這些裝在碗裏的酒曲,立刻就能用上,因為她今天就要釀酒。
溫迪今天預備要釀製的是一種約三十度的米香型白酒,喝也行,做菜也合適。
第一步是做“酒飯”,主材料是糧食,用糯米可以,大米可以,小麥也行。溫迪選擇的主材料是糯米,因酒曲是用大米製作的,因此這次她采用糯米來做酒飯。首先她進儲藏室裏,從石缸中取出一盆稻穀,扔進石臼中逐步搗碎,然後用篩子篩去穀殼,將米粒留在石臼中。因為她沒有其他空的石缸了,這個石臼的大小就不錯,所以她索性就用這個石臼來做容器,接了幾盆水,先把米粒洗幹淨,再倒水將它們浸沒,隨後去準備蒸食的工具。
她利用木板和葦席,製作了一個長得不倫不類的方形木蒸籠。然後,再利用之前被她拆開過的鐵箱,先將箱蓋再次移除,然後在箱子裏注滿水,把蒸籠架在箱子上方。這時再把浸泡好的米粒取出瀝幹,將它轉移到蒸籠中,逐一鋪在蒸籠的每一層,隨後蓋上蒸籠,點燃箱子底下的火堆。
接著就一直蒸,用水熏蒸蒸籠裏的米飯。熏蒸到一半時,給蒸籠潑一些水,等箱子裏的水分蒸發地差不多後,再潑第二次水,潑水後繼續蒸,將剩下的水分全部蒸發後即可進行下一步。將蒸熟的米飯倒回石臼中,取一節竹竿洗淨,用它做攪拌工具,將石臼中軟糯的米飯攪散,鋪在石臼邊緣,增加它的“麵積”,讓它盡快冷卻。冬天嘛,什麽都冷得快,溫迪沒有等太久,等到米飯中的熱氣徹底消散後,便將事先製作裝入木碗中的酒曲端過來,倒進冷卻的米飯中,用竹竿繼續攪拌,使酒曲和米飯充分結合。
隨後,取一塊巨大的木板,洗淨,在中間挖一個圈,先用它蓋住石臼,用荷葉塞住縫隙,而中間那塊圓形的洞上則蒙住幾層絲巾,使拌曲後的米飯能夠“呼吸”的同時又避免汙染與積水。接下來要給這一缸米飯以糖化的時間,讓米飯和酒曲得到充分的作用,這個時間一般需要24小時,而寒冷的冬天則需要48小時,也就是後天才能繼續下一步,發酵。
她沒有再動石臼,將它留在原地。
溫迪弄好釀米酒的前兩步,已經花費了不少時間,加上她起床比較晚,又做了綠豆湯和白粥,這些時間加起來,耗去了她大半天,如今已經過了中午。她從勞動中醒過神,才逐漸感覺到了肚子空空。她餓了,也對,這個時間已經錯過了午飯。
她直接去舀了一碗白粥吃,甜的,夠飽肚子。
至於阿黃嘛,自然是請它喝之前剩下的綠豆湯,它再來,不管怎樣嗚咽撒嬌,溫迪都裝沒看見。想吃肉啊?她可不想,難得休息一下,她是要偷懶到底的。
不過溫迪最終還是沒讓阿黃淒淒慘慘一整天,到了晚飯的時間,她炒了一份豬大腸,取一節用水煮熟,裝碗裏拿去喂阿黃,它很喜歡。
“水煮大腸有什麽好吃的……”溫迪不解,轉念一想阿黃是……便又一臉開悟的表情。
她決定下回給阿黃喂一份大腸刺身試試。
說不定那個它也喜歡吃。
到了晚飯的時間,黑毛總算從床上爬起來,他還是沒力氣下床,但起碼願意起身了。溫迪就給他端了一碗白粥過去,他試圖用雙手接過,接過沒想到居然連一碗白粥都捧不起來。溫迪再次試探了一下他額頭的溫度,比早上還低了一些,這才放心。他表現得這麽虛弱,她還以為他的病情又加重了呢。
“你這都快好了,怎麽臉色還更難看了?”溫迪費解地問他。
黑毛虛弱地呢喃了幾個字。
“嗯?”
“因為……”
“你慢點說,小聲點也行,別著急。”溫迪拍拍他的肩膀,“難道還有哪裏不舒服?”
黑毛的手緊緊捏住粥碗,死活擠出了剩下幾個字:“我……餓……”
一整天就喝了一口綠豆湯,就算是派派也沒力氣講話呀!
第144章 第144日
今天的黑毛也還在躺屍。
溫迪摸了摸他的額頭,確實還有點燙,但仍然沒到發燒的地步。
她煮了一鍋白粥,這次準備了一個碗,在碗中搗碎蔗糖冰晶,將它粉碎成一碗糖粒,然後放到旁邊。然後她取了一份豬肉,一半用來炒辣椒,一半和白蘿卜一起燉湯,阿黃吃燉湯的肉,她用辣椒炒豬肉拌著白粥吃,然後再喝了一碗蘿卜燉豬肉,再將裝白粥的鍋和裝蘿卜燉豬肉的鍋留在火灶上,用小火保溫,把裝蔗糖碎的碗放在白粥邊。
“你要是有力氣起床,就自己在白粥裏加糖,或是喝一碗蘿卜湯吧。”
“……”黑毛困頓到無法回應。
他已經睡了整整一天,還是非常虛弱。
溫迪走到火炕邊看他是沒力氣爬起來還是真的在睡覺,結果發現是後者。
她無奈地摸摸他的頭:“那你好好睡一覺吧,我先出去轉悠一下。”
“……”
“拜拜,我中午回來。”溫迪覺得自己這算是囑咐過了,便回去背上筐子,帶柴刀出門。
當然,溫迪還不至於自大到認為她能夠接替黑毛的工作,去獵野豬。
首先第一步,她跑就跑不過野豬。
但這並不影響她在荒島的其他區域遊蕩,反正,隻要她不進入雨林區,就仍然是安全的。溫迪就是沒辦法呆在山洞裏什麽都不幹,尤其是現在還沒下雪,她可以自由活動。她也不打算去砍樹,一是現在柴房還有很多的木頭,二是她就算砍了樹,自己搬回來也搬不了多少,還不得等黑毛痊愈?所以她現在打算先去附近沒有去過的地方看看,很多區域她都隻是“穿行”,還有很多地方沒有仔細搜索過。
也許還能給她找到什麽新食材呢?
溫迪現在對一切都充滿了好奇心,所以非得要把這附近踩個遍才行。
她首選的目標就是果樹區,在這裏,她找到過兔子,野果,蘋果和梨子,既然給此地取名為果樹區,那理應有許多果樹,既然能找到三種,那說不定還會有第四種,第五種……甚至更多,隻不過之前隱藏在區域深處,她沒有去過,沒有見到,所以才沒找到而已。想到這,她頓時覺得無比興奮,就像是一個熱愛旅行的人在遠航前,站在即將發船的大船甲板上,眺望遠方的海,腦海中飛速地閃過無數種令人心潮澎湃的畫麵。
菠蘿、草莓、哈密瓜、西瓜、桑葚、山竹、菠蘿蜜……咦怎麽越想越像幻想了。
溫迪琢磨著她好像想到了挺多不是本季節的食物。
唉,可惜現在已經是冬天了,有些水果就算荒島上有,可能也已經成熟至爛掉了。
不,那就更應該仔細搜索,不要讓更多水果白白爛掉。
溫迪的心情起伏不定,一會兒無比喪,一會兒無比慷慨激昂,反正最終鎖定在上升點,特別激動的想要在果樹區裏大展拳腳。她抓著背筐的兩條背帶,興致勃勃地爬上山腰,然後一路狂奔,反正人一激動就想跑,她現在特別理解那些一到興奮點就開始狂奔的電視劇主角,因為她現在也沒法安安靜靜站著,甚至沒法冷靜地行走。
狂奔了十分鍾,溫迪以前所未有的速度衝到了果樹區。
然後開始搜索。
野果……不要;
蘋果……不要;
梨子……不要。
溫迪往右走,邁入果樹區深處,走了幾分鍾看到的果樹全部都是見過的。但她不以為然,依舊繼續前進,她相信前方一定還有其他水果樹,隻不過藏得比較深。抱著這份信心,就算溫迪走了半小時也沒有新收獲,但她仍然不放棄,繼續往前走。又走了一段路,她終於在樹上看到了紅和黃以外其他的顏色。
橙色。
一顆顆橘子出現在她眼前,因為天氣轉涼,這幾棵果樹上的樹葉都已經掉光了,在隻剩下樹枝的幹啞樹杈上,懸掛著一顆顆橙色的果實。溫迪興奮無比,當即將這些橘子全部打下來。地上鋪著一層屬於橘子樹自己的厚厚的樹葉,所以它們穩穩落地,除了有幾顆特別倒黴的摔爛了,大部分都安全著陸。
那幾顆摔爛的橘子都瞬間散發出濃烈的果香味,讓溫迪咂咂嘴都覺得舌頭是甜的。
不過它們摔得太爛了,都裹上了葉子和泥巴,溫迪看了下它們的慘狀頓時又失去食欲。
回家再吃好了。
她把地上完好無損的橘子撿起來扔進筐子裏,然後背著筐子繼續前進。
又經過十幾棵蘋果樹,溫迪又看到了新的果樹,是金桔,矮矮的,不需要再敲下來,連著樹杈用柴刀一根根收割就行,帶回家再細分。金桔可以做糖金桔,泡水好喝又有益身體,黑毛這種感冒的人喝一杯糖金桔也不錯。她將連著許多顆小小金桔的樹枝放入筐子裏,順便看了眼,發現她現在居然才裝滿一半。
那還能繼續遊蕩一下嘛。
雖然背筐已經變得比較重,不過她掂量了一下感覺自己能行,努力直起腰,就當自己在強行軍,接著往前走。又經過一片蘋果樹組成的防線,溫迪又找到了第三種芸香科柑橘屬植物,橙子。橙子倒是比較少,但它比橘子和金桔都大,所以幾棵樹摘下的橙子能把背筐剩下的空間全部裝滿。
溫迪出來溜達就一個原則:裝滿就回家,現在一股腦裝了三種新水果,倒是難得生出一股想要繼續探索果樹區深處的念頭。不過這個念頭很快就打消了,道理很簡單,因為她的背筐已經裝滿了,就算發現了其他新食物,她也沒法帶走。眼睜睜看到新水果不能動手拿,那種感覺會相當鬱悶的,她可能回家睡覺都睡不好。
於是溫迪想通了,不再猶豫,抓緊背帶扭頭就走。
她打道回府,將橘子金桔和橙子放下,決定先嚐嚐口味。
溫迪先切好橙子,唔,甜,像冰糖橙的感覺,作為一種野蠻生長的天然植物,能長到這麽甜也是很厲害了。然後吃金桔,也是比較甜的,她能想象用它做糖金桔味道一定很好。最後吃橘子,溫迪最喜歡的水果裏,挑前三必定有橘子一席之地,金桔和橙子屬於前十不入那種,所以她最期待的就是橘子的味道。
她認真掰開一個,將橘瓣塞入口中咀嚼——
“唔?嘔……呸呸呸!嘔……”溫迪衝入儲藏室倒了一杯冷水,死命漱口,“嘔……”
這個橘子怎麽這麽酸?
梅子都沒它酸!
加上溫迪是先腦補一個甜味再吃,在心理上獲得雙重打擊,頓時被酸成倭瓜。
她把嚼到一半的橘子全吐出去,把剩下的投擲到院子外麵,驚魂未定。
香嗎?真的香。
酸嗎?要命的酸。
溫迪就是想不明白,這不是橘子嗎?怎麽比檸檬還酸?檸檬好歹是清香酸,這個橘子卻又酸又苦,給她的舌頭造成了毀滅性的打擊。絕了!好難吃,難吃絕了!
然後這個酸橘居然是她收獲得最多的,比金桔和橙子加起來還多。
“啊……可惡。”溫迪捂著胸口,氣到肺疼。
她把金桔和橙子拿出來,裝進木盆裏,然後決定把酸橘留在藤條筐中——把筐扔了。不過拖著筐子往外走了幾十米,突然又不甘心地把它拖回來。她摘這些酸橘可摘了半天呢,要是直接扔掉,那她之前花費那麽多力氣不都白用了?她就不信這些酸橘真的一無是處!於是溫迪又把酸橘拖回來,裝進木盆中,單獨存放。
不過吃酸橘的味道還在舌尖殘留,這大大影響了她的味覺。
溫迪覺得什麽都吃不下去,隻好跟病人黑毛一起吃白粥。
到了晚上,他總算能爬起來了,溫迪用金桔和薑煮了一鍋水,喂他喝掉,讓他繼續休息。
然後她進儲藏室裏,拿出了肉桂、蘋果、梨子,還有今天摘到的橙子。溫迪打算煮一鍋肉桂酒,在來荒島前她就一直想試試這種酒的味道,不過當時她還有其他許多選擇,對喝這種肉桂酒的實踐一再拖延,終於拖到了今天。反正她難得能湊齊一種菜品需要的食材,溫迪決定試試。
除了蘋果,梨子和橙子外,溫迪還需要一個檸檬。
雖然她沒有,但可以用梅子代替,荒島上的梅子和外界的梅子味道偏差很大,能當檸檬或白醋用,巨酸。當然,直到今天她吃了酸橘才知道還有比荒島梅子更酸的東西,而且酸橘的酸不是好吃的那種酸,又酸又苦,非常的敗胃口。
溫迪拿了幾顆梅子,用刀削皮後切成薄片,再取出了兩塊蔗糖冰晶。
隨後處理另外三種水果,蘋果和梨子去核去皮切塊,橙子則要用刀削去厚厚的皮,將純粹的果肉切下來,連白色那層薄薄的皮也丟棄不用。隨後,取一個幹淨的石碗,倒滿紅酒後,放入兩片肉桂,再依序加入蘋果塊,梨子塊,橙子肉和梅子片,煮一個竹筒時後加入蔗糖冰晶,再煮半個竹筒時,隨後戴上手套將石碗從火灶上端出來,可以喝了。
肉桂酒的味道比葡萄酒的更甜,酒味也輕一些。
它的味道更接近於果酒。
葡萄酒雖然也可以算作果酒,但度數還是比一般的果酒高,因此喝完後還是會有宿醉的效果,尤其是她和黑毛喝那麽多。但肉桂酒就不同了,這種酒的果香味和肉桂香比較濃,雖然煮後酒精較為濃縮,但水果本身的果汁也進入了酒裏,將酒精衝淡了一些。熱騰騰的酒喝下肚非常暖身子,溫迪喝了幾杯,將剩下的倒回木盆,下次還想喝的時候,加一些葡萄酒和幾塊水果,再端上火灶加熱,就可以飲用了。
作為夜宵的配酒真的很不錯。
溫迪決定這個冬天就把肉桂酒當作飲料來喝。
火炕上的黑毛抽了抽鼻子,問:“你又喝酒了?”
“是啊,我煮了肉桂酒……這裏還有一杯,你喝不喝?”
“我想試試。”
溫迪就端著酒送到黑毛身旁。
在他滿懷期待地坐起身,正要接過去喝時,溫迪又突然撤回手。
她搖頭說:“還是算了吧,你都病了。”
黑毛:?
“你繼續睡覺吧。”
黑毛:?
溫迪今天預備要釀製的是一種約三十度的米香型白酒,喝也行,做菜也合適。
第一步是做“酒飯”,主材料是糧食,用糯米可以,大米可以,小麥也行。溫迪選擇的主材料是糯米,因酒曲是用大米製作的,因此這次她采用糯米來做酒飯。首先她進儲藏室裏,從石缸中取出一盆稻穀,扔進石臼中逐步搗碎,然後用篩子篩去穀殼,將米粒留在石臼中。因為她沒有其他空的石缸了,這個石臼的大小就不錯,所以她索性就用這個石臼來做容器,接了幾盆水,先把米粒洗幹淨,再倒水將它們浸沒,隨後去準備蒸食的工具。
她利用木板和葦席,製作了一個長得不倫不類的方形木蒸籠。然後,再利用之前被她拆開過的鐵箱,先將箱蓋再次移除,然後在箱子裏注滿水,把蒸籠架在箱子上方。這時再把浸泡好的米粒取出瀝幹,將它轉移到蒸籠中,逐一鋪在蒸籠的每一層,隨後蓋上蒸籠,點燃箱子底下的火堆。
接著就一直蒸,用水熏蒸蒸籠裏的米飯。熏蒸到一半時,給蒸籠潑一些水,等箱子裏的水分蒸發地差不多後,再潑第二次水,潑水後繼續蒸,將剩下的水分全部蒸發後即可進行下一步。將蒸熟的米飯倒回石臼中,取一節竹竿洗淨,用它做攪拌工具,將石臼中軟糯的米飯攪散,鋪在石臼邊緣,增加它的“麵積”,讓它盡快冷卻。冬天嘛,什麽都冷得快,溫迪沒有等太久,等到米飯中的熱氣徹底消散後,便將事先製作裝入木碗中的酒曲端過來,倒進冷卻的米飯中,用竹竿繼續攪拌,使酒曲和米飯充分結合。
隨後,取一塊巨大的木板,洗淨,在中間挖一個圈,先用它蓋住石臼,用荷葉塞住縫隙,而中間那塊圓形的洞上則蒙住幾層絲巾,使拌曲後的米飯能夠“呼吸”的同時又避免汙染與積水。接下來要給這一缸米飯以糖化的時間,讓米飯和酒曲得到充分的作用,這個時間一般需要24小時,而寒冷的冬天則需要48小時,也就是後天才能繼續下一步,發酵。
她沒有再動石臼,將它留在原地。
溫迪弄好釀米酒的前兩步,已經花費了不少時間,加上她起床比較晚,又做了綠豆湯和白粥,這些時間加起來,耗去了她大半天,如今已經過了中午。她從勞動中醒過神,才逐漸感覺到了肚子空空。她餓了,也對,這個時間已經錯過了午飯。
她直接去舀了一碗白粥吃,甜的,夠飽肚子。
至於阿黃嘛,自然是請它喝之前剩下的綠豆湯,它再來,不管怎樣嗚咽撒嬌,溫迪都裝沒看見。想吃肉啊?她可不想,難得休息一下,她是要偷懶到底的。
不過溫迪最終還是沒讓阿黃淒淒慘慘一整天,到了晚飯的時間,她炒了一份豬大腸,取一節用水煮熟,裝碗裏拿去喂阿黃,它很喜歡。
“水煮大腸有什麽好吃的……”溫迪不解,轉念一想阿黃是……便又一臉開悟的表情。
她決定下回給阿黃喂一份大腸刺身試試。
說不定那個它也喜歡吃。
到了晚飯的時間,黑毛總算從床上爬起來,他還是沒力氣下床,但起碼願意起身了。溫迪就給他端了一碗白粥過去,他試圖用雙手接過,接過沒想到居然連一碗白粥都捧不起來。溫迪再次試探了一下他額頭的溫度,比早上還低了一些,這才放心。他表現得這麽虛弱,她還以為他的病情又加重了呢。
“你這都快好了,怎麽臉色還更難看了?”溫迪費解地問他。
黑毛虛弱地呢喃了幾個字。
“嗯?”
“因為……”
“你慢點說,小聲點也行,別著急。”溫迪拍拍他的肩膀,“難道還有哪裏不舒服?”
黑毛的手緊緊捏住粥碗,死活擠出了剩下幾個字:“我……餓……”
一整天就喝了一口綠豆湯,就算是派派也沒力氣講話呀!
第144章 第144日
今天的黑毛也還在躺屍。
溫迪摸了摸他的額頭,確實還有點燙,但仍然沒到發燒的地步。
她煮了一鍋白粥,這次準備了一個碗,在碗中搗碎蔗糖冰晶,將它粉碎成一碗糖粒,然後放到旁邊。然後她取了一份豬肉,一半用來炒辣椒,一半和白蘿卜一起燉湯,阿黃吃燉湯的肉,她用辣椒炒豬肉拌著白粥吃,然後再喝了一碗蘿卜燉豬肉,再將裝白粥的鍋和裝蘿卜燉豬肉的鍋留在火灶上,用小火保溫,把裝蔗糖碎的碗放在白粥邊。
“你要是有力氣起床,就自己在白粥裏加糖,或是喝一碗蘿卜湯吧。”
“……”黑毛困頓到無法回應。
他已經睡了整整一天,還是非常虛弱。
溫迪走到火炕邊看他是沒力氣爬起來還是真的在睡覺,結果發現是後者。
她無奈地摸摸他的頭:“那你好好睡一覺吧,我先出去轉悠一下。”
“……”
“拜拜,我中午回來。”溫迪覺得自己這算是囑咐過了,便回去背上筐子,帶柴刀出門。
當然,溫迪還不至於自大到認為她能夠接替黑毛的工作,去獵野豬。
首先第一步,她跑就跑不過野豬。
但這並不影響她在荒島的其他區域遊蕩,反正,隻要她不進入雨林區,就仍然是安全的。溫迪就是沒辦法呆在山洞裏什麽都不幹,尤其是現在還沒下雪,她可以自由活動。她也不打算去砍樹,一是現在柴房還有很多的木頭,二是她就算砍了樹,自己搬回來也搬不了多少,還不得等黑毛痊愈?所以她現在打算先去附近沒有去過的地方看看,很多區域她都隻是“穿行”,還有很多地方沒有仔細搜索過。
也許還能給她找到什麽新食材呢?
溫迪現在對一切都充滿了好奇心,所以非得要把這附近踩個遍才行。
她首選的目標就是果樹區,在這裏,她找到過兔子,野果,蘋果和梨子,既然給此地取名為果樹區,那理應有許多果樹,既然能找到三種,那說不定還會有第四種,第五種……甚至更多,隻不過之前隱藏在區域深處,她沒有去過,沒有見到,所以才沒找到而已。想到這,她頓時覺得無比興奮,就像是一個熱愛旅行的人在遠航前,站在即將發船的大船甲板上,眺望遠方的海,腦海中飛速地閃過無數種令人心潮澎湃的畫麵。
菠蘿、草莓、哈密瓜、西瓜、桑葚、山竹、菠蘿蜜……咦怎麽越想越像幻想了。
溫迪琢磨著她好像想到了挺多不是本季節的食物。
唉,可惜現在已經是冬天了,有些水果就算荒島上有,可能也已經成熟至爛掉了。
不,那就更應該仔細搜索,不要讓更多水果白白爛掉。
溫迪的心情起伏不定,一會兒無比喪,一會兒無比慷慨激昂,反正最終鎖定在上升點,特別激動的想要在果樹區裏大展拳腳。她抓著背筐的兩條背帶,興致勃勃地爬上山腰,然後一路狂奔,反正人一激動就想跑,她現在特別理解那些一到興奮點就開始狂奔的電視劇主角,因為她現在也沒法安安靜靜站著,甚至沒法冷靜地行走。
狂奔了十分鍾,溫迪以前所未有的速度衝到了果樹區。
然後開始搜索。
野果……不要;
蘋果……不要;
梨子……不要。
溫迪往右走,邁入果樹區深處,走了幾分鍾看到的果樹全部都是見過的。但她不以為然,依舊繼續前進,她相信前方一定還有其他水果樹,隻不過藏得比較深。抱著這份信心,就算溫迪走了半小時也沒有新收獲,但她仍然不放棄,繼續往前走。又走了一段路,她終於在樹上看到了紅和黃以外其他的顏色。
橙色。
一顆顆橘子出現在她眼前,因為天氣轉涼,這幾棵果樹上的樹葉都已經掉光了,在隻剩下樹枝的幹啞樹杈上,懸掛著一顆顆橙色的果實。溫迪興奮無比,當即將這些橘子全部打下來。地上鋪著一層屬於橘子樹自己的厚厚的樹葉,所以它們穩穩落地,除了有幾顆特別倒黴的摔爛了,大部分都安全著陸。
那幾顆摔爛的橘子都瞬間散發出濃烈的果香味,讓溫迪咂咂嘴都覺得舌頭是甜的。
不過它們摔得太爛了,都裹上了葉子和泥巴,溫迪看了下它們的慘狀頓時又失去食欲。
回家再吃好了。
她把地上完好無損的橘子撿起來扔進筐子裏,然後背著筐子繼續前進。
又經過十幾棵蘋果樹,溫迪又看到了新的果樹,是金桔,矮矮的,不需要再敲下來,連著樹杈用柴刀一根根收割就行,帶回家再細分。金桔可以做糖金桔,泡水好喝又有益身體,黑毛這種感冒的人喝一杯糖金桔也不錯。她將連著許多顆小小金桔的樹枝放入筐子裏,順便看了眼,發現她現在居然才裝滿一半。
那還能繼續遊蕩一下嘛。
雖然背筐已經變得比較重,不過她掂量了一下感覺自己能行,努力直起腰,就當自己在強行軍,接著往前走。又經過一片蘋果樹組成的防線,溫迪又找到了第三種芸香科柑橘屬植物,橙子。橙子倒是比較少,但它比橘子和金桔都大,所以幾棵樹摘下的橙子能把背筐剩下的空間全部裝滿。
溫迪出來溜達就一個原則:裝滿就回家,現在一股腦裝了三種新水果,倒是難得生出一股想要繼續探索果樹區深處的念頭。不過這個念頭很快就打消了,道理很簡單,因為她的背筐已經裝滿了,就算發現了其他新食物,她也沒法帶走。眼睜睜看到新水果不能動手拿,那種感覺會相當鬱悶的,她可能回家睡覺都睡不好。
於是溫迪想通了,不再猶豫,抓緊背帶扭頭就走。
她打道回府,將橘子金桔和橙子放下,決定先嚐嚐口味。
溫迪先切好橙子,唔,甜,像冰糖橙的感覺,作為一種野蠻生長的天然植物,能長到這麽甜也是很厲害了。然後吃金桔,也是比較甜的,她能想象用它做糖金桔味道一定很好。最後吃橘子,溫迪最喜歡的水果裏,挑前三必定有橘子一席之地,金桔和橙子屬於前十不入那種,所以她最期待的就是橘子的味道。
她認真掰開一個,將橘瓣塞入口中咀嚼——
“唔?嘔……呸呸呸!嘔……”溫迪衝入儲藏室倒了一杯冷水,死命漱口,“嘔……”
這個橘子怎麽這麽酸?
梅子都沒它酸!
加上溫迪是先腦補一個甜味再吃,在心理上獲得雙重打擊,頓時被酸成倭瓜。
她把嚼到一半的橘子全吐出去,把剩下的投擲到院子外麵,驚魂未定。
香嗎?真的香。
酸嗎?要命的酸。
溫迪就是想不明白,這不是橘子嗎?怎麽比檸檬還酸?檸檬好歹是清香酸,這個橘子卻又酸又苦,給她的舌頭造成了毀滅性的打擊。絕了!好難吃,難吃絕了!
然後這個酸橘居然是她收獲得最多的,比金桔和橙子加起來還多。
“啊……可惡。”溫迪捂著胸口,氣到肺疼。
她把金桔和橙子拿出來,裝進木盆裏,然後決定把酸橘留在藤條筐中——把筐扔了。不過拖著筐子往外走了幾十米,突然又不甘心地把它拖回來。她摘這些酸橘可摘了半天呢,要是直接扔掉,那她之前花費那麽多力氣不都白用了?她就不信這些酸橘真的一無是處!於是溫迪又把酸橘拖回來,裝進木盆中,單獨存放。
不過吃酸橘的味道還在舌尖殘留,這大大影響了她的味覺。
溫迪覺得什麽都吃不下去,隻好跟病人黑毛一起吃白粥。
到了晚上,他總算能爬起來了,溫迪用金桔和薑煮了一鍋水,喂他喝掉,讓他繼續休息。
然後她進儲藏室裏,拿出了肉桂、蘋果、梨子,還有今天摘到的橙子。溫迪打算煮一鍋肉桂酒,在來荒島前她就一直想試試這種酒的味道,不過當時她還有其他許多選擇,對喝這種肉桂酒的實踐一再拖延,終於拖到了今天。反正她難得能湊齊一種菜品需要的食材,溫迪決定試試。
除了蘋果,梨子和橙子外,溫迪還需要一個檸檬。
雖然她沒有,但可以用梅子代替,荒島上的梅子和外界的梅子味道偏差很大,能當檸檬或白醋用,巨酸。當然,直到今天她吃了酸橘才知道還有比荒島梅子更酸的東西,而且酸橘的酸不是好吃的那種酸,又酸又苦,非常的敗胃口。
溫迪拿了幾顆梅子,用刀削皮後切成薄片,再取出了兩塊蔗糖冰晶。
隨後處理另外三種水果,蘋果和梨子去核去皮切塊,橙子則要用刀削去厚厚的皮,將純粹的果肉切下來,連白色那層薄薄的皮也丟棄不用。隨後,取一個幹淨的石碗,倒滿紅酒後,放入兩片肉桂,再依序加入蘋果塊,梨子塊,橙子肉和梅子片,煮一個竹筒時後加入蔗糖冰晶,再煮半個竹筒時,隨後戴上手套將石碗從火灶上端出來,可以喝了。
肉桂酒的味道比葡萄酒的更甜,酒味也輕一些。
它的味道更接近於果酒。
葡萄酒雖然也可以算作果酒,但度數還是比一般的果酒高,因此喝完後還是會有宿醉的效果,尤其是她和黑毛喝那麽多。但肉桂酒就不同了,這種酒的果香味和肉桂香比較濃,雖然煮後酒精較為濃縮,但水果本身的果汁也進入了酒裏,將酒精衝淡了一些。熱騰騰的酒喝下肚非常暖身子,溫迪喝了幾杯,將剩下的倒回木盆,下次還想喝的時候,加一些葡萄酒和幾塊水果,再端上火灶加熱,就可以飲用了。
作為夜宵的配酒真的很不錯。
溫迪決定這個冬天就把肉桂酒當作飲料來喝。
火炕上的黑毛抽了抽鼻子,問:“你又喝酒了?”
“是啊,我煮了肉桂酒……這裏還有一杯,你喝不喝?”
“我想試試。”
溫迪就端著酒送到黑毛身旁。
在他滿懷期待地坐起身,正要接過去喝時,溫迪又突然撤回手。
她搖頭說:“還是算了吧,你都病了。”
黑毛:?
“你繼續睡覺吧。”
黑毛:?