李副廠長一臉懵，什麽大腿，同時也耐不住好奇之心，笑著問：
小夥子，什麽大腿不大腿的，你能給我詳細的說說嗎？
馬華張口就來：是這樣的，李副廠長，今天我師父組的這局，說是找個大腿抱抱，具體的也沒和我說，我這人吧，腦子笨，太高深的話，我就聽不懂了。
李懷德稍稍一想，就明白了何雨柱的用意，這傻柱子終於開竅了，心情不錯，也就想著給這小夥多說幾句也無妨。
這“大腿”也可稱之為“大樹”，背靠大樹好乘涼的意思，小夥子，我這麽說，你可聽得明白。
馬華點頭，豎起大拇指，領導就是領導，說話真有水平，您這麽一說，我就整明白了，就是靠山的意思唄。
李懷德手指點點馬華：嗯，是這麽個意思，孺子可教啊！
那成，領導你先坐著，師父還等著我繼續去上菜，馬華轉身就走。
……
馬華剛回到後廚，就迎來了何雨柱的詢問：
你小子，幹啥去了，上個菜磨磨唧唧，就這麽幾步路，你給我去了五分鍾。
本來想先做酸菜魚讓你跟著學，結果你沒立刻回來，師父就先把爆炒大白菜和酸辣土豆絲先炒好了，下次有機會在學這倆菜。
師父，我就跟李副廠長聊了幾句大腿的事，隨後馬華把經過這麽一說。
何雨柱一臉無奈，你這個憨貨，你這是把你師父我給賣了啊，領導沒生氣吧。
沒有沒有，馬華趕緊擺手，師父，領導還挺開心的。
那就成，這倆菜先別上，跟著師父學學這道酸菜魚。
起鍋燒油，再加一點豬油，蔥薑爆香，下入泡椒段後，繼續倒入酸菜炒香，加入開水，調味，倒入泡椒水，煮兩分鍾，用漏勺撈出酸菜裝入火鍋盆，繼續下魚骨魚尾，煮熟撈出，下入魚片，記住不能瞎動魚片，勺子輕輕往前推動，把魚片劃散，煮十秒後，魚片帶湯一起倒入火鍋盆，如果湯多了要舀出來一點，免得下一步沒法操作。
最重要的一步來了，魚片上麵撒上蒜末，一把芝麻，一大把蔥花。
起鍋燒油，油兩勺，右手一大把幹辣椒，左手一大把花椒，同時下入，炒香後迅速倒入火鍋盆裏，齊活了。
馬華吧唧嘴，吞著口水，師父，香，真的太香了。
嘿嘿嘿，哈喇子別滴進去。
酸菜魚你別端，真怕你哈喇子滴進去咯，叫上李將，你倆一人一個素菜，我親自端酸菜魚。
走著。
時間已經過了十二點半，食堂裏隻剩下十多個零零散散的吃飯工人，這道香味更加濃鬱撲鼻的酸菜魚沒有引起轟動。
一號包間，門虛掩著，何雨柱直接用腳推門而入，李廠長，久等了。
沒有沒有，你這速度可夠快的，我一根煙才抽一半就開始上菜了，場麵話而已，對我李懷德而言，灑灑水。
李廠長，今天時間有點倉促。就整了四個菜，您多包涵。
柱子，別妄自菲薄，今兒這菜你可是下了功夫的，香味撲鼻，色澤誘人，還沒開吃，光聞著味兒我就開始咽口水了，再說了，下午你還有招待任務呢。
您抬舉我了，何雨柱拉著馬華，廠長，給您介紹一下，這是我的大徒弟馬華，另外一個是我正準備收的二徒弟李將，跟您還是本家姓。
李懷德點點頭，柱子，不錯嘛，隊伍又壯大了。
廠長，再怎麽壯大，不還是您手下的兵嘛，給您介紹他倆，沒別的意思，就是帶他倆認認門，打今兒起，我們師徒三人唯李廠長馬首是瞻。
別這麽說，都是為廠子服務，李懷德說是這麽說，心裏怎麽想的，懂的都懂。
李廠長，中午就一瓶啊，畢竟下午還要上班，喝多了影響不好。
好好好，客隨主便，就按柱子你的意思辦。
馬華，別傻站著，給領導倒酒，廠長，您嚐嚐這道我自創的新菜。
好嘞，師父。
酸菜魚下麵點了一個小爐子，麵上鼓搗鼓搗的，看著甚是誘人，李懷德夾起一塊冒著熱氣的魚片，吹了吹放入嘴裏。
嗯，麻辣鮮香，魚肉嫩滑沒有腥味，喝口湯，鮮甜可口帶點微酸，甚是開胃，好吃，太好吃了，柱子，你這廚藝真是蓋了帽了。
謝謝領導誇獎，有了您這評價，我何雨柱這道菜算是成了。
柱子，你倆徒弟怎麽不坐下。
廠長，大人的酒桌，哪有小孩上桌的份。
柱子，這菜這麽大的量，咱倆也吃不完啊，都是自己人，沒那麽多規矩，一起來，一起來。
那成，既然廠長發話了，馬華，你坐廠長邊上服務好，小李再拿一瓶酒來，坐我邊上，你倆把滿上。
廠長，這第一杯酒，我們師徒敬您，祝您身體健康，步步高升，您隨意，我先幹為敬。
好，李懷德也很給麵子的一口幹了。
這第二杯酒……
酒過三巡，菜過五味。
借著酒勁，何雨柱把話題往自身上引，廠長，您覺著我何雨柱的廚藝如何。
廚藝精湛，李懷德還豎起了大拇指。
馬華也適時捧哏，我師傅的手藝是咱們廠最好的。
李二也接過話茬，今天中午，何師炒的大鍋菜，排隊的隊伍老長了，菜都打完了，隊伍都還剩一小半。
而且，工人兄弟姐妹們打完飯菜就就近坐在旁邊的桌椅上，吃得那叫一個狼吐虎咽，菜吃完了不說，還用白麵饅頭或者窩頭把飯盒裏的湯汁都給刮幹淨了。
小李這助攻，幹得漂亮，何雨柱心裏默默的給李二點讚。
李廠長，柱子心裏苦啊，大家夥都知道我的廚藝在廠裏是頂尖，可我的評級這麽多年就是上不去，一直卡在了8級炊事員，這就導致了一小撮人在背後說我水平不行，整得我幹活都提不起勁。
那是廚藝的問題嗎，評級上不去你心裏沒點逼數嗎，當然這話也隻能在李懷德心裏想想了。
柱子，咱們廠炊事員評級，最高隻能評5級，飯要一口口吃，路要一步步走，你這事，我會過問的。
話說到這份上了，那就要點到為止，才能進退有度，何雨柱知道，評級這事應該八九不離十了，因為李廠長就是專管後勤的。
飯後，一杯茶。
廠長，我還自創了好幾個菜，等食材備齊，您一定要幫我把把關。
李懷德心情很美麗，用食指點點何雨柱，你小子，啥時候變得這麽會來事了。
何雨柱嘿嘿一笑，這不是成長了嘛，今後還得靠李廠長照顧。
那成，今天就這樣吧，李懷德看看手表，柱子，這點也到了，我也該去上班了，你下午還有招待餐，去忙吧。
何雨柱趕忙起身：廠長，可不敢耽誤您工作，您先請，我送您！
廠長，小心椅子。
小夥子，什麽大腿不大腿的，你能給我詳細的說說嗎？
馬華張口就來：是這樣的，李副廠長，今天我師父組的這局，說是找個大腿抱抱，具體的也沒和我說，我這人吧，腦子笨，太高深的話，我就聽不懂了。
李懷德稍稍一想，就明白了何雨柱的用意，這傻柱子終於開竅了，心情不錯，也就想著給這小夥多說幾句也無妨。
這“大腿”也可稱之為“大樹”，背靠大樹好乘涼的意思，小夥子，我這麽說，你可聽得明白。
馬華點頭，豎起大拇指，領導就是領導，說話真有水平，您這麽一說，我就整明白了，就是靠山的意思唄。
李懷德手指點點馬華：嗯，是這麽個意思，孺子可教啊！
那成，領導你先坐著，師父還等著我繼續去上菜，馬華轉身就走。
……
馬華剛回到後廚，就迎來了何雨柱的詢問：
你小子，幹啥去了，上個菜磨磨唧唧，就這麽幾步路，你給我去了五分鍾。
本來想先做酸菜魚讓你跟著學，結果你沒立刻回來，師父就先把爆炒大白菜和酸辣土豆絲先炒好了，下次有機會在學這倆菜。
師父，我就跟李副廠長聊了幾句大腿的事，隨後馬華把經過這麽一說。
何雨柱一臉無奈，你這個憨貨，你這是把你師父我給賣了啊，領導沒生氣吧。
沒有沒有，馬華趕緊擺手，師父，領導還挺開心的。
那就成，這倆菜先別上，跟著師父學學這道酸菜魚。
起鍋燒油，再加一點豬油，蔥薑爆香，下入泡椒段後，繼續倒入酸菜炒香，加入開水，調味，倒入泡椒水，煮兩分鍾，用漏勺撈出酸菜裝入火鍋盆，繼續下魚骨魚尾，煮熟撈出，下入魚片，記住不能瞎動魚片，勺子輕輕往前推動，把魚片劃散，煮十秒後，魚片帶湯一起倒入火鍋盆，如果湯多了要舀出來一點，免得下一步沒法操作。
最重要的一步來了，魚片上麵撒上蒜末，一把芝麻，一大把蔥花。
起鍋燒油，油兩勺，右手一大把幹辣椒，左手一大把花椒，同時下入，炒香後迅速倒入火鍋盆裏，齊活了。
馬華吧唧嘴，吞著口水，師父，香，真的太香了。
嘿嘿嘿，哈喇子別滴進去。
酸菜魚你別端，真怕你哈喇子滴進去咯，叫上李將，你倆一人一個素菜，我親自端酸菜魚。
走著。
時間已經過了十二點半，食堂裏隻剩下十多個零零散散的吃飯工人，這道香味更加濃鬱撲鼻的酸菜魚沒有引起轟動。
一號包間，門虛掩著，何雨柱直接用腳推門而入，李廠長，久等了。
沒有沒有，你這速度可夠快的，我一根煙才抽一半就開始上菜了，場麵話而已，對我李懷德而言，灑灑水。
李廠長，今天時間有點倉促。就整了四個菜，您多包涵。
柱子，別妄自菲薄，今兒這菜你可是下了功夫的，香味撲鼻，色澤誘人，還沒開吃，光聞著味兒我就開始咽口水了，再說了，下午你還有招待任務呢。
您抬舉我了，何雨柱拉著馬華，廠長，給您介紹一下，這是我的大徒弟馬華，另外一個是我正準備收的二徒弟李將，跟您還是本家姓。
李懷德點點頭，柱子，不錯嘛，隊伍又壯大了。
廠長，再怎麽壯大，不還是您手下的兵嘛，給您介紹他倆，沒別的意思，就是帶他倆認認門，打今兒起，我們師徒三人唯李廠長馬首是瞻。
別這麽說，都是為廠子服務，李懷德說是這麽說，心裏怎麽想的，懂的都懂。
李廠長，中午就一瓶啊，畢竟下午還要上班，喝多了影響不好。
好好好，客隨主便，就按柱子你的意思辦。
馬華，別傻站著，給領導倒酒，廠長，您嚐嚐這道我自創的新菜。
好嘞，師父。
酸菜魚下麵點了一個小爐子，麵上鼓搗鼓搗的，看著甚是誘人，李懷德夾起一塊冒著熱氣的魚片，吹了吹放入嘴裏。
嗯，麻辣鮮香，魚肉嫩滑沒有腥味，喝口湯，鮮甜可口帶點微酸，甚是開胃，好吃，太好吃了，柱子，你這廚藝真是蓋了帽了。
謝謝領導誇獎，有了您這評價，我何雨柱這道菜算是成了。
柱子，你倆徒弟怎麽不坐下。
廠長，大人的酒桌，哪有小孩上桌的份。
柱子，這菜這麽大的量，咱倆也吃不完啊，都是自己人，沒那麽多規矩，一起來，一起來。
那成，既然廠長發話了，馬華，你坐廠長邊上服務好，小李再拿一瓶酒來，坐我邊上，你倆把滿上。
廠長，這第一杯酒，我們師徒敬您，祝您身體健康，步步高升，您隨意，我先幹為敬。
好，李懷德也很給麵子的一口幹了。
這第二杯酒……
酒過三巡，菜過五味。
借著酒勁，何雨柱把話題往自身上引，廠長，您覺著我何雨柱的廚藝如何。
廚藝精湛，李懷德還豎起了大拇指。
馬華也適時捧哏，我師傅的手藝是咱們廠最好的。
李二也接過話茬，今天中午，何師炒的大鍋菜，排隊的隊伍老長了，菜都打完了，隊伍都還剩一小半。
而且，工人兄弟姐妹們打完飯菜就就近坐在旁邊的桌椅上，吃得那叫一個狼吐虎咽，菜吃完了不說，還用白麵饅頭或者窩頭把飯盒裏的湯汁都給刮幹淨了。
小李這助攻，幹得漂亮，何雨柱心裏默默的給李二點讚。
李廠長，柱子心裏苦啊，大家夥都知道我的廚藝在廠裏是頂尖，可我的評級這麽多年就是上不去，一直卡在了8級炊事員，這就導致了一小撮人在背後說我水平不行，整得我幹活都提不起勁。
那是廚藝的問題嗎，評級上不去你心裏沒點逼數嗎，當然這話也隻能在李懷德心裏想想了。
柱子，咱們廠炊事員評級，最高隻能評5級，飯要一口口吃，路要一步步走，你這事，我會過問的。
話說到這份上了，那就要點到為止，才能進退有度，何雨柱知道，評級這事應該八九不離十了，因為李廠長就是專管後勤的。
飯後，一杯茶。
廠長，我還自創了好幾個菜，等食材備齊，您一定要幫我把把關。
李懷德心情很美麗，用食指點點何雨柱，你小子，啥時候變得這麽會來事了。
何雨柱嘿嘿一笑，這不是成長了嘛，今後還得靠李廠長照顧。
那成，今天就這樣吧，李懷德看看手表，柱子，這點也到了，我也該去上班了，你下午還有招待餐，去忙吧。
何雨柱趕忙起身：廠長，可不敢耽誤您工作，您先請，我送您！
廠長，小心椅子。