釣竿上有一組磁環,從大到小,鑲嵌在鐵絲爪子裏,用來過線。
磁環內部的空洞雖然異常細小,僅能過線,但是裏邊卻有施釉,因此內壁光滑異常,不會傷到絲線,這是史家瓷坊高超的施釉技術。
手柄鑲嵌著螺鈿,漆彩艷麗非常,沒說的,這就是程家最新搞出來的礦物彩漆技術了。
小小一根釣竿,代表的是大宋目前最高工藝水準。
絲線上有一個棉線結,吸水後將絲線抱得很緊,可以在絲線上滑動,調整釣深。
棉線結是用來擋南荻浮漂漂第那個小銅環的,漂被擋住後,漂體沒在水下,牽著餌墜,水麵上隻露出短短一截漂尾。
漂尾上是紅綠色的小目數,中間用細黑漆線隔開,小小一支浮漂,可是近一月的功夫。
魚鉤是細鐵絲精磨後彎曲,然後滲碳做出來的,強度極高,鉤體極細,還有一些彈性,比後世高級手工鉤,不差分毫。
蘇油的魚鉤沒有倒刺,對他來說,現在的各個水域簡直就是魚倉,再說以他後世帶來的手藝,跑魚那就是笑話。
竿稍上邊還有個精巧的小夾子,連著一段細彈簧,彈簧頂上還有一個小鈴鐺,竿稍一抖動,小鈴鐺就會叮噹作響。
躺椅邊上是一個小桌,上邊有一個黑鐵的爐子,裏邊燒著鬆果碳和竹碳。
一個精緻的白銅壺擺在上邊。
兩人身側有一個茶幾,一個小花瓶上邊插著幾枝野花,兩邊各一套水晶般的玻璃蓋碗茶具,蘇油這邊是素茶,阿囤彌那邊是三泡台。
還有一個果盒,裏邊是瓜子,小肉幹,果幹,甜食。
兩人周圍十米開外,還有三名二林部的武士,手按刀柄,一動不動。
周圍山林裏,其實還有一組小分隊,不過看不到而已。
蘇油眯著眼似睡非睡,阿囤彌雖然還是宋人服飾,很漂亮一個女生,卻盤著一條腿壓在屁股下麵,坐沒一個坐相,拿南瓜子砸蘇油。
蘇油被鬧得不行,隻好坐起來:「姐姐,你又要幹啥?」
阿囤彌手才又舉起來,見蘇油坐起來了,便將瓜子放進嘴裏咬開殼:「我要吃烤魚!」
蘇油又躺了回去:「一會兒等拴住回來給你烤唄。」
阿囤彌不幹:「拴住烤的沒你好吃!」
蘇油翻著白眼:「不都一樣的調料,再說今天的魚大,烤著不好吃。」
阿囤彌又拿瓜子殼砸蘇油:「那你釣幾條小的。」
蘇油隻好又支起身子:「姐姐,昨天釣小的你不幹,非要釣大的。今天換了大鉤了,你又要釣小的。我的釣組很精細,子線換來換去很麻煩的也!」
蘇油的釣組還分了主線和子線,子線比主線小一號,這樣就算遭遇大魚,最多把子線拉斷,損失一個鉤子而已,而釣組其餘部分都能保住。
阿囤彌說道:「不管,就要吃烤魚!」
姐弟倆正鬧著,這時候浮漂點了兩下,接著消失了,緊跟著竿稍點動,鈴鐺也響了起來。
蘇油趕緊起身去收杆,幾個回合搖到身前,是一條兩斤多的紅嘴鯉魚。
蘇油對阿囤彌說道:「就這條最小,隻能烤它了。」
阿囤彌拍手:「太好了!」
一個武士將魚接過,從腰裏摸出把小刀,準備去剖魚。
蘇油見到那小刀,叫住武士:「刀子給我看看。」
阿囤彌揮著手:「快去剖魚去,那刀子我這裏有,看我的。」
說完從懷裏摸出一把銀鞘小刀子來。
蘇油將刀子抽出來,這刀子又細又薄又尖,更奇怪的是刀刃內陷,和常用的刀刃相反,更像是一把直柄小鐮刀一般。
蘇油翻來覆去看得新奇,後世有一個虎爪刀型也是反的,不過刀刃很寬厚,和這把區別很大。
阿囤彌笑道:「這是魚刀,平日裏殺魚,從骨頭上剃肉,修理指甲,鬤須,都很合用。」
「最多的用途,還是修整馬蹄,搶救馬匹,緊急情況下切斷韁繩,貨繩,快捷方便。」
蘇油翻看著造型獨特的小刀:「還真是處處留心皆學問,這一趟出來,對船隻,弓弩,行軍,布哨,號令,都學到了不少!」
阿囤彌橫著眼睛笑他:「別怪我沒有提醒你,你學宮裏那些夫子老先生,看重的是文章,這次跑出來這麽久,不帶點詩詞回去,小心挨板子喲!」
鈴鐺又響了,蘇油跑過去收阿囤彌那邊那根:「好不容易休息半天,姐姐你就知道掃我興!」
烤魚的滋味非常濃鬱,是因為其中用了大量的香料:香葉、桂皮、良薑、茴香、豆蔻、丁香、靈草、香茅、紫蘇……
油料包括豬油、牛油、茶油、豆油、辣米油。
此外還要豆瓣醬、永春露、雞蓉、雪鹽、胡椒粉、大蔥、蒜頭、薑……
雖然說是烤魚,其實是煎魚,炒料,燉三道工序,跟烤沒啥關係。
後世的萬州烤魚,那是馳名全國的名菜。
二林部的武士把魚處理幹淨拿回來了,蘇油便讓他用魚刀在魚背部改出十字花刀,魚內部改為一字刀,然後用蒜汁調米酒在鯉魚上邊進行塗抹。
前兩天為了弄出烤魚,阿囤彌和蘇油已經將一個價值三貫的方銅耳盆毀得一塌糊塗,本著廢物利用的原則,蘇油決定這一路上得經常玩燒烤。
魚味碼夠之後,讓二林部武士拎著魚頭澆油,兩麵炸硬後放在盆底炸製。
磁環內部的空洞雖然異常細小,僅能過線,但是裏邊卻有施釉,因此內壁光滑異常,不會傷到絲線,這是史家瓷坊高超的施釉技術。
手柄鑲嵌著螺鈿,漆彩艷麗非常,沒說的,這就是程家最新搞出來的礦物彩漆技術了。
小小一根釣竿,代表的是大宋目前最高工藝水準。
絲線上有一個棉線結,吸水後將絲線抱得很緊,可以在絲線上滑動,調整釣深。
棉線結是用來擋南荻浮漂漂第那個小銅環的,漂被擋住後,漂體沒在水下,牽著餌墜,水麵上隻露出短短一截漂尾。
漂尾上是紅綠色的小目數,中間用細黑漆線隔開,小小一支浮漂,可是近一月的功夫。
魚鉤是細鐵絲精磨後彎曲,然後滲碳做出來的,強度極高,鉤體極細,還有一些彈性,比後世高級手工鉤,不差分毫。
蘇油的魚鉤沒有倒刺,對他來說,現在的各個水域簡直就是魚倉,再說以他後世帶來的手藝,跑魚那就是笑話。
竿稍上邊還有個精巧的小夾子,連著一段細彈簧,彈簧頂上還有一個小鈴鐺,竿稍一抖動,小鈴鐺就會叮噹作響。
躺椅邊上是一個小桌,上邊有一個黑鐵的爐子,裏邊燒著鬆果碳和竹碳。
一個精緻的白銅壺擺在上邊。
兩人身側有一個茶幾,一個小花瓶上邊插著幾枝野花,兩邊各一套水晶般的玻璃蓋碗茶具,蘇油這邊是素茶,阿囤彌那邊是三泡台。
還有一個果盒,裏邊是瓜子,小肉幹,果幹,甜食。
兩人周圍十米開外,還有三名二林部的武士,手按刀柄,一動不動。
周圍山林裏,其實還有一組小分隊,不過看不到而已。
蘇油眯著眼似睡非睡,阿囤彌雖然還是宋人服飾,很漂亮一個女生,卻盤著一條腿壓在屁股下麵,坐沒一個坐相,拿南瓜子砸蘇油。
蘇油被鬧得不行,隻好坐起來:「姐姐,你又要幹啥?」
阿囤彌手才又舉起來,見蘇油坐起來了,便將瓜子放進嘴裏咬開殼:「我要吃烤魚!」
蘇油又躺了回去:「一會兒等拴住回來給你烤唄。」
阿囤彌不幹:「拴住烤的沒你好吃!」
蘇油翻著白眼:「不都一樣的調料,再說今天的魚大,烤著不好吃。」
阿囤彌又拿瓜子殼砸蘇油:「那你釣幾條小的。」
蘇油隻好又支起身子:「姐姐,昨天釣小的你不幹,非要釣大的。今天換了大鉤了,你又要釣小的。我的釣組很精細,子線換來換去很麻煩的也!」
蘇油的釣組還分了主線和子線,子線比主線小一號,這樣就算遭遇大魚,最多把子線拉斷,損失一個鉤子而已,而釣組其餘部分都能保住。
阿囤彌說道:「不管,就要吃烤魚!」
姐弟倆正鬧著,這時候浮漂點了兩下,接著消失了,緊跟著竿稍點動,鈴鐺也響了起來。
蘇油趕緊起身去收杆,幾個回合搖到身前,是一條兩斤多的紅嘴鯉魚。
蘇油對阿囤彌說道:「就這條最小,隻能烤它了。」
阿囤彌拍手:「太好了!」
一個武士將魚接過,從腰裏摸出把小刀,準備去剖魚。
蘇油見到那小刀,叫住武士:「刀子給我看看。」
阿囤彌揮著手:「快去剖魚去,那刀子我這裏有,看我的。」
說完從懷裏摸出一把銀鞘小刀子來。
蘇油將刀子抽出來,這刀子又細又薄又尖,更奇怪的是刀刃內陷,和常用的刀刃相反,更像是一把直柄小鐮刀一般。
蘇油翻來覆去看得新奇,後世有一個虎爪刀型也是反的,不過刀刃很寬厚,和這把區別很大。
阿囤彌笑道:「這是魚刀,平日裏殺魚,從骨頭上剃肉,修理指甲,鬤須,都很合用。」
「最多的用途,還是修整馬蹄,搶救馬匹,緊急情況下切斷韁繩,貨繩,快捷方便。」
蘇油翻看著造型獨特的小刀:「還真是處處留心皆學問,這一趟出來,對船隻,弓弩,行軍,布哨,號令,都學到了不少!」
阿囤彌橫著眼睛笑他:「別怪我沒有提醒你,你學宮裏那些夫子老先生,看重的是文章,這次跑出來這麽久,不帶點詩詞回去,小心挨板子喲!」
鈴鐺又響了,蘇油跑過去收阿囤彌那邊那根:「好不容易休息半天,姐姐你就知道掃我興!」
烤魚的滋味非常濃鬱,是因為其中用了大量的香料:香葉、桂皮、良薑、茴香、豆蔻、丁香、靈草、香茅、紫蘇……
油料包括豬油、牛油、茶油、豆油、辣米油。
此外還要豆瓣醬、永春露、雞蓉、雪鹽、胡椒粉、大蔥、蒜頭、薑……
雖然說是烤魚,其實是煎魚,炒料,燉三道工序,跟烤沒啥關係。
後世的萬州烤魚,那是馳名全國的名菜。
二林部的武士把魚處理幹淨拿回來了,蘇油便讓他用魚刀在魚背部改出十字花刀,魚內部改為一字刀,然後用蒜汁調米酒在鯉魚上邊進行塗抹。
前兩天為了弄出烤魚,阿囤彌和蘇油已經將一個價值三貫的方銅耳盆毀得一塌糊塗,本著廢物利用的原則,蘇油決定這一路上得經常玩燒烤。
魚味碼夠之後,讓二林部武士拎著魚頭澆油,兩麵炸硬後放在盆底炸製。