“咋會不好聽,比我名字好聽,吃飯吧,我都快吃完了”。
飯後,秋菊用鍋裏剩下的草木灰水把沾油的碗給洗了,又用被單把搗碎的皂角包在髒的地方揉搓,一會兒就幹淨了。
***
秋菊用布把四雙布鞋包好,跟著鐵牛去見家長。
走了近一刻鍾才到公婆的山洞,這個山洞一看就知道年數比較長,山洞上的土已經被風化了,家具上落的都是細細的灰。
婆婆剛給倒了一碗水,三個哥哥和嫂嫂就都來了,這裏沒有山下跪拜公婆喝茶改口的習俗,就坐一起聊聊天認認人,收到秋菊送的鞋子意外也不吃驚,在婚前鐵牛來問過他娘和三個嫂嫂的鞋碼她們就知道了,意外在於這裏沒有新媳婦送東西的禮節,包括三位嫂子都沒送過東西,但知道秋菊會給她們送鞋,也都準備了回禮。
鐵牛他娘是山裏的姑娘,為人爽朗,回送秋菊山裏婦人戴慣的一雙皮手套,大嫂也是山裏的人,送秋菊一件兔毛坎肩,二嫂和三嫂是山下的,分別送秋菊一個藤編的箱子和一個竹製的背簍。
通過回禮秋菊感覺婆婆和嫂子應該都是懂情明理的人,頓時對融進這個大家庭又多了幾分信心。
除了結婚那天,還有兩天不用做飯的狂歡時間,這對常年打獵的人來說是放鬆交流感情的時間,對剛結婚的新人來說,也是交流感情的時間,都忙著創造娃娃呢,秋菊這兩天大部分時間都在床上,鐵牛像是上癮了一樣,直到婚後的第二天晚上他才節製的來了一次,因為天明他就要出發打獵去了,秋菊也要早起為他準備幹糧,兩人早早的就歇下了。
……
秋菊醒的時候外麵天還是黑的,也不知道是什麽時候,鐵牛睡的呼嚕震天響,秋菊從他身上跨過去他都沒感覺。
秋菊摸索著走出去,前兩天晚上做累了就睡了,聽了兩晚上的呼嚕竟然也習慣了,人的適應性可真強。
外麵那個山洞裏燃著燈,燈油是動物油做的,燒著有股怪味,但不花錢且量大,山裏人都用這個照明。
山裏的生活不缺肉但缺糧食,不能種糧食和長在地麵上的蔬菜,會引來野獸,所以他們的糧食都是從山裏撿野生的和從山下買來的。
秋菊割了一大塊臘野豬肉,放在鍋裏燒熱水泡著,用苞穀麵、紅薯麵和少量的麵粉用水和開,把肉洗幹淨了切片起鍋燒油倒入肉,炒一會兒了加入蘿卜塊和兩碗水,把之前和的麵按扁貼在鍋邊,蓋鍋蓋燒中小火燉著。
這時外麵有兩聲雞鳴,聽到雞鳴挺意外的,來了這麽多天都沒見過家禽和家畜,這比蔬菜更能吸引野獸,沒過一會兒,秋菊聽到左右兩家有推開門的聲音,等秋菊飯好了才聽到別人家炒菜的聲音。
秋菊忍了又忍,想著他白天要去打獵,怕覺沒睡好打獵時跑神,才沒把鐵牛錘起來,隻能自己坐在灶門口等著什麽信號是催男人們起床的。
外麵天色漸明,一聲銅鑼聲乍響,驚起無數飛鳥,屋裏打呼嚕的人突然坐起,起身穿衣服,路過坐在的秋菊彎腰大親一口,滿足的出去洗臉漱口,秋菊抹掉一臉的臭口水,想著傍晚回來再給他算總賬。
鐵牛吃飯的時候總感覺秋菊像是不高興,“秋菊,你咋不高興”?
臭男人你還有點求生意識,“你看錯了”。
看錯了?他沒看出來啊!
***
鐵牛扛著打獵的工具走了,秋菊有些不放心,擔心他受傷,又想著他跟著爹和三個哥哥也不是一次兩次的打獵了,不會那麽點背,一個人在家總容易胡思亂想,準備去找二嫂學習編藤筐,家裏的東西肯定會越來越多,沒有地方收太雜亂了。
“我想著鐵牛去打獵了你一個人在家心裏不好受,想約你一起去打板栗呢,你這是要出門”?大嫂來的時候秋菊正準備鎖門。
“心裏是亂糟糟的,打算去找嫂子們聊聊天,不過我更喜歡打板栗呢,以後還有活動大嫂你喊我一聲”。秋菊把門打開請大嫂進去坐。
“成,以後我喊你,都這樣,你二嫂三嫂才過來也這樣,我從小都是跟我娘在家,都習慣了送男人們進山,別擔心,他們都是本事過關了才能進山的”。大嫂揮手拒絕進去,讓秋菊背上背簍帶上手套再拿個小耙子就能走了。
跟著大嫂一起走下去,看到還有五六個婦人在進山口等著,看到秋菊好幾個都捂嘴笑,還是大嫂打了圓場才說起打板栗的事,但秋菊一直臉紅紅的,隻聽她們說也不搭話。
翻過一座植被稀疏的石頭山,又往東走三四裏才到板栗林,這裏有二三十棵結果的板栗樹,板栗樹很高,大嫂和其中一個叫羽毛嫂的婦人拿起放在溝裏的長竹竿敲板栗樹枝,把成熟的板栗都敲下來,其他人包括秋菊都輪流去打板栗。
輪了一輪,所有人才開始撿板栗,板栗球比較占地方,走這麽遠背一背簍板栗球回去不劃算,所以都是在板栗林裏把板栗從板栗球裏剝出來,秋菊第一次做這事,手速比較慢,其他人都裝滿了她才裝了一大半,秋菊不願意耽誤大家時間就打算弄這麽多算了,但其他人你一把我一把的不一會就把剝了一堆,把秋菊的背簍裝的滿滿的,秋菊一個勁兒的感謝她們,把她們謝的也不太自在,秋菊就不再提了,暗暗決定明天做板栗糕送給她們吃。
……
回去後,秋菊把板栗倒在簸箕裏放外麵曬著,活動活動肩膀,背了三四十斤的板栗,把肩膀勒的有些疼,得虧了她在逃命的時候把腳力給練出來了,不然走個一兩裏路就累的隻喘氣兒還怎麽在山裏生活。
中午一個人不想做麻煩的飯,吃了三天的酒席,葷的都吃膩了,秋菊用刀給四碗板栗開了花刀,連帶一個紅薯丟進鍋裏,上麵架個箅子打算蒸碗雞蛋當做午飯了。
吃了雞蛋和紅薯後勉強吃了一把板栗就飽了,把剩下的板栗都給開出來 ,打算晚上剁兩隻雞做板栗燒雞和板栗粉蒸肉,多做一些,等鐵牛回來了給公婆和哥哥嫂子各端一碗去,不能人家遞來了好意你不回應,在山裏一個人是做不成什麽事的,現在男人們打獵都是結對一起去,往往都是父子兄弟們為一組,哪怕獵物分不均也是便宜不出外。
第8章 第一次開張竟然是打蟲
秋菊午飯後就把剝出殼的板栗放在外麵晾曬,下午的時間都花在做灶上了,在山洞外麵的土地上挖了個坑,在坑兩側埋了劈開口的竹子,劈開的口子上卡了一根青竹,被粗藤條綁了雙耳的陶罐懸係在青竹上。
秋菊把兩隻曬幹的野雞泡發後發現雞肉太柴,適合燉湯,所以才會挖個適合瓦罐燉湯的火坑。
先在鐵鍋裏炒過的雞肉再燉湯,湯色濃白,看著就很有食欲。所以秋菊把炒的焦黃的雞肉倒進陶罐裏,加了大半罐山泉水,加些花椒八角和野薑就燒小火開燉了。
值得說的是,在山裏永遠不缺花椒八角類的佐料,這些在城裏賣的老貴,隻有大戶人家用的隨便,大多都在藥店裏當藥材賣,秋菊在給二公子熬治傷寒的藥的時候就看到裏麵有花椒,在鎮上抓傷寒、發燒的藥的時候,花椒和八角也是一味藥材,但在山裏,獵戶多吃肉,八角、花椒、蔥和薑都是常見的去腥佐料。
鐵牛打獵回來的時候,秋菊剛把板栗倒進陶罐,粉蒸肉還沒開始做,因為粉蒸肉用新鮮的豬肉做的才好吃,曬幹的肉裏麵油分不大,特別是曬得豬肉都是野豬肉,膘少肉緊實。
“真香啊,老遠都聞到味兒了,我們回來的時候都還在猜是哪家做的呢?”鐵牛麵帶得意的揭開陶罐的蓋子。
秋菊興致勃勃的在分揀鐵牛打回來的獵物,三隻兔子、三隻野雞和二十來個野雞蛋,還有半背簍被鳥啄過兩口的蘋果,秋菊高興的把蘋果和雞蛋撿到雜物間。
出門看到鐵牛舀了一碗雞湯邊吹邊喝,秋菊把他身上粘的草籽給摘掉,問:“今天有獵到野豬的嗎?我想給你做粉蒸肉吃,要新鮮的豬肉才行”。
“巧了,我們自己家獵的就有,抗到老頭家去了,我先回來了,待會兒他們把豬毛刮好了我再去”。
秋菊看他把雞湯喝完了就推他去幫忙,囑咐他豬殺好了先送個三四斤的五花肉回來,她先做,等他回來了就可以開飯了。
……
秋菊聽到山洞外麵有喊小嬸的聲音,走出去一看果然是喊她,是二哥的大兒子提了兩塊五花肉過來。
“是叫小泉是吧,快進來,你小叔使喚你來的?”秋菊接過肉把小泉拉進來坐,但家裏連顆糖都沒有,除了板栗什麽都拿不出手,可太尷尬了。
“小泉還沒吃飯吧,小嬸給你盛碗雞肉你先吃著,等你小叔回來了讓他送你回去”。
“不用不用,我自己能回去,不用小叔送”,小泉遇到如此熱情的小嬸,天天上山爬樹的野猴子都靦腆起來了。
秋菊拉不住,小泉噌的一下子就跑出去了。
“明天帶弟弟妹妹來啊,小嬸做糕給你們吃”,秋菊看著跑遠的孩子,覺得做零嘴的事迫在眉睫。
小泉不帶歇的跑回家,男的在砍豬肉,女的在忙著收拾其他獵物,小泉奶奶看到他說:“天都要黑了,跑這麽快幹啥,摔跤了身上給你磕好幾個血窟窿”。
小泉抹把臉,“還不是我小嬸,太熱情了,一定要我在她家吃碗雞肉,我跟她都不熟”。
“熊孩子,不知好賴”。
小泉他弟小槐聽了給他奶、他娘和嬸嬸們說,“我喜歡吃肉,以後送東西喊我去給小嬸送,也不知道我小嬸做飯好吃不”,大人們看他用手托著一張好吃的嘴都笑他。
鐵牛走的時候提走了分給他的肉和一個豬腦袋,鐵牛娘回去收拾肉沒看到豬頭,問他老頭,“豬頭呢”,要知道以往豬頭都是留給她來做,三個媳婦兒都不會弄,相比來說她做的好歹吃的進去。
“你小兒子提走了,說他媳婦做菜好吃,就不留給你糟蹋了”。鐵牛他爹躺在炕上,覺得人老了,年輕的時候打獵那叫一個精力旺盛,在林子裏跑個兩天回來睡一覺又滿血複活了,哪像現在,跑個一天半天的就腿疼腰疼的。
“嘿,臭小子,上個月老娘煮豬頭的時候他還吃的噴香,現在跟我說豬頭給我糟蹋了”,鐵牛娘被噎的直罵人,轉頭看見老頭子就洗了個手就躺炕上去了,張口就像老頭兒開火,“死老頭子,衣服沒換腳沒洗就躺炕上,你邋遢死了算了,說你幾十年你都是這鬼樣子,床單沒見你洗一件,我換條床單幹淨不到兩天,娘的,我換床單比新婚小媳婦換的都勤快”,鐵牛爹利索的站起來,怏怏的走到山洞外麵抽旱煙。
***
鐵牛用個木托盤端了四碗粉蒸肉,胳膊上掛個用藤條綁了雙耳的陶罐,離的老遠就看見他爹在外麵蹲著,“老爹,我給你送肉吃來了,快來搭把手”。
三個哥哥聽到他去而複返的聲音也走出山洞,鐵牛喊他們一塊過來,把粉蒸肉一家分一碗,從他娘的碗架子裏掏出五個碗來把板栗雞肉也給分了,說了聲秋菊做的,請他們嚐嚐,話畢,迅速的拎著空瓦罐走在了回家的路上。
哥兒三個聞著芳香四溢的蒸肉和雞湯,從他老爹麵前的碗裏捏起一片顫巍巍的蒸肉,放進嘴裏,端起自家的那一份迅速遁走,嘴裏還說著人老了晚上少吃肉。
“個狗東西,搶我的肉起來了,小時候沒打好”,老頭兒把兩碗雞湯放到桌子中間,免得湯撒了,“他娘,別炒菜了,把早上貼的餅子熱幾個,我倆一人一碗雞肉半碗蒸肉就完事了”。
鐵牛娘吃著油而不膩的粉蒸肉,感覺豬頭放她手裏可能真糟蹋了,“老頭子,趕明兒你給老四說他媳婦做豬頭的時候把我倆喊上,咱們帶酒到他家裏去吃,算了,我明天給老四媳婦兒說,順便給她送兩罐酒,老四那裏的一罐酒估計快被他喝完了”。
“行,你說,免得老四跟我耍花腔”。
***
秋菊留了一缽板栗雞肉湯,兩碗粉蒸肉,貼了八個野菜餅子,秋菊和鐵牛把山洞門一關,倆人坐在桌前吃晚飯,鐵牛給秋菊說摘蘋果的事,說等他閑下來了帶她去撿野雞蛋,帶她去見見世麵,免得看到二十來個雞蛋高興的像個小傻子。
秋菊沒搭理他,細細的品嚐著板栗粉蒸肉,野豬肉肉質緊實,肥肉不多,吃著一點都不膩,板栗粉沾的有豬油但卻沒浸在油裏,在嘴裏化開還有板栗的甜香,但又有花椒的麻辣感,真是比候府裏老太太不吃分下來的粉蒸肉更好吃。
鐵牛吃的也非常滿足,沒結婚以前他跟著他爹娘吃飯,也去過三個哥哥家蹭吃,都沒有他家秋菊做的好吃。
所以飯後秋菊指揮他洗碗他也樂在其中,他洗碗的時候秋菊站在他旁邊問他昨晚怎麽不告訴她聽到雞叫才起床做飯?害她天色漆黑的時候就起床了,飯做好了傻坐半天。
“我忘了,真的,我每次起床我娘都把飯做好了,我就沒注意她是什麽時候起床的,成婚前我娘還給我說了,但我忘了給你說了”,鐵牛舉著個碗著急的跟秋菊解釋,生怕她不相信。
“我暫時先饒了你這狗記性……今天背板栗背勒的疼”。
“那以後我來背,我不打獵的時候去幫你撿板栗”。
“唉,今天肩膀疼”
“噢,我捏,我睡覺的時候幫你捏捏,不過我手勁大,你可別嫌棄”。
“知道手勁大還不知道收點勁啊”,秋菊翻個白眼麵帶微笑的進去了。
“嘿,矯情,想讓我捏背直接說唄”,鐵牛在灶台邊嘀嘀咕咕的,嘴上嫌矯情,手上動作卻越發利落。
收拾妥當後秋菊泡個腳就躺床上去了,鐵牛把泡腳水倒了上炕去給他媳婦捏肩,才上手就把秋菊捏的嘰哇亂叫,好半天才掌控好力道,鐵牛捏著捏著手就伸到衣服裏麵,但秋菊就趴著不動,他的手隻能不老實的在背後捏著,把秋菊伺候滿意了才翻過身摸著他汗唧唧的背,腳剛搭上去鐵牛一個翻身下了炕,撈了件衣服就往外跑,“我先去趟茅坑”。
秋菊都快睡著了,鐵牛帶著一身寒氣進來了,“你洗手了沒?”
“洗了洗了,不信你聞”。
“我傻了去聞你手?”
啪的一聲響,“把臭手拿開,不來了,我要睡覺,你蹲個坑都蹲這麽長時間?”
“都這樣,蟲拉不下來”。
“什麽蟲?你肚子裏有蟲?”秋菊驚的坐了起來。
鐵牛把她按下來,給她蓋好被子,“別一驚一乍的,大家都有。”
“我沒有,前幾天那啥的時候你撓屁股就是因為有蟲難受?”
鐵牛不好意思的應了一聲,把秋菊惡心的夠嗆。
秋菊記得中午看雜物間裏有捆長蟲的蒜瓣,叫她給扔山洞外麵了,讓鐵牛起來陪她一起把蒜瓣撿回來。
門一開,風就撞到人身上,秋菊有些擔心蒜瓣被刮走了,萬幸還找到了,秋菊讓鐵牛坐在灶邊剝蒜瓣,被蟲咬過的用刀給切幹淨,自己進雜物間把藥罐抱出來,拿出裏麵放著的藥包,打開治咳疾的藥包,果然找到了牽牛子,牽牛子這個中草藥是治咳嗽的一味藥材,也是打肚子裏蛔蟲的主要藥材,她記得她娘在鄉下就用牽牛子和大蒜水給牲畜打蟲。
牽牛子量有限,碾碎了讓鐵牛當場就水喝下,剝的大蒜明天早上加水熬給他帶去打獵時當水喝。
回到床上,秋菊問村裏的人是不是都有蟲,鐵牛說女人他不知道,男人都有,小孩很多也有,男人主要是在外打獵吃飯是自己烤的肉,有時烤的半生不熟,餓了也就給吃了,水就是溝溝坎坎裏的水,肚子裏容易生蟲。
秋菊琢磨著這時候正是牽牛子結果實的季節,但大多數人不認識,都認識大蒜吧,深秋卻隻有蒜苗沒有蒜瓣,還是要自己去找找。
打掉鐵牛不規矩的手,“不想喝苦湯就把爪子拿開,還是你想生個肚子裏帶蟲的孩子?”
嚇得鐵牛立刻規矩了。
第9章 牽牛子
飯後,秋菊用鍋裏剩下的草木灰水把沾油的碗給洗了,又用被單把搗碎的皂角包在髒的地方揉搓,一會兒就幹淨了。
***
秋菊用布把四雙布鞋包好,跟著鐵牛去見家長。
走了近一刻鍾才到公婆的山洞,這個山洞一看就知道年數比較長,山洞上的土已經被風化了,家具上落的都是細細的灰。
婆婆剛給倒了一碗水,三個哥哥和嫂嫂就都來了,這裏沒有山下跪拜公婆喝茶改口的習俗,就坐一起聊聊天認認人,收到秋菊送的鞋子意外也不吃驚,在婚前鐵牛來問過他娘和三個嫂嫂的鞋碼她們就知道了,意外在於這裏沒有新媳婦送東西的禮節,包括三位嫂子都沒送過東西,但知道秋菊會給她們送鞋,也都準備了回禮。
鐵牛他娘是山裏的姑娘,為人爽朗,回送秋菊山裏婦人戴慣的一雙皮手套,大嫂也是山裏的人,送秋菊一件兔毛坎肩,二嫂和三嫂是山下的,分別送秋菊一個藤編的箱子和一個竹製的背簍。
通過回禮秋菊感覺婆婆和嫂子應該都是懂情明理的人,頓時對融進這個大家庭又多了幾分信心。
除了結婚那天,還有兩天不用做飯的狂歡時間,這對常年打獵的人來說是放鬆交流感情的時間,對剛結婚的新人來說,也是交流感情的時間,都忙著創造娃娃呢,秋菊這兩天大部分時間都在床上,鐵牛像是上癮了一樣,直到婚後的第二天晚上他才節製的來了一次,因為天明他就要出發打獵去了,秋菊也要早起為他準備幹糧,兩人早早的就歇下了。
……
秋菊醒的時候外麵天還是黑的,也不知道是什麽時候,鐵牛睡的呼嚕震天響,秋菊從他身上跨過去他都沒感覺。
秋菊摸索著走出去,前兩天晚上做累了就睡了,聽了兩晚上的呼嚕竟然也習慣了,人的適應性可真強。
外麵那個山洞裏燃著燈,燈油是動物油做的,燒著有股怪味,但不花錢且量大,山裏人都用這個照明。
山裏的生活不缺肉但缺糧食,不能種糧食和長在地麵上的蔬菜,會引來野獸,所以他們的糧食都是從山裏撿野生的和從山下買來的。
秋菊割了一大塊臘野豬肉,放在鍋裏燒熱水泡著,用苞穀麵、紅薯麵和少量的麵粉用水和開,把肉洗幹淨了切片起鍋燒油倒入肉,炒一會兒了加入蘿卜塊和兩碗水,把之前和的麵按扁貼在鍋邊,蓋鍋蓋燒中小火燉著。
這時外麵有兩聲雞鳴,聽到雞鳴挺意外的,來了這麽多天都沒見過家禽和家畜,這比蔬菜更能吸引野獸,沒過一會兒,秋菊聽到左右兩家有推開門的聲音,等秋菊飯好了才聽到別人家炒菜的聲音。
秋菊忍了又忍,想著他白天要去打獵,怕覺沒睡好打獵時跑神,才沒把鐵牛錘起來,隻能自己坐在灶門口等著什麽信號是催男人們起床的。
外麵天色漸明,一聲銅鑼聲乍響,驚起無數飛鳥,屋裏打呼嚕的人突然坐起,起身穿衣服,路過坐在的秋菊彎腰大親一口,滿足的出去洗臉漱口,秋菊抹掉一臉的臭口水,想著傍晚回來再給他算總賬。
鐵牛吃飯的時候總感覺秋菊像是不高興,“秋菊,你咋不高興”?
臭男人你還有點求生意識,“你看錯了”。
看錯了?他沒看出來啊!
***
鐵牛扛著打獵的工具走了,秋菊有些不放心,擔心他受傷,又想著他跟著爹和三個哥哥也不是一次兩次的打獵了,不會那麽點背,一個人在家總容易胡思亂想,準備去找二嫂學習編藤筐,家裏的東西肯定會越來越多,沒有地方收太雜亂了。
“我想著鐵牛去打獵了你一個人在家心裏不好受,想約你一起去打板栗呢,你這是要出門”?大嫂來的時候秋菊正準備鎖門。
“心裏是亂糟糟的,打算去找嫂子們聊聊天,不過我更喜歡打板栗呢,以後還有活動大嫂你喊我一聲”。秋菊把門打開請大嫂進去坐。
“成,以後我喊你,都這樣,你二嫂三嫂才過來也這樣,我從小都是跟我娘在家,都習慣了送男人們進山,別擔心,他們都是本事過關了才能進山的”。大嫂揮手拒絕進去,讓秋菊背上背簍帶上手套再拿個小耙子就能走了。
跟著大嫂一起走下去,看到還有五六個婦人在進山口等著,看到秋菊好幾個都捂嘴笑,還是大嫂打了圓場才說起打板栗的事,但秋菊一直臉紅紅的,隻聽她們說也不搭話。
翻過一座植被稀疏的石頭山,又往東走三四裏才到板栗林,這裏有二三十棵結果的板栗樹,板栗樹很高,大嫂和其中一個叫羽毛嫂的婦人拿起放在溝裏的長竹竿敲板栗樹枝,把成熟的板栗都敲下來,其他人包括秋菊都輪流去打板栗。
輪了一輪,所有人才開始撿板栗,板栗球比較占地方,走這麽遠背一背簍板栗球回去不劃算,所以都是在板栗林裏把板栗從板栗球裏剝出來,秋菊第一次做這事,手速比較慢,其他人都裝滿了她才裝了一大半,秋菊不願意耽誤大家時間就打算弄這麽多算了,但其他人你一把我一把的不一會就把剝了一堆,把秋菊的背簍裝的滿滿的,秋菊一個勁兒的感謝她們,把她們謝的也不太自在,秋菊就不再提了,暗暗決定明天做板栗糕送給她們吃。
……
回去後,秋菊把板栗倒在簸箕裏放外麵曬著,活動活動肩膀,背了三四十斤的板栗,把肩膀勒的有些疼,得虧了她在逃命的時候把腳力給練出來了,不然走個一兩裏路就累的隻喘氣兒還怎麽在山裏生活。
中午一個人不想做麻煩的飯,吃了三天的酒席,葷的都吃膩了,秋菊用刀給四碗板栗開了花刀,連帶一個紅薯丟進鍋裏,上麵架個箅子打算蒸碗雞蛋當做午飯了。
吃了雞蛋和紅薯後勉強吃了一把板栗就飽了,把剩下的板栗都給開出來 ,打算晚上剁兩隻雞做板栗燒雞和板栗粉蒸肉,多做一些,等鐵牛回來了給公婆和哥哥嫂子各端一碗去,不能人家遞來了好意你不回應,在山裏一個人是做不成什麽事的,現在男人們打獵都是結對一起去,往往都是父子兄弟們為一組,哪怕獵物分不均也是便宜不出外。
第8章 第一次開張竟然是打蟲
秋菊午飯後就把剝出殼的板栗放在外麵晾曬,下午的時間都花在做灶上了,在山洞外麵的土地上挖了個坑,在坑兩側埋了劈開口的竹子,劈開的口子上卡了一根青竹,被粗藤條綁了雙耳的陶罐懸係在青竹上。
秋菊把兩隻曬幹的野雞泡發後發現雞肉太柴,適合燉湯,所以才會挖個適合瓦罐燉湯的火坑。
先在鐵鍋裏炒過的雞肉再燉湯,湯色濃白,看著就很有食欲。所以秋菊把炒的焦黃的雞肉倒進陶罐裏,加了大半罐山泉水,加些花椒八角和野薑就燒小火開燉了。
值得說的是,在山裏永遠不缺花椒八角類的佐料,這些在城裏賣的老貴,隻有大戶人家用的隨便,大多都在藥店裏當藥材賣,秋菊在給二公子熬治傷寒的藥的時候就看到裏麵有花椒,在鎮上抓傷寒、發燒的藥的時候,花椒和八角也是一味藥材,但在山裏,獵戶多吃肉,八角、花椒、蔥和薑都是常見的去腥佐料。
鐵牛打獵回來的時候,秋菊剛把板栗倒進陶罐,粉蒸肉還沒開始做,因為粉蒸肉用新鮮的豬肉做的才好吃,曬幹的肉裏麵油分不大,特別是曬得豬肉都是野豬肉,膘少肉緊實。
“真香啊,老遠都聞到味兒了,我們回來的時候都還在猜是哪家做的呢?”鐵牛麵帶得意的揭開陶罐的蓋子。
秋菊興致勃勃的在分揀鐵牛打回來的獵物,三隻兔子、三隻野雞和二十來個野雞蛋,還有半背簍被鳥啄過兩口的蘋果,秋菊高興的把蘋果和雞蛋撿到雜物間。
出門看到鐵牛舀了一碗雞湯邊吹邊喝,秋菊把他身上粘的草籽給摘掉,問:“今天有獵到野豬的嗎?我想給你做粉蒸肉吃,要新鮮的豬肉才行”。
“巧了,我們自己家獵的就有,抗到老頭家去了,我先回來了,待會兒他們把豬毛刮好了我再去”。
秋菊看他把雞湯喝完了就推他去幫忙,囑咐他豬殺好了先送個三四斤的五花肉回來,她先做,等他回來了就可以開飯了。
……
秋菊聽到山洞外麵有喊小嬸的聲音,走出去一看果然是喊她,是二哥的大兒子提了兩塊五花肉過來。
“是叫小泉是吧,快進來,你小叔使喚你來的?”秋菊接過肉把小泉拉進來坐,但家裏連顆糖都沒有,除了板栗什麽都拿不出手,可太尷尬了。
“小泉還沒吃飯吧,小嬸給你盛碗雞肉你先吃著,等你小叔回來了讓他送你回去”。
“不用不用,我自己能回去,不用小叔送”,小泉遇到如此熱情的小嬸,天天上山爬樹的野猴子都靦腆起來了。
秋菊拉不住,小泉噌的一下子就跑出去了。
“明天帶弟弟妹妹來啊,小嬸做糕給你們吃”,秋菊看著跑遠的孩子,覺得做零嘴的事迫在眉睫。
小泉不帶歇的跑回家,男的在砍豬肉,女的在忙著收拾其他獵物,小泉奶奶看到他說:“天都要黑了,跑這麽快幹啥,摔跤了身上給你磕好幾個血窟窿”。
小泉抹把臉,“還不是我小嬸,太熱情了,一定要我在她家吃碗雞肉,我跟她都不熟”。
“熊孩子,不知好賴”。
小泉他弟小槐聽了給他奶、他娘和嬸嬸們說,“我喜歡吃肉,以後送東西喊我去給小嬸送,也不知道我小嬸做飯好吃不”,大人們看他用手托著一張好吃的嘴都笑他。
鐵牛走的時候提走了分給他的肉和一個豬腦袋,鐵牛娘回去收拾肉沒看到豬頭,問他老頭,“豬頭呢”,要知道以往豬頭都是留給她來做,三個媳婦兒都不會弄,相比來說她做的好歹吃的進去。
“你小兒子提走了,說他媳婦做菜好吃,就不留給你糟蹋了”。鐵牛他爹躺在炕上,覺得人老了,年輕的時候打獵那叫一個精力旺盛,在林子裏跑個兩天回來睡一覺又滿血複活了,哪像現在,跑個一天半天的就腿疼腰疼的。
“嘿,臭小子,上個月老娘煮豬頭的時候他還吃的噴香,現在跟我說豬頭給我糟蹋了”,鐵牛娘被噎的直罵人,轉頭看見老頭子就洗了個手就躺炕上去了,張口就像老頭兒開火,“死老頭子,衣服沒換腳沒洗就躺炕上,你邋遢死了算了,說你幾十年你都是這鬼樣子,床單沒見你洗一件,我換條床單幹淨不到兩天,娘的,我換床單比新婚小媳婦換的都勤快”,鐵牛爹利索的站起來,怏怏的走到山洞外麵抽旱煙。
***
鐵牛用個木托盤端了四碗粉蒸肉,胳膊上掛個用藤條綁了雙耳的陶罐,離的老遠就看見他爹在外麵蹲著,“老爹,我給你送肉吃來了,快來搭把手”。
三個哥哥聽到他去而複返的聲音也走出山洞,鐵牛喊他們一塊過來,把粉蒸肉一家分一碗,從他娘的碗架子裏掏出五個碗來把板栗雞肉也給分了,說了聲秋菊做的,請他們嚐嚐,話畢,迅速的拎著空瓦罐走在了回家的路上。
哥兒三個聞著芳香四溢的蒸肉和雞湯,從他老爹麵前的碗裏捏起一片顫巍巍的蒸肉,放進嘴裏,端起自家的那一份迅速遁走,嘴裏還說著人老了晚上少吃肉。
“個狗東西,搶我的肉起來了,小時候沒打好”,老頭兒把兩碗雞湯放到桌子中間,免得湯撒了,“他娘,別炒菜了,把早上貼的餅子熱幾個,我倆一人一碗雞肉半碗蒸肉就完事了”。
鐵牛娘吃著油而不膩的粉蒸肉,感覺豬頭放她手裏可能真糟蹋了,“老頭子,趕明兒你給老四說他媳婦做豬頭的時候把我倆喊上,咱們帶酒到他家裏去吃,算了,我明天給老四媳婦兒說,順便給她送兩罐酒,老四那裏的一罐酒估計快被他喝完了”。
“行,你說,免得老四跟我耍花腔”。
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秋菊留了一缽板栗雞肉湯,兩碗粉蒸肉,貼了八個野菜餅子,秋菊和鐵牛把山洞門一關,倆人坐在桌前吃晚飯,鐵牛給秋菊說摘蘋果的事,說等他閑下來了帶她去撿野雞蛋,帶她去見見世麵,免得看到二十來個雞蛋高興的像個小傻子。
秋菊沒搭理他,細細的品嚐著板栗粉蒸肉,野豬肉肉質緊實,肥肉不多,吃著一點都不膩,板栗粉沾的有豬油但卻沒浸在油裏,在嘴裏化開還有板栗的甜香,但又有花椒的麻辣感,真是比候府裏老太太不吃分下來的粉蒸肉更好吃。
鐵牛吃的也非常滿足,沒結婚以前他跟著他爹娘吃飯,也去過三個哥哥家蹭吃,都沒有他家秋菊做的好吃。
所以飯後秋菊指揮他洗碗他也樂在其中,他洗碗的時候秋菊站在他旁邊問他昨晚怎麽不告訴她聽到雞叫才起床做飯?害她天色漆黑的時候就起床了,飯做好了傻坐半天。
“我忘了,真的,我每次起床我娘都把飯做好了,我就沒注意她是什麽時候起床的,成婚前我娘還給我說了,但我忘了給你說了”,鐵牛舉著個碗著急的跟秋菊解釋,生怕她不相信。
“我暫時先饒了你這狗記性……今天背板栗背勒的疼”。
“那以後我來背,我不打獵的時候去幫你撿板栗”。
“唉,今天肩膀疼”
“噢,我捏,我睡覺的時候幫你捏捏,不過我手勁大,你可別嫌棄”。
“知道手勁大還不知道收點勁啊”,秋菊翻個白眼麵帶微笑的進去了。
“嘿,矯情,想讓我捏背直接說唄”,鐵牛在灶台邊嘀嘀咕咕的,嘴上嫌矯情,手上動作卻越發利落。
收拾妥當後秋菊泡個腳就躺床上去了,鐵牛把泡腳水倒了上炕去給他媳婦捏肩,才上手就把秋菊捏的嘰哇亂叫,好半天才掌控好力道,鐵牛捏著捏著手就伸到衣服裏麵,但秋菊就趴著不動,他的手隻能不老實的在背後捏著,把秋菊伺候滿意了才翻過身摸著他汗唧唧的背,腳剛搭上去鐵牛一個翻身下了炕,撈了件衣服就往外跑,“我先去趟茅坑”。
秋菊都快睡著了,鐵牛帶著一身寒氣進來了,“你洗手了沒?”
“洗了洗了,不信你聞”。
“我傻了去聞你手?”
啪的一聲響,“把臭手拿開,不來了,我要睡覺,你蹲個坑都蹲這麽長時間?”
“都這樣,蟲拉不下來”。
“什麽蟲?你肚子裏有蟲?”秋菊驚的坐了起來。
鐵牛把她按下來,給她蓋好被子,“別一驚一乍的,大家都有。”
“我沒有,前幾天那啥的時候你撓屁股就是因為有蟲難受?”
鐵牛不好意思的應了一聲,把秋菊惡心的夠嗆。
秋菊記得中午看雜物間裏有捆長蟲的蒜瓣,叫她給扔山洞外麵了,讓鐵牛起來陪她一起把蒜瓣撿回來。
門一開,風就撞到人身上,秋菊有些擔心蒜瓣被刮走了,萬幸還找到了,秋菊讓鐵牛坐在灶邊剝蒜瓣,被蟲咬過的用刀給切幹淨,自己進雜物間把藥罐抱出來,拿出裏麵放著的藥包,打開治咳疾的藥包,果然找到了牽牛子,牽牛子這個中草藥是治咳嗽的一味藥材,也是打肚子裏蛔蟲的主要藥材,她記得她娘在鄉下就用牽牛子和大蒜水給牲畜打蟲。
牽牛子量有限,碾碎了讓鐵牛當場就水喝下,剝的大蒜明天早上加水熬給他帶去打獵時當水喝。
回到床上,秋菊問村裏的人是不是都有蟲,鐵牛說女人他不知道,男人都有,小孩很多也有,男人主要是在外打獵吃飯是自己烤的肉,有時烤的半生不熟,餓了也就給吃了,水就是溝溝坎坎裏的水,肚子裏容易生蟲。
秋菊琢磨著這時候正是牽牛子結果實的季節,但大多數人不認識,都認識大蒜吧,深秋卻隻有蒜苗沒有蒜瓣,還是要自己去找找。
打掉鐵牛不規矩的手,“不想喝苦湯就把爪子拿開,還是你想生個肚子裏帶蟲的孩子?”
嚇得鐵牛立刻規矩了。
第9章 牽牛子