「真好。」聽她吐槽完,江黛不由感慨。
唐含一腦門問號,忍不住懷疑她其實根本沒有和自己在一個頻道,她明明是在控訴小時候唐楓對自己的壓榨,到底哪裏好了?最後隻能說,「你要是也有個姐妹,估計就懂了。對了,年齡差距還不能太大。」
她說到這裏,又不由好笑,「我媽之前不是說要認你當女兒嗎?我來給你當妹妹吧,每天掐一架,你就知道厲害了。」
說完一轉頭,見江黛正盯著自己看,又不由有些不自在,「你在看什麽?」
江黛沒有回答她的問題,而是道,「先叫聲姐姐來聽聽。」
唐含一愣,「靠,我是不是自己給自己挖了個坑?」
作者有話要說: 生死時速失敗了qaq
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第20章 糍粑
第二天的早餐就是糯米飯。
看到江黛毫不猶豫地選擇了糖罐,唐含很嫌棄的問,「你真的不考慮嚐試一下鹹口嗎?我覺得糯米就夠膩了,再加糖更膩,加一些小涼菜才能更好地中和味道。」
「有道理。」江黛點頭,「我選擇甜口。」
「……」唐含聳了聳肩,起身從碗櫃裏端出來一個帶蓋的搪瓷飯盒,往江黛麵前一放,「光是放糖味道也太單一了,試試這個?」
江黛已經猜到她拿的是什麽,揭開蓋子,裏麵裝著的果然就是之前舂過的酥麻,拌了糖,聞起來有一種十分特別的香味。
之前唐含舂酥麻的時候,江黛就已經嚐過味道,此時也不客氣,舀了兩勺鋪在糯米飯上,再兩邊一合,將散開的糯米飯捏成團,最後在黃豆粉裏滾上一圈,用紙袋盛了。
咬上一口,黃豆的香和糯米的彈,再加上酥麻的味道,形成了一種十分獨特的口感。
唐含捧著自己的鹹辣口糯米飯,幾口吃完,便忙著到外麵去幫忙了。
本地因為每年過年都要打糍粑,所以家家戶戶門口都擺著一隻粑槽。唐含家門口的這一隻,是唐爸跟石匠一起鑿出來的,用的是一整塊上好的大理石,今早擦洗時,江黛就已經注意到,上麵還刻著1995四個數字。
「這是年份嗎?」她問。
唐含點頭,「是那年鑿的,這個粑槽年紀和我一樣大。」
江黛聞言,忍不住笑了。唐家實在太多老物件兒,比唐含年紀還大的,她都已經看過了好幾件。
比如一麵半人高的穿衣鏡,那是唐媽的嫁妝,至今完好無損。還有一把黃色的梳子,也不知道是什麽工藝,用了二三十年,看起來卻依舊光亮如新,質量實在好到過分,聽說是唐爸唐媽結婚時別人送的禮物。還有唐爸用的犁,也是幾十年的老物件,雖然換了好幾次部件,但主體卻一直完好。
另外還有家裏的石磨,櫃子乃至油罐……
一個家庭的傳承,或許就藏在這些有故事的老物件裏。
雖然隻是一戶普通農家,卻意外地很有底蘊。江黛完全能夠理解唐含對這裏的喜愛,因為她自己也是如此。
所以聽到唐含說這個粑槽,她就覺得很有意思。
此刻,蒸熟的糯米已經被倒進槽裏,接下來就是要用木槌不斷錘打,將糯米打碎,徹底粘合在一起,變成質地更加細膩的糍粑。江黛捧著紙袋走到門口,就見唐含拿起了旁邊的一把長柄木槌。
「你也要打?」她有些驚奇。
唐含笑著點頭,問她,「你要試試嗎?」
江黛之前清洗木槌的時候,就已經試過分量,聞言毫不猶豫地點頭。倒是站在一邊的秦嶼有些躍躍欲試。於是唐含就把手裏的木槌遞給了他,「試試?不行就說,換我上。」
秦嶼接過木槌,另一邊,唐爸也脫掉外套,拎起另一柄木槌。——因為糯米的特性,所以打糍粑通常是兩人協作,你一槌我一槌,方便將槽裏的糯米翻起來,全方位多角度地錘打,令它變得更加細膩。
兩人先靠近了,用木槌細細碾碎糯米,避免粘在木槌上,甩得到處都是。等碎到一定程度,才正式開始錘打。
這是個實實在在的體力活,所以沒一會兒,秦嶼就開始氣喘籲籲,渾身冒汗,兩隻胳膊更是酸痛得一度沒能將木槌從逐漸成型,黏著度變得更高的糍粑上拉扯開。
「要換人嗎?」唐含在一邊問。
秦嶼十分不甘心,咬著牙堅持了一會兒,眼看糍粑已經變得很細膩了,唐爸卻依舊不喊停,隻得妥協道,「那換你上。」
唐含接過木槌,動作嫻熟地加入了其中。
江黛在一邊看著,覺得自己對唐含的認識還是不夠深刻,沒想到這種重體力活兒,她居然也能信手拈來。不過再細細一想,第一次在板房裏見麵,唐含抱著一床大被子進屋,或許那時就已經有了幾分端倪。
再說唐含那一車的東西,到這邊之後固然是全家齊上陣搬下來的,但是在那邊搬家時,可是全靠她自己一個人。
於是,等一槽糍粑打完,唐含下場時,對上的就是江黛肅然起敬的表情。
唐含將木槌放在簸箕裏,低聲謔笑道,「不要太崇拜我。」
「你想多了。」江黛吃下最後一口已經微涼的糯米飯,「我隻是有些……驚訝。」
唐含一腦門問號,忍不住懷疑她其實根本沒有和自己在一個頻道,她明明是在控訴小時候唐楓對自己的壓榨,到底哪裏好了?最後隻能說,「你要是也有個姐妹,估計就懂了。對了,年齡差距還不能太大。」
她說到這裏,又不由好笑,「我媽之前不是說要認你當女兒嗎?我來給你當妹妹吧,每天掐一架,你就知道厲害了。」
說完一轉頭,見江黛正盯著自己看,又不由有些不自在,「你在看什麽?」
江黛沒有回答她的問題,而是道,「先叫聲姐姐來聽聽。」
唐含一愣,「靠,我是不是自己給自己挖了個坑?」
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第二天的早餐就是糯米飯。
看到江黛毫不猶豫地選擇了糖罐,唐含很嫌棄的問,「你真的不考慮嚐試一下鹹口嗎?我覺得糯米就夠膩了,再加糖更膩,加一些小涼菜才能更好地中和味道。」
「有道理。」江黛點頭,「我選擇甜口。」
「……」唐含聳了聳肩,起身從碗櫃裏端出來一個帶蓋的搪瓷飯盒,往江黛麵前一放,「光是放糖味道也太單一了,試試這個?」
江黛已經猜到她拿的是什麽,揭開蓋子,裏麵裝著的果然就是之前舂過的酥麻,拌了糖,聞起來有一種十分特別的香味。
之前唐含舂酥麻的時候,江黛就已經嚐過味道,此時也不客氣,舀了兩勺鋪在糯米飯上,再兩邊一合,將散開的糯米飯捏成團,最後在黃豆粉裏滾上一圈,用紙袋盛了。
咬上一口,黃豆的香和糯米的彈,再加上酥麻的味道,形成了一種十分獨特的口感。
唐含捧著自己的鹹辣口糯米飯,幾口吃完,便忙著到外麵去幫忙了。
本地因為每年過年都要打糍粑,所以家家戶戶門口都擺著一隻粑槽。唐含家門口的這一隻,是唐爸跟石匠一起鑿出來的,用的是一整塊上好的大理石,今早擦洗時,江黛就已經注意到,上麵還刻著1995四個數字。
「這是年份嗎?」她問。
唐含點頭,「是那年鑿的,這個粑槽年紀和我一樣大。」
江黛聞言,忍不住笑了。唐家實在太多老物件兒,比唐含年紀還大的,她都已經看過了好幾件。
比如一麵半人高的穿衣鏡,那是唐媽的嫁妝,至今完好無損。還有一把黃色的梳子,也不知道是什麽工藝,用了二三十年,看起來卻依舊光亮如新,質量實在好到過分,聽說是唐爸唐媽結婚時別人送的禮物。還有唐爸用的犁,也是幾十年的老物件,雖然換了好幾次部件,但主體卻一直完好。
另外還有家裏的石磨,櫃子乃至油罐……
一個家庭的傳承,或許就藏在這些有故事的老物件裏。
雖然隻是一戶普通農家,卻意外地很有底蘊。江黛完全能夠理解唐含對這裏的喜愛,因為她自己也是如此。
所以聽到唐含說這個粑槽,她就覺得很有意思。
此刻,蒸熟的糯米已經被倒進槽裏,接下來就是要用木槌不斷錘打,將糯米打碎,徹底粘合在一起,變成質地更加細膩的糍粑。江黛捧著紙袋走到門口,就見唐含拿起了旁邊的一把長柄木槌。
「你也要打?」她有些驚奇。
唐含笑著點頭,問她,「你要試試嗎?」
江黛之前清洗木槌的時候,就已經試過分量,聞言毫不猶豫地點頭。倒是站在一邊的秦嶼有些躍躍欲試。於是唐含就把手裏的木槌遞給了他,「試試?不行就說,換我上。」
秦嶼接過木槌,另一邊,唐爸也脫掉外套,拎起另一柄木槌。——因為糯米的特性,所以打糍粑通常是兩人協作,你一槌我一槌,方便將槽裏的糯米翻起來,全方位多角度地錘打,令它變得更加細膩。
兩人先靠近了,用木槌細細碾碎糯米,避免粘在木槌上,甩得到處都是。等碎到一定程度,才正式開始錘打。
這是個實實在在的體力活,所以沒一會兒,秦嶼就開始氣喘籲籲,渾身冒汗,兩隻胳膊更是酸痛得一度沒能將木槌從逐漸成型,黏著度變得更高的糍粑上拉扯開。
「要換人嗎?」唐含在一邊問。
秦嶼十分不甘心,咬著牙堅持了一會兒,眼看糍粑已經變得很細膩了,唐爸卻依舊不喊停,隻得妥協道,「那換你上。」
唐含接過木槌,動作嫻熟地加入了其中。
江黛在一邊看著,覺得自己對唐含的認識還是不夠深刻,沒想到這種重體力活兒,她居然也能信手拈來。不過再細細一想,第一次在板房裏見麵,唐含抱著一床大被子進屋,或許那時就已經有了幾分端倪。
再說唐含那一車的東西,到這邊之後固然是全家齊上陣搬下來的,但是在那邊搬家時,可是全靠她自己一個人。
於是,等一槽糍粑打完,唐含下場時,對上的就是江黛肅然起敬的表情。
唐含將木槌放在簸箕裏,低聲謔笑道,「不要太崇拜我。」
「你想多了。」江黛吃下最後一口已經微涼的糯米飯,「我隻是有些……驚訝。」