“哦,那你的夢怎麽樣?”


    “我做的是噩夢。”黑毛驚魂未定。


    聊不下去了。


    溫迪在肥皂上抓了一把,揉出泡泡然後揉臉。這麽洗對皮膚不好,她知道,但能洗幹淨,而且洗完舒服。在“皮膚細膩柔嫩有光澤”和“舒服”之間,溫迪選擇了後者。何況,自從上了荒島,她的皮膚就跟“細膩柔嫩有光澤”徹底說拜拜了。夏天大太陽那段時間她基本天天出門去暴曬,三桶防曬霜都救不回來。


    洗完臉,溫迪出來做菜,抓了一把白玉菇,拿了兩份豬肉,一份豬骨頭,從儲藏室裏出來。


    仰望星空這事,她既是開玩笑,也是真的想做。


    但不是原版的黑暗料理,而是魔改版。


    她先燒一鍋水,將豬骨頭扔進去煮,熬高湯。隨後處理其他材料,先是薑,削皮後剁碎,裝進碗裏,倒入清水浸泡這些剁好的薑,還可以用石杵多搗幾下,把薑的薑汁完全榨入水中。隨後抓一把香菜,切掉根部後切碎,裝入碗中備用。接著是處理兩份豬肉,全部剁碎,將肉醬各自裝入不同的碗中,一個要煮,一個要蒸,是不同的做法。


    最後是處理白玉菇,白玉菇又叫白色蟹味菇,口感鮮滑脆嫩,長得和金針菇有些像,但要比金針菇粗一些,算是難得的吃起來有嚼勁,甚至有時能咬出嘎吱聲的蘑菇。將白玉菇的根部對準,然後切除,菇身部位則放入水中清洗,用手揉散。


    首先要弄點蝦醬,抓幾隻青蝦,去除蝦線後,剝出蝦肉,留下蝦頭,蝦背的殼。隨後在方形鐵盒鍋中放一塊豬油,令高溫將其融化後,就將之前的蝦頭和蝦背的殼放入,用勺子輕輕擠壓蝦頭,可以將蝦頭中內髒及蝦皇擠出,煸炒後更香。然後再擓入一勺蠔油,改小火繼續翻拌,炒勻後即可出鍋裝碗,備用。


    白玉菇一分為二,取其中一份焯水,撈出瀝幹。然後拿一碗剁碎的肉糜出來,將撚出蝦頭蝦殼後僅剩的蝦醬加入肉糜中,再加入鹽,辣椒粉,孜然粉,蠔油,用薑末泡出來的水拌勻,隨後,取一個大口海碗,先將肉糜倒入,再將沒煮過的白玉菇一根根插在肉醬中,形成一個很惡心的擺盤,接著把這盆改良版“仰望星空”裝入鍋中,蒸熟。


    接下來處理另一份白玉菇和豬肉糜。這次的白玉菇是焯過水的,在煮骨頭的高湯中倒入薑片煮一會,然後將白玉菇放入,緊接著是肉糜,用筷子將肉糜攪散防止它們粘連。然後開著蓋子煮一陣,煮的過程中用筷子把浮到水麵來的薑片夾出。等到肉糜變色,就將切碎的香菜撒下去,再煮一分鍾即可出鍋裝盤。


    “飯煮好了嗎?”她扭頭問黑毛。


    “……煮好了。”黑毛表情複雜地回答,之所以表情複雜,是因為他看到了溫迪端出來的鬼東西。他遲疑好久,才指著那個易犯密恐的擺盤問,“這是什麽?”


    “菜啊?”


    “什麽菜?”


    “你知道噠,仰望星空,昨天我問你了,你說你吃呀。”溫迪笑眯眯,“放心,改良版的。”


    “……”改良版都這麽惡心,那原版是什麽樣子啊?!


    黑毛一臉驚恐。


    溫迪問:“你看起來好像挺可惜,想試試原版嗎?我會做哦。”


    黑毛立馬把頭搖成撥浪鼓:“我不吃!”


    “你怎麽講得像是我準備給你喂毒一樣……行啦,坐下來吃飯吧。”溫迪招呼他。


    “我先喝湯。”黑毛坐下來先舀了一碗白玉菇肉醬湯,把自己的碗填滿。


    “隨便你。”溫迪暗笑,舀了一勺蒸肉醬到碗裏,“唔~好好味。”


    黑毛聽不懂她說的啥,但看得懂她的表情是真的挺愉悅的。


    這惡心巴拉的擺盤好吃?他還是不太信。


    溫迪才不管他信不信,吃了一勺又一勺。蒸出來的白玉菇沒味道,得包著肉醬一起吃,而肉醬裏有蝦醬的味道,特別鮮鹹,還有蝦黃,拌在一起非常的香。這種口味本來就很下飯,尤其是蝦醬的味道比較新鮮,跟醬油還沾一點邊,居然讓她被勾起了醬油炒飯的懷念。反正這碗肉醬裏什麽香就加什麽,味道比較複雜,但不是互相會排斥的味道,所以組合起來反而更優秀。


    黑毛不吃還好咧,他一勺子能舀走大半碗。


    不過溫迪吃到一半,黑毛就真的看不下去了,他的好奇心被調動到了最頂峰。


    於是他沒忍住,動勺子舀了一塊肉醬放碗裏,一吃,頓時就再也停不下來。


    “哎哎哎你不是說你不吃嗎?”


    “我沒說我不吃,我觀望一下……”黑毛啊嗚啊嗚地大口吃著肉醬和飯,對白玉菇倒是不怎麽感興趣,“沒味道啊這東西。”他指著白玉菇說。


    “廢話,我沒給它放調料哪來的味道?你得用肉醬包著它吃。”


    “唔?嗯嗯?”(哦?是嗎?)


    黑毛虛心向學,一口肉醬一口白玉菇一口飯再閉上嘴咀嚼,“嗯嗯!”(好吃!)


    一菜一湯被風卷殘雲般掃清,最後隻給阿黃留下了一碗肉湯和幾根骨頭。


    溫迪摸摸它:“我沒動骨髓哦,你可以試試看能不能唆出來。”


    黑毛說:“我擔保它聽不懂你說的骨髓是什麽東西。”


    溫迪笑:“它能不能聽懂是它的事,想不想要講是我的事。”


    這話蠻有道理,黑毛沒話講了。


    隨後溫迪讓他把碗洗掉,再出去玩雪。


    她躺在火炕上翻動計劃表,小聲嘀咕:“要是有石缸就好了,小石缸也行啊……帶回來的石頭都不夠大,唉,早知道前幾天應該帶一些石頭回來,放在家裏,需要的時候隨時可以做石缸。有石缸就可以裝豆漿了,有豆漿就可以吃做豆腐……有豆腐,好像很多東西都可以做了。還是得要石缸,怎麽當時就不多鑿幾個石缸呢?”


    黑毛突然心虛地看了她一眼。


    “我洗完碗了!”他大聲說,然後跑到溫迪床邊,“我能出去玩了嗎?”


    “唔……”溫迪想,這話怎麽越來越像她寒假裏做完每天的作業後會對媽媽說的話啊?


    “能嗎?”黑毛以為她在猶豫,趕緊又問了一遍。


    “去吧,記得回來吃午飯。”溫迪揮揮手,大方地放行。


    黑毛歡呼一聲,就準備往外跑。


    突然,溫迪又把他給叫住。


    黑毛整個人凍住:“……你,你沒改主意吧?”


    “啊不是,我就想問一下你出去是在哪裏玩,玩雪?”溫迪挺尷尬地補上了最後兩個字。


    但由於黑毛自己也心虛,所以他沒聽出來,抖抖索索地說:“海邊……沙灘上!我沒下水!”


    溫迪眯起眼睛:“你下過水?你不是看到海上結冰就去玩吧?”


    黑毛飛快地搖頭:“我真的沒有下水,我怕你多想才補這句,但我絕對沒有下水!”


    “那你專程跑海邊?”


    “……沙子好玩嘛。”


    “以前不見你覺得好玩呀?”溫迪咬著不放。


    “沙子和雪混在一起比較好玩。”黑毛迅速回答到,聽起來還挺真實。


    難道他前幾天真的是出去玩雪?溫迪想——她信才有鬼咧!


    溫迪說:“反正你不準接近冰殼。”


    “我知道,我保證不。”黑毛答應得飛快爽快,連一絲遲疑都沒有。


    這樣一聽,答應得倒是有幾分可信度了。


    溫迪說:“既然你去海邊,那就給我帶幾塊大石頭回來,我要做石缸,不用像裝米的石缸那麽大,稍小一些也行,反正你覺得方便,能帶幾塊就帶幾塊,走路小心一點,如果拿石頭會影響你走路的話,那就算了。”


    “不影響的!”黑毛趕緊說,“沒關係,你交給我吧,我肯定給你把石頭帶回來。”


    然後他走了,出去古古怪怪地小聲說:“我先練習一下……”


    溫迪就很無語:你自言自語還這麽大聲,是故意說給我聽的嗎?


    ……


    下午,溫迪開始做剁辣椒。


    必要的,準備薑,幸好在入冬前溫迪挖了不少,現在存活還挺多,不然每道菜都得用幾塊,還真不經用。薑削皮洗淨,切成片,扔碗裏備用。然後開鍋,倒入大量的花生油開始燒,將油燒熟後再關火,讓它慢慢冷卻。接著,開始處理辣椒,選用辣味較重的細長尖辣椒,切去辣椒蒂。


    處理的時候必須戴上手套,不然切不到五分鍾這雙手就得完。辣椒素的威力可駭人得很,一般人都不會想嚐試用手扶著辣椒切和剁的“手感”。辣椒,溫迪準備了足足一木桶的分量,全部切斷再剁碎,將所有的辣椒全部剁成像肉糜一樣的細碎辣椒,但又不能用石杵碾,用刀切到能做到的最碎的樣子即可。


    薑片,燒熟後再放涼的油,剁碎的辣椒全都有了,接下來還差最後一項配料,鹽。


    剁椒的鹹味重,鹽和辣椒的比例是1:10。


    準備好所有的材料後,溫迪將薑片,剁辣椒和鹽倒在一起,然後用木棍順時針攪拌直到它們完全融合。接下來她就放著這盆剁辣椒,等黑毛回來。


    等黑毛到家,他果然帶回了幾塊比較大的石頭,溫迪讓他把這些石頭全部鑿成石缸,不過黑毛才鑿了一個就說手臂酸痛砸不動了。溫迪忍不住吐槽:“你出去玩雪還挺費體力?”


    “等我休息好一定給你鑿。”黑毛趕緊保證。


    溫迪也就罷了,反正一個石缸夠用。


    她把剁椒由木盆倒入石缸中,做一個配套的圓蓋,讓黑毛把它端進儲藏室,然後她再將之前燒熟又放涼的花生油倒入石缸中,讓香油浸沒過剁辣椒。她有點不放心,就用木棍再攪拌一下,讓香油與剁辣椒完全融合。最後,蓋上配套的圓蓋,在最上麵壓一塊石頭,讓它自然發酵,一個月後就可以收貨了。


    “咳咳,好嗆啊。”黑毛抱怨。


    “是很嗆。”溫迪笑著揉了揉疲憊的眼皮,然後淚流滿麵,“……啊啊啊啊啊啊!”


    她還沒摘手套!!!


    第161章 第161日


    溫迪揉著眼睛調好山雞野鴨們的食物,端進家禽室裏去喂。


    “你們什麽時候才能重新振作啊……啊!”溫迪看清眼前籠子裏的東西,揉揉眼睛,“啊!”


    她跑出去,抓著黑毛:“啊!!!”


    然後又跑回家禽室,看著山雞們:“啊!”再看向野鴨們:“啊!”


    啊啊啊的完全失語化了。


    溫迪趕緊給它們喂食,再次跑出去,回來的時候拿著一個盆子,小心翼翼伸進籠子裏去拿蛋。對,蛋。這群母雞和母鴨,終於開始重新下蛋了!而且,每一隻都完成了自己的工作,溫迪數了下,六隻雞蛋,六隻鴨蛋,跟母雞和母鴨的數目一致。就算有誰偷懶,那也肯定有一隻勤快的下了兩個蛋補上了同伴的缺,所以結果是一樣的。


    她又有雞蛋了!


    她有鴨蛋了!


    “怎麽了?”黑毛終於穿上衣服跑了過來,“你被啄了?哪隻啄的你?”


    他惡狠狠掃著籠子裏的雞鴨,釋放煞氣。


    溫迪趕緊把他推到旁邊,撲到籠子前麵溫柔安撫:“別理他,你們做得好,明天我也會好好喂你們,多多努力哦,好好休息哦,勤快的話等開春我放你們出去玩!”不管這群雞鴨聽不聽得懂,她偏要說,也許是因為溫迪的聲音真的很溫柔,本來被黑毛的吼聲嚇到的雞鴨終於不再哆嗦,又恢複了木然的樣子。


    木然總比害怕好一點吧?她想。


    反正開春就把它們拿出去散養,聽說走地雞滋味更佳——啊呸,是走地雞下蛋的質量好。


    “我暫時……咳咳,我現在不打算吃你們的。”溫迪露出和善的笑容。


    “雞下蛋了?”黑毛終於搞清楚情況。


    “鴨子也下蛋了,等我釀好白酒,就可以做鹹鴨蛋了。”溫迪興奮地說,“鹹鴨蛋好吃!”

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