第109章 陽關三疊和糖醋魚
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林嶽放下筷子，盯著書生忙活的身影打量了會兒，扭頭對婆婆許慧熱絡說道：“許妹子，您瞅瞅這孩子，幹活那股認真細致的勁兒”
“不管是掃地還是抹灰，手腳麻利還不出錯，品性好，又有股子上進心。”
“我家裏正缺個機靈好學的書童，要是他樂意，等我這趟回去，就帶他一道走。”
“我指定不會虧待他，工錢給得足足的，省得他再四處奔波找生計，還能跟著沾染些書香墨氣，往後說不定能有大出息呢。”
許慧聽了滿臉笑意，眼角的魚尾紋都透著喜氣，不緊不慢接口：“林老，您可真是心善又有眼力見兒呐，咱這孩子苦了一陣了，能碰上您這好事，那是撞大運咯。”
說著，趕忙招呼書生過來，拉著他的手，和聲細語把林嶽的話原原本本複述了一遍，那耐心的模樣，就像在哄自家孩子，暖烘烘的。
書生先是愣住，呆站在那兒不知所措，眨眼間眼眶泛紅，“撲通”一聲跪地，衝著林嶽連磕幾個響頭。
他聲音帶著哭腔，顫抖著說：“前輩，您這大恩大德，對我來說就像黑夜裏照進來的光啊。我困在這窘境好久了，本以為翻不了身，沒想到能得您垂憐，給我這麽個珍貴機會，往後我一定拚死拚活幹，絕不讓您失望！”
這時，趙凝雪風風火火從外麵走進來，手裏攥著幾本舊書，嗓門響亮：“喲，公子，可算趕上這好事啦！林老那是出了名的宅心仁厚，你跟著他，就跟上了個‘行走的知識庫’，見識保準蹭蹭漲，進京趕考的盤纏也不用愁啦，大膽往前闖就行！”
她說著，把書往書生懷裏一塞，“呐，這幾本是我小叔子顧澤壓箱底的好書，路上閑著就翻翻，學問肯定能更上一層樓！”
打這之後，書生在店裏愈發勤勉。
跟著趙凝雪學待人接物、做事規矩時，趙凝雪站得筆直，眼睛瞪得溜圓，一邊演示倒茶禮儀，一邊扯著嗓子強調：“公子，這遞茶可有門道，手肘千萬別抬太高，態度得謙遜有禮，客客氣氣的，茶呢，倒七成滿最相宜，這些小細節做到位了，人家才覺得你懂禮數，記住沒？”
書生小雞啄米似的點頭，認真學著樣子比劃。
輪到婆婆許慧教書生算賬理財，那耐心隨和勁兒盡顯無疑。
她慢悠悠拉過把椅子坐下，招呼書生湊近，翻開桌上賬本，指著賬目輕言細語：“孩子，算賬可得沉住氣，一步一步來，跟走路一個理兒，穩穩當當才不會摔跟頭。”
“你瞧這兒，進貨花的錢，單價、數量、總額，每欄都得寫清楚，含糊不得。” 說著，許慧拿起算盤，手指雖布滿老繭，可撥起珠子“劈裏啪啦”，又脆又有節奏，邊撥邊細細講解，“要是碰上打折、退換貨，更得仔細咯，每個數都跟咱賺多賺少掛鉤呐。”
書生起初聽得一頭霧水，眼神迷茫，許慧不焦不躁，放慢語速反複演示，直到書生開竅點頭，她才欣慰地笑開了花。
周大娘也沒閑著，眼睛像探照燈似的盯著書生衣物，手裏捏著針線，縫補一顆鬆動扣子，嘴裏念念有詞：“孩子，出門在外，衣衫得齊整，雖說老爺看重你學問，可外在形象也不能馬虎。”
“你瞧這扣子，鬆了可不行，萬一掉路上，多失體麵呀。”每一針都縫得細密均勻，檢查完衣角褶皺，又翻出雙新布鞋，“這鞋底我特意加厚了，走路舒坦還耐磨，保準你路上腳不累。”
沒幾天，書生啟程的日子快到了。一大早，趙凝雪就鑽進廚房，準備大展廚藝給書生做送行宴，小姑子顧瑤也來幫忙，性子急歸急，手腳倒也麻利。
趙凝雪拿起案板上雞脯肉，大刀闊斧剁起來，準備做“陽關三疊”，剁肉聲很有節奏。邊剁邊說：“這‘陽關三疊’可有講究啦，古時有送友人遠行的寓意，願書生往後的路就像它，層層登高，順順當當的。”
顧瑤在旁邊，眼睛睜得老大，滿是好奇，著急忙慌問道：“嫂子，這咋個層層登高法呀？”
趙凝雪爽朗一笑，把刀“啪”剁案板上，“把雞脯肉絞成泥，加上鮮美的蝦膠、脆生生的馬蹄碎，調好味，一層肉泥鋪在蛋皮上，再鋪層菠菜葉，接著再鋪肉泥，反複疊著煎，可不就層層登高嘛，瑤兒你要好好學哈！”
顧瑤忙不迭點頭，手忙腳亂遞調料、拿盤子，雖說看著慌亂，可幹勁十足。
沒多久，“陽關三疊”就煎得金黃酥脆、鮮香四溢，順利裝盤。
接著處理大黃花魚，趙凝雪手法嫻熟給魚身劃上牡丹花刀，裹上麵粉，對顧瑤囑咐：“瑤妹，盯著點火候哈，這魚炸好了得像魚躍龍門的樣兒，祝書生前路能躍過艱難險阻嘞。”
魚入熱油，“滋滋”作響，炸好淋上糖醋汁，糖醋魚大功告成，酸甜味撲鼻。
鹵鍋那邊也小火慢燉著。趙凝雪拿勺子翻著鹵豬蹄，看著鹵汁裹滿，念叨：“這鹵豬蹄、鹵牛肉、鹵蛋，方便書生路上帶著，餓了能墊肚子，在外也能嚐到家的味兒。”
顧瑤在旁添柴看火，時不時瞅瞅鍋裏，心急火燎說：“嫂子，這鹵味啥時候好呀，可別耽誤書生啟程咯。”
待菜肴上桌，滿滿當當擺了一桌，還備著自釀美酒。
眾人圍坐，氣氛卻沒了往日輕鬆。
許慧拉著書生的手，語重心長叮囑：“孩子，出門在外，萬事聽林老爺安排，手腳勤快點，可別再像從前那麽莽撞。遇事別慌，多琢磨琢磨再行動，要是身體不舒服，千萬照顧好自己。”
書生紅著眼眶，一個勁兒點頭：“大娘放心，我都記心裏了。”
趙凝雪舉杯起身，笑容滿麵看向書生，清脆發聲：“書生，祝你這一路平平安安、順順利利的。”
“這杯酒敬你，盼著你跟著林老爺，多沾書香，學問猛進，進京趕考一舉奪魁，實現抱負呀！”
書生趕忙接過酒杯，仰頭一飲而盡，感激說道：“凝雪嫂子，多虧您這些日子悉心教導，我都銘記在心，肯定不會辜負您期望！”
林嶽也含笑舉杯：“後生，我瞧你是可塑之才，往後專心鑽研學問，未來一片光明呐。”書生再次拜謝，聲音已然哽咽。
正說著，趙大娘大步流星走進來，雙手抱著個厚實包袱，“哐”地放在書生腳邊，粗著嗓子講：“書生呐，大娘沒啥文化，就有力氣，給你備了些厚實衣裳被褥，路上凍不著、冷不著，大膽往前闖！這包袱皮我都挑耐磨的，經折騰！”
席間，大家你一言我一語，回憶往昔點滴，滿是期許與不舍。
直至月上梢頭，這場送別宴才在濃濃的情誼中落幕，書生懷揣著眾人祝願，踏上遠行路。
“不管是掃地還是抹灰，手腳麻利還不出錯，品性好，又有股子上進心。”
“我家裏正缺個機靈好學的書童，要是他樂意，等我這趟回去，就帶他一道走。”
“我指定不會虧待他，工錢給得足足的，省得他再四處奔波找生計，還能跟著沾染些書香墨氣，往後說不定能有大出息呢。”
許慧聽了滿臉笑意，眼角的魚尾紋都透著喜氣，不緊不慢接口：“林老，您可真是心善又有眼力見兒呐，咱這孩子苦了一陣了，能碰上您這好事，那是撞大運咯。”
說著，趕忙招呼書生過來，拉著他的手，和聲細語把林嶽的話原原本本複述了一遍，那耐心的模樣，就像在哄自家孩子，暖烘烘的。
書生先是愣住，呆站在那兒不知所措，眨眼間眼眶泛紅，“撲通”一聲跪地，衝著林嶽連磕幾個響頭。
他聲音帶著哭腔，顫抖著說：“前輩，您這大恩大德，對我來說就像黑夜裏照進來的光啊。我困在這窘境好久了，本以為翻不了身，沒想到能得您垂憐，給我這麽個珍貴機會，往後我一定拚死拚活幹，絕不讓您失望！”
這時，趙凝雪風風火火從外麵走進來，手裏攥著幾本舊書，嗓門響亮：“喲，公子，可算趕上這好事啦！林老那是出了名的宅心仁厚，你跟著他，就跟上了個‘行走的知識庫’，見識保準蹭蹭漲，進京趕考的盤纏也不用愁啦，大膽往前闖就行！”
她說著，把書往書生懷裏一塞，“呐，這幾本是我小叔子顧澤壓箱底的好書，路上閑著就翻翻，學問肯定能更上一層樓！”
打這之後，書生在店裏愈發勤勉。
跟著趙凝雪學待人接物、做事規矩時，趙凝雪站得筆直，眼睛瞪得溜圓，一邊演示倒茶禮儀，一邊扯著嗓子強調：“公子，這遞茶可有門道，手肘千萬別抬太高，態度得謙遜有禮，客客氣氣的，茶呢，倒七成滿最相宜，這些小細節做到位了，人家才覺得你懂禮數，記住沒？”
書生小雞啄米似的點頭，認真學著樣子比劃。
輪到婆婆許慧教書生算賬理財，那耐心隨和勁兒盡顯無疑。
她慢悠悠拉過把椅子坐下，招呼書生湊近，翻開桌上賬本，指著賬目輕言細語：“孩子，算賬可得沉住氣，一步一步來，跟走路一個理兒，穩穩當當才不會摔跟頭。”
“你瞧這兒，進貨花的錢，單價、數量、總額，每欄都得寫清楚，含糊不得。” 說著，許慧拿起算盤，手指雖布滿老繭，可撥起珠子“劈裏啪啦”，又脆又有節奏，邊撥邊細細講解，“要是碰上打折、退換貨，更得仔細咯，每個數都跟咱賺多賺少掛鉤呐。”
書生起初聽得一頭霧水，眼神迷茫，許慧不焦不躁，放慢語速反複演示，直到書生開竅點頭，她才欣慰地笑開了花。
周大娘也沒閑著，眼睛像探照燈似的盯著書生衣物，手裏捏著針線，縫補一顆鬆動扣子，嘴裏念念有詞：“孩子，出門在外，衣衫得齊整，雖說老爺看重你學問，可外在形象也不能馬虎。”
“你瞧這扣子，鬆了可不行，萬一掉路上，多失體麵呀。”每一針都縫得細密均勻，檢查完衣角褶皺，又翻出雙新布鞋，“這鞋底我特意加厚了，走路舒坦還耐磨，保準你路上腳不累。”
沒幾天，書生啟程的日子快到了。一大早，趙凝雪就鑽進廚房，準備大展廚藝給書生做送行宴，小姑子顧瑤也來幫忙，性子急歸急，手腳倒也麻利。
趙凝雪拿起案板上雞脯肉，大刀闊斧剁起來，準備做“陽關三疊”，剁肉聲很有節奏。邊剁邊說：“這‘陽關三疊’可有講究啦，古時有送友人遠行的寓意，願書生往後的路就像它，層層登高，順順當當的。”
顧瑤在旁邊，眼睛睜得老大，滿是好奇，著急忙慌問道：“嫂子，這咋個層層登高法呀？”
趙凝雪爽朗一笑，把刀“啪”剁案板上，“把雞脯肉絞成泥，加上鮮美的蝦膠、脆生生的馬蹄碎，調好味，一層肉泥鋪在蛋皮上，再鋪層菠菜葉，接著再鋪肉泥，反複疊著煎，可不就層層登高嘛，瑤兒你要好好學哈！”
顧瑤忙不迭點頭，手忙腳亂遞調料、拿盤子，雖說看著慌亂，可幹勁十足。
沒多久，“陽關三疊”就煎得金黃酥脆、鮮香四溢，順利裝盤。
接著處理大黃花魚，趙凝雪手法嫻熟給魚身劃上牡丹花刀，裹上麵粉，對顧瑤囑咐：“瑤妹，盯著點火候哈，這魚炸好了得像魚躍龍門的樣兒，祝書生前路能躍過艱難險阻嘞。”
魚入熱油，“滋滋”作響，炸好淋上糖醋汁，糖醋魚大功告成，酸甜味撲鼻。
鹵鍋那邊也小火慢燉著。趙凝雪拿勺子翻著鹵豬蹄，看著鹵汁裹滿，念叨：“這鹵豬蹄、鹵牛肉、鹵蛋，方便書生路上帶著，餓了能墊肚子，在外也能嚐到家的味兒。”
顧瑤在旁添柴看火，時不時瞅瞅鍋裏，心急火燎說：“嫂子，這鹵味啥時候好呀，可別耽誤書生啟程咯。”
待菜肴上桌，滿滿當當擺了一桌，還備著自釀美酒。
眾人圍坐，氣氛卻沒了往日輕鬆。
許慧拉著書生的手，語重心長叮囑：“孩子，出門在外，萬事聽林老爺安排，手腳勤快點，可別再像從前那麽莽撞。遇事別慌，多琢磨琢磨再行動，要是身體不舒服，千萬照顧好自己。”
書生紅著眼眶，一個勁兒點頭：“大娘放心，我都記心裏了。”
趙凝雪舉杯起身，笑容滿麵看向書生，清脆發聲：“書生，祝你這一路平平安安、順順利利的。”
“這杯酒敬你，盼著你跟著林老爺，多沾書香，學問猛進，進京趕考一舉奪魁，實現抱負呀！”
書生趕忙接過酒杯，仰頭一飲而盡，感激說道：“凝雪嫂子，多虧您這些日子悉心教導，我都銘記在心，肯定不會辜負您期望！”
林嶽也含笑舉杯：“後生，我瞧你是可塑之才，往後專心鑽研學問，未來一片光明呐。”書生再次拜謝，聲音已然哽咽。
正說著，趙大娘大步流星走進來，雙手抱著個厚實包袱，“哐”地放在書生腳邊，粗著嗓子講：“書生呐，大娘沒啥文化，就有力氣，給你備了些厚實衣裳被褥，路上凍不著、冷不著，大膽往前闖！這包袱皮我都挑耐磨的，經折騰！”
席間，大家你一言我一語，回憶往昔點滴，滿是期許與不舍。
直至月上梢頭，這場送別宴才在濃濃的情誼中落幕，書生懷揣著眾人祝願，踏上遠行路。