第17節
我靠美食係統躺平[係統] 作者:仲秋朝天椒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上楊凱一家裏餐桌上“喲,我們的夜場小王子今天居然會帶菜回來了。”楊凱一媽媽調侃道,昨晚楊凱一外出三點後才到家,已經被念叨快一天了,楊凱一現在隻想趕快搬出來,重新過上自由生活。
“就是我們同學開了鹵味店,當時我跟你說在波士頓每周聚餐的那個。”楊凱一無奈道,希望老媽能轉移一下注意力。
“就是你說的那個小姑娘啊,你們周六不是還聚過,你是不是對人家小姑娘有意思啊,這麽照顧人家生意。”得,雖然注意力轉移了,但也不是往什麽好的方向。
“我親愛的媽媽,我們就是純潔的同學關係,您不要想東想西,讓您兒子到時候連一口好吃的都吃不上了!”楊凱一一番唱念打坐,希望自家老媽早點忘記這種想法。
老媽也就是隨口一問,畢竟這個姑娘聽著跟大家也認識一年多了,而且關係還不錯,看兒子真的沒有想法,也就放在一邊了。
楊凱一能有什麽想法,他就是個純純的吃貨,簡兮認知中超級捧場的食客。
嚐了幾口,“這個肘子和鮑魚都還不錯,你告訴阿姨要怎麽買,以後家裏來客人了可以去買些來吃。”
簡兮的手藝不算差,但是並沒有秒殺潭州其他的鹵味店,隻是楊凱一選的是土豬肉的肘子,現在外麵鹵味店裏怎麽可能用土豬肉給你做鹵味,高端飯店裏的倒是有可能,但這種飯店人家也不提供外賣啊,所以簡兮這裏倒顯出一些優點了。
加上鹵鮑魚出了偏高端的飯店外也是比較少見的,家常能吃到算是難得,簡兮挑選的品質都不錯,能吃的出在潭州這個內陸城市已經算是鮮活的海產,不是隨便買的劣質貨想用鹵水遮蓋住味道的那種。
“額,這個每周隻能定一次,還要搶,媽,你什麽時候想吃了我那周就給你搶哈。”楊凱一有點尷尬的回答,這還真不是想買就能買得到的啊。
“還這麽俏啊,一周就賣一次?”楊凱一媽媽還真沒想到,這家店居然有生意不做。
楊凱一隻好解釋,這肉是土豬肉,人家店裏剛開張沒多久,鹵肘子怕賣不出去,所以不是鹵好了放店裏賣,他們都要提前預定,人家老板也就是自己同學親自做,所以一周大概就隻有一天有空。
楊凱一媽媽聽了沒有多說,就是快吃完的時候說了一句,下次要吃的話提前跟楊凱一說。楊凱一一看桌上的餐盤,鹵鮑魚已經吃的幹幹淨淨,總共就一斤,還給阿姨分了兩個,剩下的每個人吃兩三口就沒了,楊爸爸剛剛沒關注楊凱一和老媽的對話,埋頭吃的特別開心,肘子都隻剩一半了。
估計老媽也是看老爸吃的這麽歡才來後麵那麽一句話吧。
吃過飯,楊凱一才看到歐琳果然今天去簡兮的鹵味店了,還拍了好幾張吃貨照片和店鋪的照片在朋友圈裏宣傳,說果然非常yamy!
底下“華夏饕餮潭州小分隊”的諸位不論今天搶沒搶到的,好幾個都在下麵評論了。
tang:明明上次帶了螃蟹的是我,為什麽我沒有黑幕一個名額,我恨!
siren:啊啊啊啊,我忘了拍照已經完全幹掉啦,我家的milu還一直湊過來想要吃,狗狗不能吃鹵味哦~
tangx:群消息自動屏蔽忘了搶……等下次
bing:@pk·ink我能進群幫你搶麽
siren:我家有狗糧,不需要再給我狗糧了謝謝!@·ink
……
廖鴻彬現在還在波士頓的最後一個學期,等五分鍾後,楊凱一再看,他那條評論已經沒了。不過這個不是重點。看到這條消息,其他的朋友也開始好奇,怎麽他們就都關注到這家店了?
有私聊他們認識的其中幾個人的,還有直接在歐琳這條朋友圈下麵問的,反正這樣一來不少人都知道這家店了,還有極個別平時願意四處找樂子的後麵特意來買過幾次,雖然覺得還不錯,但不至於讓他們那麽推崇吧?
鄭詩雯他們也沒有刻意宣傳,本來這個就是簡兮給他們的特別福利,簡兮自己也不想太折騰,萬一碰到他們圈內哪個混不吝的,麻煩得很。
倒是店裏邊上的老板們,首先發現了玄機,隔壁泡菜店的老板有次周二上午過來晃悠,發現店裏的味道跟平時不太一樣,留心一看,簡兮正好在查看鍋裏肘子的狀況。
“誒,你這是什麽啊?新菜麽?!”泡菜店老板興趣大起。
“沒有,就是幫朋友做點吃的。”簡兮想打個馬虎過去。
“我看看,這不是肘子麽?!”老板走近一看,頓時整個人音調都拔高了八度。
簡兮想著這也沒什麽好瞞著的了,“是的,朋友家裏來客人了,拜托我鹵個肘子。”
“我可太愛吃肘子了,就是自己做不好,平時在外麵吃的肘子也就那樣,你們這肘子賣麽?你們家東西味道都不錯,肘子肯定也差不了!”
最後,簡兮耐不住對方的軟磨硬泡,主要是泡菜店老板在自家店剛開始的時候給過很多幫助,包括怎麽跟各路人士打交道之類的,簡兮同意給對方做一個鹵肘子,人家爽快的付賬,就等著晚上加菜了。
後來每周,老板聞著味兒就來了,簡兮幹脆直接把鄭鐸叫過來,讓他打下手,準備把鹵肘子上架,隻上普通的1kg的鹵肘子,每天限量一隻。簡兮手把手帶著鄭鐸了做了一個星期,終於像個樣子能出師了。
每天上午要準備中午的套餐,簡兮就安排鄭鐸下午休息後開始做,大概晚上四五點左右可以做出來。
鄭鐸出師的第一隻肘子,簡兮讓他們切成小片,給所有來的購買金額超過20的顧客每人三片嚐嚐味道,算是打了個廣告。不是不想給他們員工福利,這幾天鄭鐸練習的作品全部被大家消滅掉了,現在大家對於鹵肘子不怎麽感興趣。
期間隔壁泡菜店老板偶爾厚著臉皮要買,因為距離出師還有距離,簡兮也半價稱了一些給他,但是說了讓他不要外傳,不然以後都沒有了!
鹵肘子開賣的第一天,前一天嚐過味的一位老顧客正好在,直接買走,隔壁泡菜店老板知道之後大失所望,也這兩天老婆回娘家了,自己吃的自在一點,等明天她回來後,因為自己的高血脂,整隻的肘子一個月可能就能吃一回吧,哎呀,太惆悵了。
每天一個肘子賣的還不錯,而且鄭鐸反應賣出之後每天還會有好幾個人來問,簡兮雖然沒有完全聽信鄭鐸的說辭,因為鄭鐸現在每天要鹵肘子,簡兮直接給他加了工資加了200,大約就是每天不到十塊的樣子,中間鄭鐸要是休息,都會提前用小黑板通知大家什麽時候沒有肘子。
當然有時候來的顧客也不清楚,雖然沒有肘子,鹵排骨也可以,一般最終總會買點別的帶回去,剩下的這些鹵味店裏的大家都會操作,不會斷供。
轉眼到了12月,這天聚餐,簡兮做了上個月新抽中的“酸包菜炒粉皮(初級菜譜)”,這個初級菜譜隻教怎麽做這道菜,酸包菜怎麽做和粉皮怎麽做是不管的,哪怕升級到了高級也不管!不過初級菜譜就能讓簡兮在挑選食材的時候能夠選出質量較好的酸包菜和粉皮了。
酸包菜是可以挑,簡兮跑了菜市場,超市好幾個地方,最後在市中心的一個知名菜市場買到了滿意的酸包菜。至於粉皮,這個真的隻能碰運氣了,超市、菜市場看過後還在網上買了點,網上的那三種參差不齊,不過有一個比在線下買的還好,今天簡兮就是用最佳搭配做的。
剩下的,就做幾次給店員們大家一起幹掉吧,偶爾簡兮興致來了管管飯他們還是很樂意的,起碼自己不用花錢出去買或者自己專門做了啊,老板的手藝還很厲害的說!
第41章
12月的潭州已經比較冷了,回來已有三四個月,此時大家不免說起在波士頓的日子,反正在那兒是哪裏都有暖氣,雖然室外冷,但是幹冷,不像潭州,濕冷,冷到骨子裏。
哪怕像他們聚會的地方,開了暖氣,還是沒有波士頓暖和,為什麽?因為南方沒有集體供暖,他們聚餐的這套房子雖然本身房子不錯,但樓上樓下住著的居然都沒有裝暖氣,所以就算他們開了暖氣,也有一部熱氣分散給樓上樓下了。
正好下周這個月的任務抽獎應該就會解鎖,簡兮打算出去逛逛,看看到別的城市能抽到什麽菜譜。因為增加了肘子的銷售,聚餐預定加上亞米鹵味店裏的銷售收入,簡兮每個月到手差不多能多個一萬七八的樣子,這樣一來,她直接可以在年底先還每人兩萬,而且照這個趨勢發展,是不是明年年中就能全部換完了?!
聚餐時簡兮直接告訴大家下周聚餐取消的通知,作為補償,回來的那周開放兩次預定。這回大家倒是沒有之前在波士頓那麽崩潰,說是聚餐,但大家早已不是單純的為了滿足口腹之欲,更多的是通過聚餐見見朋友、吐槽放鬆。
也因此,目前為止,大家並沒有擴大聚餐人數的想法,拉不熟的人來幹嘛,每天打工已經夠心累了,還給大家找不自在?連交了男朋友、女朋友不是認真的那種都不要帶過來,之前楊凱一打算帶新交的小女朋友過來的時候就被歐琳訓了一頓,要是奔著結婚去的就帶過來,不是就拉倒,後來楊凱一還灰溜溜的點了一堆奶茶賠罪。
抵達花都市,找到大學的室友聚了聚,到了暖和的地方簡兮覺得整個人都願意活動了許多,逛吃逛吃了兩天,簡兮讓係統把獎給抽了,得到了一個中級菜譜!“幹炒牛河(中級菜譜)”,這個有點東西了啊,反正簡兮自己也挺愛吃的。
作為每個粵菜館子都會有的幹炒牛河,簡兮雖然是個潭州人,但也覺得非常熟悉,畢竟兩省相鄰,有很多同學都去花都市發展了,簡兮對於這次的抽獎非常滿意。
離開溫暖的花都市,回到寒氣逼人的潭州,還沒等簡兮學會“幹炒牛河(中級菜譜)”,那個對徐京墨十分重要的男人回來了,廖鴻彬已經結束完本學期的學習,回國。他在今年年中的時候提前參加了畢業典禮,跟簡兮他們的就差了幾天,當時徐京墨拉著她們兩個一起去做了看台上的觀眾。
回國在家呆了兩天,廖鴻彬就來潭州見自己的女朋友。其實回國這半年來,徐京墨的煩惱並不少,簡兮也是跟鄭詩雯和徐京墨生活了一年多,大家比較熟悉了,才略微猜測到,徐京墨的家庭不僅是富貴,而且關係還有點複雜。
鄭詩雯的爸媽在她畢業典禮的時候都過來了,之前還在暑假過後來波士頓看自己許久不見的女兒,但徐京墨的雙親自始至終都沒有露麵,簡兮也隻聽到過徐京墨跟自己的媽媽打電話,一開始簡兮還以為徐京墨是單親家庭長大的女孩兒。
但後麵簡兮非常偶爾的聽到她跟自己爸爸聊過兩句,不冷不熱,但確實有這麽個人,這個爸爸隻在簡兮的印象中出現過那麽兩三次,比起每周都要打電話的徐京墨媽媽來說出現頻率非常低,但是呢,京墨媽媽和爸爸兩人也不是離異,每次簡兮偶然聽到爸爸在的時候,都是徐京墨媽媽cue她跟邊上的爸爸聊聊。
一開始她真的有點搞不明白,後來很隱晦的問了鄭詩雯,鄭詩雯說徐京墨的爸媽沒有實質婚姻關係,剛聽到這句話,她還沒反應過來,以為兩人隻戀愛不結婚,非常新潮,後來鄭詩雯又含糊的表達了,人家爸爸是有正當的婚姻配偶的。
簡兮當場震驚的直接失去表情管理,因為京墨真的看上去就是一個家教很好的女孩子,三觀正常,雖然性子比較冷但人挺好的,如果簡兮對她的認識沒有太大的偏差的話,對於自己這樣的出身,徐京墨應該不太容易接受,甚至整個成長過程中會伴隨著無數的痛苦。
好在當時簡兮和鄭詩雯兩人是在周六聚餐後交流的,等徐京墨回來之後,簡兮已經整理好自己的情緒。後來簡兮也發現了,徐京墨的事情對於那些朋友們來說並不是什麽秘密,隻是大家都不會提起,所以平時大家聊天的時候從來不會提起徐京墨的爸爸。
之後聚餐的時候,簡兮觀察到,楊凱一可以吐槽自己的爸媽不讓自己多花錢,歐琳可以吐槽爸爸安排自己和爸爸朋友的兒子相親……哪怕話少如廖鴻彬,也會說到楊凱一眼饞他的車子不能直接跟他換著開,因為這是爸爸送的18歲生日禮物。
大家都會聊到自己的爸爸媽媽,但徐京墨從未提及過自己的父母,當然,之前簡兮以為是徐京墨話少的緣故,但大家也從沒問過徐京墨,歐琳會問鄭詩雯家裏是不是逼她相親,楊凱一會抱怨為什麽自己的18歲生日禮物價值比廖鴻彬低那麽多,卻沒有人問徐京墨有沒有類似的禮物,類似的煩惱。
簡兮這才明白為什麽徐京墨會形成這種冷淡但又善意的性格,以及為什麽自己完全不會從對方那裏感覺到一些所謂的階級差距,因為她自己本身也並不覺得自己屬於這個階級,同時,還比同一個圈子的人更加內心敏感吧。
廖鴻彬要回來之前,徐京墨突然聯係簡兮想來她家,簡兮二話不說直接答應了。徐京墨帶了一提酒過來,直接先喝了兩瓶之後,徐京墨開口說道:“一開始我就沒有想著會和他有什麽結果,我也從來沒有跟家裏說過,但是這回他要是過來,很難不被他們知道了,感覺事情會越來越複雜,我也跟他說過,但他還是一定要過來。”說完,徐京墨拿起桌上的酒杯又喝了一大口。
徐京墨和廖鴻彬剛在一起時,簡兮還完全不了解廖鴻彬的情況,因為徐京墨的緣故後來接觸的多了,才知道,廖鴻彬本身的家室在他們這圈朋友裏也已經是top的存在。小時候,跟唐茜還住在一個院子的時期,爸媽就在滬市打拚,等到事業有了起色就把自己小兒子接過去讀初中。
是的,廖鴻彬還有一個哥哥,現在已經三十多歲,開始接手家族事務。因為廖鴻彬中學才到滬市,所以爸媽感覺對他陪伴不夠,一直給他比較充分的空間,消費上也比較寬鬆,所以他在波士頓直接一個人住一套房子,還是小區帶健身房和泳池的那種。
他們家家風算是比較正的,所以瞄上他們家的各路人士數不勝數,唐茜後來都有說過他們院子裏有不少想要搭上廖鴻彬家的八卦。
因為媽媽小時候一直圍著自己的爸爸團團轉,徐京墨基本上也是外婆帶大的,這可能也是她跟簡兮一開始就比較容易親近的原因吧,之前在小班上課的時候簡兮就提到過自己是跟外婆一起生活的。但是徐京墨知道,如果被自己爸媽知道了在跟廖鴻彬談戀愛,他們會使盡所有手段讓生米煮成熟飯,好搭上廖家。
這些徐京墨隱晦的跟廖鴻彬提過,但是把自己家裏這麽不堪的麵目展現給自己的男朋友還是十分挑戰她的心理的。徐京墨甚至還提出,自己可以休息日去滬市找他,但短期內還是不要直接來潭州比較好。
這些事徐京墨甚至都沒有跟鄭詩雯說過,說到底,家裏存在這些問題的,身邊能稍微談談心的朋友就沒有,而簡兮雖然不是這個圈子的人,但一年多下來,大家已經到了可以交心的程度,簡兮的為人徐京墨也比較了解,看了身邊這一圈人,最適合聊這個的居然是簡兮。
“那你覺得廖鴻彬這回一定要過來是為什麽呢,或者你覺得他有沒有思考過你說的這些問題?”簡兮聽完徐京墨的話,想了一下,問道。
“我不知道,他說他沒有想要分手,問題都會解決。”徐京墨垂頭低聲說。
“那他說了怎麽解決麽?”
“他說讓我去滬市。”
簡兮聽到後覺得這算哪門子的解決辦法?就是把人拐過去麽?萬一到時候分手了,受到傷害的還不是隻有徐京墨?!大家隻會嘲笑有什麽媽就有什麽女兒,都是想要攀高枝的主兒……那些話會有多難聽,簡兮都能想象得到,聚餐時大家嘲諷別人的那些話自己又不是沒有聽到過。
那天晚上徐京墨和簡兮也沒有聊出個結果,簡兮也知道,徐京墨不是真的想要找到解決辦法,如果自己能跟她聊出點什麽都算是意外之喜了,她隻是想要找個地方釋放一下自己的情緒和壓力。
廖鴻彬來的事情後來隻有簡兮和鄭詩雯知道,四人簡單的在周末聚餐的房子裏吃了一頓飯,簡兮和鄭詩雯就把空間讓給了他們兩人。
第42章
廖鴻彬並待多久,隔一天就回滬市去了,簡兮在同徐京墨兩人單獨待著的時候稍微問了一下,看徐京墨不願意多說的樣子,也沒有繼續深究。
一轉眼到了年前,簡兮開始跟大家合算什麽時候放假,好在幾位員工家裏都離潭州不遠,不需要太過奔波,路上耗費的時間也比較少。這幾天不論是店裏的老客還是聚餐的小夥伴們都在讓簡兮多準備一點肘子,過年怎麽能少了肘子!
聚餐的小夥伴還好點,家裏來往送禮的有佛跳牆、金華火腿什麽的,可能簡兮這個肘子沒有那麽缺,但對於會到亞米鹵味來買肘子的人家來說,大多數還是非常需要這個硬菜。而且肘子買了可以放在冰箱冷凍室,需要吃的時候再解凍,儲藏非常方便。
有的人恨不得一次買它三、四個,過年吃一個,大年初幾不好買菜的時候再來一個,後麵哪天累了不想折騰還能上肘子~於是簡兮這幾天征詢了群裏眾人的意見,直接停了鹵鮑魚的預定,開始鹵肘子,沒辦法還是買了一個稍微大點的鍋在家裏,因為店裏也在不停的鹵肘子。
為了避免到時候兩邊的肘子弄混,簡兮直接在自己家完成小夥伴們的訂單,而鄭鐸則是在鹵味店裏火力全開的鹵肘子。現在放寒假,上午都不需要準備套餐,每天套餐就隻有100份,這些其他人就能搞定,因此鄭鐸隻需要負責鹵肘子就行。
忙活了一整周,終於要放假了,簡兮給店裏的每個人都包了一個大紅包,還每個人送了一個自己鹵的肘子,大家非常驚喜,鄭鐸的手藝跟老板比還是有些差距的,可惜的是最近想吃上老板做的飯菜越來越不容易了,尤其是年前這幾天,老板自己在家也忙著肘子的訂單,他們沒有吃到一餐老板的飯!
群裏的小夥伴們沒幾個待在長沙的,有去香港、澳門的,有去三亞、雲南的,有去洛杉磯、拉斯韋加斯的,還有直接跑到夏威夷、馬爾代夫的,都是找個暖和地方呆著。徐京墨倒是不會離開潭州,每年都是她和媽媽兩個人過年,之前京墨媽媽還會帶著她四處跑一跑,今年情況不一樣了。
聽鄭詩雯說京墨媽媽正在鑽山打洞的讓別人給徐京墨介紹對象,不少人背地裏笑話。京墨媽媽還想著讓徐京墨更上一層樓,找個比徐京墨爸爸圈子更厲害的人,這真的是異想天開。據說之前廖鴻彬過來可能也是因為徐京墨相親的事情。
當時京墨媽媽正好找人搭線介紹了一個滬市的小開,徐京墨拗不過見了一麵,人家男生覺得還可以再接觸接觸,但徐京墨見麵的時候明確拒絕了,那家後來知道徐京墨的出身之後還埋怨了介紹人,男生倒是替她說了一句,徐京墨見麵的時候就告訴他了實際情況。
男生沒說因為這個,加上對徐京墨本身印象不錯,還是想要繼續接觸的,可惜人家沒有這個意願。徐京墨媽媽沒有管其他人如何笑話自己,隻是跟徐京墨大鬧了一場,為什麽要把自己的出身第一次見麵就告訴別人,自己好不容易給她尋摸了一個條件不錯,人品似乎也不錯的。
簡兮都好奇鄭詩雯她們怎麽知道京墨媽媽跟徐京墨大吵一架,鄭詩雯說,那個小區裏住了不少跟徐京墨媽媽類似的人,又不是獨棟別墅,吵架聲音大了,聽到了也就傳開了。
不知道徐京墨對於她和廖鴻彬以及自己的今後是怎麽打算的,簡兮隻能說她真的挺不容易,自己跟她比起來雖然經濟條件沒有那麽寬裕,但是起碼精神上自在很多。
一開始簡兮也沒有想著要離開潭州過年,但舅舅那邊問起來之後,簡兮直接回答自己要去澳門過年,說自己長這麽大了還沒有去過澳門,想去看看。看來以後每年過年還是要找個地方打發時間啊。
找了個的朋友打聽了一下,簡兮定了澳門的機票和酒店。在農曆28號抵達了澳門,來到澳門簡兮就覺得整個人能夠活動開了,潭州的冬天真的讓簡兮覺得太不友好,天天都是瑟瑟發抖,澳門這邊暖風和煦,非常舒服,就是菜口味都偏清淡,沒什麽辣味。
正好這個月的抽獎還沒有用掉,簡兮在澳門抽到了一個甜品“鮮奶燉花膠(初級菜譜)”,說實話,抽中了之後簡兮都覺得係統是不是搞錯了,之前花膠也是一種比較名貴的食材,就這麽著屬於初級菜譜了?
難道因為是在澳門水產容易獲得?但是當初的“黃油芝士焗波士頓龍蝦”不還是中級菜譜麽?當晚好奇的簡兮就在酒店裏躺在床上嚐試了一次菜譜,整隻花膠燉入,還放了枸杞和紅棗還有薑,第一次嚐試沒有特別成功,但味道挺不錯的,花膠沒有味道,就是吃一個口感,當然肯定是有滋補的作用。
簡兮覺得特別適合回去聚餐的時候大家一起吃,尤其是看看到時候男生們是什麽反應,哈哈哈~
年後回到潭州,第一次聚餐簡兮就用自己買回來的花膠做了鮮奶燉花膠,看著男生們震驚但又真香的吃著,簡兮覺得還蠻有意思的。
回來的第二天,大年初六,亞米鹵味就年後開業了,簡兮給每個店員發了一個紅包之後,開始了新一年的營業,新年簡兮打算增加產品種類,先葷、素各增加一種,鴨胗和豆筍,每種先做其他品類一半的量,這幾天再提供一些試吃,後麵慢慢跟其他同類產品等量銷售。
至於肘子,重新恢複一天一個的限量,年前不少人都買了,雖然當時也限量每天隻能買兩個,人家就是能天天來買,買上四五個。所以年後的需求應該不會太大,除了元宵節那天,簡兮打算元宵節和元宵節前一天讓鄭鐸每天鹵5個。
“就是我們同學開了鹵味店,當時我跟你說在波士頓每周聚餐的那個。”楊凱一無奈道,希望老媽能轉移一下注意力。
“就是你說的那個小姑娘啊,你們周六不是還聚過,你是不是對人家小姑娘有意思啊,這麽照顧人家生意。”得,雖然注意力轉移了,但也不是往什麽好的方向。
“我親愛的媽媽,我們就是純潔的同學關係,您不要想東想西,讓您兒子到時候連一口好吃的都吃不上了!”楊凱一一番唱念打坐,希望自家老媽早點忘記這種想法。
老媽也就是隨口一問,畢竟這個姑娘聽著跟大家也認識一年多了,而且關係還不錯,看兒子真的沒有想法,也就放在一邊了。
楊凱一能有什麽想法,他就是個純純的吃貨,簡兮認知中超級捧場的食客。
嚐了幾口,“這個肘子和鮑魚都還不錯,你告訴阿姨要怎麽買,以後家裏來客人了可以去買些來吃。”
簡兮的手藝不算差,但是並沒有秒殺潭州其他的鹵味店,隻是楊凱一選的是土豬肉的肘子,現在外麵鹵味店裏怎麽可能用土豬肉給你做鹵味,高端飯店裏的倒是有可能,但這種飯店人家也不提供外賣啊,所以簡兮這裏倒顯出一些優點了。
加上鹵鮑魚出了偏高端的飯店外也是比較少見的,家常能吃到算是難得,簡兮挑選的品質都不錯,能吃的出在潭州這個內陸城市已經算是鮮活的海產,不是隨便買的劣質貨想用鹵水遮蓋住味道的那種。
“額,這個每周隻能定一次,還要搶,媽,你什麽時候想吃了我那周就給你搶哈。”楊凱一有點尷尬的回答,這還真不是想買就能買得到的啊。
“還這麽俏啊,一周就賣一次?”楊凱一媽媽還真沒想到,這家店居然有生意不做。
楊凱一隻好解釋,這肉是土豬肉,人家店裏剛開張沒多久,鹵肘子怕賣不出去,所以不是鹵好了放店裏賣,他們都要提前預定,人家老板也就是自己同學親自做,所以一周大概就隻有一天有空。
楊凱一媽媽聽了沒有多說,就是快吃完的時候說了一句,下次要吃的話提前跟楊凱一說。楊凱一一看桌上的餐盤,鹵鮑魚已經吃的幹幹淨淨,總共就一斤,還給阿姨分了兩個,剩下的每個人吃兩三口就沒了,楊爸爸剛剛沒關注楊凱一和老媽的對話,埋頭吃的特別開心,肘子都隻剩一半了。
估計老媽也是看老爸吃的這麽歡才來後麵那麽一句話吧。
吃過飯,楊凱一才看到歐琳果然今天去簡兮的鹵味店了,還拍了好幾張吃貨照片和店鋪的照片在朋友圈裏宣傳,說果然非常yamy!
底下“華夏饕餮潭州小分隊”的諸位不論今天搶沒搶到的,好幾個都在下麵評論了。
tang:明明上次帶了螃蟹的是我,為什麽我沒有黑幕一個名額,我恨!
siren:啊啊啊啊,我忘了拍照已經完全幹掉啦,我家的milu還一直湊過來想要吃,狗狗不能吃鹵味哦~
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……
廖鴻彬現在還在波士頓的最後一個學期,等五分鍾後,楊凱一再看,他那條評論已經沒了。不過這個不是重點。看到這條消息,其他的朋友也開始好奇,怎麽他們就都關注到這家店了?
有私聊他們認識的其中幾個人的,還有直接在歐琳這條朋友圈下麵問的,反正這樣一來不少人都知道這家店了,還有極個別平時願意四處找樂子的後麵特意來買過幾次,雖然覺得還不錯,但不至於讓他們那麽推崇吧?
鄭詩雯他們也沒有刻意宣傳,本來這個就是簡兮給他們的特別福利,簡兮自己也不想太折騰,萬一碰到他們圈內哪個混不吝的,麻煩得很。
倒是店裏邊上的老板們,首先發現了玄機,隔壁泡菜店的老板有次周二上午過來晃悠,發現店裏的味道跟平時不太一樣,留心一看,簡兮正好在查看鍋裏肘子的狀況。
“誒,你這是什麽啊?新菜麽?!”泡菜店老板興趣大起。
“沒有,就是幫朋友做點吃的。”簡兮想打個馬虎過去。
“我看看,這不是肘子麽?!”老板走近一看,頓時整個人音調都拔高了八度。
簡兮想著這也沒什麽好瞞著的了,“是的,朋友家裏來客人了,拜托我鹵個肘子。”
“我可太愛吃肘子了,就是自己做不好,平時在外麵吃的肘子也就那樣,你們這肘子賣麽?你們家東西味道都不錯,肘子肯定也差不了!”
最後,簡兮耐不住對方的軟磨硬泡,主要是泡菜店老板在自家店剛開始的時候給過很多幫助,包括怎麽跟各路人士打交道之類的,簡兮同意給對方做一個鹵肘子,人家爽快的付賬,就等著晚上加菜了。
後來每周,老板聞著味兒就來了,簡兮幹脆直接把鄭鐸叫過來,讓他打下手,準備把鹵肘子上架,隻上普通的1kg的鹵肘子,每天限量一隻。簡兮手把手帶著鄭鐸了做了一個星期,終於像個樣子能出師了。
每天上午要準備中午的套餐,簡兮就安排鄭鐸下午休息後開始做,大概晚上四五點左右可以做出來。
鄭鐸出師的第一隻肘子,簡兮讓他們切成小片,給所有來的購買金額超過20的顧客每人三片嚐嚐味道,算是打了個廣告。不是不想給他們員工福利,這幾天鄭鐸練習的作品全部被大家消滅掉了,現在大家對於鹵肘子不怎麽感興趣。
期間隔壁泡菜店老板偶爾厚著臉皮要買,因為距離出師還有距離,簡兮也半價稱了一些給他,但是說了讓他不要外傳,不然以後都沒有了!
鹵肘子開賣的第一天,前一天嚐過味的一位老顧客正好在,直接買走,隔壁泡菜店老板知道之後大失所望,也這兩天老婆回娘家了,自己吃的自在一點,等明天她回來後,因為自己的高血脂,整隻的肘子一個月可能就能吃一回吧,哎呀,太惆悵了。
每天一個肘子賣的還不錯,而且鄭鐸反應賣出之後每天還會有好幾個人來問,簡兮雖然沒有完全聽信鄭鐸的說辭,因為鄭鐸現在每天要鹵肘子,簡兮直接給他加了工資加了200,大約就是每天不到十塊的樣子,中間鄭鐸要是休息,都會提前用小黑板通知大家什麽時候沒有肘子。
當然有時候來的顧客也不清楚,雖然沒有肘子,鹵排骨也可以,一般最終總會買點別的帶回去,剩下的這些鹵味店裏的大家都會操作,不會斷供。
轉眼到了12月,這天聚餐,簡兮做了上個月新抽中的“酸包菜炒粉皮(初級菜譜)”,這個初級菜譜隻教怎麽做這道菜,酸包菜怎麽做和粉皮怎麽做是不管的,哪怕升級到了高級也不管!不過初級菜譜就能讓簡兮在挑選食材的時候能夠選出質量較好的酸包菜和粉皮了。
酸包菜是可以挑,簡兮跑了菜市場,超市好幾個地方,最後在市中心的一個知名菜市場買到了滿意的酸包菜。至於粉皮,這個真的隻能碰運氣了,超市、菜市場看過後還在網上買了點,網上的那三種參差不齊,不過有一個比在線下買的還好,今天簡兮就是用最佳搭配做的。
剩下的,就做幾次給店員們大家一起幹掉吧,偶爾簡兮興致來了管管飯他們還是很樂意的,起碼自己不用花錢出去買或者自己專門做了啊,老板的手藝還很厲害的說!
第41章
12月的潭州已經比較冷了,回來已有三四個月,此時大家不免說起在波士頓的日子,反正在那兒是哪裏都有暖氣,雖然室外冷,但是幹冷,不像潭州,濕冷,冷到骨子裏。
哪怕像他們聚會的地方,開了暖氣,還是沒有波士頓暖和,為什麽?因為南方沒有集體供暖,他們聚餐的這套房子雖然本身房子不錯,但樓上樓下住著的居然都沒有裝暖氣,所以就算他們開了暖氣,也有一部熱氣分散給樓上樓下了。
正好下周這個月的任務抽獎應該就會解鎖,簡兮打算出去逛逛,看看到別的城市能抽到什麽菜譜。因為增加了肘子的銷售,聚餐預定加上亞米鹵味店裏的銷售收入,簡兮每個月到手差不多能多個一萬七八的樣子,這樣一來,她直接可以在年底先還每人兩萬,而且照這個趨勢發展,是不是明年年中就能全部換完了?!
聚餐時簡兮直接告訴大家下周聚餐取消的通知,作為補償,回來的那周開放兩次預定。這回大家倒是沒有之前在波士頓那麽崩潰,說是聚餐,但大家早已不是單純的為了滿足口腹之欲,更多的是通過聚餐見見朋友、吐槽放鬆。
也因此,目前為止,大家並沒有擴大聚餐人數的想法,拉不熟的人來幹嘛,每天打工已經夠心累了,還給大家找不自在?連交了男朋友、女朋友不是認真的那種都不要帶過來,之前楊凱一打算帶新交的小女朋友過來的時候就被歐琳訓了一頓,要是奔著結婚去的就帶過來,不是就拉倒,後來楊凱一還灰溜溜的點了一堆奶茶賠罪。
抵達花都市,找到大學的室友聚了聚,到了暖和的地方簡兮覺得整個人都願意活動了許多,逛吃逛吃了兩天,簡兮讓係統把獎給抽了,得到了一個中級菜譜!“幹炒牛河(中級菜譜)”,這個有點東西了啊,反正簡兮自己也挺愛吃的。
作為每個粵菜館子都會有的幹炒牛河,簡兮雖然是個潭州人,但也覺得非常熟悉,畢竟兩省相鄰,有很多同學都去花都市發展了,簡兮對於這次的抽獎非常滿意。
離開溫暖的花都市,回到寒氣逼人的潭州,還沒等簡兮學會“幹炒牛河(中級菜譜)”,那個對徐京墨十分重要的男人回來了,廖鴻彬已經結束完本學期的學習,回國。他在今年年中的時候提前參加了畢業典禮,跟簡兮他們的就差了幾天,當時徐京墨拉著她們兩個一起去做了看台上的觀眾。
回國在家呆了兩天,廖鴻彬就來潭州見自己的女朋友。其實回國這半年來,徐京墨的煩惱並不少,簡兮也是跟鄭詩雯和徐京墨生活了一年多,大家比較熟悉了,才略微猜測到,徐京墨的家庭不僅是富貴,而且關係還有點複雜。
鄭詩雯的爸媽在她畢業典禮的時候都過來了,之前還在暑假過後來波士頓看自己許久不見的女兒,但徐京墨的雙親自始至終都沒有露麵,簡兮也隻聽到過徐京墨跟自己的媽媽打電話,一開始簡兮還以為徐京墨是單親家庭長大的女孩兒。
但後麵簡兮非常偶爾的聽到她跟自己爸爸聊過兩句,不冷不熱,但確實有這麽個人,這個爸爸隻在簡兮的印象中出現過那麽兩三次,比起每周都要打電話的徐京墨媽媽來說出現頻率非常低,但是呢,京墨媽媽和爸爸兩人也不是離異,每次簡兮偶然聽到爸爸在的時候,都是徐京墨媽媽cue她跟邊上的爸爸聊聊。
一開始她真的有點搞不明白,後來很隱晦的問了鄭詩雯,鄭詩雯說徐京墨的爸媽沒有實質婚姻關係,剛聽到這句話,她還沒反應過來,以為兩人隻戀愛不結婚,非常新潮,後來鄭詩雯又含糊的表達了,人家爸爸是有正當的婚姻配偶的。
簡兮當場震驚的直接失去表情管理,因為京墨真的看上去就是一個家教很好的女孩子,三觀正常,雖然性子比較冷但人挺好的,如果簡兮對她的認識沒有太大的偏差的話,對於自己這樣的出身,徐京墨應該不太容易接受,甚至整個成長過程中會伴隨著無數的痛苦。
好在當時簡兮和鄭詩雯兩人是在周六聚餐後交流的,等徐京墨回來之後,簡兮已經整理好自己的情緒。後來簡兮也發現了,徐京墨的事情對於那些朋友們來說並不是什麽秘密,隻是大家都不會提起,所以平時大家聊天的時候從來不會提起徐京墨的爸爸。
之後聚餐的時候,簡兮觀察到,楊凱一可以吐槽自己的爸媽不讓自己多花錢,歐琳可以吐槽爸爸安排自己和爸爸朋友的兒子相親……哪怕話少如廖鴻彬,也會說到楊凱一眼饞他的車子不能直接跟他換著開,因為這是爸爸送的18歲生日禮物。
大家都會聊到自己的爸爸媽媽,但徐京墨從未提及過自己的父母,當然,之前簡兮以為是徐京墨話少的緣故,但大家也從沒問過徐京墨,歐琳會問鄭詩雯家裏是不是逼她相親,楊凱一會抱怨為什麽自己的18歲生日禮物價值比廖鴻彬低那麽多,卻沒有人問徐京墨有沒有類似的禮物,類似的煩惱。
簡兮這才明白為什麽徐京墨會形成這種冷淡但又善意的性格,以及為什麽自己完全不會從對方那裏感覺到一些所謂的階級差距,因為她自己本身也並不覺得自己屬於這個階級,同時,還比同一個圈子的人更加內心敏感吧。
廖鴻彬要回來之前,徐京墨突然聯係簡兮想來她家,簡兮二話不說直接答應了。徐京墨帶了一提酒過來,直接先喝了兩瓶之後,徐京墨開口說道:“一開始我就沒有想著會和他有什麽結果,我也從來沒有跟家裏說過,但是這回他要是過來,很難不被他們知道了,感覺事情會越來越複雜,我也跟他說過,但他還是一定要過來。”說完,徐京墨拿起桌上的酒杯又喝了一大口。
徐京墨和廖鴻彬剛在一起時,簡兮還完全不了解廖鴻彬的情況,因為徐京墨的緣故後來接觸的多了,才知道,廖鴻彬本身的家室在他們這圈朋友裏也已經是top的存在。小時候,跟唐茜還住在一個院子的時期,爸媽就在滬市打拚,等到事業有了起色就把自己小兒子接過去讀初中。
是的,廖鴻彬還有一個哥哥,現在已經三十多歲,開始接手家族事務。因為廖鴻彬中學才到滬市,所以爸媽感覺對他陪伴不夠,一直給他比較充分的空間,消費上也比較寬鬆,所以他在波士頓直接一個人住一套房子,還是小區帶健身房和泳池的那種。
他們家家風算是比較正的,所以瞄上他們家的各路人士數不勝數,唐茜後來都有說過他們院子裏有不少想要搭上廖鴻彬家的八卦。
因為媽媽小時候一直圍著自己的爸爸團團轉,徐京墨基本上也是外婆帶大的,這可能也是她跟簡兮一開始就比較容易親近的原因吧,之前在小班上課的時候簡兮就提到過自己是跟外婆一起生活的。但是徐京墨知道,如果被自己爸媽知道了在跟廖鴻彬談戀愛,他們會使盡所有手段讓生米煮成熟飯,好搭上廖家。
這些徐京墨隱晦的跟廖鴻彬提過,但是把自己家裏這麽不堪的麵目展現給自己的男朋友還是十分挑戰她的心理的。徐京墨甚至還提出,自己可以休息日去滬市找他,但短期內還是不要直接來潭州比較好。
這些事徐京墨甚至都沒有跟鄭詩雯說過,說到底,家裏存在這些問題的,身邊能稍微談談心的朋友就沒有,而簡兮雖然不是這個圈子的人,但一年多下來,大家已經到了可以交心的程度,簡兮的為人徐京墨也比較了解,看了身邊這一圈人,最適合聊這個的居然是簡兮。
“那你覺得廖鴻彬這回一定要過來是為什麽呢,或者你覺得他有沒有思考過你說的這些問題?”簡兮聽完徐京墨的話,想了一下,問道。
“我不知道,他說他沒有想要分手,問題都會解決。”徐京墨垂頭低聲說。
“那他說了怎麽解決麽?”
“他說讓我去滬市。”
簡兮聽到後覺得這算哪門子的解決辦法?就是把人拐過去麽?萬一到時候分手了,受到傷害的還不是隻有徐京墨?!大家隻會嘲笑有什麽媽就有什麽女兒,都是想要攀高枝的主兒……那些話會有多難聽,簡兮都能想象得到,聚餐時大家嘲諷別人的那些話自己又不是沒有聽到過。
那天晚上徐京墨和簡兮也沒有聊出個結果,簡兮也知道,徐京墨不是真的想要找到解決辦法,如果自己能跟她聊出點什麽都算是意外之喜了,她隻是想要找個地方釋放一下自己的情緒和壓力。
廖鴻彬來的事情後來隻有簡兮和鄭詩雯知道,四人簡單的在周末聚餐的房子裏吃了一頓飯,簡兮和鄭詩雯就把空間讓給了他們兩人。
第42章
廖鴻彬並待多久,隔一天就回滬市去了,簡兮在同徐京墨兩人單獨待著的時候稍微問了一下,看徐京墨不願意多說的樣子,也沒有繼續深究。
一轉眼到了年前,簡兮開始跟大家合算什麽時候放假,好在幾位員工家裏都離潭州不遠,不需要太過奔波,路上耗費的時間也比較少。這幾天不論是店裏的老客還是聚餐的小夥伴們都在讓簡兮多準備一點肘子,過年怎麽能少了肘子!
聚餐的小夥伴還好點,家裏來往送禮的有佛跳牆、金華火腿什麽的,可能簡兮這個肘子沒有那麽缺,但對於會到亞米鹵味來買肘子的人家來說,大多數還是非常需要這個硬菜。而且肘子買了可以放在冰箱冷凍室,需要吃的時候再解凍,儲藏非常方便。
有的人恨不得一次買它三、四個,過年吃一個,大年初幾不好買菜的時候再來一個,後麵哪天累了不想折騰還能上肘子~於是簡兮這幾天征詢了群裏眾人的意見,直接停了鹵鮑魚的預定,開始鹵肘子,沒辦法還是買了一個稍微大點的鍋在家裏,因為店裏也在不停的鹵肘子。
為了避免到時候兩邊的肘子弄混,簡兮直接在自己家完成小夥伴們的訂單,而鄭鐸則是在鹵味店裏火力全開的鹵肘子。現在放寒假,上午都不需要準備套餐,每天套餐就隻有100份,這些其他人就能搞定,因此鄭鐸隻需要負責鹵肘子就行。
忙活了一整周,終於要放假了,簡兮給店裏的每個人都包了一個大紅包,還每個人送了一個自己鹵的肘子,大家非常驚喜,鄭鐸的手藝跟老板比還是有些差距的,可惜的是最近想吃上老板做的飯菜越來越不容易了,尤其是年前這幾天,老板自己在家也忙著肘子的訂單,他們沒有吃到一餐老板的飯!
群裏的小夥伴們沒幾個待在長沙的,有去香港、澳門的,有去三亞、雲南的,有去洛杉磯、拉斯韋加斯的,還有直接跑到夏威夷、馬爾代夫的,都是找個暖和地方呆著。徐京墨倒是不會離開潭州,每年都是她和媽媽兩個人過年,之前京墨媽媽還會帶著她四處跑一跑,今年情況不一樣了。
聽鄭詩雯說京墨媽媽正在鑽山打洞的讓別人給徐京墨介紹對象,不少人背地裏笑話。京墨媽媽還想著讓徐京墨更上一層樓,找個比徐京墨爸爸圈子更厲害的人,這真的是異想天開。據說之前廖鴻彬過來可能也是因為徐京墨相親的事情。
當時京墨媽媽正好找人搭線介紹了一個滬市的小開,徐京墨拗不過見了一麵,人家男生覺得還可以再接觸接觸,但徐京墨見麵的時候明確拒絕了,那家後來知道徐京墨的出身之後還埋怨了介紹人,男生倒是替她說了一句,徐京墨見麵的時候就告訴他了實際情況。
男生沒說因為這個,加上對徐京墨本身印象不錯,還是想要繼續接觸的,可惜人家沒有這個意願。徐京墨媽媽沒有管其他人如何笑話自己,隻是跟徐京墨大鬧了一場,為什麽要把自己的出身第一次見麵就告訴別人,自己好不容易給她尋摸了一個條件不錯,人品似乎也不錯的。
簡兮都好奇鄭詩雯她們怎麽知道京墨媽媽跟徐京墨大吵一架,鄭詩雯說,那個小區裏住了不少跟徐京墨媽媽類似的人,又不是獨棟別墅,吵架聲音大了,聽到了也就傳開了。
不知道徐京墨對於她和廖鴻彬以及自己的今後是怎麽打算的,簡兮隻能說她真的挺不容易,自己跟她比起來雖然經濟條件沒有那麽寬裕,但是起碼精神上自在很多。
一開始簡兮也沒有想著要離開潭州過年,但舅舅那邊問起來之後,簡兮直接回答自己要去澳門過年,說自己長這麽大了還沒有去過澳門,想去看看。看來以後每年過年還是要找個地方打發時間啊。
找了個的朋友打聽了一下,簡兮定了澳門的機票和酒店。在農曆28號抵達了澳門,來到澳門簡兮就覺得整個人能夠活動開了,潭州的冬天真的讓簡兮覺得太不友好,天天都是瑟瑟發抖,澳門這邊暖風和煦,非常舒服,就是菜口味都偏清淡,沒什麽辣味。
正好這個月的抽獎還沒有用掉,簡兮在澳門抽到了一個甜品“鮮奶燉花膠(初級菜譜)”,說實話,抽中了之後簡兮都覺得係統是不是搞錯了,之前花膠也是一種比較名貴的食材,就這麽著屬於初級菜譜了?
難道因為是在澳門水產容易獲得?但是當初的“黃油芝士焗波士頓龍蝦”不還是中級菜譜麽?當晚好奇的簡兮就在酒店裏躺在床上嚐試了一次菜譜,整隻花膠燉入,還放了枸杞和紅棗還有薑,第一次嚐試沒有特別成功,但味道挺不錯的,花膠沒有味道,就是吃一個口感,當然肯定是有滋補的作用。
簡兮覺得特別適合回去聚餐的時候大家一起吃,尤其是看看到時候男生們是什麽反應,哈哈哈~
年後回到潭州,第一次聚餐簡兮就用自己買回來的花膠做了鮮奶燉花膠,看著男生們震驚但又真香的吃著,簡兮覺得還蠻有意思的。
回來的第二天,大年初六,亞米鹵味就年後開業了,簡兮給每個店員發了一個紅包之後,開始了新一年的營業,新年簡兮打算增加產品種類,先葷、素各增加一種,鴨胗和豆筍,每種先做其他品類一半的量,這幾天再提供一些試吃,後麵慢慢跟其他同類產品等量銷售。
至於肘子,重新恢複一天一個的限量,年前不少人都買了,雖然當時也限量每天隻能買兩個,人家就是能天天來買,買上四五個。所以年後的需求應該不會太大,除了元宵節那天,簡兮打算元宵節和元宵節前一天讓鄭鐸每天鹵5個。