第74章 這肉真香啊!
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“牛逼啊兄弟，你玩遊戲這麽厲害的嗎！哥，以後玩遊戲帶我啊！你是我親哥啊！”
“趕緊睡吧，明天想吃啥？”
“啃大骨頭啊！上次啃得多爽啊！”
北方人確實都愛啃大骨頭，不是有句話“好吃的肉都在骨頭邊”嘛。
說起來招待朋友，用大銻鍋燉一鍋骨頭肉，那是大家公認的美味吃法。
小時候在孤兒院，吃頓大骨頭比過年還高興。
一群孩子圍在一個大鍋旁，把筒子骨、鏟子骨、脊骨、脆骨各種骨頭，加上海帶、蘿卜、大白菜，燉上一大鍋，然後熱騰騰地直接端鍋上桌，所有小孩不用筷子，直接上手抓著大骨頭就啃。
現在想起那場景，仍能感受到那份美味。
一覺醒來，易觀拿起手機就看到曲飛發來的消息。
“易哥，起了嗎？我能過去了不？”
“十一點再來吧。”
易觀一看才十點，索性讓他晚點到。
起床洗漱完畢，易觀先喝了杯豆漿，吃了幾個餛飩墊墊肚子，然後準備午飯。
他在係統裏買了六根牛棒骨，正好能燉一鍋。
先把骨頭泡去血水，冷水下鍋，加蔥、薑、料酒焯水，撇去浮沫，再撈出來洗淨。
接著拿出大炒鍋，加少許底油，放一把冰糖炒出糖色，冰糖變焦黃後下焯好水的骨頭翻炒上色。
加熱水、蔥、薑、花椒、八角、香葉、桂皮、腐乳、生抽、老抽、郫縣豆瓣醬、紅椒、蠔油、鹽、白糖。
隨著調料一件件下鍋，香氣頓時四溢開來。
這時再倒入係統調配好的燉料，加足清湯沒過骨頭，大火燒開後轉小火慢燉。
一番忙碌，將食材放入係統燉上幾小時，再取出。
這時，曲飛的電話響了...
曲飛早知道今天要到易觀這兒蹭頓好的，那簡直是興奮得一宿沒合眼，整晚夢見自己抱著骨頭啃，饞得早晨醒來枕頭都濕了一大片。
一進門，那股子誘人的香氣就直往鼻子裏鑽。
北方人嘛，天兒一冷，就特愛圍爐吃火鍋，一大鍋熱騰騰的，吃起來多暢快啊！尤其是滿滿一鍋肉的時候。
瞧見曲飛來了，易觀二話不說，連爐子帶鍋子一塊兒端上了桌，鍋裏頭正咕嘟咕嘟地冒著泡。
倆人麵對麵坐下，不約而同地瞄準了心儀的骨頭。
易觀眼疾手快，先挑了根肉多的大骨頭開動。
拿穩了骨頭，用上下兩排牙齒一叼，使足了勁兒一拽，肉就進了嘴，滿嘴的肉嫩滑彈，滿鼻子滿口都是牛肉香。
幸福感爆棚，美得都說不出話！
曲飛一口肉下去，邊嚼邊指著鍋裏，話都說不利索了。
......
瞧他那樣兒，就像幾百年沒嚐過肉似的！
兩人誰也不搭理誰，就顧著埋頭啃骨頭。
易觀啃完骨頭上的肉，把骨頭倒轉過來，跟吹小號似的一口氣對著骨縫猛地一吸！
像喝了瓊漿玉液一樣，那滋味兒在舌頭上綻放開來！哪像南方館子裏，吃大骨頭還得靠吸管吸骨髓，經過吸管的骨髓，簡直就是沒了魂的！
曲飛啃得不亦樂乎，眼睛卻時刻盯著鍋裏，生怕易觀把他的牛骨給搶了去！
肉多的骨頭最快被消滅，接著就輪到那些肉少的或是容易下口的骨頭了。
比如，易觀相中了那塊帶肉筋的脆骨。
邊上那層肉既有嚼勁又細膩，脆骨留到最後，咬得咯吱作響，香脆無比，美滋滋！
骨頭縫裏的肉最難對付，啃起來自然沒什麽形象可談。
光吃肉多了難免單調，調個紅油、蔥花、醬油、醋的蘸料，沾著吃，味道層次就更豐富了！
骨頭上的肉為啥好吃？緊挨著骨頭的那麵煮熟後，筋道、韌滑、香脆、彈牙，樣樣俱全！
“這肉真香啊！”
曲飛連啃兩根大骨才過癮，瞅著啃得幹幹淨淨的骨頭，心裏竟升起一股自豪感。
咕咚咕咚灌下一大口啤酒，心滿意足地歎了口氣，接著又悠哉悠哉地啃起了另一根骨頭。
“易哥，咱幾點去動物園啊？”
“吃完歇會兒就去。”
“我還從沒去過私人動物園呢，裏麵有沒有啥稀奇的動物？”
“不清楚，我也沒去過。”
啃骨頭的間隙，兩人隨口聊了幾句，隨後又全神貫注地投入到啃骨頭的大業中。
六個牛骨啃得精光，兩人也撐得不行，找根牙簽坐到一旁剔牙。
這肉是好吃，可要是肉渣卡了牙，那就難受了！
開車照著地圖直奔陽陽動物園。
保安依然認得易觀，大門直接就給開了。
園子裏不見一人，但各種動物區劃分得明明白白，路標指示一目了然。
私人動物園確實不同，不像尋常動物園，更像是動物們的家園。
這裏的動物住處設計講究，地方寬敞，還按不同需求設置了適宜的溫度、濕度和環境。
每種動物都有專屬飼養員，還有獸醫，設施齊全。
常見的非洲獅、東北虎、金錢豹、黑熊、棕熊、狼、孔雀、獼猴、梅花鹿、駱駝、犛牛、丹頂鶴等應有盡有。
稀有的大熊貓、川金絲猴、亞洲象、黑猩猩、狒狒、長頸鹿、河馬、小熊貓、鬆鼠猴、斑馬、黑豹、白虎等也一並能看到。
兩人把車隨便一停，感興趣的動物就挨個兒看看。
這些動物被照顧得很好，見了人毫不怯生，自顧自地睡覺、玩耍。
吃得也是極好的！
曲飛一圈逛下來，都有點舍不得走了。
“易哥，我也想養大熊貓！”
易觀拽著曲飛往外走，再不走天都要黑了！
這家夥一看見大熊貓就挪不動步，恨不得跟飼養員一塊兒進去喂食。
“你不想的！”
“我想！”
“你不想！”
回去的路上，曲飛還悶悶不樂。
易觀對這些動物倒沒啥特別的感覺，喜歡就偶爾來看看，壓根沒想過帶回家養。
都有動物園了，還養啥寵物，啥動物沒有？
“喜歡就常來看看不就行了。”
話雖這麽說，可畢竟不是自己的，心裏還是想要隻屬於自己的大熊貓！
......
晚上在外解決完晚餐，回到家，易觀先叫人送了些黃豆回來。
休息得差不多時，黃豆正好送到，有了黃豆，豆腐腦就有了眉目。
“趕緊睡吧，明天想吃啥？”
“啃大骨頭啊！上次啃得多爽啊！”
北方人確實都愛啃大骨頭，不是有句話“好吃的肉都在骨頭邊”嘛。
說起來招待朋友，用大銻鍋燉一鍋骨頭肉，那是大家公認的美味吃法。
小時候在孤兒院，吃頓大骨頭比過年還高興。
一群孩子圍在一個大鍋旁，把筒子骨、鏟子骨、脊骨、脆骨各種骨頭，加上海帶、蘿卜、大白菜，燉上一大鍋，然後熱騰騰地直接端鍋上桌，所有小孩不用筷子，直接上手抓著大骨頭就啃。
現在想起那場景，仍能感受到那份美味。
一覺醒來，易觀拿起手機就看到曲飛發來的消息。
“易哥，起了嗎？我能過去了不？”
“十一點再來吧。”
易觀一看才十點，索性讓他晚點到。
起床洗漱完畢，易觀先喝了杯豆漿，吃了幾個餛飩墊墊肚子，然後準備午飯。
他在係統裏買了六根牛棒骨，正好能燉一鍋。
先把骨頭泡去血水，冷水下鍋，加蔥、薑、料酒焯水，撇去浮沫，再撈出來洗淨。
接著拿出大炒鍋，加少許底油，放一把冰糖炒出糖色，冰糖變焦黃後下焯好水的骨頭翻炒上色。
加熱水、蔥、薑、花椒、八角、香葉、桂皮、腐乳、生抽、老抽、郫縣豆瓣醬、紅椒、蠔油、鹽、白糖。
隨著調料一件件下鍋，香氣頓時四溢開來。
這時再倒入係統調配好的燉料，加足清湯沒過骨頭，大火燒開後轉小火慢燉。
一番忙碌，將食材放入係統燉上幾小時，再取出。
這時，曲飛的電話響了...
曲飛早知道今天要到易觀這兒蹭頓好的，那簡直是興奮得一宿沒合眼，整晚夢見自己抱著骨頭啃，饞得早晨醒來枕頭都濕了一大片。
一進門，那股子誘人的香氣就直往鼻子裏鑽。
北方人嘛，天兒一冷，就特愛圍爐吃火鍋，一大鍋熱騰騰的，吃起來多暢快啊！尤其是滿滿一鍋肉的時候。
瞧見曲飛來了，易觀二話不說，連爐子帶鍋子一塊兒端上了桌，鍋裏頭正咕嘟咕嘟地冒著泡。
倆人麵對麵坐下，不約而同地瞄準了心儀的骨頭。
易觀眼疾手快，先挑了根肉多的大骨頭開動。
拿穩了骨頭，用上下兩排牙齒一叼，使足了勁兒一拽，肉就進了嘴，滿嘴的肉嫩滑彈，滿鼻子滿口都是牛肉香。
幸福感爆棚，美得都說不出話！
曲飛一口肉下去，邊嚼邊指著鍋裏，話都說不利索了。
......
瞧他那樣兒，就像幾百年沒嚐過肉似的！
兩人誰也不搭理誰，就顧著埋頭啃骨頭。
易觀啃完骨頭上的肉，把骨頭倒轉過來，跟吹小號似的一口氣對著骨縫猛地一吸！
像喝了瓊漿玉液一樣，那滋味兒在舌頭上綻放開來！哪像南方館子裏，吃大骨頭還得靠吸管吸骨髓，經過吸管的骨髓，簡直就是沒了魂的！
曲飛啃得不亦樂乎，眼睛卻時刻盯著鍋裏，生怕易觀把他的牛骨給搶了去！
肉多的骨頭最快被消滅，接著就輪到那些肉少的或是容易下口的骨頭了。
比如，易觀相中了那塊帶肉筋的脆骨。
邊上那層肉既有嚼勁又細膩，脆骨留到最後，咬得咯吱作響，香脆無比，美滋滋！
骨頭縫裏的肉最難對付，啃起來自然沒什麽形象可談。
光吃肉多了難免單調，調個紅油、蔥花、醬油、醋的蘸料，沾著吃，味道層次就更豐富了！
骨頭上的肉為啥好吃？緊挨著骨頭的那麵煮熟後，筋道、韌滑、香脆、彈牙，樣樣俱全！
“這肉真香啊！”
曲飛連啃兩根大骨才過癮，瞅著啃得幹幹淨淨的骨頭，心裏竟升起一股自豪感。
咕咚咕咚灌下一大口啤酒，心滿意足地歎了口氣，接著又悠哉悠哉地啃起了另一根骨頭。
“易哥，咱幾點去動物園啊？”
“吃完歇會兒就去。”
“我還從沒去過私人動物園呢，裏麵有沒有啥稀奇的動物？”
“不清楚，我也沒去過。”
啃骨頭的間隙，兩人隨口聊了幾句，隨後又全神貫注地投入到啃骨頭的大業中。
六個牛骨啃得精光，兩人也撐得不行，找根牙簽坐到一旁剔牙。
這肉是好吃，可要是肉渣卡了牙，那就難受了！
開車照著地圖直奔陽陽動物園。
保安依然認得易觀，大門直接就給開了。
園子裏不見一人，但各種動物區劃分得明明白白，路標指示一目了然。
私人動物園確實不同，不像尋常動物園，更像是動物們的家園。
這裏的動物住處設計講究，地方寬敞，還按不同需求設置了適宜的溫度、濕度和環境。
每種動物都有專屬飼養員，還有獸醫，設施齊全。
常見的非洲獅、東北虎、金錢豹、黑熊、棕熊、狼、孔雀、獼猴、梅花鹿、駱駝、犛牛、丹頂鶴等應有盡有。
稀有的大熊貓、川金絲猴、亞洲象、黑猩猩、狒狒、長頸鹿、河馬、小熊貓、鬆鼠猴、斑馬、黑豹、白虎等也一並能看到。
兩人把車隨便一停，感興趣的動物就挨個兒看看。
這些動物被照顧得很好，見了人毫不怯生，自顧自地睡覺、玩耍。
吃得也是極好的！
曲飛一圈逛下來，都有點舍不得走了。
“易哥，我也想養大熊貓！”
易觀拽著曲飛往外走，再不走天都要黑了！
這家夥一看見大熊貓就挪不動步，恨不得跟飼養員一塊兒進去喂食。
“你不想的！”
“我想！”
“你不想！”
回去的路上，曲飛還悶悶不樂。
易觀對這些動物倒沒啥特別的感覺，喜歡就偶爾來看看，壓根沒想過帶回家養。
都有動物園了，還養啥寵物，啥動物沒有？
“喜歡就常來看看不就行了。”
話雖這麽說，可畢竟不是自己的，心裏還是想要隻屬於自己的大熊貓！
......
晚上在外解決完晚餐，回到家，易觀先叫人送了些黃豆回來。
休息得差不多時，黃豆正好送到，有了黃豆，豆腐腦就有了眉目。