第126章 給雷府老夫人辦生日宴
穿越之幸福的農家生活 作者:似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在溫馨的晚餐過後,趙凝雪正計劃著明日的蝦仁餛飩,一家人圍坐,其樂融融。
這時,雷府內室燈火通明,雷軍、林氏、陳靜姝和雷勇正圍坐商議著即將到來的生辰宴之事。
雷軍手撫胡須,神色謙遜而誠懇地率先開口:“夫人的生辰將至,咱們定要好好操辦。”
“隻是我想著尋常廚子怕是難以出彩,趙老板的廚藝我早有耳聞,若能請她來籌辦此次生辰宴,或許能給大家帶來不一樣的驚喜。”
“隻是不知她是否方便,我也有些顧慮。”
林氏大大咧咧地擺了擺手,不拘小節地說道:“哎呀,有啥顧慮的。你忘了上次小石頭厭食,那趙老板用勇兒帶回來的番柿做出的番茄雞肉丸子,連庖長都讚不絕口。”
“她廚藝那麽好,肯定能行。咱請她來,準沒錯。”
雷勇哈哈一笑,帶著幾分豁達幽默說道:“爹,娘說得對。我和趙老板也算相識,她對食材和烹飪見解獨到。”
“上次那番柿做菜,起初我還心存疑慮,結果卻令人叫絕。”
“若她來辦生辰宴,說不定能把那些尋常食材玩出花兒來。”
“這做生意嘛,就得有點魄力,我相信請她來定會是個明智之舉,也能讓咱雷府的生辰宴成為城中佳話,對咱雷府的聲譽和人脈拓展也大有裨益。”
陳靜姝微微淺笑,盡顯傳統大家閨秀的溫婉,輕聲說道:“公婆和相公說得在理。”
“我也盼著趙老板能來,石頭兒對她做的美食念念不忘,尤其是那番茄雞肉丸子,總纏著我要吃。”
“若她能來辦宴,賓客們定能大飽口福。”
林氏微微皺眉,略有擔憂地說:“隻是不知趙凝雪是否願意,她自家事務也不少,咱們這般前去邀請,會不會太冒昧了?”
雷軍沉思片刻,沉穩地說道:“不妨派人先去探探口風,將咱們的誠意和想法告知於她。”
“若她應允,咱們全力配合,食材、人手等都按她的要求準備。”
陳靜姝輕輕點頭,應道:“如此甚好。我想著她若肯來,這宴席菜品必定新穎獨特。像她用番柿那般巧妙,定能把尋常食材做出新滋味。”
林氏展顏笑道:“但願她能答應。有她操辦,這生辰宴才有看頭。”
於是,雷府派人前往顧家邀請趙凝雪。
不一會兒,仆人通報雷府來人。
原來雷軍的夫人林氏即將生辰,林氏因趙凝雪曾讓厭食的小石頭恢複食欲,對其廚藝念念不忘,特來邀請她操辦生日宴。
趙凝雪聽聞,心中一暖,腦海中浮現出初見石頭兒時那孱弱瘦小卻又倔強的模樣,以及雷軍夫婦和陳靜姝的焦急神情。如今雷府相邀,她既感意外又覺榮幸。
她看向家人,顧瑤急切地說:“嫂子,這可是大好機會,雷府威望高,若能辦好生辰宴,您和咱們家定會聲名遠揚。得趕緊應下,好好籌備。”
顧睿自信滿滿地接話:“娘,您廚藝精湛,讓石頭小少爺重新愛上吃飯,這次生辰宴肯定不在話下。我會幫您照顧悅兮,不讓她搗亂。”說著還朝顧悅兮扮了個鬼臉。
顧悅兮不依,緊緊拽著趙凝雪的手,撒嬌道:“娘,我不搗亂,我要陪著您,幫您遞調料、擺餐具。”
許慧則和顏悅色地說道:“凝雪,這是難得機緣,雖辛苦些,你且思量,家中定全力支持。”
趙凝雪開朗地笑道:“雷夫人相邀,是信得過我,我自當全力以赴。於咱們家也是契機,可嚐試新菜品,讓更多人知曉我的廚藝。”
顧澤興奮地拍手:“太好了,嫂子!我熟稔集市,能幫您采買新鮮食材。”
趙凝雪回了好之後,又摸摸顧悅兮的頭:“悅兮乖,幫娘整理廚具。”
次日清晨,趙凝雪早早起身,與顧瑤籌劃生辰宴菜品。她欲將現代烹飪手法與當下食材融合,兼顧新意與眾人口味。
“瑤兒,準備水晶蝦餃,其晶瑩剔透,內餡鮮美,必能令人眼前一亮。雖製作工序繁雜,用心為之定能美味。”趙凝雪邊說邊記錄食材與步驟。
顧瑤認真點頭:“嫂子,此菜精致,雷夫人定會喜愛。我會用心準備食材,保每隻蝦餃完美。”
“再添鬆鼠鱖魚,造型美觀,酸甜可口,可作大菜鎮場。需將魚炸至金黃酥脆,澆特製醬汁,口感豐富。”趙凝雪眼神專注,透著自信。
“還得有一道清蒸甲魚,甲魚肉質鮮嫩,富含膠原蛋白等多種營養,清蒸的做法最能保留其營養與鮮美,對老夫人的身體滋補有益。”趙凝雪補充道。
“還有那道山藥炒木耳,山藥健脾益胃,木耳潤肺止咳,清淡爽口又富含營養,很適合生辰宴的氛圍。”
籌備之際,阿福來到顧家。
他恭敬行禮後說道:“趙老板,我家夫人特命我來,若有需求盡管吩咐,雷府上下皆盼生辰宴圓滿。夫人還言,特殊廚具或食材,雷府全力滿足。”
趙凝雪笑著回應:“阿福,來得正好。生辰宴食材勞雷府費心籌備,我列清單與您。我著重準備獨特調料,增色菜肴風味。我有秘製香料,可讓菜品味道獨特濃鬱。”
阿福連忙稱是:“趙老板放心,雷府依清單備妥。夫人喜甜厭辣,調料搭配還請您多考量。我會告知庖長全力配合。”
趙凝雪點頭:“知曉了,定會調配適宜味道。依夫人口味偏好調調料比例,保每道菜合心意。”
隨後,趙凝雪將所需食材詳告阿福,阿福回雷府安排。
趙凝雪在家調配調料,顧瑤幫忙研磨香料,好奇問道:“嫂子,這些調料氣味特別,入菜定有別樣風味。您怎想到如此獨特搭配?”
趙凝雪笑答:“皆為提升菜肴口感與香氣之關鍵,用於生辰宴菜品,可讓賓客印象深刻。此乃多年摸索所得,或源於古籍靈感,或為自我創新嚐試。”
顧睿悉心整理調料瓶罐,顧悅兮認真擦拭廚具,不時與趙凝雪私語幾句。
隨著生辰宴臨近,趙凝雪愈發忙碌,然有條不紊。反複調試調料比例,力求菜肴達最佳口感。
這時,雷府內室燈火通明,雷軍、林氏、陳靜姝和雷勇正圍坐商議著即將到來的生辰宴之事。
雷軍手撫胡須,神色謙遜而誠懇地率先開口:“夫人的生辰將至,咱們定要好好操辦。”
“隻是我想著尋常廚子怕是難以出彩,趙老板的廚藝我早有耳聞,若能請她來籌辦此次生辰宴,或許能給大家帶來不一樣的驚喜。”
“隻是不知她是否方便,我也有些顧慮。”
林氏大大咧咧地擺了擺手,不拘小節地說道:“哎呀,有啥顧慮的。你忘了上次小石頭厭食,那趙老板用勇兒帶回來的番柿做出的番茄雞肉丸子,連庖長都讚不絕口。”
“她廚藝那麽好,肯定能行。咱請她來,準沒錯。”
雷勇哈哈一笑,帶著幾分豁達幽默說道:“爹,娘說得對。我和趙老板也算相識,她對食材和烹飪見解獨到。”
“上次那番柿做菜,起初我還心存疑慮,結果卻令人叫絕。”
“若她來辦生辰宴,說不定能把那些尋常食材玩出花兒來。”
“這做生意嘛,就得有點魄力,我相信請她來定會是個明智之舉,也能讓咱雷府的生辰宴成為城中佳話,對咱雷府的聲譽和人脈拓展也大有裨益。”
陳靜姝微微淺笑,盡顯傳統大家閨秀的溫婉,輕聲說道:“公婆和相公說得在理。”
“我也盼著趙老板能來,石頭兒對她做的美食念念不忘,尤其是那番茄雞肉丸子,總纏著我要吃。”
“若她能來辦宴,賓客們定能大飽口福。”
林氏微微皺眉,略有擔憂地說:“隻是不知趙凝雪是否願意,她自家事務也不少,咱們這般前去邀請,會不會太冒昧了?”
雷軍沉思片刻,沉穩地說道:“不妨派人先去探探口風,將咱們的誠意和想法告知於她。”
“若她應允,咱們全力配合,食材、人手等都按她的要求準備。”
陳靜姝輕輕點頭,應道:“如此甚好。我想著她若肯來,這宴席菜品必定新穎獨特。像她用番柿那般巧妙,定能把尋常食材做出新滋味。”
林氏展顏笑道:“但願她能答應。有她操辦,這生辰宴才有看頭。”
於是,雷府派人前往顧家邀請趙凝雪。
不一會兒,仆人通報雷府來人。
原來雷軍的夫人林氏即將生辰,林氏因趙凝雪曾讓厭食的小石頭恢複食欲,對其廚藝念念不忘,特來邀請她操辦生日宴。
趙凝雪聽聞,心中一暖,腦海中浮現出初見石頭兒時那孱弱瘦小卻又倔強的模樣,以及雷軍夫婦和陳靜姝的焦急神情。如今雷府相邀,她既感意外又覺榮幸。
她看向家人,顧瑤急切地說:“嫂子,這可是大好機會,雷府威望高,若能辦好生辰宴,您和咱們家定會聲名遠揚。得趕緊應下,好好籌備。”
顧睿自信滿滿地接話:“娘,您廚藝精湛,讓石頭小少爺重新愛上吃飯,這次生辰宴肯定不在話下。我會幫您照顧悅兮,不讓她搗亂。”說著還朝顧悅兮扮了個鬼臉。
顧悅兮不依,緊緊拽著趙凝雪的手,撒嬌道:“娘,我不搗亂,我要陪著您,幫您遞調料、擺餐具。”
許慧則和顏悅色地說道:“凝雪,這是難得機緣,雖辛苦些,你且思量,家中定全力支持。”
趙凝雪開朗地笑道:“雷夫人相邀,是信得過我,我自當全力以赴。於咱們家也是契機,可嚐試新菜品,讓更多人知曉我的廚藝。”
顧澤興奮地拍手:“太好了,嫂子!我熟稔集市,能幫您采買新鮮食材。”
趙凝雪回了好之後,又摸摸顧悅兮的頭:“悅兮乖,幫娘整理廚具。”
次日清晨,趙凝雪早早起身,與顧瑤籌劃生辰宴菜品。她欲將現代烹飪手法與當下食材融合,兼顧新意與眾人口味。
“瑤兒,準備水晶蝦餃,其晶瑩剔透,內餡鮮美,必能令人眼前一亮。雖製作工序繁雜,用心為之定能美味。”趙凝雪邊說邊記錄食材與步驟。
顧瑤認真點頭:“嫂子,此菜精致,雷夫人定會喜愛。我會用心準備食材,保每隻蝦餃完美。”
“再添鬆鼠鱖魚,造型美觀,酸甜可口,可作大菜鎮場。需將魚炸至金黃酥脆,澆特製醬汁,口感豐富。”趙凝雪眼神專注,透著自信。
“還得有一道清蒸甲魚,甲魚肉質鮮嫩,富含膠原蛋白等多種營養,清蒸的做法最能保留其營養與鮮美,對老夫人的身體滋補有益。”趙凝雪補充道。
“還有那道山藥炒木耳,山藥健脾益胃,木耳潤肺止咳,清淡爽口又富含營養,很適合生辰宴的氛圍。”
籌備之際,阿福來到顧家。
他恭敬行禮後說道:“趙老板,我家夫人特命我來,若有需求盡管吩咐,雷府上下皆盼生辰宴圓滿。夫人還言,特殊廚具或食材,雷府全力滿足。”
趙凝雪笑著回應:“阿福,來得正好。生辰宴食材勞雷府費心籌備,我列清單與您。我著重準備獨特調料,增色菜肴風味。我有秘製香料,可讓菜品味道獨特濃鬱。”
阿福連忙稱是:“趙老板放心,雷府依清單備妥。夫人喜甜厭辣,調料搭配還請您多考量。我會告知庖長全力配合。”
趙凝雪點頭:“知曉了,定會調配適宜味道。依夫人口味偏好調調料比例,保每道菜合心意。”
隨後,趙凝雪將所需食材詳告阿福,阿福回雷府安排。
趙凝雪在家調配調料,顧瑤幫忙研磨香料,好奇問道:“嫂子,這些調料氣味特別,入菜定有別樣風味。您怎想到如此獨特搭配?”
趙凝雪笑答:“皆為提升菜肴口感與香氣之關鍵,用於生辰宴菜品,可讓賓客印象深刻。此乃多年摸索所得,或源於古籍靈感,或為自我創新嚐試。”
顧睿悉心整理調料瓶罐,顧悅兮認真擦拭廚具,不時與趙凝雪私語幾句。
隨著生辰宴臨近,趙凝雪愈發忙碌,然有條不紊。反複調試調料比例,力求菜肴達最佳口感。