“這蟹殼如何擺？”
“底兒朝上，”喬妹兒一邊說一邊向碗裏打著蛋液，又分離了蛋黃：“碗櫥裏還有兩個鹹鴨蛋，你去取了，用勺兒將鹹蛋黃舀出來給我。”
“哦哦！”阿月看得眼都花了，待鹹蛋黃放在了蛋液中，她又目不轉睛的盯著：“這個如何吃的？”
“蒸著吃，”未免太鹹，她往每個蟹殼裏倒了少許的混合蛋液，又指揮阿月：“水若是開了，將竹箅子放上。”
大閘蟹的蟹黃才是靈魂美味，可惜沒有，就隻能鹹蛋黃將就一下了。
“水開了！”阿月隻吃過一回整隻蒸的蟹，因而對她家娘子一步步的做法都很好奇。
喬妹兒迅速轉身將擺好盤的蟹放於竹箅子上，又均勻的撒上薑蒜和辣椒末，道：“你看著些，一盞茶的時間後，將蔥末鋪在盤子上，再往上澆些熱油，可會？”
阿月：“會會！”
澆油而已，這個她會！
“還有別的嗎？”
“澆了油後，將我那調好的料汁兒均勻的淋在蟹上便好了。”
蔥油白蟹嘛，這樣做香辣又美味，她一人就能幹兩三個！
阿月哦了兩聲，又問：“那這四個不蒸？”
“這個不蒸，咱們炒著吃。”喬妹兒道。
人家倆人吃六個，咱們四人吃四個，蒸著吃肯定不夠的。
白蟹炒著吃就沒那麽麻煩了，裹上澱粉下鍋炸一炸防止肉散掉，緊接著起鍋少油，下入蔥薑蒜爆香，再將炸好的蟹和著大蝦、雞爪一起倒入鍋中，鋪上蟹殼，倒入黃酒和水，接著便開始燜燉。
阿月看得人都傻了：“娘子，這還如何吃？”
蒸一蒸倒油也就罷了，可這又是炸又是雞腳的，那得是什麽味兒呀！
喬妹兒伸了個懶腰：“當初我做其他菜時，青團也是這麽問的。”
“那後來呢？”
後來啊？
當然是幹飯啊！
估摸著過了五六分鍾，又往裏頭倒入切好的年糕條：“再有半盞茶的時間便好了。”
阿月：“……”
她從未見過有人這般吃蟹。
可質疑自家娘子不是個好習慣，便笑道：“是我沒見識了，娘子做的必然都是對的！”
就算不對——
她抽了抽鼻子，這香味可是比方才的蒸蟹更霸道的！
做飯嘛，當然得隨著廚子的心情來。
待鍋中的蟹好了之後，喬妹兒從自家那份裏夾了一塊出來叫她嚐。
阿月有些為難：“娘子，你嚐吧，我不用嚐都覺著好吃的。”
“娘子娘子，青團回來了！”正說著，青團刺溜一下竄了進來：“娘子，我給你嚐！”
“試試，味兒如何？”喬妹兒轉了筷子。
“唔！”青團杏眼溜圓，連連點頭：“好吃！！”
又得意的看著阿月，那眼神似乎在說娘子還是寵我的！
“好吃就行，”喬妹兒可沒心思去看她們的眉眼官司，將兩盤蔥油蟹放在食盒裏，又將蟹肉煲盛了一碗出來：“送到許大夫家去。”
緊接著甩了甩手：“飯已經熟了，盛上來吧。”
-
隔壁，羊蹄摘了小半簍子的野果回來，剛進屋就聞到了一陣極鮮美的香味。
三步並做兩步進去，他眼裏滿是期待：“郎君，可是喬娘子將蟹做好了？”
“嗯，采了什麽野果？”許秋石問他。
“就是一些山莓，酸酸甜甜的，”羊蹄這會兒有好吃的可不想管野果，洗了手便直接抓了吃，“郎君！好好吃啊！”
“你家郎君不好吃，”許秋石拿筷子敲了下他的手：“在自己家隨意些，在外頭可不能用手抓。”
羊蹄連連點頭：“放心吧郎君，我不傻的！”
許秋石哼笑一聲：你還不傻？
羊蹄吭哧哼哧的啃著，突然抬了頭：“郎君怎的不吃？”
“我吃飽了，這些都是你的。”他將椅子拖離了桌邊，開始挑揀簍子裏的山莓：“你這些打算如何吃？”
“啊？”羊蹄的表情有些迷茫：“不就那樣吃？”
難不成還有別的吃法兒？
許秋石默了默，道：“喬娘子會做鶯桃醬，這山莓也是酸甜滋味，許是也能做的。”
“對哦！”羊蹄傻乎乎的：“郎君，我吃完了便去求喬娘子與我做山莓醬！”
許秋石沒好氣道：“喬娘子是咱家請的廚子還是怎的？求人辦事就靠一張嘴？”
羊蹄：“……”
“郎君你冤枉我！”羊蹄控訴道：“喬娘子那般好的人，我怎可欺負她！”
許秋石擺手：“行了，誰叫我養了你呢？你現在也越發的大了，等秋裏便送你去讀書吧，省得總是這般不知禮。”
羊蹄：“……”
不是，說話就說話，怎麽就扯上讀書了呢？
羊蹄正要反駁，許秋石瞪了眼：“沒指望你多出息能讀出什麽名堂，隻求以後能認幾個字兒，再不濟的，大了後也能出去做個賬房什麽的。”
聽到這裏，羊蹄瞬間就掉淚了：“郎君，你不打算要我了麽？”
“我要你做甚？待你大了成了家，難不成我還要你？”許秋石可不慣著他這臭毛病：“秋裏去讀書，往後也別叫郎君了，便叫我大哥吧，日後你就是我家二郎了。”
羊蹄：“……”
不不不！
他就想當跑腿的小羊蹄，不想當甚二郎！
小郎君越大越嬌氣，許秋石自己舍不得管，自然是願意花錢叫旁人來管的。
這會子不顧他淚眼婆娑的，提了挑揀好的山莓就往外走：“我去尋喬娘子，你吃完了便將碗筷收了。”
羊蹄抽抽搭搭的：“郎君你不講道理，你不也空著手去尋喬娘子？”
“不叫大哥，下月便送你去讀書。”
羊蹄：“……”
“大哥！”
“哎，好生吃飯，大哥出去了。”許秋石朝他擺擺手。
第16章 冰皮花糕
提著小半婁挑揀過的山莓，許秋石走到了喬家門口。
隔著院牆住著，幾乎是抬腳就到的距離，他在門外躊躇了會兒，終是抬了手準備敲門。
這個點應是吃過了，想來喬娘子該是有空的？
飯後，喬妹兒道：“碗筷你們收拾了，我去將豆角幹取回來，回頭咱們燜排骨吃！”
豆角幹燜排骨？
這名兒一聽就是極好吃的，許秋石陷入了沉思，一時忘了敲門，所以當院門打開時，他就這麽抬著手愣住了。
喬妹兒沒想到外頭會有人，伸出去的手恰好碰到了對方的手指，連忙縮了回來，而後看向略有些局促的許秋石。
對方顯然也沒料到有這一出，下意識道：“這豆角幹掛的有些高，我幫你取了可好？”
因著心慌，連謙稱都不用了。
“多謝，”喬妹兒接過了豆角幹，沉默了一會兒，道：“這麽晚了，許大夫可是有事？”
“家中小郎君摘了些野果，聽聞喬娘子會做鶯桃醬，不知這山莓醬可方便做？”許秋石隻覺指尖一麻，沒敢多想，便將手裏的簍子提起來叫她看。
“……”喬妹兒倒是沒想別的，就是覺得這人是有多愛吃甜的呀！
熬這種果醬，那放的糖可多了，這會子可不興什麽吐司抹醬的吃法，這人也不嫌齁。
見她許久沒應聲，許秋石也覺得自己唐突了：“天色不早，是某擾了喬娘子歇息了。”說完就要轉身離去。
“等等！”喬妹兒叫住了他：“熬個醬不費什麽事兒，許大夫將簍子留下吧，隻是天色已晚，明日兒給你可好？”
許秋石回身，月光落在他身上，嘴角帶著絲絲笑意：“喬娘子受累。”
哎呀，這個人怎麽這麽溫柔的笑！
喬妹兒不好意思盯著人家少年郎看，隻接了簍子，都快要關上門了，突然來了一句：“家中澄麵沒了，不知許大夫家可有多的？”
許秋石頓了頓：“有，稍後某便送來。”
他也不問是為什麽要的，左右是做吃食罷了，送完後道：“喬娘子做醬辛苦，這些澄麵便當是某給娘子的辛苦費。”
喬妹兒估摸了一下，約莫是五斤左右的樣兒。
麥價每鬥五十文，也就是一斤為兩文，而兩斤的小麥粉能做出近一斤的澄粉，換算下來這裏就是二十多文的樣兒。
她也不小氣，便道：“明日許大夫早些去鋪中，到時兒請許大夫用新的早食。”
許秋石低低的“嗯”了一聲，不曾再說什麽。
關了院門，偷著看的三人立馬掉頭，各自忙各自的去了。
喬妹兒沒發現他們的異樣，隻看到碗筷都收拾幹淨了，道：“青團，你和臘八先睡，明兒早上饅頭要你們早起去做。”
“底兒朝上，”喬妹兒一邊說一邊向碗裏打著蛋液，又分離了蛋黃：“碗櫥裏還有兩個鹹鴨蛋，你去取了，用勺兒將鹹蛋黃舀出來給我。”
“哦哦！”阿月看得眼都花了，待鹹蛋黃放在了蛋液中，她又目不轉睛的盯著：“這個如何吃的？”
“蒸著吃，”未免太鹹，她往每個蟹殼裏倒了少許的混合蛋液，又指揮阿月：“水若是開了，將竹箅子放上。”
大閘蟹的蟹黃才是靈魂美味，可惜沒有，就隻能鹹蛋黃將就一下了。
“水開了！”阿月隻吃過一回整隻蒸的蟹，因而對她家娘子一步步的做法都很好奇。
喬妹兒迅速轉身將擺好盤的蟹放於竹箅子上，又均勻的撒上薑蒜和辣椒末，道：“你看著些，一盞茶的時間後，將蔥末鋪在盤子上，再往上澆些熱油，可會？”
阿月：“會會！”
澆油而已，這個她會！
“還有別的嗎？”
“澆了油後，將我那調好的料汁兒均勻的淋在蟹上便好了。”
蔥油白蟹嘛，這樣做香辣又美味，她一人就能幹兩三個！
阿月哦了兩聲，又問：“那這四個不蒸？”
“這個不蒸，咱們炒著吃。”喬妹兒道。
人家倆人吃六個，咱們四人吃四個，蒸著吃肯定不夠的。
白蟹炒著吃就沒那麽麻煩了，裹上澱粉下鍋炸一炸防止肉散掉，緊接著起鍋少油，下入蔥薑蒜爆香，再將炸好的蟹和著大蝦、雞爪一起倒入鍋中，鋪上蟹殼，倒入黃酒和水，接著便開始燜燉。
阿月看得人都傻了：“娘子，這還如何吃？”
蒸一蒸倒油也就罷了，可這又是炸又是雞腳的，那得是什麽味兒呀！
喬妹兒伸了個懶腰：“當初我做其他菜時，青團也是這麽問的。”
“那後來呢？”
後來啊？
當然是幹飯啊！
估摸著過了五六分鍾，又往裏頭倒入切好的年糕條：“再有半盞茶的時間便好了。”
阿月：“……”
她從未見過有人這般吃蟹。
可質疑自家娘子不是個好習慣，便笑道：“是我沒見識了，娘子做的必然都是對的！”
就算不對——
她抽了抽鼻子，這香味可是比方才的蒸蟹更霸道的！
做飯嘛，當然得隨著廚子的心情來。
待鍋中的蟹好了之後，喬妹兒從自家那份裏夾了一塊出來叫她嚐。
阿月有些為難：“娘子，你嚐吧，我不用嚐都覺著好吃的。”
“娘子娘子，青團回來了！”正說著，青團刺溜一下竄了進來：“娘子，我給你嚐！”
“試試，味兒如何？”喬妹兒轉了筷子。
“唔！”青團杏眼溜圓，連連點頭：“好吃！！”
又得意的看著阿月，那眼神似乎在說娘子還是寵我的！
“好吃就行，”喬妹兒可沒心思去看她們的眉眼官司，將兩盤蔥油蟹放在食盒裏，又將蟹肉煲盛了一碗出來：“送到許大夫家去。”
緊接著甩了甩手：“飯已經熟了，盛上來吧。”
-
隔壁，羊蹄摘了小半簍子的野果回來，剛進屋就聞到了一陣極鮮美的香味。
三步並做兩步進去，他眼裏滿是期待：“郎君，可是喬娘子將蟹做好了？”
“嗯，采了什麽野果？”許秋石問他。
“就是一些山莓，酸酸甜甜的，”羊蹄這會兒有好吃的可不想管野果，洗了手便直接抓了吃，“郎君！好好吃啊！”
“你家郎君不好吃，”許秋石拿筷子敲了下他的手：“在自己家隨意些，在外頭可不能用手抓。”
羊蹄連連點頭：“放心吧郎君，我不傻的！”
許秋石哼笑一聲：你還不傻？
羊蹄吭哧哼哧的啃著，突然抬了頭：“郎君怎的不吃？”
“我吃飽了，這些都是你的。”他將椅子拖離了桌邊，開始挑揀簍子裏的山莓：“你這些打算如何吃？”
“啊？”羊蹄的表情有些迷茫：“不就那樣吃？”
難不成還有別的吃法兒？
許秋石默了默，道：“喬娘子會做鶯桃醬，這山莓也是酸甜滋味，許是也能做的。”
“對哦！”羊蹄傻乎乎的：“郎君，我吃完了便去求喬娘子與我做山莓醬！”
許秋石沒好氣道：“喬娘子是咱家請的廚子還是怎的？求人辦事就靠一張嘴？”
羊蹄：“……”
“郎君你冤枉我！”羊蹄控訴道：“喬娘子那般好的人，我怎可欺負她！”
許秋石擺手：“行了，誰叫我養了你呢？你現在也越發的大了，等秋裏便送你去讀書吧，省得總是這般不知禮。”
羊蹄：“……”
不是，說話就說話，怎麽就扯上讀書了呢？
羊蹄正要反駁，許秋石瞪了眼：“沒指望你多出息能讀出什麽名堂，隻求以後能認幾個字兒，再不濟的，大了後也能出去做個賬房什麽的。”
聽到這裏，羊蹄瞬間就掉淚了：“郎君，你不打算要我了麽？”
“我要你做甚？待你大了成了家，難不成我還要你？”許秋石可不慣著他這臭毛病：“秋裏去讀書，往後也別叫郎君了，便叫我大哥吧，日後你就是我家二郎了。”
羊蹄：“……”
不不不！
他就想當跑腿的小羊蹄，不想當甚二郎！
小郎君越大越嬌氣，許秋石自己舍不得管，自然是願意花錢叫旁人來管的。
這會子不顧他淚眼婆娑的，提了挑揀好的山莓就往外走：“我去尋喬娘子，你吃完了便將碗筷收了。”
羊蹄抽抽搭搭的：“郎君你不講道理，你不也空著手去尋喬娘子？”
“不叫大哥，下月便送你去讀書。”
羊蹄：“……”
“大哥！”
“哎，好生吃飯，大哥出去了。”許秋石朝他擺擺手。
第16章 冰皮花糕
提著小半婁挑揀過的山莓，許秋石走到了喬家門口。
隔著院牆住著，幾乎是抬腳就到的距離，他在門外躊躇了會兒，終是抬了手準備敲門。
這個點應是吃過了，想來喬娘子該是有空的？
飯後，喬妹兒道：“碗筷你們收拾了，我去將豆角幹取回來，回頭咱們燜排骨吃！”
豆角幹燜排骨？
這名兒一聽就是極好吃的，許秋石陷入了沉思，一時忘了敲門，所以當院門打開時，他就這麽抬著手愣住了。
喬妹兒沒想到外頭會有人，伸出去的手恰好碰到了對方的手指，連忙縮了回來，而後看向略有些局促的許秋石。
對方顯然也沒料到有這一出，下意識道：“這豆角幹掛的有些高，我幫你取了可好？”
因著心慌，連謙稱都不用了。
“多謝，”喬妹兒接過了豆角幹，沉默了一會兒，道：“這麽晚了，許大夫可是有事？”
“家中小郎君摘了些野果，聽聞喬娘子會做鶯桃醬，不知這山莓醬可方便做？”許秋石隻覺指尖一麻，沒敢多想，便將手裏的簍子提起來叫她看。
“……”喬妹兒倒是沒想別的，就是覺得這人是有多愛吃甜的呀！
熬這種果醬，那放的糖可多了，這會子可不興什麽吐司抹醬的吃法，這人也不嫌齁。
見她許久沒應聲，許秋石也覺得自己唐突了：“天色不早，是某擾了喬娘子歇息了。”說完就要轉身離去。
“等等！”喬妹兒叫住了他：“熬個醬不費什麽事兒，許大夫將簍子留下吧，隻是天色已晚，明日兒給你可好？”
許秋石回身，月光落在他身上，嘴角帶著絲絲笑意：“喬娘子受累。”
哎呀，這個人怎麽這麽溫柔的笑！
喬妹兒不好意思盯著人家少年郎看，隻接了簍子，都快要關上門了，突然來了一句：“家中澄麵沒了，不知許大夫家可有多的？”
許秋石頓了頓：“有，稍後某便送來。”
他也不問是為什麽要的，左右是做吃食罷了，送完後道：“喬娘子做醬辛苦，這些澄麵便當是某給娘子的辛苦費。”
喬妹兒估摸了一下，約莫是五斤左右的樣兒。
麥價每鬥五十文，也就是一斤為兩文，而兩斤的小麥粉能做出近一斤的澄粉，換算下來這裏就是二十多文的樣兒。
她也不小氣，便道：“明日許大夫早些去鋪中，到時兒請許大夫用新的早食。”
許秋石低低的“嗯”了一聲，不曾再說什麽。
關了院門，偷著看的三人立馬掉頭，各自忙各自的去了。
喬妹兒沒發現他們的異樣，隻看到碗筷都收拾幹淨了，道：“青團，你和臘八先睡，明兒早上饅頭要你們早起去做。”