“大嬸，這個麵擀的時候不需要卷起來，就這樣直直的擀，擀成半厘米厚，就這麽厚……”
我怕大嬸理解不了半厘米的厚度，還特意給她比等了一下。
“好咧，大神姑娘，看我的……”
那位大嬸也是個能幹的，拿起擀杖就開始了，一通操作不過幾分鍾，案板上就出現了一個超級大的圓餅。
我拿著刀切了一條，在橫著砌成小型的方塊。
“喏，全部砌成這個樣子，再輕輕的揉搓一下，盡量揉成圓形，即便不是很圓也沒關係，炒製的時候自然就鼓起來了。”
大嬸的領悟能力還是挺強的，我這樣一邊比劃一邊講解，很快她就理解了。
同一時間，這邊的大嬸在切著麵劑子，那邊另外一個大嬸就開始擀麵餅了。
交代完這裏再一看，豔霞那裏叫開了。
“青柔，快來看一下，土是不是滾起來了。”
“洗涮，洗涮，洗涮……”
隨著鐵鏟的翻動，鍋裏的土已經開始“噗噗噗……”的冒氣泡了。
對的，就是冒氣泡了，土裏也是含有水分的，剛開始看見土滾開了就是在不停的吐泡泡，滾到一定程度，就會像水一樣的沸騰起來，這個時候把玉米粒放進去，不停的攪動著，很快就能聽到“劈裏啪啦”的爆破聲。
幹透了的玉米粒，一旦進入滾燙的土裏，就會爆出玉米花，吃一粒香甜酥脆滿口生香。
我順著豔霞的聲音看過去，果然，土開始吐泡泡了，又攪拌了幾下。
“豔霞，往裏倒玉米粒吧，把所有的空氣都逼出來，炒出來的萁炒才最好。”
炒一鍋豆子也就是十幾分鍾的時間，很快香噴噴的爆米花的味道就衝刺著每個人的味蕾了。
“哇，好香啊！”
玉米香的味道格外的醒神，已經有人經不住誘惑，開始流口水了。
“好多的爆米花啊！這土炒出來的東西就是好，我還沒見過這麽多的爆米花呢？”
有人聞著香味就看過去，一下子就把視線轉移了。
“怎麽沒有，專門做爆米花的機器就能做出爆米花來，還是全部都是爆米花，這個好像還有光豆子哎！”
有驚喜就有反對，有些人天生就喜歡唱反調，抬杠子。
“這你就說的不對了哦，機器爆米花不是要花錢的嗎，這土到處都有，不用花錢還能吃到好吃的爆米花，多劃算啊！”
誰說弄。農民都是二傻子的，這不就有精明的嗎，不花錢就能吃到爆米花，睡傻了花錢啊，對吧。
“那倒也是，不過，土炒出來的會不會不幹淨啊！”
瞧瞧這人，哪壺不開提哪壺，這不成心惡心人嗎？誰說了土炒出來就不幹淨了，你就等著打臉吧，哼！
我在心裏悄摸摸的給這個人點了個蠟。
這個時候就聽到豔霞大喊一聲：“爆米花出鍋嘍……”
全院子的人都圍了過來，都想看看這用土炒出來的食物會不會真的不幹淨。
隻見豔霞一手拿著笊籬，一手拿著一個笸籮，把笊籬往鍋裏一舀，再一抖，又一抖……
我怕大嬸理解不了半厘米的厚度，還特意給她比等了一下。
“好咧，大神姑娘，看我的……”
那位大嬸也是個能幹的，拿起擀杖就開始了，一通操作不過幾分鍾，案板上就出現了一個超級大的圓餅。
我拿著刀切了一條，在橫著砌成小型的方塊。
“喏，全部砌成這個樣子，再輕輕的揉搓一下，盡量揉成圓形，即便不是很圓也沒關係，炒製的時候自然就鼓起來了。”
大嬸的領悟能力還是挺強的，我這樣一邊比劃一邊講解，很快她就理解了。
同一時間，這邊的大嬸在切著麵劑子，那邊另外一個大嬸就開始擀麵餅了。
交代完這裏再一看，豔霞那裏叫開了。
“青柔，快來看一下，土是不是滾起來了。”
“洗涮，洗涮，洗涮……”
隨著鐵鏟的翻動，鍋裏的土已經開始“噗噗噗……”的冒氣泡了。
對的，就是冒氣泡了，土裏也是含有水分的，剛開始看見土滾開了就是在不停的吐泡泡，滾到一定程度，就會像水一樣的沸騰起來，這個時候把玉米粒放進去，不停的攪動著，很快就能聽到“劈裏啪啦”的爆破聲。
幹透了的玉米粒，一旦進入滾燙的土裏，就會爆出玉米花，吃一粒香甜酥脆滿口生香。
我順著豔霞的聲音看過去，果然，土開始吐泡泡了，又攪拌了幾下。
“豔霞，往裏倒玉米粒吧，把所有的空氣都逼出來，炒出來的萁炒才最好。”
炒一鍋豆子也就是十幾分鍾的時間，很快香噴噴的爆米花的味道就衝刺著每個人的味蕾了。
“哇，好香啊！”
玉米香的味道格外的醒神，已經有人經不住誘惑，開始流口水了。
“好多的爆米花啊！這土炒出來的東西就是好，我還沒見過這麽多的爆米花呢？”
有人聞著香味就看過去，一下子就把視線轉移了。
“怎麽沒有，專門做爆米花的機器就能做出爆米花來，還是全部都是爆米花，這個好像還有光豆子哎！”
有驚喜就有反對，有些人天生就喜歡唱反調，抬杠子。
“這你就說的不對了哦，機器爆米花不是要花錢的嗎，這土到處都有，不用花錢還能吃到好吃的爆米花，多劃算啊！”
誰說弄。農民都是二傻子的，這不就有精明的嗎，不花錢就能吃到爆米花，睡傻了花錢啊，對吧。
“那倒也是，不過，土炒出來的會不會不幹淨啊！”
瞧瞧這人，哪壺不開提哪壺，這不成心惡心人嗎？誰說了土炒出來就不幹淨了，你就等著打臉吧，哼！
我在心裏悄摸摸的給這個人點了個蠟。
這個時候就聽到豔霞大喊一聲：“爆米花出鍋嘍……”
全院子的人都圍了過來，都想看看這用土炒出來的食物會不會真的不幹淨。
隻見豔霞一手拿著笊籬，一手拿著一個笸籮，把笊籬往鍋裏一舀，再一抖，又一抖……