的過程中，她開始準備奶油。
趙凝雪將奶油倒入碗中，加入適量的糖，用打蛋器打發，對顧瑤說：“這奶油打發後用來塗抹在蛋糕上，就像給蛋糕穿上了一層香甜的外衣。”
蛋糕烤好後，趙凝雪小心地將從烤箱中取出，倒扣在冷卻架上，待冷卻後，將蛋糕分成幾層。
她在每層蛋糕中間塗抹上厚厚的奶油，還放上了一些新鮮的水果碎，說道：“這樣蛋糕吃起來口感會更加豐富，甜而不膩。”
最後，她用奶油將整個蛋糕塗抹均勻，用工具在蛋糕表麵擠出精美的花紋，再放上一些色彩鮮豔的水果做點綴，顧瑤在旁拍手稱讚：“嫂子，這蛋糕看著就饞人，雷夫人肯定喜歡！”趙凝雪笑著說：“但願能合大家心意。”
隨著生辰宴臨近，趙凝雪愈發忙碌，然有條不紊。反複調試調料比例，力求菜肴達最佳口感。
生辰宴當日，趙凝雪準備出發前往雷府。
顧悅兮緊緊拉著她的衣角，眼裏滿是不舍：“娘，你不要走，我會想你的。”
趙凝雪蹲下身子，溫柔地看著女兒：“悅兮乖，娘去給雷夫人辦生辰宴，很快就回來。你在家要聽哥哥和奶奶的話哦。”
顧睿在一旁拍拍胸脯：“娘，你放心吧，我會照顧好悅兮的，不會讓她亂跑。”
顧澤也走上前來，帶著一絲調皮說道：“嫂子，你就安心去雷府大展廚藝吧，我都有點迫不及待想看到雷府眾人驚歎的表情了。”
許慧則笑著叮囑：“凝雪，路上小心，莫要著急，宴會上一切按計劃行事就好。”
趙凝雪笑著點頭：“婆婆放心，我會的。”
然後她帶著顧瑤，一同前往雷府。
雷府張燈結彩，喜氣洋洋。
雷軍、林氏、陳靜姝和雷勇於門口相迎。雷府眾人看到趙凝雪帶著顧瑤前來，目光都自然地落在了顧瑤身上。
雷軍率先微笑著點頭致意，眼神中帶著一絲好奇與友善，輕聲問道：“這位姑娘是？”
趙凝雪趕忙介紹道：“這是我的小姑子顧瑤，她對廚藝也頗有興趣，且心靈手巧，此次前來，一是想多些見識，二是也能幫我搭把手，還望雷府各位莫要見怪。”
林氏大大咧咧地笑道：“這姑娘生得眉清目秀，一看就是個伶俐的。多個人手幫忙自是好的，歡迎歡迎。”說罷，還向顧瑤招了招手。
雷勇則帶著他一貫的豁達幽默，拱手笑道：“顧姑娘能來，定能為這生辰宴再添幾分活力，我可聽說了，跟著趙老板做事，定能學到不少新奇玩意兒，顧姑娘想必也是廚藝了得吧？”
他的話引得一旁的陳靜姝輕輕掩嘴而笑。
顧瑤微微有些羞澀，但仍禮貌地福了福身，輕聲說道：“雷公子過獎了，小女子不過是跟著嫂子學了些皮毛，能來雷府幫忙，已是榮幸，還請各位多多指教。”
陳靜姝也溫婉地說道：“顧姑娘不必拘謹，我與石頭兒也盼著能與你多相處呢。”
小石頭在一旁眼睛滴溜溜地轉，好奇地看著顧瑤：“你就是趙嬸嬸的小姑子呀，你會不會做像趙嬸嬸那樣好吃的東西呢？”
顧瑤被小石頭逗笑，回答道：“小少爺，我會努力向嫂子學習，爭取也能做出美味給你吃。”
雷勇拱手，神色謙遜有禮且帶幾分詼諧：“趙老板，久仰大名，此次家母生辰宴，有勞您費神了。”
“憶您用我帶回之番柿製出佳肴，我欽佩不已，往後定對您倍加敬重。”
“您今日所帶調料瞧著便非凡，此宴因您廚藝必精彩紛呈，我已迫不及待想大快朵頤。” 雷軍在旁微微點頭，表示讚同。
趙凝雪謙遜回應：“雷公子過獎，能為夫人賀壽，乃我榮幸。盼能借此次生辰宴，讓諸位品不一樣之美味。”
林氏亦道：“趙老板廚藝，我信得過。上次石頭兒之事，多虧有您。”
“那番茄雞肉丸子滋味難忘，盼此次宴上亦有新奇菜品。您此次定能籌備出更妙驚喜。”
言罷，眼神滿是感激與期待，上前輕拉趙凝雪之手，陳靜姝也跟著微微靠近了些。
陳靜姝附和：“正是，趙老板。我與石頭兒皆盼再嚐您手藝。”
“石頭兒知是您辦宴，興奮難抑，常言趙老板所製食物乃世間至味，還說長大要跟您學做菜呢。”
語罷，溫柔淺笑，林氏在旁聽到這話也跟著笑了起來。
正說著，小石頭跑著抱著趙凝雪，臉蛋紅撲撲的，眼睛亮晶晶，大聲說道：“趙嬸嬸，你可來了！我都等不及要吃你做的好吃的啦，你是不是又要做像番茄雞肉丸子那樣的美味呀？”
趙凝雪微笑著蹲下身子，輕輕捏了捏小石頭的臉蛋：“小少爺，嬸嬸準備了好多好吃的，肯定不會讓你失望。”
小石頭開心地蹦跳著：“太好了，太好了，趙嬸嬸最好了！我今天要吃好多好多。”
此時，眾人注意到顧瑤手裏提著一個精美的盒子，不禁有些疑惑。
林氏率先問道：“顧姑娘，你手裏提的是何物啊？”
顧瑤一下子有些不知所措，她一向急切，可此刻卻不知道該如何解釋，求救般的看向趙凝雪。
雷勇見狀，哈哈一笑，上前說道：“這是趙老板為此次生辰宴準備的一份特別心意。”
“不過現在還未到揭曉之時，待宴席間，自然會讓大家知曉，我可是提前知曉一些內情，先賣個關子，保管讓大家驚喜。”
旁人中有人起哄：“雷公子，你就透露一點唄，饞得我們心癢癢。”
雷勇眨眨眼，狡黠道：“不成不成，說出來就沒那味兒了，都耐心等著，好戲在後頭！”眾人雖仍有好奇，但也不再追問。
剛進府，雷府的丫鬟們便圍上來，一個機靈的小丫鬟瞅著顧瑤手裏的盒子，笑嘻嘻地問：“顧姑娘，這裏麵裝的啥呀，看著怪精致的。”
顧瑤紅了紅臉，還沒開口，雷勇就佯裝板起臉：“去去去，少打聽，宴席開了自然就知道了。”
路過庭院時，陳靜姝輕聲和顧瑤搭話：“顧姑娘，聽聞你跟著趙老板學了不少手藝，往後可得多教教我，我這廚藝實在拿不出手。”
顧瑤忙擺手：“陳少夫人說笑了，我也是剛入門，咱倆往後互相切磋。”
到了後廚，趙凝雪開始擺置食材，雷府的廚子們圍過來。
一個胖廚子撓撓頭說：“趙老板，你這又帶啥新奇貨了，我瞅著調料都不一樣。” 趙凝雪笑著答：“都是些搭配菜品的特殊調料，保準讓菜品滋味更上一層樓，大夥要是感興趣，往後我也能分享分享。”
進了廚房，雷府廚子看著趙凝雪的工具，好奇道：“趙老板，你這打蛋器、模具啥的，怪新鮮，跟咱用的不一樣啊。”
趙凝雪耐心解釋：“這都是做精細點心的好家夥，打奶油、做蛋糕離不了，往後有機會，教你們做些小點心。”
廚子們紛紛點頭，滿臉期待。
擺盤時，顧瑤小聲問趙凝雪：“嫂子，這菜擺得這麽講究，會不會太費功夫啦？” 趙凝雪輕聲回：“生辰宴嘛，圖個好看、精致，心意到了，夫人才歡喜。”
兩人邊說邊忙活，一心備宴。