那就正好了，將蜂窩煤爐搬過來，蘇油開始演示明日的另一道飯食如何操作。
砂鍋加豌豆湯，然後加豌豆泥調稀，接著丟入黃瓜片，黃花，筍片熬煮，差不多了加鹽，再倒一碗飯進去煮一會兒，埋上兩片掛漿的生肉片進去，舀上一勺炒雞雜，灑點蔥花便完成了。
演示完畢，就由女孩子操作，順便給大家做飯。
蘇油則將骨架撈起來，剃下骨邊肉剁碎，讓女孩子們加到飯裏，更香！
兩個老軍今天沒來，蘇油感覺他們是不好意思，便用瓦罐裝了兩份，叫一個娃子給他們送去。
連菜帶飯一頓，三十文，妥妥的。
要是有客人問起，就說這叫砂鍋豆湯飯。
臨走的時候，提醒他們豬肉湯要繼續小火熬著，裏邊的豆子也不要撈出來，留著明天再處理，不然一晚上下來豌豆會餿，這才離去。
晚間見到程夫人的時候，程夫人開心地取出一條長圍巾來。
經程夫人指點，蘇油才知道它的真正名字叫『帔帛』。
宋代沿襲唐服，唐代婦女在外出行走時都在肩、臂上披上「帔子」，遮風暖背。在室內或宮中則披上比帔子更長的帶子——「帔帛」。繞肩拽地，花色各異。所謂「坐時衣帶縈纖草，行即裙裾掃落梅。」
到了宋代，女子「帔帛」日盛，從皇家貴婦的「霞帔」到平民女子的「直帔」都有。
這條帔帛是青麻紗製成，上麵出現了自然浸染的三角形格子，格子是邊緣是深藍色，逐漸過渡到中心的淺藍色，兩者之間還有一些放射狀的深藍色冰裂紋，顯得非常漂亮。
蘇油笑道：「嫂子真是聰明，一學就會。」
程夫人笑道：「嫂子算什麽，倒是你，連女人的織物印染都懂，我都好奇你肚子裏還有多少？」
蘇油道：「其實世間萬物，均可以理格之，我肚子裏的東西，用八娘的話說就三個字，精，細，純而已。」
程夫人搖頭道：「知易行難，哪有這麽容易。」
說完又嘆息：「要是小油你的文字學問也如你格物這般的悟性，三鼎甲當如探囊取物一般。」
蘇油搖頭道：「也是嫂子那句話，知易行難，哪有這麽容易。就如這織染，誰都知道雙麵有花更好，但是偏卻隻能單麵，不能雙麵。」
程夫人不禁莞爾，將帔帛對摺，從寬變細，沒有印染的一麵便被折進內層，這問題便解決了，嘴上卻道：「說得也是，那也未免太小看天下人了。」
話雖如此，可神色之間卻頗為自傲。
蘇油也沒法不服，文字學問，八大家大宋一共六個，三個就出在這院兒裏，你敢不服？你敢不敢不服？
老老實實坐下來，打開韻學，開始念書。
第六十六章 取酒
次日清晨，城門一開，一個小小的身影又跑了出來：「今天呢今天呢？」
今天是張勝當班：「嗬嗬嗬，好叫少爺得知，今天的早飯又賣光了……」
蘇油不由得納悶了：「怎麽回事呀？這麽多人進城？」
張勝說道：「那倒不是，是砂鍋豆湯飯保溫不錯，口味又好，便有客人讓我們給他們船上的親眷們送去。」
蘇油從書包裏摸出幾個雞蛋來：「好在少爺我早有準備，剩飯拿過來，今天我們吃蛋炒飯！」
兩個老軍過來供手：「多謝蘇小少爺還想著我們，昨日有些事務，一時沒能過得來。」
蘇油笑道：「兩位老哥以後可千萬別再這麽客氣了，現在我們的雞毛店開張，就多兩雙筷子的事情。」
大油下鍋炒了一個香噴噴的蛋炒飯，一人盛了一碗，就著小鹹菜開吃。
蘇小妹說道：「哥哥，這個比昨天的還香。」
蘇油這才反應過來：「你怎麽天天都來？不是輪班嗎？」
蘇小妹振振有詞：「昨天是第一天跟著來熟悉情況，今天是正式出班擔任出納，情形不同。」
蘇油笑道：「你倒是聰明。」
幾人說笑了一會，陳田說道：「小少爺，有個消息，不知對你有用沒。」
蘇油說道：「陳老哥，不管什麽消息，有沒有用，以後都盡管說來。你放心，我們不會亂傳，就當聽個熱鬧。」
陳田沉重地說道：「小少爺的老成，我是知曉的。是這樣，朝廷命桂州知州餘靖經製廣南，又改秦州知州孫沔為荊湖南路、江南西路安撫使。而孫公才至鼎州，復有詔加廣南東西路安撫使。看來前方戰事，不利啊。」
郭隆說道：「昨日縣尉相召，叮囑我們外示清閑，內實為備。城門緊要，更是得小心提防，看來的確有些不妙。」
張藻不由得擔心起來，這好日子還沒過上兩天呢：「小少爺，對我們有沒有影響？」
蘇油想了半天都沒想起來穠智高到過眉山，說道：「叛賊遠在廣西，朝廷自會派能員征剿，應該沒有大礙。州縣所慮，怕是防範未然，警惕我們的西南邊，別被人趁火打劫才行。」
郭隆就對蘇油豎起大拇指，然後換了話題：「這炒飯的味道可真不錯。」
吃過早飯，蘇油便進城了，酒坊那邊設施已經備齊，還有好大一攤子的事情呢。
不同的酒類釀造，需要用到不同的酒麴，製備方法也各不相同。
黃酒，料酒，米酒，小曲白酒，需要用到米曲，也就是小曲；
砂鍋加豌豆湯，然後加豌豆泥調稀，接著丟入黃瓜片，黃花，筍片熬煮，差不多了加鹽，再倒一碗飯進去煮一會兒，埋上兩片掛漿的生肉片進去，舀上一勺炒雞雜，灑點蔥花便完成了。
演示完畢，就由女孩子操作，順便給大家做飯。
蘇油則將骨架撈起來，剃下骨邊肉剁碎，讓女孩子們加到飯裏，更香！
兩個老軍今天沒來，蘇油感覺他們是不好意思，便用瓦罐裝了兩份，叫一個娃子給他們送去。
連菜帶飯一頓，三十文，妥妥的。
要是有客人問起，就說這叫砂鍋豆湯飯。
臨走的時候，提醒他們豬肉湯要繼續小火熬著，裏邊的豆子也不要撈出來，留著明天再處理，不然一晚上下來豌豆會餿，這才離去。
晚間見到程夫人的時候，程夫人開心地取出一條長圍巾來。
經程夫人指點，蘇油才知道它的真正名字叫『帔帛』。
宋代沿襲唐服，唐代婦女在外出行走時都在肩、臂上披上「帔子」，遮風暖背。在室內或宮中則披上比帔子更長的帶子——「帔帛」。繞肩拽地，花色各異。所謂「坐時衣帶縈纖草，行即裙裾掃落梅。」
到了宋代，女子「帔帛」日盛，從皇家貴婦的「霞帔」到平民女子的「直帔」都有。
這條帔帛是青麻紗製成，上麵出現了自然浸染的三角形格子，格子是邊緣是深藍色，逐漸過渡到中心的淺藍色，兩者之間還有一些放射狀的深藍色冰裂紋，顯得非常漂亮。
蘇油笑道：「嫂子真是聰明，一學就會。」
程夫人笑道：「嫂子算什麽，倒是你，連女人的織物印染都懂，我都好奇你肚子裏還有多少？」
蘇油道：「其實世間萬物，均可以理格之，我肚子裏的東西，用八娘的話說就三個字，精，細，純而已。」
程夫人搖頭道：「知易行難，哪有這麽容易。」
說完又嘆息：「要是小油你的文字學問也如你格物這般的悟性，三鼎甲當如探囊取物一般。」
蘇油搖頭道：「也是嫂子那句話，知易行難，哪有這麽容易。就如這織染，誰都知道雙麵有花更好，但是偏卻隻能單麵，不能雙麵。」
程夫人不禁莞爾，將帔帛對摺，從寬變細，沒有印染的一麵便被折進內層，這問題便解決了，嘴上卻道：「說得也是，那也未免太小看天下人了。」
話雖如此，可神色之間卻頗為自傲。
蘇油也沒法不服，文字學問，八大家大宋一共六個，三個就出在這院兒裏，你敢不服？你敢不敢不服？
老老實實坐下來，打開韻學，開始念書。
第六十六章 取酒
次日清晨，城門一開，一個小小的身影又跑了出來：「今天呢今天呢？」
今天是張勝當班：「嗬嗬嗬，好叫少爺得知，今天的早飯又賣光了……」
蘇油不由得納悶了：「怎麽回事呀？這麽多人進城？」
張勝說道：「那倒不是，是砂鍋豆湯飯保溫不錯，口味又好，便有客人讓我們給他們船上的親眷們送去。」
蘇油從書包裏摸出幾個雞蛋來：「好在少爺我早有準備，剩飯拿過來，今天我們吃蛋炒飯！」
兩個老軍過來供手：「多謝蘇小少爺還想著我們，昨日有些事務，一時沒能過得來。」
蘇油笑道：「兩位老哥以後可千萬別再這麽客氣了，現在我們的雞毛店開張，就多兩雙筷子的事情。」
大油下鍋炒了一個香噴噴的蛋炒飯，一人盛了一碗，就著小鹹菜開吃。
蘇小妹說道：「哥哥，這個比昨天的還香。」
蘇油這才反應過來：「你怎麽天天都來？不是輪班嗎？」
蘇小妹振振有詞：「昨天是第一天跟著來熟悉情況，今天是正式出班擔任出納，情形不同。」
蘇油笑道：「你倒是聰明。」
幾人說笑了一會，陳田說道：「小少爺，有個消息，不知對你有用沒。」
蘇油說道：「陳老哥，不管什麽消息，有沒有用，以後都盡管說來。你放心，我們不會亂傳，就當聽個熱鬧。」
陳田沉重地說道：「小少爺的老成，我是知曉的。是這樣，朝廷命桂州知州餘靖經製廣南，又改秦州知州孫沔為荊湖南路、江南西路安撫使。而孫公才至鼎州，復有詔加廣南東西路安撫使。看來前方戰事，不利啊。」
郭隆說道：「昨日縣尉相召，叮囑我們外示清閑，內實為備。城門緊要，更是得小心提防，看來的確有些不妙。」
張藻不由得擔心起來，這好日子還沒過上兩天呢：「小少爺，對我們有沒有影響？」
蘇油想了半天都沒想起來穠智高到過眉山，說道：「叛賊遠在廣西，朝廷自會派能員征剿，應該沒有大礙。州縣所慮，怕是防範未然，警惕我們的西南邊，別被人趁火打劫才行。」
郭隆就對蘇油豎起大拇指，然後換了話題：「這炒飯的味道可真不錯。」
吃過早飯，蘇油便進城了，酒坊那邊設施已經備齊，還有好大一攤子的事情呢。
不同的酒類釀造，需要用到不同的酒麴，製備方法也各不相同。
黃酒，料酒，米酒，小曲白酒，需要用到米曲，也就是小曲；