第68節
珍饈嬌娘（錦宮春濃） 作者：鵲上心頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李宿個子很高，他毫不費力地看到了殿外的一切。
黑壓壓的禦林軍站滿了乾元宮廣場，他們身上穿著樣式一致的鎧甲，手執軍刀，肅穆而立。
不用仔細數，李宿都能猜出這裏有一個營的兵力。
他心裏冷笑一聲：太子殿下還真是看得起他們。
第51章 【二合一】手裏有糧，心……
此時的毓慶宮中, 姚珍珠也未直接入睡。
她坐在貴妃榻上，慢條斯理抿著茶。
湯圓已經叫了熱水回來，正在給她調一枝春。
姚珍珠的月事已經結束了, 這是最後一日用一枝春。
聽瀾剛剛同她說了會兒話，這會兒情緒已經能穩定下來，沒那麽慌張。
說實話, 她都沒想到小主可以如此沉穩，遇見這樣頭頂變天的事也能麵不改色。
姚珍珠卻還在思考。
她沉默片刻, 道：“這宮裏太平太久了。”
久到每個人都按部就班，久到他們總覺得洪恩帝可以長生不死, 可以永統國祚。
突然聽到他重病不起，任何人都會心慌。
這是對未來的無知無措, 也是對無常命運的恐懼。
聽瀾瞥了一眼湯圓，低聲道：“小主, 咱們是否要準備？”
姚珍珠下意識點點頭：“我剛剛就在想，無論明日起宮裏會是什麽模樣, 我們自己還是要準備一番的。”
她頓了頓，直接放下茶盞，果斷起身：“咱們去小廚房。”
聽瀾問：“現在？”
姚珍珠卸下釵環, 又換了一身窄袖襖子，直接起身道：“對, 便是現在。”
聽瀾去叫湯圓，讓她不用侍弄水，直接跟姚珍珠離開了後殿。
這會兒已是萬籟俱寂時, 後殿隻有姚珍珠所住東配殿還留著燈盞，旁的側殿都已熄燈安置。
小廚房那隻留了兩個年輕的小黃門值夜。
聽瀾上前叫醒了他們，低低吩咐幾句, 礙於姚珍珠正當寵，小黃門不敢甩臉子，隻揉著眼睛叨咕著去喊吳魚羊。
吳魚羊是領著徒弟一起來的。
這三更半夜，也不知這姚詔訓要作什麽妖。
姚珍珠道：“吳大廚，今日宮裏有事，我心中不定，想要做些吃食備用。”
吳魚羊：“……”
“小主，咱們也不是生疏人，您這大半夜的，還是早些休息吧。”
吳魚羊也沒特別客套，直接說了實話。
姚珍珠搖了搖頭，歎了口氣道：“吳大廚，今日真得用小灶房，這樣，你留幾個徒弟給我，我使喚他們便是。”
吳魚羊哪敢啊。
若是白日裏還好，這麽晚了，宮裏都落了鎖，他可不敢讓詔訓小主就在後麵偏僻的小廚房待上一夜。
她如此堅持，吳魚羊隻得歎了口氣：“小主，咱家陪您忙。”
姚珍珠卻沒笑，她臉上嚴肅得很，低低吩咐：“我需要麵粉、糖、雞蛋、牛乳、蘋果、奶油、牛肉、鬆子核桃、豬腿肉。”
如此吩咐完，姚珍珠又道：“咱們還有腸衣跟火腿吧？”
這些小廚房自然都有，吳魚羊看著食單，也猜不透她想要做什麽，隻道：“有的，不過煙熏臘腸之前小住房已經備好，小主要是做這個，便不用準備了。”
姚珍珠想了想，便沒再堅持。
今夜任務很艱巨，她不打算做太多種類。
小廚房門一開，等食材的工夫，姚珍珠直接吩咐吳魚羊：“吳大廚，你可會做牛肉幹。”
吳魚羊會做，隻是牛肉幹費工費料，而且宮裏的貴人們也不是很愛吃，平日裏做得少。
他道：“會是會，隻不過這東西幹也費牙，平日裏不怎麽做。”
姚珍珠想了想，道：“那就麻煩吳大廚，今夜怎麽也要趕出來十斤牛肉幹，如果咱們小廚房存的牛肉不夠，那便有多少做多少。”
禦膳房都是每日清晨給各處小廚房送菜，小廚房這存的新鮮肉菜並不算多，不過冬日裏天氣寒冷，肉類可以放在冰窖裏冷藏，小廚房也存了一些，以備不時之需。
畢竟，還是新鮮的肉好吃一些。
吳魚羊看姚珍珠這架勢，也不怎麽好再勸，這會兒已經心平氣和。
“大抵還有冷藏的牛肉三十斤，新鮮的肉少，隻有四斤，明日要給殿下和小主做小炒牛肉。”
姚珍珠很果斷：“那就隻用冷藏的牛肉，全部都湧上，不要做太辣，五香的味道最好，這些耗費都從我份例裏出。”
姚珍珠雖如此說，但毓慶宮也不可能窮到做點吃食讓詔訓出錢的地步。
再說平日裏李宿對她很是寵愛，宮裏有賞賜的瓜果梨桃，都是第一個往東配殿送，毓慶宮的人都很清楚。
她要的東西，李宿一般是不會拒絕的。
吳魚羊見她特別堅持，甚至要自掏腰包做這些，也有些緊張，立即道：“哪裏用小主操心，我這就去辦。”
姚珍珠鬆了口氣。
待湯圓通開小灶房裏的兩個爐子，姚珍珠才道：“牛肉幹最辛苦，也最費時，有吳大廚操心，我就輕鬆多了。”
湯圓不知她為何要做這些，而已不知她為何夜半三更不睡覺來小廚房，她沒那麽多彎彎繞繞，小主說什麽都是對的。
因此，她現在也絲毫不好奇，隻是道：“小主今日都要做什麽？”
姚珍珠思忖片刻，道：“今日咱們自己要做香酥餅幹、果醬、牛軋糖這三樣，吳大廚那裏做牛肉幹，加上已經準備好的煙熏臘腸和臘肉，應該足夠了。”
湯圓完全不知道姚珍珠要做什麽，此刻聽了這話，倒是笑了：“奴婢最愛吃香酥餅幹，以前趙掌勺在的時候，過年節時奴婢們也能分上一兩塊，現在還想念那味道。”
姚珍珠要做的香酥餅幹比師父拿手的那一種還要幹，烤製時間更長，也更結實，吃下去飽腹感也強。
聽瀾不知姚珍珠過去如何，但看她如此謹慎的樣子，便道：“之前跟著小主學會了做牛軋糖，這一道就由奴婢領著小公公們做吧。”
她廚藝確實不怎麽樣，但聰明好學，把做牛軋糖的步驟記得很清楚。
她不會做，卻可以領著禦膳房的小黃門做。
姚珍珠確實沒想到身邊的人都很支持她，聞言笑了。
她沒有解釋，隻是說：“若是當真有事，我們什麽都做不了，卻得保證自己不餓肚子。”
這是實話。
她遭過大災，見證過青州大亂，那些年她為了活下去什麽都吃過，很明白亂世之中最重要的是什麽。
隻要身邊有糧，能吃飽飯，人就能活下去。
有備無患，才是正途。
姚珍珠不再想那些有的沒的，她卷起袖子，正色道：“開始吧。”
她讓喜桂打發奶油，一邊打發一邊加糖，待到奶油發白，便分兩次加入蛋液，繼續攪拌，直到打發均勻才停下。
因為毓慶宮人口眾多，姚珍珠怕到時候不夠吃，便又找了個小黃門過來打發奶油。
這麽一忙，小廚房就剩下打發聲音。
另一邊，姚珍珠讓湯圓和另一名小黃門處理蘋果。
蘋果都要去皮切成小丁，倒是不複雜，卻比較辛苦。
剩下的一個小黃門則跟著聽瀾做牛軋糖，他力氣大，攪拌很快，便是用小爐灶速度也不慢。
於是，三更半夜裏，小廚房倒是忙得熱火朝天。
喜桂手快，很快就打發完一盆奶霜，姚珍珠便讓他去燒烤爐，自己徐徐往盆中加入麵粉。
為了能儲存時間長又能飽腹，姚珍珠用料特別舍得，淡奶油都加了不少。
待到已經揉勻的麵團從盆中取出來，還沒做好就散著一股奶香味。
姚珍珠用罩布包好，放到外麵去凍。
等兩盆奶霜都揉進麵團，姚珍珠想了想，讓湯圓在其中一個爐灶上熬蘋果醬。
果醬熬製並不難。
姚珍珠細細給湯圓說：“咱們一鍋一鍋來，不用貪心。記得加水的時候要沒過蘋果，大火燒開轉小火，略微變色後加大量的糖，然後就小火這麽咕嘟著。”
“等到粘稠了，擠一點檸檬汁進去就好，檸檬小廚房一共就四個，省著點用。”
湯圓使勁點點頭：“小主放心，奴婢省得。”
姚珍珠祝福完，自己又取了一大盆麵粉，擼起了袖子。
她在麵盆裏加了水、鹽和十裏香，然後就開始揉麵。
別看姚珍珠瘦瘦小小的，但揉起麵來特別有韻律，她細長的手一下又一下按著，盆中的麵粉迅速與水混合在一起，漸漸成為一整個麵團。
姚珍珠揉麵比小廚房的小黃門還快，揉出來的麵特別漂亮，盆上隻殘留很少的餘粉，就連案板都很幹淨。
湯圓剛好煮完一鍋蘋果醬，放入瓶中放到外麵冷凍，回來看到姚珍珠取了麵團在案板上擀麵，便問：“小主這是做什麽？”
姚珍珠道：“做些麵餅，以後萬一沒得麵粉吃，隨時都能吃到新鮮的湯麵。”
湯圓覺得自己沒聽懂。
在場所有人都沒聽懂。
姚珍珠也沒解釋，一門心思做自己的活計。
她讓打奶霜的小黃門去幫忙做牛軋糖，自己用擀麵杖把麵團擀薄，然後用壓麵器壓麵條。
這壓麵器還是師父閑來無事做的。
黑壓壓的禦林軍站滿了乾元宮廣場，他們身上穿著樣式一致的鎧甲，手執軍刀，肅穆而立。
不用仔細數，李宿都能猜出這裏有一個營的兵力。
他心裏冷笑一聲：太子殿下還真是看得起他們。
第51章 【二合一】手裏有糧，心……
此時的毓慶宮中, 姚珍珠也未直接入睡。
她坐在貴妃榻上，慢條斯理抿著茶。
湯圓已經叫了熱水回來，正在給她調一枝春。
姚珍珠的月事已經結束了, 這是最後一日用一枝春。
聽瀾剛剛同她說了會兒話，這會兒情緒已經能穩定下來，沒那麽慌張。
說實話, 她都沒想到小主可以如此沉穩，遇見這樣頭頂變天的事也能麵不改色。
姚珍珠卻還在思考。
她沉默片刻, 道：“這宮裏太平太久了。”
久到每個人都按部就班，久到他們總覺得洪恩帝可以長生不死, 可以永統國祚。
突然聽到他重病不起，任何人都會心慌。
這是對未來的無知無措, 也是對無常命運的恐懼。
聽瀾瞥了一眼湯圓，低聲道：“小主, 咱們是否要準備？”
姚珍珠下意識點點頭：“我剛剛就在想，無論明日起宮裏會是什麽模樣, 我們自己還是要準備一番的。”
她頓了頓，直接放下茶盞，果斷起身：“咱們去小廚房。”
聽瀾問：“現在？”
姚珍珠卸下釵環, 又換了一身窄袖襖子，直接起身道：“對, 便是現在。”
聽瀾去叫湯圓，讓她不用侍弄水，直接跟姚珍珠離開了後殿。
這會兒已是萬籟俱寂時, 後殿隻有姚珍珠所住東配殿還留著燈盞，旁的側殿都已熄燈安置。
小廚房那隻留了兩個年輕的小黃門值夜。
聽瀾上前叫醒了他們，低低吩咐幾句, 礙於姚珍珠正當寵，小黃門不敢甩臉子，隻揉著眼睛叨咕著去喊吳魚羊。
吳魚羊是領著徒弟一起來的。
這三更半夜，也不知這姚詔訓要作什麽妖。
姚珍珠道：“吳大廚，今日宮裏有事，我心中不定，想要做些吃食備用。”
吳魚羊：“……”
“小主，咱們也不是生疏人，您這大半夜的，還是早些休息吧。”
吳魚羊也沒特別客套，直接說了實話。
姚珍珠搖了搖頭，歎了口氣道：“吳大廚，今日真得用小灶房，這樣，你留幾個徒弟給我，我使喚他們便是。”
吳魚羊哪敢啊。
若是白日裏還好，這麽晚了，宮裏都落了鎖，他可不敢讓詔訓小主就在後麵偏僻的小廚房待上一夜。
她如此堅持，吳魚羊隻得歎了口氣：“小主，咱家陪您忙。”
姚珍珠卻沒笑，她臉上嚴肅得很，低低吩咐：“我需要麵粉、糖、雞蛋、牛乳、蘋果、奶油、牛肉、鬆子核桃、豬腿肉。”
如此吩咐完，姚珍珠又道：“咱們還有腸衣跟火腿吧？”
這些小廚房自然都有，吳魚羊看著食單，也猜不透她想要做什麽，隻道：“有的，不過煙熏臘腸之前小住房已經備好，小主要是做這個，便不用準備了。”
姚珍珠想了想，便沒再堅持。
今夜任務很艱巨，她不打算做太多種類。
小廚房門一開，等食材的工夫，姚珍珠直接吩咐吳魚羊：“吳大廚，你可會做牛肉幹。”
吳魚羊會做，隻是牛肉幹費工費料，而且宮裏的貴人們也不是很愛吃，平日裏做得少。
他道：“會是會，隻不過這東西幹也費牙，平日裏不怎麽做。”
姚珍珠想了想，道：“那就麻煩吳大廚，今夜怎麽也要趕出來十斤牛肉幹，如果咱們小廚房存的牛肉不夠，那便有多少做多少。”
禦膳房都是每日清晨給各處小廚房送菜，小廚房這存的新鮮肉菜並不算多，不過冬日裏天氣寒冷，肉類可以放在冰窖裏冷藏，小廚房也存了一些，以備不時之需。
畢竟，還是新鮮的肉好吃一些。
吳魚羊看姚珍珠這架勢，也不怎麽好再勸，這會兒已經心平氣和。
“大抵還有冷藏的牛肉三十斤，新鮮的肉少，隻有四斤，明日要給殿下和小主做小炒牛肉。”
姚珍珠很果斷：“那就隻用冷藏的牛肉，全部都湧上，不要做太辣，五香的味道最好，這些耗費都從我份例裏出。”
姚珍珠雖如此說，但毓慶宮也不可能窮到做點吃食讓詔訓出錢的地步。
再說平日裏李宿對她很是寵愛，宮裏有賞賜的瓜果梨桃，都是第一個往東配殿送，毓慶宮的人都很清楚。
她要的東西，李宿一般是不會拒絕的。
吳魚羊見她特別堅持，甚至要自掏腰包做這些，也有些緊張，立即道：“哪裏用小主操心，我這就去辦。”
姚珍珠鬆了口氣。
待湯圓通開小灶房裏的兩個爐子，姚珍珠才道：“牛肉幹最辛苦，也最費時，有吳大廚操心，我就輕鬆多了。”
湯圓不知她為何要做這些，而已不知她為何夜半三更不睡覺來小廚房，她沒那麽多彎彎繞繞，小主說什麽都是對的。
因此，她現在也絲毫不好奇，隻是道：“小主今日都要做什麽？”
姚珍珠思忖片刻，道：“今日咱們自己要做香酥餅幹、果醬、牛軋糖這三樣，吳大廚那裏做牛肉幹，加上已經準備好的煙熏臘腸和臘肉，應該足夠了。”
湯圓完全不知道姚珍珠要做什麽，此刻聽了這話，倒是笑了：“奴婢最愛吃香酥餅幹，以前趙掌勺在的時候，過年節時奴婢們也能分上一兩塊，現在還想念那味道。”
姚珍珠要做的香酥餅幹比師父拿手的那一種還要幹，烤製時間更長，也更結實，吃下去飽腹感也強。
聽瀾不知姚珍珠過去如何，但看她如此謹慎的樣子，便道：“之前跟著小主學會了做牛軋糖，這一道就由奴婢領著小公公們做吧。”
她廚藝確實不怎麽樣，但聰明好學，把做牛軋糖的步驟記得很清楚。
她不會做，卻可以領著禦膳房的小黃門做。
姚珍珠確實沒想到身邊的人都很支持她，聞言笑了。
她沒有解釋，隻是說：“若是當真有事，我們什麽都做不了，卻得保證自己不餓肚子。”
這是實話。
她遭過大災，見證過青州大亂，那些年她為了活下去什麽都吃過，很明白亂世之中最重要的是什麽。
隻要身邊有糧，能吃飽飯，人就能活下去。
有備無患，才是正途。
姚珍珠不再想那些有的沒的，她卷起袖子，正色道：“開始吧。”
她讓喜桂打發奶油，一邊打發一邊加糖，待到奶油發白，便分兩次加入蛋液，繼續攪拌，直到打發均勻才停下。
因為毓慶宮人口眾多，姚珍珠怕到時候不夠吃，便又找了個小黃門過來打發奶油。
這麽一忙，小廚房就剩下打發聲音。
另一邊，姚珍珠讓湯圓和另一名小黃門處理蘋果。
蘋果都要去皮切成小丁，倒是不複雜，卻比較辛苦。
剩下的一個小黃門則跟著聽瀾做牛軋糖，他力氣大，攪拌很快，便是用小爐灶速度也不慢。
於是，三更半夜裏，小廚房倒是忙得熱火朝天。
喜桂手快，很快就打發完一盆奶霜，姚珍珠便讓他去燒烤爐，自己徐徐往盆中加入麵粉。
為了能儲存時間長又能飽腹，姚珍珠用料特別舍得，淡奶油都加了不少。
待到已經揉勻的麵團從盆中取出來，還沒做好就散著一股奶香味。
姚珍珠用罩布包好，放到外麵去凍。
等兩盆奶霜都揉進麵團，姚珍珠想了想，讓湯圓在其中一個爐灶上熬蘋果醬。
果醬熬製並不難。
姚珍珠細細給湯圓說：“咱們一鍋一鍋來，不用貪心。記得加水的時候要沒過蘋果，大火燒開轉小火，略微變色後加大量的糖，然後就小火這麽咕嘟著。”
“等到粘稠了，擠一點檸檬汁進去就好，檸檬小廚房一共就四個，省著點用。”
湯圓使勁點點頭：“小主放心，奴婢省得。”
姚珍珠祝福完，自己又取了一大盆麵粉，擼起了袖子。
她在麵盆裏加了水、鹽和十裏香，然後就開始揉麵。
別看姚珍珠瘦瘦小小的，但揉起麵來特別有韻律，她細長的手一下又一下按著，盆中的麵粉迅速與水混合在一起，漸漸成為一整個麵團。
姚珍珠揉麵比小廚房的小黃門還快，揉出來的麵特別漂亮，盆上隻殘留很少的餘粉，就連案板都很幹淨。
湯圓剛好煮完一鍋蘋果醬，放入瓶中放到外麵冷凍，回來看到姚珍珠取了麵團在案板上擀麵，便問：“小主這是做什麽？”
姚珍珠道：“做些麵餅，以後萬一沒得麵粉吃，隨時都能吃到新鮮的湯麵。”
湯圓覺得自己沒聽懂。
在場所有人都沒聽懂。
姚珍珠也沒解釋，一門心思做自己的活計。
她讓打奶霜的小黃門去幫忙做牛軋糖，自己用擀麵杖把麵團擀薄，然後用壓麵器壓麵條。
這壓麵器還是師父閑來無事做的。