清晨6點多鍾的奧運村很安靜,隻有零散運動員們在外晨跑。


    “再往前麵挪一挪,就停那邊擋車石球位置,盡量離華國運動員宿舍近一點,他們下樓有方便。”


    餐車在葉凡要求下停在指定位置。


    早已提前在樓下等待的全紅燦與陳教練看餐車過來,本還想走人行道,但為抄近路,下意識從草坪上踩了過去…


    “葉先生,早呀,我們倆算不算第一個,有獎勵嗎?”


    葉凡點點頭。


    本還想著提前過來,先試做幾個嚐嚐,沒想到還有人先到了。


    這是在守點呀…


    “你想要什麽獎勵?主要現在餐車裏都是半成品,不過冰箱裏還有ad鈣奶,礦泉水,以及幾瓶黃桃罐頭,你要喝嗎?”葉凡邊想邊說。


    “我想要一張卡。”


    卡?


    葉凡完全沒領會到意思。


    全紅燦一臉神秘兮兮,“就是使用這張卡後,30分鍾內我和陳教練進入專享模式,一口氣在你攤位前吃個夠。”


    “哈哈…”


    葉凡被她可愛的想法逗笑了。


    “你說的這是特權卡…包圓卡…還是任吃卡呀…”


    一旁陳教練用食指頂了頂全紅燦太陽穴:


    “你呀你,是不是睡糊塗了,還專享模式,你也不怕其他運動員聽到了,把你抬起來,丟到那邊景觀水池裏冷靜冷靜…”


    “我隻是開玩笑,隨口一說。”


    全紅燦揉了揉鼻頭,“真給我半個小時,我最多也隻能吃10個雞蛋漢堡,跟大胃王們比起來差遠了。”


    不看看你都胖成什麽樣子了?


    還敢吃十個,等會吃到第五個我就要把你拖走…


    陳教練在心中暗道。


    此時。


    頭頂傳來陣陣呼喊聲。


    “葉先生,等著我,我馬上下來。”


    “葉先生,我來了,我來了,先做我的。”


    “葉先生,我要個最大的雞蛋漢堡。”


    葉凡從餐車探出身子,宿舍每一層陽台上都站著不少運動員。


    有人邊刷牙,邊對樓下打招呼,嘴中牙膏泡沫一噴一噴,好多都往樓下飄去…


    9樓陽台:“我說潘占樂,你刷牙就刷牙,泡沫能不能不要到處飄,跟沒關緊門的滾筒洗衣機似得。”


    潘占樂:“不好意思,剛才本來在衛生間,看群裏說葉先生過來了,這不一激動跑到陽台上嗎,不多說了,我等會排你後麵好吧?”


    葉凡對陽台方向招手:“大家不用急,我這邊也隻是剛把料備好,都還沒開張呢。”


    係統為葉凡這次出攤,準備了一部專業做雞蛋漢堡的機器。


    下麵是爐灶,上麵是36圓孔模具,每個做出的雞蛋漢堡,都能保證足足有10厘米,相當於成年人掌心大魚際到中指指根之間的距離。


    原本機器上麵附贈一個雞蛋漢堡的小燈牌,但葉凡打開發現是粉燈,頓時感覺哪裏怪怪的,就把它拆下丟到一旁。


    擦拭模具功夫,餐車前已聚集了十幾位運動員,不少人都還穿著睡衣。


    “都別急哈,現在正式開始做,先一人拿一個,吃完了再拿下一個。”


    葉凡啟動爐灶,時不時用手隔空感受溫度。


    模具一燒熱,葉凡手持刷子先往油缸裏蘸了幾下,然後均勻在孔洞裏塗刷。


    花生油一遇模具,立馬發出劈啪聲響,油香也隨之散發。


    緊接著。


    葉凡單手打入十幾個雞蛋,順便用簽子把蛋黃攪勻。


    雖然模具有36個孔洞,但還不能一次性用完。


    因為雞蛋漢堡是上下兩層麵糊夾雞蛋與肉餡,所以還需預留煎麵糊的孔洞。


    準備撒入餡料之前,葉凡詢問道:


    “我馬上撒洋蔥丁、蔥花、火腿與榨菜丁、有沒忌口的,趕緊說哦。”


    “今天雞蛋漢堡供應三種口味,先做豬肉,然後牛肉、蝦仁,之後再循環。”


    “木有,我木有,葉先生你趕緊做吧。”全紅燦邊說邊舔嘴唇。


    “燦燦, 你等會可要控製一下哦。”


    陳教練提醒道,“我簡單估算過,這一個雞蛋漢堡的熱量就有足足500大卡,你等會訓練量也要跟上。”


    “知道了,陳教練,我等會吃進去的每一口都認好吧。”


    全紅燦站位離爐灶太近,熏得她額頭直冒汗,葉凡勸她退一退還不願意,說是離灶台越近,聞香都能聞到一手香味…


    撒完配料,葉凡把一勺勺豬肉餡扣在煎雞蛋上。


    雞蛋上的一坨坨豬肉餡都高出孔洞不少,要用勺子往下壓幾次才能壓平。


    “葉先生,你這肉餡給的太足了,要放以前學校門口賣的那種,每次都是很小一勺,給人感覺是萬綠從中一點紅,關鍵是還賣我十塊錢…


    像現在用的肉餡量,我估計夠他們小商販做5個以上還有多的…”


    潘占樂這番話,引起個別有孩子的運動員的共鳴。


    “你這話算是說到點子上了,我們80後小時候在校門口買零食。


    像什麽爆米花、梅花糕,糯米團子,每次份量都給的好足,自己吃不完,還能在路上和小夥伴們一起吃。”


    “聽你這麽一說,我還真有點懷念,那時校門口好多小商販都是爺爺奶奶輩,平時賣小吃都是賺點辛苦小錢,但用的材料貨真價實。


    每次買完了,還捏一下我的小臉蛋,問我夠不夠吃,有種鄰家爺爺奶奶的親切感。


    可現在校門口的風氣可就不行囉,大部分小商販都想著怎麽把學生零用錢掏空。


    反正有食堂飯菜的襯托,他們也無所畏懼了…”


    話語間。


    爐具中各類材料在爐火作用下,散發出陣陣誘人香味。


    濃鬱的豬肉香與辛辣洋蔥香、以及雞蛋的蛋香夾雜在一起,逗得餐車前運動員個個都嘴唇微張,反複吞咽口水。


    葉凡眼瞅著豬肉餡成色差不多了,趕忙給它們翻麵,然後再往多餘空洞裏倒入麵糊。


    這倒入麵糊的時機要考慮的剛剛好。


    因為就十秒鍾時間它就熟了,要是偷懶提前倒進去,旁邊的肉餡還沒好,這邊的麵糊又讓它反複煎烤。


    那最後吃到嘴裏就是幹巴巴,完全相當於預製麵包胚的口感。


    葉凡迅速把剛翻麵的雞蛋芯蓋在麵糊上,空出來的孔洞繼續倒入麵糊。


    稍微等待幾秒鍾。


    再把與麵糊混合好的雞蛋芯,扣在新煎烤的麵糊上。


    就這樣多次翻滾下,兩片麵糊中夾雞蛋芯的雞蛋漢堡就做好了。


    葉凡用夾子夾中雞蛋漢堡,其立馬向中間擠壓變形。


    可真軟乎呀…


    雞蛋漢堡被葉凡放入防油包裝紙裏,然後遞給全紅燦:


    “小心燙,這邊還有辣椒醬,要吃可以自己刷。”


    “就這原味挺好,我不能吃辣椒了,”全紅燦指了指太陽穴附近,“這裏還有好幾個小痘痘沒消呢。”


    “大膽吃,怕什麽,你那屬於美得冒泡。”葉凡安慰她。


    “現在小吃界可真是太卷了,手藝過硬,攤主長得帥,嘴還甜,葉先生,你這讓其餘商販可怎麽活呀…”


    “還好吧,其實我屬於閑魚式擺攤,東西賣完就撤,也懶得加班。


    再加上華國這麽大,足足34個省級行政區,我能影響的人群實在很有限。”


    葉凡一邊手頭快速給雞蛋漢堡翻身,一邊說:“哪怕我一個地方呆一個月,轉一圈都要三年!!!”


    有運動員聽到後靈機一動。


    “葉先生,要不你下一站來江蘇擺攤吧,我們那營商環境可好了,你有錢,有顏,有手藝,當地文旅部肯定會把你高高舉起。”


    “哎,還是來我們安徽比較好,上次我注意到葉先生追劇看琅琊榜,裏麵的取景地就在我們安徽雁湯山。


    到時候,葉先生可以穿一身古裝擺攤,模仿梅長蘇,旁邊在安排一個小飛流…”


    “你們說的還是欠幾分火候,別人葉先生的特點是美食,要來肯定來我們美食之都廣州交流,


    你們想哈,就連動畫《中華小當家》裏麵的主角都是來廣州拜師學藝…”


    一時間。


    運動員們各抒己見,紛紛都誇獎自己的家鄉比別人的好。


    “其實吧…”


    聽到葉凡忽然開口,運動員們安靜下來。


    “如果真要我選下一個擺攤地點,我挺想去灣灣省看一看,跟那邊的商販們pk下廚藝。”


    “順便去看看日月潭,阿裏山,故宮博物院、然後再去趟小區和平大院附近轉轉,看能不能偶遇周傑倫老師…”


    說罷,葉凡一邊翻動雞蛋漢堡,一邊哼小曲。


    細聽之下,還是青花瓷的曲調。


    第一個拿到雞蛋漢堡的全紅燦還沒吃到嘴。


    實在太燙了,嘴唇上前試探幾次都被勸退回來。


    她看著金燦燦的雞蛋漢堡幹著急…


    終於等到溫度合適。


    一口咬上焦黃麵皮,接觸瞬間,一種超級舒服的鬆軟感傳遞給牙齒。


    絕不是那種軟趴趴,濕噠噠的口感,而是大麵積的柔軟,再搭配上小麵積的焦脆。


    這種焦脆感,吃到嘴裏有點像鍋巴飯。


    優質麵皮傳遞出陣陣濃鬱小麥香,一個勁往全紅嬋鼻息裏鑽。


    此時全紅燦已眼神微閉,開始享受起來。


    主要裏麵的餡料更是帶勁…


    雞蛋被煎的很嫩,咬破之後還滲出蛋黃,這對於不喜歡吃幹蛋黃的人來說,簡直是福音好吧。


    再加上小塊的火腿腸丁與豬肉餡的強強聯手。


    火腿腸丁雖隻是普通的澱粉腸,但在包裹上蛋香與肉餡香味後,其口感與身價蹭蹭的往上漲。


    一小塊,一小塊的火腿腸丁,搭配上同樣顆粒感的榨菜丁。


    一硬一軟,咀嚼在嘴裏嘎嘣脆,聽上去就有成就感。


    但這雞蛋漢堡口感裏,最棒的獎項還是應該頒給豬肉餡。


    大口咬下去,就別提那餡汁水有多足了,絕不是冷凍肉幹巴巴口感所能比擬的。


    秘製調料提前漿肉鎖水的同時,再加上五花肉與前腿肉的搭配。


    有肥有瘦,吃到嘴裏一點都不膩。


    唯一不滿的就是,為什麽一定要是雞蛋漢堡裏夾肉呢,就不能是肉餡包裹麵皮嗎。


    要是那樣,吃起來該有多爽…


    “怎麽這麽快就吃完了,和手掌一樣大的雞蛋漢堡也不經吃嗎?”


    全紅燦把包裝紙揉捏成一團,羨慕地看向其餘運動員們。


    一個個都吃的嘴唇上泛著油光,用最好的唇膏都模擬不出這誘人效果。


    “葉先生,下一輪是做牛肉餡嗎?”


    “別著急,還要做幾輪豬肉餡的,”葉凡安慰她,“起碼你們麵前的運動員都要吃到。”


    “對,豬肉餡確實好吃,多做幾輪才好。”


    有運動員附和道:“完全就是用做餃子餡的標準來做的,有肥有瘦,吃著太爽了。”


    “你們都不喜歡點刷辣椒嗎?”


    潘占樂手中的雞蛋漢堡已被他改色,成了一個紅彤彤的殘缺圓形,看上去頭皮發麻。


    “反正我覺得,葉先生提供的這個牛肉辣醬挺好吃的,鮮辣微甜,吃起來還不嗆嗓子。”


    “是嗎?樂哥,那你讓開,我也要刷一點。”


    “別搶,別搶,罐子要翻了,讓其餘老外看到,還以為我們吃不起呢…”


    因為早上剁肉備料工作已提前完成,所以葉凡身邊的幾個員工現在工作量不大,隻是幫忙打打打下手,看哪個碗裏的調料空缺,及時補貨就行。


    葉凡知道他們早上也沒來得及吃早餐,索性先用雞蛋漢堡墊墊肚子。


    盧啟航如願拿到一個剛出爐的。


    無情鐵嘴先咬上一小口,焦香麵皮再加上紮實的餡料,吃起來果然爽。


    尤其是全程參與了備料工作之後,感覺就像是吃自己種出來的蔬菜,格外香甜。


    獨樂樂不如眾樂樂,盧啟航想到千裏之外的表弟。


    他掏出手機給表弟樂樂打去視頻電話。


    幾秒後,電話被接通。


    “樂樂,快看看我在吃什麽?你們幼兒園門口的同款雞蛋漢堡哦。”


    視頻那頭的樂樂原本打遊戲打到哈欠連天,一看有美食,頓時來勁了。


    “表哥,你騙人,你這高仿的,漢堡應該是金黃色,跟陽光一樣。”


    “不懂了吧,我這是刷的辣椒醬好吧,請忽略掉,主要給你看裏麵的餡料。”


    說罷,盧啟航再次咬下一口。


    一邊咬,一邊臉上流露出享受的表情。


    此情此景,恐怕是最厲害的吃播都沒他會表演。


    “看清楚沒,看這雞蛋多嫩,豬肉餡多大一坨,多少火腿腸丁和榨菜丁,簡直是報恩版的雞蛋漢堡。”


    “最關鍵,這可是你心心念念的葉哥哥親手做的!”


    本來國內此時已是淩晨,正常人肚子都會有點餓,再加上一小朋友哪受過這種刺激。


    樂樂頓時情緒就不太對了,晶瑩剔透的液體在小眼珠裏打轉。


    “表哥,你壞死了,你是壞淫,比遊戲裏的大boss還要壞。”


    “葉凡哥哥在你旁邊嗎?”樂樂話語間一抽一抽的,都快要哭鼻子了。


    “在呀。”


    盧啟航在得到允許後,把攝像頭對準葉凡。


    不管是當時在紅星幼兒園門口,還是私房菜館裏,葉凡都對樂樂這小男孩印象很深。


    “樂樂,是我,你找我有事嗎?”


    “嗯…有…有大事…”


    樂樂鼻孔裏流出鼻涕:


    “葉凡哥哥…我表哥太壞了…你能幫我k他一頓嗎…我長大了去你店裏打工報答你…”


    視頻那頭的樂樂想了又想,補充道:


    “或者我還可以把最喜歡的奧特曼玩具借你玩…限量版的那種…我們班小朋友都沒有…”


    說罷,樂樂從鏡頭裏消失。


    回來時,他手中多了一個迪迦奧特曼玩具。


    隻見樂樂扭動玩具胳膊。


    瞬間,玩具胸前的能量燈嘟嘟亮起,緊接著,發出低沉配音。


    小朋友,當年你們把光給了我!


    現在,我將重新化成光,照亮你們前方的黑暗!


    這番話說完,餐車現場氣氛都燃起來了。


    葉凡被逗樂,道:“樂樂,我答應你了,但你要記得,到時把玩具帶到店裏,我們一起玩。”


    樂樂由哭轉喜:“好呀,好呀,拉鉤上吊一百年不許變。”


    接下來,盧啟航把手頭雞蛋漢堡吃完才掛斷視頻。


    “葉先生,現在的小朋友真幼稚,太不經逗了,你說是吧?”


    葉凡扭頭笑道:“小盧呀,今早我看你精力旺盛,就吃一個雞蛋漢堡綽綽有餘,剩下的都給別人吃好了…”


    “別呀,老板。”


    盧啟航哀求道:“你看我清澈的眼神,我還是一名準大學生呢,正是能吃的時候。”


    “再說了,剛才樂樂手裏隻是個玩具,老板別當真呀。”


    葉凡自顧自地給雞蛋漢堡翻麵,冷不丁回了一句:


    “但是那玩具會發光,很有趣不是嗎?”

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