“阿月,你取一對盆來,分別泡上綠豆和紅豆,早上做豆沙。”
三人自乖乖的應了,沒有任何一人多問方才發生了什麽。
-
次日。
天還未亮,喬妹兒起身靜悄悄的洗漱後,便取了大瓷盆出來,依次往裏放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送來的澄粉,攪拌均勻後,再加入適量的溫水,又倒入白糖與植物油,而後蓋上透氣的竹蓋,上鍋蒸熟。
趁著這個時間,又開了外間的灶,將昨日泡好的紅綠豆依次下入鍋中炒製成豆沙。
待豆沙的香氣出來後,那邊的三人也都起了。
“娘子,你怎的起這般早的做活兒呀!”青團打著哈欠出來,洗漱後便要來幫忙。
“這兒不用你,你們今日帶著阿月去鋪中吧,早些去做饅頭。”喬妹兒沒要她動手,催著他們出門:“早食你們隨意,想自家吃就吃饅頭,若是不想,外頭隨意買些,回頭我給你們送新的吃食。”
將三人都攆出門,因著不用顧忌家中有人在睡覺,喬妹兒手腳就更麻利了。
蒸熟後的餅皮直接拿出來揉勻,而後隔水入井中湃涼,又將昨兒晚上做好的山莓醬拿出來,舀了些出來,預備著做餡兒。
因著早前做青團時就定了花糕模子,這會子待餡兒備好後,又往模子裏撒些熟糯米粉,緊接著便挨個兒的開始包餡兒。
因著加入了澄粉的緣故,糕餅皮略有些透,雖沒有西米做的那種水晶月餅剔透,可是在各種餡料的加成下,餅皮朦朧的色澤也很是喜人。
鶯桃粉,山莓朱,紅豆緋,三中紅色漸變,瞧著便很有食欲。
再加上綠豆的碧色以及枇杷的黃色,個個的都圓潤可愛,透過模子的花紋,更顯得嬌豔出色。
這種簡易版的冰皮月餅,隻要材料準備好了,便就沒有什麽技術含量。
模子一扣一壓,水靈靈的花糕便躍然而出。
做好後,估摸著鋪中這個點兒差不多饅頭也熟了,喬妹兒拖出自家的手推獨輪車,將一百多個冰皮花糕放在蒸籠上,推著便要往門外去。
不曾想許秋石空著手站在門外。
見她開了門,對方露出一臉“怎麽這麽巧”的表情,看向她身前的手推車:“喬娘子這是要去鋪中?”
喬妹兒點點頭:“鋪中地方小,今日新吃食兒便在家中做了。”又問他:“許大夫可是去用早食?”
許秋石很是自然的上前:“正是去娘子家的食鋪,既是順路,某幫著推去吧。”
本也不多重,喬妹兒也沒想跟他客氣來客氣去的耽擱時間,便將一側的陶罐取了下來:“這醬已做好,許大夫不如先放回家中?”
倆人一路有說有笑的往食鋪去,卻不知這一幕刺痛了某些人的眼。
因著新出的冰皮花糕大受歡迎,這兩日上門的大娘們也越發的多了。
這不,還沒進入五月,便又有媒人上門了。
這次來的人倒不是那討人厭的趙媽媽,而是張娘子,就是街尾那個臉上有半邊胎記的張大郎的女兄。
說來也是好笑,張娘子這邊覺得喬妹兒家裏有些錢財,說與張大郎之後她也能占些便宜,可是她家親娘卻是不大樂意。
理由就簡單了:“喬家已去的老兩口身子骨不好,喬娘子也是三五不時的病上一回,若是說與了大郎,回頭這酒席的錢出了,她要是福薄再沒了,那銀錢豈不是白花了?”
而且啊,張母私心裏覺得喬娘子那纖細的身子骨不像是好生養的,絕對不符合她對自家郎婦的要求。
這可把張娘子給急的,不禁說出了自己心中的想法:“喬家食鋪打從開業以來掙了多少錢您可知曉?再加上喬娘子最近想的這甚麽冰皮花糕……您瞧瞧,便是那大戶人家的女郎,也都樂意叫女婢買回去的!”
張母嘀咕道:“她怕是不好生養。”
張娘子擺手:“大不了您再給大哥聘一個小的回來,這大婦能掙錢,小的能生養,豈不美哉?”
見親娘有所意動,張娘子再接再厲:“換了旁人家,想是不會願意叫自家女郎的嫁妝給婆母管著的。可是這喬娘子沒有任何親眷,到時候喬家鋪子不就成了咱張家的鋪子?”
張母一拍大腿:對啊!
一時又怕這麽個好人選飛了,便催促著張大娘:“你趕緊去,莫叫那趙媽媽,那老貨要錢貴著咧!還不如咱自家人去!”
所以張娘子就這麽上門了。
聽完了她的來意,喬妹兒直接就驚呆了。
也幸好她送完了花糕就回來,這要是在鋪子裏——
親娘咧,她要是在自家鋪子裏持刀砍人會不會把客人都給嚇跑呀!
喬妹兒已經準備往廚房走了。
這邊,張娘子還在展現自家施恩的態度:“這世上不論男女,若是無父無母,那婚嫁必定是不順的!不說你了,便是你家隔壁這許大夫,雖醫術不錯,可因著雙親不在的緣故,你看這些年可有小娘子與其相看?”
見喬妹兒不吱聲,她越說越來勁兒:“我家大哥你也是知曉的,有手藝有鋪子,往後你嫁過去了我娘還能為你打理鋪中的生意,你在家中什麽都不用做,隻等著享福,難不成不好?”
喬妹兒點點頭:“張娘子說得很有道理。”
聽她這般說,張娘子臉上露出得意的神色——任你是多美貌有本事的小娘子,年紀到了還不是想著找一個男人依靠?
“隻是張大郎和我怕是不合適,不說別的,就說你娘要我交出家中的鋪子一事我就不會同意的!”嘴臉能不能不要這麽難看?
張娘子皺了眉:“一家人說什麽兩家話?”
“當不起這一家人之稱,你回吧,你家大哥與我不合適,往後這話張娘子還是莫要說了。”喬妹兒自認為很有涵養了,這刀可就在身後背著呢!
張娘子沒想到自己費了半天口舌就得了這麽一句回話,當下不悅道:“你以為你是什麽好女郎不曾!成日裏迎來送往的——啊啊啊!!”
話沒說完,喬妹兒直接伸出了手,菜刀從她眼前劃過,削了她半邊頭發:“張娘子你繼續說,我聽著呢。”
看著對方笑眯眯的模樣,張娘子膽寒,可又不甘心:“你!你怎麽敢!”
喬妹兒依舊是那副和和氣氣的模樣:“我怎的了?張娘子有話慢慢說,莫嗆著了,我聽說呀,這有些人性子急,總是會不小心跌跟頭,若是跌到了甚利器……例如菜刀上頭,那不是嗚呼哀哉了?”
張娘子倒退兩步,警惕的看著她:“你給我等著!”
說完,人轉身就跑。
喬妹兒還在身後喊道:“張娘子有空常來呀!”
張娘子:“……”
一個踉蹌後,人跑得更快了。
喬妹兒搖搖頭,嘖了一聲:“生意人嘛,和氣生財最為要緊,橫不能因為旁人來家說了一門破親就把人砍了是吧?”
所以呀,怕什麽呢?
第17章 青梅綠茶
聽得她自言自語,原本打算出來解圍的人又默默的收回了腳。
-
唯恐在家中再遭人堵門,喬妹兒想著最近這冰皮花糕賣得不錯,索性上街多稱了些澄麵回來。
閑來無事,在鋪中慢慢做著也挺好,不耽誤功夫。
後半晌時,青團來了後頭,說是許大夫來了:“娘子,許大夫說在山上摘了些青梅,問咱們鋪中可收?”
喬妹兒沒抬頭,隻手中的動作快了一些:“按市價便成了。”
青團點點頭出去,不多時,又氣喘籲籲的提了個小簍子進來:“許大夫說這野青梅山上摘的,不值幾個錢,又道自個兒手拙,說娘子若是能做出些美味,分他一些就罷了。”
“哦,那樣也成,”喬妹兒起身,活動活動了胳膊:“記得向人道謝。”
青團點頭:“我記著呐!”
不一會兒又進來:“許大夫說明兒還要去山上呢,問能不能將羊蹄留在咱們這兒跑跑腿兒!”
“可以的,”喬妹兒點頭,又喃喃道:“明日還去?”
想著上山采藥人也蠻辛苦的,待青團過來,給她擦了汗:“你這滿頭汗的,也歇一歇,叫臘八出去稱些茶葉回來,粗茶便成了。”
而後將帕子洗了放在一邊,一本正經的說道:“這野青梅實難入口,既是旁人送的,便配了那茶葉,做青梅飲罷!”
別誤會,她沒有被什麽廣告詞洗腦,隻是單純的覺得這青梅配綠茶比較可口,當然,也很解渴就是了。
所以當許秋石第二日出來吃早食時,喬妹兒當時沒說什麽,卻在他臨走時塞了個竹筒過去:“昨日許大夫送的青梅甚好,隻幹吃沒甚滋味兒,倒是做成這青梅飲還不錯,兒知許大夫今日要上山,這飲子便當做是昨日的謝禮了。”
許秋石沒想到這野青梅還能換得飲子,當下紅了臉,低聲道:“這青梅不是甚好物,是某叫喬娘子破費了。”
酸梅誰都知道不好吃,可這做成飲子,少不得要添些貴物,他是不是又給喬娘子找麻煩了?
喬妹兒抿嘴一笑,指著桌上的大木桶:“是兒占許大夫便宜了,這飲子擺鋪中能賣一文錢一碗,在這些青梅用完之前,許大夫的飲子,鋪中便全包了。”
她心裏彎彎繞的,尋思著這人經常上山,許是能見到一些不常見的野果或者食材?
互利互惠嘛!
許秋石伸手接過了竹筒,略退一步,行禮:“謝喬娘子相贈。”
“許大夫忙去吧。”喬妹兒也沒太耽擱。
早上她也是很忙的,最起碼也要把中午要用的菜蔬肉類給拾掇幹淨了。
因著鋪中生意紅火,這些日子倒是有些零散做酒的上門來,問鋪中可要酒水。
喬妹兒想了一下,應了兩家,一家是做米酒的,另一家則是果酒。
沒辦法,她小本生意,比不得那些大酒樓,便是買了好酒,怕是也沒人會過來喝的——統共屁大點的地方,喝酒都沒勁兒不是?
再有,她家算是男丁的就一個十四歲的臘八,這客人若是喝多了也不方便,還是選些不上頭的慢慢搭配著來吧,總好過出事。
她一邊做事一邊想著,及至橘紅色的餘暉落下,下意識的看向了道路的盡頭,而後在阿月的喚聲中回了頭:“怎的了?”
“娘子,暮食好了,你先用吧,我看著前頭。”
“好。”喬妹兒笑著走了進去。
進了五月,白晝越來越長,有時候若是發懶,四人便直接在鋪中解決暮食,省得回去還要折騰。
……
許秋石今日耽擱了些時間,因這青梅飲的滋味確實不錯,他便將剩下的二十多顆野青梅全部摘了下來。
到底也是個年輕的少年郎,二十多顆梅子的重量還不至於叫他走不動。
就是沒想到,下山沒多久,就被一經常上山的樵夫給遇上了:“許大夫,可找著你了!”
這話一聽就是有急事,許秋石忙跑向樵夫:“可是王二丈?”
“正是正是!”王二丈擦了一把額上的汗:“許大夫,我家的老牛生崽生不下來,勞煩去看看!”
三人自乖乖的應了,沒有任何一人多問方才發生了什麽。
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次日。
天還未亮,喬妹兒起身靜悄悄的洗漱後,便取了大瓷盆出來,依次往裏放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送來的澄粉,攪拌均勻後,再加入適量的溫水,又倒入白糖與植物油,而後蓋上透氣的竹蓋,上鍋蒸熟。
趁著這個時間,又開了外間的灶,將昨日泡好的紅綠豆依次下入鍋中炒製成豆沙。
待豆沙的香氣出來後,那邊的三人也都起了。
“娘子,你怎的起這般早的做活兒呀!”青團打著哈欠出來,洗漱後便要來幫忙。
“這兒不用你,你們今日帶著阿月去鋪中吧,早些去做饅頭。”喬妹兒沒要她動手,催著他們出門:“早食你們隨意,想自家吃就吃饅頭,若是不想,外頭隨意買些,回頭我給你們送新的吃食。”
將三人都攆出門,因著不用顧忌家中有人在睡覺,喬妹兒手腳就更麻利了。
蒸熟後的餅皮直接拿出來揉勻,而後隔水入井中湃涼,又將昨兒晚上做好的山莓醬拿出來,舀了些出來,預備著做餡兒。
因著早前做青團時就定了花糕模子,這會子待餡兒備好後,又往模子裏撒些熟糯米粉,緊接著便挨個兒的開始包餡兒。
因著加入了澄粉的緣故,糕餅皮略有些透,雖沒有西米做的那種水晶月餅剔透,可是在各種餡料的加成下,餅皮朦朧的色澤也很是喜人。
鶯桃粉,山莓朱,紅豆緋,三中紅色漸變,瞧著便很有食欲。
再加上綠豆的碧色以及枇杷的黃色,個個的都圓潤可愛,透過模子的花紋,更顯得嬌豔出色。
這種簡易版的冰皮月餅,隻要材料準備好了,便就沒有什麽技術含量。
模子一扣一壓,水靈靈的花糕便躍然而出。
做好後,估摸著鋪中這個點兒差不多饅頭也熟了,喬妹兒拖出自家的手推獨輪車,將一百多個冰皮花糕放在蒸籠上,推著便要往門外去。
不曾想許秋石空著手站在門外。
見她開了門,對方露出一臉“怎麽這麽巧”的表情,看向她身前的手推車:“喬娘子這是要去鋪中?”
喬妹兒點點頭:“鋪中地方小,今日新吃食兒便在家中做了。”又問他:“許大夫可是去用早食?”
許秋石很是自然的上前:“正是去娘子家的食鋪,既是順路,某幫著推去吧。”
本也不多重,喬妹兒也沒想跟他客氣來客氣去的耽擱時間,便將一側的陶罐取了下來:“這醬已做好,許大夫不如先放回家中?”
倆人一路有說有笑的往食鋪去,卻不知這一幕刺痛了某些人的眼。
因著新出的冰皮花糕大受歡迎,這兩日上門的大娘們也越發的多了。
這不,還沒進入五月,便又有媒人上門了。
這次來的人倒不是那討人厭的趙媽媽,而是張娘子,就是街尾那個臉上有半邊胎記的張大郎的女兄。
說來也是好笑,張娘子這邊覺得喬妹兒家裏有些錢財,說與張大郎之後她也能占些便宜,可是她家親娘卻是不大樂意。
理由就簡單了:“喬家已去的老兩口身子骨不好,喬娘子也是三五不時的病上一回,若是說與了大郎,回頭這酒席的錢出了,她要是福薄再沒了,那銀錢豈不是白花了?”
而且啊,張母私心裏覺得喬娘子那纖細的身子骨不像是好生養的,絕對不符合她對自家郎婦的要求。
這可把張娘子給急的,不禁說出了自己心中的想法:“喬家食鋪打從開業以來掙了多少錢您可知曉?再加上喬娘子最近想的這甚麽冰皮花糕……您瞧瞧,便是那大戶人家的女郎,也都樂意叫女婢買回去的!”
張母嘀咕道:“她怕是不好生養。”
張娘子擺手:“大不了您再給大哥聘一個小的回來,這大婦能掙錢,小的能生養,豈不美哉?”
見親娘有所意動,張娘子再接再厲:“換了旁人家,想是不會願意叫自家女郎的嫁妝給婆母管著的。可是這喬娘子沒有任何親眷,到時候喬家鋪子不就成了咱張家的鋪子?”
張母一拍大腿:對啊!
一時又怕這麽個好人選飛了,便催促著張大娘:“你趕緊去,莫叫那趙媽媽,那老貨要錢貴著咧!還不如咱自家人去!”
所以張娘子就這麽上門了。
聽完了她的來意,喬妹兒直接就驚呆了。
也幸好她送完了花糕就回來,這要是在鋪子裏——
親娘咧,她要是在自家鋪子裏持刀砍人會不會把客人都給嚇跑呀!
喬妹兒已經準備往廚房走了。
這邊,張娘子還在展現自家施恩的態度:“這世上不論男女,若是無父無母,那婚嫁必定是不順的!不說你了,便是你家隔壁這許大夫,雖醫術不錯,可因著雙親不在的緣故,你看這些年可有小娘子與其相看?”
見喬妹兒不吱聲,她越說越來勁兒:“我家大哥你也是知曉的,有手藝有鋪子,往後你嫁過去了我娘還能為你打理鋪中的生意,你在家中什麽都不用做,隻等著享福,難不成不好?”
喬妹兒點點頭:“張娘子說得很有道理。”
聽她這般說,張娘子臉上露出得意的神色——任你是多美貌有本事的小娘子,年紀到了還不是想著找一個男人依靠?
“隻是張大郎和我怕是不合適,不說別的,就說你娘要我交出家中的鋪子一事我就不會同意的!”嘴臉能不能不要這麽難看?
張娘子皺了眉:“一家人說什麽兩家話?”
“當不起這一家人之稱,你回吧,你家大哥與我不合適,往後這話張娘子還是莫要說了。”喬妹兒自認為很有涵養了,這刀可就在身後背著呢!
張娘子沒想到自己費了半天口舌就得了這麽一句回話,當下不悅道:“你以為你是什麽好女郎不曾!成日裏迎來送往的——啊啊啊!!”
話沒說完,喬妹兒直接伸出了手,菜刀從她眼前劃過,削了她半邊頭發:“張娘子你繼續說,我聽著呢。”
看著對方笑眯眯的模樣,張娘子膽寒,可又不甘心:“你!你怎麽敢!”
喬妹兒依舊是那副和和氣氣的模樣:“我怎的了?張娘子有話慢慢說,莫嗆著了,我聽說呀,這有些人性子急,總是會不小心跌跟頭,若是跌到了甚利器……例如菜刀上頭,那不是嗚呼哀哉了?”
張娘子倒退兩步,警惕的看著她:“你給我等著!”
說完,人轉身就跑。
喬妹兒還在身後喊道:“張娘子有空常來呀!”
張娘子:“……”
一個踉蹌後,人跑得更快了。
喬妹兒搖搖頭,嘖了一聲:“生意人嘛,和氣生財最為要緊,橫不能因為旁人來家說了一門破親就把人砍了是吧?”
所以呀,怕什麽呢?
第17章 青梅綠茶
聽得她自言自語,原本打算出來解圍的人又默默的收回了腳。
-
唯恐在家中再遭人堵門,喬妹兒想著最近這冰皮花糕賣得不錯,索性上街多稱了些澄麵回來。
閑來無事,在鋪中慢慢做著也挺好,不耽誤功夫。
後半晌時,青團來了後頭,說是許大夫來了:“娘子,許大夫說在山上摘了些青梅,問咱們鋪中可收?”
喬妹兒沒抬頭,隻手中的動作快了一些:“按市價便成了。”
青團點點頭出去,不多時,又氣喘籲籲的提了個小簍子進來:“許大夫說這野青梅山上摘的,不值幾個錢,又道自個兒手拙,說娘子若是能做出些美味,分他一些就罷了。”
“哦,那樣也成,”喬妹兒起身,活動活動了胳膊:“記得向人道謝。”
青團點頭:“我記著呐!”
不一會兒又進來:“許大夫說明兒還要去山上呢,問能不能將羊蹄留在咱們這兒跑跑腿兒!”
“可以的,”喬妹兒點頭,又喃喃道:“明日還去?”
想著上山采藥人也蠻辛苦的,待青團過來,給她擦了汗:“你這滿頭汗的,也歇一歇,叫臘八出去稱些茶葉回來,粗茶便成了。”
而後將帕子洗了放在一邊,一本正經的說道:“這野青梅實難入口,既是旁人送的,便配了那茶葉,做青梅飲罷!”
別誤會,她沒有被什麽廣告詞洗腦,隻是單純的覺得這青梅配綠茶比較可口,當然,也很解渴就是了。
所以當許秋石第二日出來吃早食時,喬妹兒當時沒說什麽,卻在他臨走時塞了個竹筒過去:“昨日許大夫送的青梅甚好,隻幹吃沒甚滋味兒,倒是做成這青梅飲還不錯,兒知許大夫今日要上山,這飲子便當做是昨日的謝禮了。”
許秋石沒想到這野青梅還能換得飲子,當下紅了臉,低聲道:“這青梅不是甚好物,是某叫喬娘子破費了。”
酸梅誰都知道不好吃,可這做成飲子,少不得要添些貴物,他是不是又給喬娘子找麻煩了?
喬妹兒抿嘴一笑,指著桌上的大木桶:“是兒占許大夫便宜了,這飲子擺鋪中能賣一文錢一碗,在這些青梅用完之前,許大夫的飲子,鋪中便全包了。”
她心裏彎彎繞的,尋思著這人經常上山,許是能見到一些不常見的野果或者食材?
互利互惠嘛!
許秋石伸手接過了竹筒,略退一步,行禮:“謝喬娘子相贈。”
“許大夫忙去吧。”喬妹兒也沒太耽擱。
早上她也是很忙的,最起碼也要把中午要用的菜蔬肉類給拾掇幹淨了。
因著鋪中生意紅火,這些日子倒是有些零散做酒的上門來,問鋪中可要酒水。
喬妹兒想了一下,應了兩家,一家是做米酒的,另一家則是果酒。
沒辦法,她小本生意,比不得那些大酒樓,便是買了好酒,怕是也沒人會過來喝的——統共屁大點的地方,喝酒都沒勁兒不是?
再有,她家算是男丁的就一個十四歲的臘八,這客人若是喝多了也不方便,還是選些不上頭的慢慢搭配著來吧,總好過出事。
她一邊做事一邊想著,及至橘紅色的餘暉落下,下意識的看向了道路的盡頭,而後在阿月的喚聲中回了頭:“怎的了?”
“娘子,暮食好了,你先用吧,我看著前頭。”
“好。”喬妹兒笑著走了進去。
進了五月,白晝越來越長,有時候若是發懶,四人便直接在鋪中解決暮食,省得回去還要折騰。
……
許秋石今日耽擱了些時間,因這青梅飲的滋味確實不錯,他便將剩下的二十多顆野青梅全部摘了下來。
到底也是個年輕的少年郎,二十多顆梅子的重量還不至於叫他走不動。
就是沒想到,下山沒多久,就被一經常上山的樵夫給遇上了:“許大夫,可找著你了!”
這話一聽就是有急事,許秋石忙跑向樵夫:“可是王二丈?”
“正是正是!”王二丈擦了一把額上的汗:“許大夫,我家的老牛生崽生不下來,勞煩去看看!”