新鮮的牛肉切成小塊,抓勻醃製,五花可切成厚片,既然已經搬了爐子,那幹脆再將一些時蔬也直接烤了吃得。
土豆切片串在竹簽上,前些天家裏還剩的菌子也非常適合,隻需要依次將這些菜和肉串起來,到時候在那炭火上一邊烤炙,一邊撒些茴香香料,辣椒,再刷少許油,那香味,足夠是飄到隔壁的隔壁去!
謝靈和謝緲瞧著新鮮,也過來幫起了忙。
“對了,你們去把那昨日你哥從河裏捉回來的那些蝦拿來,一起烤了!”
“誒。”謝靈飛快的去取,竺珂越想越開心,這樣簡單又美味的大餐,早就應該來一頓了。
那些個酒肆,哪家的夏日裏不是青羅小扇,微火泥爐,等夏天的井水涼下來後,再湃上一些瓜果美酒,冰鎮酪漿,那才叫一個愜意呢!
竺珂美滋滋的想著,手下的動作也越來越快。蝦是昨日謝紹去河裏捉的,現在還活著,謝靈如今手腳麻利,三兩下去頭去尾挑了蝦背,衝洗幹淨就串在了竹簽上,等候著它的宿命。
謝紹和元寶忙完的時候,竺珂那邊也準備完畢了,菜蔬和肉被一盤盤的端到了院子裏,竺珂笑著道:“快去洗洗,準備烤肉了!”
元寶眼神一亮,連忙跑過來幫忙,謝紹接過竺珂的帕子擦了擦汗,體貼的問了句:“累不累,簡單的吃點就行了,怎麽準備了這麽多。”
“不累,就是簡單地串了串菜,一會兒烤的時候還要你幫忙呢!”
“沒問題,交給我。”
竺珂笑著接過他的帕子,又被謝紹拉住:“對了,前兩天我帶回來的那包鹽,你沒用吧?”
竺珂仔細想了想:“沒呢,之前你朋友送來的那袋子官鹽還多著,就沒動。”
“那就好,先不吃,放在那我有用。”
竺珂應下,轉身繼續忙活烤肉去了。
暮春的風帶著暖意,一大家子坐在小院裏,阿旺和糯米在院子裏也愉快的吃著自己的食物,謝紹挽起了袖子,主動走到火爐旁,擔任起了“主烤官”。
肥瘦相間的肉在炭火上一烤,發出了滋滋的聲音,肉裏原本的油被小火慢慢烤了出來,晶瑩油亮,再撒上茴香香料和辣椒麵,在炭火上愉快的翻轉幾次,肉香帶著香料和辣椒的香氣便飄了出來,直讓人不由自主的分泌口水。
“好了嗎?”就連竺珂也忍不住的問了一句,再看那旁邊幾人,眼睛都要直了。
“好了。”謝紹勾了勾唇,將手上的七八串肉串最後又撒上了調料,便分給了那幾個眼睛都直了的人。他將自己手上的那串吹了吹,送到了竺珂的嘴邊:“小心燙。”
竺珂也不矯情,順著他的動作輕輕就咬了一口,鮮嫩,辛香的味道一下就占據了唇舌。
“啊好燙。”
“慢點。”謝紹耐心的又繼續給她吹了吹,竺珂這才順利的吃了起來。
“好吃,你也吃點。”竺珂吃了兩口將簽子遞給了謝紹,謝紹也就這她的手,張口就將肉給咬了下來,這樣的吃法,才叫過癮。
“那蝦,你昨日捉的,不用加調料,本身就很鮮。”竺珂在一旁指揮,謝紹就按照她的指示,依次將這些串兒都烤了起來。
“太香了。”其餘幾人也是“擼”的不亦樂乎,牛肉串兒,羊肉串兒,還有蝦串兒,各有各的滋味。那土豆切成薄片上去烤炙的味道也和平時大不一樣,新鮮的菌子無需加其餘的調料就能自己出汁水,帶著菌子本身的鮮香,再有白饅頭切成片,烤成香脆,撒上辣椒麵,也能讓人回味無窮。
這頓晚飯,一直吃到月亮爬上了樹枝,眾人皆肚兒圓圓,這才結束。
元寶留下來和謝紹一起幫忙收拾,竺珂倒是落了個清閑,她正好將兩姑娘帶回自己的屋子,給兩人量了量尺寸。
那是因為馬上入夏,這小半年來謝靈和謝緲都長高了不少,瞧著要重新做衣了。
“嫂嫂,我倆剛吃的肚子圓鼓鼓的,現在量嗎?”
“那有什麽關係,姑娘家的衣裳不必做太合身了,你兩都還要長呢。”竺珂笑著去拿了尺子,謝靈和謝緲都配合著抬起了胳膊。
竺珂仔細的量了量,笑了:“我家姑娘大了,過兩日,還得再縫製幾件小衣才行。”
謝靈早就穿了,這話指的是謝緲,小姑娘臉皮微微一紅:“謝謝嫂嫂。”
“這有什麽不好意思的,說明你長大了,以後就是個成熟的姑娘了。”竺珂刮了刮謝緲的小鼻子,記下了尺寸。
“去吧,早點休息。”
兩人愉快的從竺珂房裏走了出來,正好遇到元寶出門。
“元寶哥,明日見。”謝靈大方的跟他打了個招呼,隻是不知為何,元寶腳步一愣,倒有些局促的樣子,隨意應了兩句,便匆忙出去了。
謝靈雖覺得奇怪,也沒有放在心上。
謝紹早春將院子裏開辟了一番,現在馬上入了夏,倒是慢慢的顯出了一些景色,那加高的竹牆底下,移栽了幾株月季和梔子,此時正是梔子花開的季節,每日這小院裏清風吹過,都帶著清幽的梔子花香。
竺珂也越來越喜歡在院子裏幹活,等天氣再熱些,便還能搭一個簡單的避日棚子,四周掛上紗幔,傍晚倒是個歇涼的好去處。
眼下,倒不著急,還有更重要的事要做,那便是到了端午包粽子的時候了。
粽葉是早早就摘了回來,糯米和各種豆子也是前一天就泡上了,竺珂這日起了一個大早,將兩丫頭也喊了起來。
“包粽子咯!”
謝靈和謝緲一聽,麻溜的就從床上爬了起來,要跟竺珂學著包粽子,是很久之前兩人就說好了的。
泡發的糯米撒上一些堿水直接包,不放任何調料,就是最基礎的堿水粽子,這樣的粽子蘸糖或者蜂蜜,甜到心口。
紅芸豆,紅棗,豆沙,也是提前都備下了的,竺珂手把手的教著兩人:“這樣,窩過來,在裏麵填餡料,再翻一下,最後紮緊,就可以啦。”
包粽子比包餃子難學,兩人試了好幾個,才終於成功了。
“我包好啦!”
竺珂看了看兩人的作品,笑著鼓勵道:“不錯,像那麽回事了,等會等你哥他們忙完,咱們就煮粽子吃!”
端午還要飲雄黃酒,竺珂早就備下,隻是那酒口感並不好,隻是象征的抿抿就得了。除了粽子,竺珂早早的就準備好了一大桌子豐盛的菜色,等謝紹和元寶從後山坡回來,就準備開飯了。
一個個的粽子下鍋去煮,隻要紮緊不漏,樣子不那麽完美也沒事。
除了這些,竺珂還開發了好幾種新的糕點。豌豆黃、綠豆餅、還做了好幾種花糕,和包好的粽子一起端上了桌。
“今日這粽子,都是靈靈和緲緲包的!”
謝靈不好意思的很:“我包的有點醜,這個......包成了四不像。”
元寶順著她的手看過去,的確有一個,不像三角形也不像方正的模樣,他二話沒說,將那粽子拿了過來,拆了絲線,幾口就吞了下去。
“樣子一般,味道不錯。”
謝靈呆呆的看著,半晌才反應過來,那可是個實打實的堿水粽,他就這麽吞了。
“元寶哥,你噎不噎?”
元寶方才不覺得噎,這會子叫謝靈一問,突然噎住了。
他慢吞吞的移開目光,拿起了麵前的水杯,“噎。”
謝靈默不作聲的笑了笑,移開了視線。
“快吃吧,還有這點心,等會子吃完了飯,還有重要的事要做呢。”
“還有什麽事?”幾人異口同聲的問道。
竺珂正在拆粽子,聞言抬頭看向他們:“哎,你們都忘了,今日是端午,自然是編五色長命縷了!”
眾人這才恍然大悟,謝靈和謝緲什麽都想學,立馬道:“嫂嫂,你教教我們,我們也想編。”
“沒問題,先吃飯,吃完了慢慢學。”
第74章 買房置地
端午長命縷也是端午節的傳統之一,和粽子一樣,多用赤青黑黃白五色絲線編製而成,係在手腕上,或者懸掛於門口床帳上,有辟邪祈福的功效,得名長命縷。
竺珂拿出了一筐絲線,手指靈活的穿梭其中,沒多會兒的功夫,一條條均勻漂亮的長命縷就編製好了,還是不重樣的花樣,謝靈和謝緲瞧的眼睛都直了。
“你看清了嗎?”
“沒有......”
竺珂眼比手快,兩人還完全沒有學會,竺珂笑著又重新拿起了絲線:“我慢一點,你們先從最基礎的樣子開始學起。”
兩人仔仔細細的跟著竺珂的動作開始學了起來,雖然開始編的不算熟練,但到底能完整的編一條出來了。
“慢慢練習,編多了就好了。”
竺珂笑眯眯的將自己手上的長命縷拿起,走到謝紹跟前,拿出一條最均淨漂亮的:“我給你帶上。”
謝紹微微抿唇,極其配合的伸出了手腕,“我沒帶過長命縷。”以前過的糙,哪裏有這些講究,就連粽子也是想起來買一個,想不起來就算了。
竺珂低頭認真的給他係上:“沒事,以後我記得,每年都給你編。”
謝紹從不講究這些,當下係上長命縷倒反而有些不自在,竺珂掩嘴笑:“你可不許摘!”
謝紹也傻嗬嗬笑,他寶貝都來不及,如何會摘?
謝靈和謝緲編了一下午,總算是編了幾條像模像樣的了,謝靈長呼一口氣:“這兩條我得送給哥哥嫂嫂去,還有這一條......我暫且留下。”
“為什麽留下?”謝緲不懂。
謝靈卻支支吾吾不回答,隻說是這條編的不好,收進了袖子裏。
謝緲的小腦袋不理解,但她也笑眯眯的把一條收了起來,還道:“這條以後送給自己喜歡的人吧。”
謝靈一聽,開始打趣她:“緲緲你有喜歡的人了?”
“才沒有,我是說如果。”
“那你怎麽想那麽遙遠的事?”
兩人一言一嘴的開始打趣起來,各懷少女心事......
端午之後,天氣便真的開始熱了起來,謝家小院裏的花草開的好極了,早春時候的那片菜圃和竹牆,如今倒成了一道亮麗的風景線。
牛欄已經建好了,今日就是接五頭乳牛回來的日子,小花產的那頭小牛犢起名叫小穀,還未到家的那五頭依次叫小麥,大米,綠豆,紅豆,黑豆。全是謝靈和謝緲起的,內容也離不開五穀雜糧,問起來就是希望家裏年年豐收,月月餘糧。
竺珂在院中照料這些花花草草,月季長勢喜人,估摸著月底就能開花,月月能開的花兒又如此賞心悅目,竺珂心裏美滋滋的,還想叫謝紹回頭再移栽幾株過來。
月季開花分紅色,粉色,白色,黃色,好的月季還能混色,實乃是製作胭脂和口脂的上好原料。
那竹牆底下的黃瓜已經結了果兒,那瓜果實比那正經種的菜農長勢還好,倒也和竺珂日日用那摻了泉液的水澆地有所關係。
金嬸送來了一些梅子,這夏日裏頭炎熱,梅子開胃生津,倒是夏日家家必備。糯米不住的扒拉著竺珂的裙邊,喵喵喵的直叫喚,阿旺也趴在雞圈旁邊有氣無力的。
“好熱啊......”謝靈和謝緲也有些蔫蔫的,在屋簷下躥盹。
竺珂瞧了瞧她們,笑道:“這還沒入伏呢,你們怎麽就蔫了起來。”
“好熱啊嫂嫂,不是說山裏涼快嗎?”
“日落就涼了,等回頭你哥回來,叫他帶你們進山玩去,大山裏涼快。”
說到進山,兩人就來了精神,謝紹對山裏熟悉,最近這段日子,總會時不時的帶回來一些山裏的鮮果子,那深山裏最早的一波桃子,就入了這兩姑娘的肚子。
土豆切片串在竹簽上,前些天家裏還剩的菌子也非常適合,隻需要依次將這些菜和肉串起來,到時候在那炭火上一邊烤炙,一邊撒些茴香香料,辣椒,再刷少許油,那香味,足夠是飄到隔壁的隔壁去!
謝靈和謝緲瞧著新鮮,也過來幫起了忙。
“對了,你們去把那昨日你哥從河裏捉回來的那些蝦拿來,一起烤了!”
“誒。”謝靈飛快的去取,竺珂越想越開心,這樣簡單又美味的大餐,早就應該來一頓了。
那些個酒肆,哪家的夏日裏不是青羅小扇,微火泥爐,等夏天的井水涼下來後,再湃上一些瓜果美酒,冰鎮酪漿,那才叫一個愜意呢!
竺珂美滋滋的想著,手下的動作也越來越快。蝦是昨日謝紹去河裏捉的,現在還活著,謝靈如今手腳麻利,三兩下去頭去尾挑了蝦背,衝洗幹淨就串在了竹簽上,等候著它的宿命。
謝紹和元寶忙完的時候,竺珂那邊也準備完畢了,菜蔬和肉被一盤盤的端到了院子裏,竺珂笑著道:“快去洗洗,準備烤肉了!”
元寶眼神一亮,連忙跑過來幫忙,謝紹接過竺珂的帕子擦了擦汗,體貼的問了句:“累不累,簡單的吃點就行了,怎麽準備了這麽多。”
“不累,就是簡單地串了串菜,一會兒烤的時候還要你幫忙呢!”
“沒問題,交給我。”
竺珂笑著接過他的帕子,又被謝紹拉住:“對了,前兩天我帶回來的那包鹽,你沒用吧?”
竺珂仔細想了想:“沒呢,之前你朋友送來的那袋子官鹽還多著,就沒動。”
“那就好,先不吃,放在那我有用。”
竺珂應下,轉身繼續忙活烤肉去了。
暮春的風帶著暖意,一大家子坐在小院裏,阿旺和糯米在院子裏也愉快的吃著自己的食物,謝紹挽起了袖子,主動走到火爐旁,擔任起了“主烤官”。
肥瘦相間的肉在炭火上一烤,發出了滋滋的聲音,肉裏原本的油被小火慢慢烤了出來,晶瑩油亮,再撒上茴香香料和辣椒麵,在炭火上愉快的翻轉幾次,肉香帶著香料和辣椒的香氣便飄了出來,直讓人不由自主的分泌口水。
“好了嗎?”就連竺珂也忍不住的問了一句,再看那旁邊幾人,眼睛都要直了。
“好了。”謝紹勾了勾唇,將手上的七八串肉串最後又撒上了調料,便分給了那幾個眼睛都直了的人。他將自己手上的那串吹了吹,送到了竺珂的嘴邊:“小心燙。”
竺珂也不矯情,順著他的動作輕輕就咬了一口,鮮嫩,辛香的味道一下就占據了唇舌。
“啊好燙。”
“慢點。”謝紹耐心的又繼續給她吹了吹,竺珂這才順利的吃了起來。
“好吃,你也吃點。”竺珂吃了兩口將簽子遞給了謝紹,謝紹也就這她的手,張口就將肉給咬了下來,這樣的吃法,才叫過癮。
“那蝦,你昨日捉的,不用加調料,本身就很鮮。”竺珂在一旁指揮,謝紹就按照她的指示,依次將這些串兒都烤了起來。
“太香了。”其餘幾人也是“擼”的不亦樂乎,牛肉串兒,羊肉串兒,還有蝦串兒,各有各的滋味。那土豆切成薄片上去烤炙的味道也和平時大不一樣,新鮮的菌子無需加其餘的調料就能自己出汁水,帶著菌子本身的鮮香,再有白饅頭切成片,烤成香脆,撒上辣椒麵,也能讓人回味無窮。
這頓晚飯,一直吃到月亮爬上了樹枝,眾人皆肚兒圓圓,這才結束。
元寶留下來和謝紹一起幫忙收拾,竺珂倒是落了個清閑,她正好將兩姑娘帶回自己的屋子,給兩人量了量尺寸。
那是因為馬上入夏,這小半年來謝靈和謝緲都長高了不少,瞧著要重新做衣了。
“嫂嫂,我倆剛吃的肚子圓鼓鼓的,現在量嗎?”
“那有什麽關係,姑娘家的衣裳不必做太合身了,你兩都還要長呢。”竺珂笑著去拿了尺子,謝靈和謝緲都配合著抬起了胳膊。
竺珂仔細的量了量,笑了:“我家姑娘大了,過兩日,還得再縫製幾件小衣才行。”
謝靈早就穿了,這話指的是謝緲,小姑娘臉皮微微一紅:“謝謝嫂嫂。”
“這有什麽不好意思的,說明你長大了,以後就是個成熟的姑娘了。”竺珂刮了刮謝緲的小鼻子,記下了尺寸。
“去吧,早點休息。”
兩人愉快的從竺珂房裏走了出來,正好遇到元寶出門。
“元寶哥,明日見。”謝靈大方的跟他打了個招呼,隻是不知為何,元寶腳步一愣,倒有些局促的樣子,隨意應了兩句,便匆忙出去了。
謝靈雖覺得奇怪,也沒有放在心上。
謝紹早春將院子裏開辟了一番,現在馬上入了夏,倒是慢慢的顯出了一些景色,那加高的竹牆底下,移栽了幾株月季和梔子,此時正是梔子花開的季節,每日這小院裏清風吹過,都帶著清幽的梔子花香。
竺珂也越來越喜歡在院子裏幹活,等天氣再熱些,便還能搭一個簡單的避日棚子,四周掛上紗幔,傍晚倒是個歇涼的好去處。
眼下,倒不著急,還有更重要的事要做,那便是到了端午包粽子的時候了。
粽葉是早早就摘了回來,糯米和各種豆子也是前一天就泡上了,竺珂這日起了一個大早,將兩丫頭也喊了起來。
“包粽子咯!”
謝靈和謝緲一聽,麻溜的就從床上爬了起來,要跟竺珂學著包粽子,是很久之前兩人就說好了的。
泡發的糯米撒上一些堿水直接包,不放任何調料,就是最基礎的堿水粽子,這樣的粽子蘸糖或者蜂蜜,甜到心口。
紅芸豆,紅棗,豆沙,也是提前都備下了的,竺珂手把手的教著兩人:“這樣,窩過來,在裏麵填餡料,再翻一下,最後紮緊,就可以啦。”
包粽子比包餃子難學,兩人試了好幾個,才終於成功了。
“我包好啦!”
竺珂看了看兩人的作品,笑著鼓勵道:“不錯,像那麽回事了,等會等你哥他們忙完,咱們就煮粽子吃!”
端午還要飲雄黃酒,竺珂早就備下,隻是那酒口感並不好,隻是象征的抿抿就得了。除了粽子,竺珂早早的就準備好了一大桌子豐盛的菜色,等謝紹和元寶從後山坡回來,就準備開飯了。
一個個的粽子下鍋去煮,隻要紮緊不漏,樣子不那麽完美也沒事。
除了這些,竺珂還開發了好幾種新的糕點。豌豆黃、綠豆餅、還做了好幾種花糕,和包好的粽子一起端上了桌。
“今日這粽子,都是靈靈和緲緲包的!”
謝靈不好意思的很:“我包的有點醜,這個......包成了四不像。”
元寶順著她的手看過去,的確有一個,不像三角形也不像方正的模樣,他二話沒說,將那粽子拿了過來,拆了絲線,幾口就吞了下去。
“樣子一般,味道不錯。”
謝靈呆呆的看著,半晌才反應過來,那可是個實打實的堿水粽,他就這麽吞了。
“元寶哥,你噎不噎?”
元寶方才不覺得噎,這會子叫謝靈一問,突然噎住了。
他慢吞吞的移開目光,拿起了麵前的水杯,“噎。”
謝靈默不作聲的笑了笑,移開了視線。
“快吃吧,還有這點心,等會子吃完了飯,還有重要的事要做呢。”
“還有什麽事?”幾人異口同聲的問道。
竺珂正在拆粽子,聞言抬頭看向他們:“哎,你們都忘了,今日是端午,自然是編五色長命縷了!”
眾人這才恍然大悟,謝靈和謝緲什麽都想學,立馬道:“嫂嫂,你教教我們,我們也想編。”
“沒問題,先吃飯,吃完了慢慢學。”
第74章 買房置地
端午長命縷也是端午節的傳統之一,和粽子一樣,多用赤青黑黃白五色絲線編製而成,係在手腕上,或者懸掛於門口床帳上,有辟邪祈福的功效,得名長命縷。
竺珂拿出了一筐絲線,手指靈活的穿梭其中,沒多會兒的功夫,一條條均勻漂亮的長命縷就編製好了,還是不重樣的花樣,謝靈和謝緲瞧的眼睛都直了。
“你看清了嗎?”
“沒有......”
竺珂眼比手快,兩人還完全沒有學會,竺珂笑著又重新拿起了絲線:“我慢一點,你們先從最基礎的樣子開始學起。”
兩人仔仔細細的跟著竺珂的動作開始學了起來,雖然開始編的不算熟練,但到底能完整的編一條出來了。
“慢慢練習,編多了就好了。”
竺珂笑眯眯的將自己手上的長命縷拿起,走到謝紹跟前,拿出一條最均淨漂亮的:“我給你帶上。”
謝紹微微抿唇,極其配合的伸出了手腕,“我沒帶過長命縷。”以前過的糙,哪裏有這些講究,就連粽子也是想起來買一個,想不起來就算了。
竺珂低頭認真的給他係上:“沒事,以後我記得,每年都給你編。”
謝紹從不講究這些,當下係上長命縷倒反而有些不自在,竺珂掩嘴笑:“你可不許摘!”
謝紹也傻嗬嗬笑,他寶貝都來不及,如何會摘?
謝靈和謝緲編了一下午,總算是編了幾條像模像樣的了,謝靈長呼一口氣:“這兩條我得送給哥哥嫂嫂去,還有這一條......我暫且留下。”
“為什麽留下?”謝緲不懂。
謝靈卻支支吾吾不回答,隻說是這條編的不好,收進了袖子裏。
謝緲的小腦袋不理解,但她也笑眯眯的把一條收了起來,還道:“這條以後送給自己喜歡的人吧。”
謝靈一聽,開始打趣她:“緲緲你有喜歡的人了?”
“才沒有,我是說如果。”
“那你怎麽想那麽遙遠的事?”
兩人一言一嘴的開始打趣起來,各懷少女心事......
端午之後,天氣便真的開始熱了起來,謝家小院裏的花草開的好極了,早春時候的那片菜圃和竹牆,如今倒成了一道亮麗的風景線。
牛欄已經建好了,今日就是接五頭乳牛回來的日子,小花產的那頭小牛犢起名叫小穀,還未到家的那五頭依次叫小麥,大米,綠豆,紅豆,黑豆。全是謝靈和謝緲起的,內容也離不開五穀雜糧,問起來就是希望家裏年年豐收,月月餘糧。
竺珂在院中照料這些花花草草,月季長勢喜人,估摸著月底就能開花,月月能開的花兒又如此賞心悅目,竺珂心裏美滋滋的,還想叫謝紹回頭再移栽幾株過來。
月季開花分紅色,粉色,白色,黃色,好的月季還能混色,實乃是製作胭脂和口脂的上好原料。
那竹牆底下的黃瓜已經結了果兒,那瓜果實比那正經種的菜農長勢還好,倒也和竺珂日日用那摻了泉液的水澆地有所關係。
金嬸送來了一些梅子,這夏日裏頭炎熱,梅子開胃生津,倒是夏日家家必備。糯米不住的扒拉著竺珂的裙邊,喵喵喵的直叫喚,阿旺也趴在雞圈旁邊有氣無力的。
“好熱啊......”謝靈和謝緲也有些蔫蔫的,在屋簷下躥盹。
竺珂瞧了瞧她們,笑道:“這還沒入伏呢,你們怎麽就蔫了起來。”
“好熱啊嫂嫂,不是說山裏涼快嗎?”
“日落就涼了,等回頭你哥回來,叫他帶你們進山玩去,大山裏涼快。”
說到進山,兩人就來了精神,謝紹對山裏熟悉,最近這段日子,總會時不時的帶回來一些山裏的鮮果子,那深山裏最早的一波桃子,就入了這兩姑娘的肚子。