第110章 水煮肉片
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙凝雪她們凝望著書生那遠去的方向，久久佇立，而後才緩緩回了小屋。
剛邁進屋子，還沒來得及歇口氣，小叔子顧澤就從學堂回來了。
他耷拉著腦袋，滿臉失落，書包一放，氣喘籲籲的一屁股坐到凳子上，雙手托腮，悶聲悶氣地嘟囔：“唉，都怪我，還是晚了一步，沒能送送書生哥，這心裏空落落的，怪不是滋味。”
趙凝雪瞧著他那副模樣，心疼極了，一邊解下圍裙，一邊笑意盈盈地寬慰：“澤兒，別愁啦，人生聚散無常，雖說沒趕上送他，可咱和書生的情誼都在心底呢。嫂子今兒給你做水煮肉片，你平時不總饞這口嘛，吃了保準開心！”
一聽有水煮肉片，顧澤眼睛“唰”地一下亮了，嘴角高高揚起，身子立馬坐得筆直，興奮嚷嚷道：“真的呀，嫂子！那可太好啦，辛苦你咯，我正盼著能有點高興事兒驅散這煩悶呢。”
顧瑤在一旁，看著哥哥這秒變的神情，忍不住打趣：“哥，你呀，我就知道，還說難過沒送書生哥，其實就是惦記著嫂子做的美食沒吃上，在這兒裝樣子呢！”
婆婆許慧坐在椅子上，抬手輕拍了下顧瑤的胳膊，佯嗔道：“你這丫頭，別打趣你哥了，他心裏也是重情義的，不過你嫂子說得對，人有悲歡離合，書生出去是奔前程，咱們盼著他順遂就好。”
說著，許慧又滿是關切地看向趙凝雪，“凝雪呐，別太累著，簡單做點。”
這時，顧悅兮和顧睿兩個小家夥像兩隻歡快的小鹿，從裏屋蹦了出來，顧悅兮眨著水汪汪的大眼睛，奶聲奶氣問道：“娘，是要做好吃的嗎？我也想幫忙。”
顧睿也在一旁拍著小手附和：“對呀，娘，我可會擺盤子啦！”
趙凝雪看著一屋子人，笑意更濃了，點頭應道：“好嘞，都來幫忙，咱做頓熱熱鬧鬧的飯，跟往常一樣。”
說罷，趙凝雪便帶著大家忙活起來。她先是吩咐顧澤：“澤兒，你去把咱新買的那塊新鮮豬肉洗淨，切成薄片，切得均勻些，厚了可不好入味。”
顧澤應了一聲，幹勁十足地操起刀，在案板上有模有樣地擺弄起來。
接著，趙凝雪轉頭對顧瑤說：“瑤妹子，你來給我打下手，幫著準備配菜。”
顧瑤笑嘻嘻地湊過來，“嫂子，你指揮就行！”
兩人來到菜筐邊，顧瑤麻溜地抱出一堆青菜、豆芽，在水盆裏“嘩啦嘩啦”洗得歡快，邊洗還邊跟顧悅兮、顧睿說笑：“咱可得把菜洗得幹幹淨淨，一會兒水煮肉片配上，清爽解膩，可爽口啦。”
婆婆許慧也沒閑著，在一旁幫忙遞碗拿筷，眼睛還不時瞅瞅孩子們做事，遇到顧澤切肉切得不太勻，或者顧瑤洗菜毛糙了些，就輕聲指點幾句，傳授點小竅門。
趙凝雪這邊起鍋燒油，待油熱後，放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒等調料爆炒，刹那間，廚房裏香味四溢，濃鬱的麻辣氣息直鑽鼻腔，引得眾人直咽口水。
隨後，她加入適量清水，大火煮開，放入精心調配的底料攪勻，濃鬱醇厚的香味瞬間彌漫全屋。
“瑤兒，把洗好的配菜遞我。”趙凝雪喊道。
顧瑤趕忙遞上，趙凝雪依次下配菜，煮至斷生迅速撈起鋪在大碗底部。
緊接著，把顧澤醃製好的肉片逐片放入鍋中，肉片在滾沸的湯汁裏瞬間變色熟透。
趙凝雪熟練地將肉片連湯一起倒入放了配菜的大碗，最後淋上熱油，“呲啦”一聲，熱油激發出所有香味，那紅亮的湯汁、鮮嫩的肉片、翠綠的配菜，交相輝映，看著就讓人食欲大增。
與此同時，趙凝雪還特意為顧悅兮準備了不辣的番茄炒蛋和清炒蝦仁，菜品色彩明豔，透著家常的溫馨。
一家人圍坐桌前，熱氣騰騰的水煮肉片擺在中央，旁邊是適合孩子口味的菜。
顧澤早就按捺不住，夾起一大筷子水煮肉片塞進嘴裏，剛嚼了兩下，臉就漲得通紅，“嘶哈”著直呼氣，“嫂子，這也太辣啦，不過，辣得真過癮，味道太絕了！”
顧瑤也跟著驗了一口，鼻尖沁出細汗，一邊扇著舌頭，一邊笑道：“哎呀，嫂子，你這手藝，辣得我眼淚都快出來了，可就是停不下來呀！”
婆婆許慧則吃得慢條斯理，咽下口中食物後，點頭稱讚：“凝雪啊，還是你有本事，這水煮肉片，香是香，就是咱老人啊，得多緩緩吃。”
這時，顧睿眼巴巴盯著水煮肉片，小臉蛋滿是期待，趁大人不注意，偷偷夾了一小片肉塞進嘴裏，瞬間小臉漲紅，卻倔強地嚼著，還嘟囔：“好吃，好辣呀！”
婆婆許慧見狀，忙勸道：“睿兒，你還小，這辣的少吃些，等長大了，就能多吃啦。”
顧睿咽下肉，眼眶泛紅，一向懂事的他帶著哭腔問：“我什麽時候才能長大呀？”
一旁的顧悅兮像個小尾巴，緊緊粘著趙凝雪，歪著腦袋，一臉疑惑地說：“娘，我就喜歡吃甜的，不知道為啥哥哥喜歡吃辣的，辣得他臉都紅啦。”
顧澤聽到兩個小家夥的話，“噗嗤”一聲笑了出來，放下碗筷，伸手捏了捏顧睿的小臉，逗趣道：“小饞貓，你這才多點大，就惦記辣的啦，等你個頭跟我差不多高，保管讓你敞開了吃。”
顧瑤也跟著湊過來，刮了下顧悅兮的鼻子，笑著說：“你呀，就偏愛甜滋滋的味兒，你小叔叔和你口味不一樣，辣的對他可有魔力咯，不過可別學他，現在吃太多辣，小心肚子痛。”
婆婆許慧看著孫兒孫女，滿臉慈愛，溫聲說道：“每個人口味生來不同，悅兮喜歡甜，吃得甜甜蜜蜜；睿兒偏愛辣，隻是年紀尚小，再等等，以後有的是機會嚐辣，現在就乖乖吃適合你們的菜。”
趙凝雪則把顧悅兮摟進懷裏，輕輕拍了拍，柔聲道：“乖女兒，哥哥和你喜好不同很正常，你就安心吃你的番茄炒蛋和蝦仁，甜的吃了心情也好呀。”
說著又看向顧睿，目光帶著幾分無奈與寵溺，“睿兒，聽奶奶話，等長大了，娘天天給你做辣菜。”
一家人圍坐桌前，歡聲笑語在屋內回蕩，剛才離別的愁緒仿佛被這滿室煙火氣息悄然撫平，大家心裏頭都盼著書生能在外順遂，也期許著往後闔家相聚的歡喜。
剛邁進屋子，還沒來得及歇口氣，小叔子顧澤就從學堂回來了。
他耷拉著腦袋，滿臉失落，書包一放，氣喘籲籲的一屁股坐到凳子上，雙手托腮，悶聲悶氣地嘟囔：“唉，都怪我，還是晚了一步，沒能送送書生哥，這心裏空落落的，怪不是滋味。”
趙凝雪瞧著他那副模樣，心疼極了，一邊解下圍裙，一邊笑意盈盈地寬慰：“澤兒，別愁啦，人生聚散無常，雖說沒趕上送他，可咱和書生的情誼都在心底呢。嫂子今兒給你做水煮肉片，你平時不總饞這口嘛，吃了保準開心！”
一聽有水煮肉片，顧澤眼睛“唰”地一下亮了，嘴角高高揚起，身子立馬坐得筆直，興奮嚷嚷道：“真的呀，嫂子！那可太好啦，辛苦你咯，我正盼著能有點高興事兒驅散這煩悶呢。”
顧瑤在一旁，看著哥哥這秒變的神情，忍不住打趣：“哥，你呀，我就知道，還說難過沒送書生哥，其實就是惦記著嫂子做的美食沒吃上，在這兒裝樣子呢！”
婆婆許慧坐在椅子上，抬手輕拍了下顧瑤的胳膊，佯嗔道：“你這丫頭，別打趣你哥了，他心裏也是重情義的，不過你嫂子說得對，人有悲歡離合，書生出去是奔前程，咱們盼著他順遂就好。”
說著，許慧又滿是關切地看向趙凝雪，“凝雪呐，別太累著，簡單做點。”
這時，顧悅兮和顧睿兩個小家夥像兩隻歡快的小鹿，從裏屋蹦了出來，顧悅兮眨著水汪汪的大眼睛，奶聲奶氣問道：“娘，是要做好吃的嗎？我也想幫忙。”
顧睿也在一旁拍著小手附和：“對呀，娘，我可會擺盤子啦！”
趙凝雪看著一屋子人，笑意更濃了，點頭應道：“好嘞，都來幫忙，咱做頓熱熱鬧鬧的飯，跟往常一樣。”
說罷，趙凝雪便帶著大家忙活起來。她先是吩咐顧澤：“澤兒，你去把咱新買的那塊新鮮豬肉洗淨，切成薄片，切得均勻些，厚了可不好入味。”
顧澤應了一聲，幹勁十足地操起刀，在案板上有模有樣地擺弄起來。
接著，趙凝雪轉頭對顧瑤說：“瑤妹子，你來給我打下手，幫著準備配菜。”
顧瑤笑嘻嘻地湊過來，“嫂子，你指揮就行！”
兩人來到菜筐邊，顧瑤麻溜地抱出一堆青菜、豆芽，在水盆裏“嘩啦嘩啦”洗得歡快，邊洗還邊跟顧悅兮、顧睿說笑：“咱可得把菜洗得幹幹淨淨，一會兒水煮肉片配上，清爽解膩，可爽口啦。”
婆婆許慧也沒閑著，在一旁幫忙遞碗拿筷，眼睛還不時瞅瞅孩子們做事，遇到顧澤切肉切得不太勻，或者顧瑤洗菜毛糙了些，就輕聲指點幾句，傳授點小竅門。
趙凝雪這邊起鍋燒油，待油熱後，放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒等調料爆炒，刹那間，廚房裏香味四溢，濃鬱的麻辣氣息直鑽鼻腔，引得眾人直咽口水。
隨後，她加入適量清水，大火煮開，放入精心調配的底料攪勻，濃鬱醇厚的香味瞬間彌漫全屋。
“瑤兒，把洗好的配菜遞我。”趙凝雪喊道。
顧瑤趕忙遞上，趙凝雪依次下配菜，煮至斷生迅速撈起鋪在大碗底部。
緊接著，把顧澤醃製好的肉片逐片放入鍋中，肉片在滾沸的湯汁裏瞬間變色熟透。
趙凝雪熟練地將肉片連湯一起倒入放了配菜的大碗，最後淋上熱油，“呲啦”一聲，熱油激發出所有香味，那紅亮的湯汁、鮮嫩的肉片、翠綠的配菜，交相輝映，看著就讓人食欲大增。
與此同時，趙凝雪還特意為顧悅兮準備了不辣的番茄炒蛋和清炒蝦仁，菜品色彩明豔，透著家常的溫馨。
一家人圍坐桌前，熱氣騰騰的水煮肉片擺在中央，旁邊是適合孩子口味的菜。
顧澤早就按捺不住，夾起一大筷子水煮肉片塞進嘴裏，剛嚼了兩下，臉就漲得通紅，“嘶哈”著直呼氣，“嫂子，這也太辣啦，不過，辣得真過癮，味道太絕了！”
顧瑤也跟著驗了一口，鼻尖沁出細汗，一邊扇著舌頭，一邊笑道：“哎呀，嫂子，你這手藝，辣得我眼淚都快出來了，可就是停不下來呀！”
婆婆許慧則吃得慢條斯理，咽下口中食物後，點頭稱讚：“凝雪啊，還是你有本事，這水煮肉片，香是香，就是咱老人啊，得多緩緩吃。”
這時，顧睿眼巴巴盯著水煮肉片，小臉蛋滿是期待，趁大人不注意，偷偷夾了一小片肉塞進嘴裏，瞬間小臉漲紅，卻倔強地嚼著，還嘟囔：“好吃，好辣呀！”
婆婆許慧見狀，忙勸道：“睿兒，你還小，這辣的少吃些，等長大了，就能多吃啦。”
顧睿咽下肉，眼眶泛紅，一向懂事的他帶著哭腔問：“我什麽時候才能長大呀？”
一旁的顧悅兮像個小尾巴，緊緊粘著趙凝雪，歪著腦袋，一臉疑惑地說：“娘，我就喜歡吃甜的，不知道為啥哥哥喜歡吃辣的，辣得他臉都紅啦。”
顧澤聽到兩個小家夥的話，“噗嗤”一聲笑了出來，放下碗筷，伸手捏了捏顧睿的小臉，逗趣道：“小饞貓，你這才多點大，就惦記辣的啦，等你個頭跟我差不多高，保管讓你敞開了吃。”
顧瑤也跟著湊過來，刮了下顧悅兮的鼻子，笑著說：“你呀，就偏愛甜滋滋的味兒，你小叔叔和你口味不一樣，辣的對他可有魔力咯，不過可別學他，現在吃太多辣，小心肚子痛。”
婆婆許慧看著孫兒孫女，滿臉慈愛，溫聲說道：“每個人口味生來不同，悅兮喜歡甜，吃得甜甜蜜蜜；睿兒偏愛辣，隻是年紀尚小，再等等，以後有的是機會嚐辣，現在就乖乖吃適合你們的菜。”
趙凝雪則把顧悅兮摟進懷裏，輕輕拍了拍，柔聲道：“乖女兒，哥哥和你喜好不同很正常，你就安心吃你的番茄炒蛋和蝦仁，甜的吃了心情也好呀。”
說著又看向顧睿，目光帶著幾分無奈與寵溺，“睿兒，聽奶奶話，等長大了，娘天天給你做辣菜。”
一家人圍坐桌前，歡聲笑語在屋內回蕩，剛才離別的愁緒仿佛被這滿室煙火氣息悄然撫平，大家心裏頭都盼著書生能在外順遂，也期許著往後闔家相聚的歡喜。