抖摟幾下,土就全都漏出去了,剩下的就全是雪白的爆米花,頓時就晃瞎了某些人的眼睛。
好些人驚訝的張大了嘴:誰說這土做出來的食物不幹淨了,誰說的……
剛才說話的那個人立馬就縮在牆角裝鵪鶉了,就算是他說的他也是不願意站出去了,要臉不了,這要是讓人抓出來,不定多燥得慌。
但是,就算是這樣,我也還是瞅著他的那個牆角,幽幽的看了一眼,不過,啥也沒說。
對於不熟悉的東西有點質疑很正常,要是一點都不在乎在不正常呢!畢竟這些都是要入口的。
一鍋玉米豆炒好了,撈出來這個功夫,炒萁炒的麵疙瘩也切好了,我用一個幹淨的笸籮弄了一部分。
“來,豔霞,這個我來炒,麵疙瘩比較軟,稍不注意就會壓扁了,炒出來就不好看了。”
聞言豔霞把玉米豆撈出來之後,就把鍋鏟給了我。
“行,青柔,接下來就是你的舞台了,好好展示自己的才華吧,我看好你……”
豔霞說著說著就開始貧嘴,我捶了她一拳頭。
“快去吃爆米花吧,你個小妖精,貧嘴……”
我笑罵一句,就開始炒萁炒了。
“叔叔加大火,我要開始了,剛開始火小了,竄不起來,炒出來的萁炒品相不好。”
豔霞她爸也是鼓足了勁。
“好咧,你隻管說話,火候我來掌握。”
等到火燒的足夠旺的時候,我才把麵劑子倒進鍋裏,先把周邊的土鏟起來蓋住麵劑子,然後再逐漸的從周邊一圈一圈的慢慢抖動,直到所有的麵劑子全部分離。
看著麵劑子一點一點的膨脹起來了,表皮略微硬氣了,我就開始了迅速的翻炒,抖動……
土這個時候已經真正的沸騰了起來,隨著我的不斷翻騰,抖動,鍋裏的聲音從剛開始的“砰砰砰”悶悶的聲音逐漸變成了“嘩啦啦”脆生生的碰撞。
“叔叔,見證奇跡的時刻到了,減小火候……”
這時候的萁炒已經基本上定型了,接著就是小火焙幹就行了。
由於之前先炒了一鍋的玉米豆子,有一部分男人都跟著豔霞去吃爆米花了,圍觀的人群就隻剩下了一群愛好美食的女人。
“青柔,你太厲害了,這土炒出來的食物可真好吃,來,你也吃個爆米花……”
豔霞撿了一大把的爆米花,自己一邊吃,一邊還往我的嘴裏塞,笑眯眯的看著我滿心都是崇拜,滿眼都是小星星。
“這算啥,我從小就是吃著它長大的,經常看我媽做,閉著眼睛都能做出來了,要是你也和我一樣從小吃到大,說不定比我做的還好呢?”
我也是不好意思托大了,畢竟,在我們那塊,會做炒萁炒的比比皆是,我這才哪到哪啊!
相比較山裏人隻會做小米飯,玉米圪滲飯,我們那塊就算是平川了,大家吃飯的花樣也比較多,自然對於這種小吃就不在話下了。
我一邊嚼著爆米花,一邊謙虛的說著話,不到一刻鍾,炒萁炒就能出鍋了。
好些人驚訝的張大了嘴:誰說這土做出來的食物不幹淨了,誰說的……
剛才說話的那個人立馬就縮在牆角裝鵪鶉了,就算是他說的他也是不願意站出去了,要臉不了,這要是讓人抓出來,不定多燥得慌。
但是,就算是這樣,我也還是瞅著他的那個牆角,幽幽的看了一眼,不過,啥也沒說。
對於不熟悉的東西有點質疑很正常,要是一點都不在乎在不正常呢!畢竟這些都是要入口的。
一鍋玉米豆炒好了,撈出來這個功夫,炒萁炒的麵疙瘩也切好了,我用一個幹淨的笸籮弄了一部分。
“來,豔霞,這個我來炒,麵疙瘩比較軟,稍不注意就會壓扁了,炒出來就不好看了。”
聞言豔霞把玉米豆撈出來之後,就把鍋鏟給了我。
“行,青柔,接下來就是你的舞台了,好好展示自己的才華吧,我看好你……”
豔霞說著說著就開始貧嘴,我捶了她一拳頭。
“快去吃爆米花吧,你個小妖精,貧嘴……”
我笑罵一句,就開始炒萁炒了。
“叔叔加大火,我要開始了,剛開始火小了,竄不起來,炒出來的萁炒品相不好。”
豔霞她爸也是鼓足了勁。
“好咧,你隻管說話,火候我來掌握。”
等到火燒的足夠旺的時候,我才把麵劑子倒進鍋裏,先把周邊的土鏟起來蓋住麵劑子,然後再逐漸的從周邊一圈一圈的慢慢抖動,直到所有的麵劑子全部分離。
看著麵劑子一點一點的膨脹起來了,表皮略微硬氣了,我就開始了迅速的翻炒,抖動……
土這個時候已經真正的沸騰了起來,隨著我的不斷翻騰,抖動,鍋裏的聲音從剛開始的“砰砰砰”悶悶的聲音逐漸變成了“嘩啦啦”脆生生的碰撞。
“叔叔,見證奇跡的時刻到了,減小火候……”
這時候的萁炒已經基本上定型了,接著就是小火焙幹就行了。
由於之前先炒了一鍋的玉米豆子,有一部分男人都跟著豔霞去吃爆米花了,圍觀的人群就隻剩下了一群愛好美食的女人。
“青柔,你太厲害了,這土炒出來的食物可真好吃,來,你也吃個爆米花……”
豔霞撿了一大把的爆米花,自己一邊吃,一邊還往我的嘴裏塞,笑眯眯的看著我滿心都是崇拜,滿眼都是小星星。
“這算啥,我從小就是吃著它長大的,經常看我媽做,閉著眼睛都能做出來了,要是你也和我一樣從小吃到大,說不定比我做的還好呢?”
我也是不好意思托大了,畢竟,在我們那塊,會做炒萁炒的比比皆是,我這才哪到哪啊!
相比較山裏人隻會做小米飯,玉米圪滲飯,我們那塊就算是平川了,大家吃飯的花樣也比較多,自然對於這種小吃就不在話下了。
我一邊嚼著爆米花,一邊謙虛的說著話,不到一刻鍾,炒萁炒就能出鍋了。