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[紅樓]基建高手在紅樓 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「是不錯！」賈敏嚐過之後，用帕子輕輕地按住口唇，感嘆了一句，「這餡料的確是鮮，可更難得是，這粉皮的口感——」
「夠爽、夠嫩、夠滑彈。」賈赦替妹妹總結了腸粉的口感，贏得了大家的一致同意。
「妹妹，我可要替你大嫂和你大侄兒向你討個人情，這位廚娘子，也借我們院兒去小半天唄？」賈赦腆著臉求賈敏。
賈敏性情爽朗，為人卻很周到細密。她笑著說：「早就想好了。不僅如此，小妹還遣人去醫館裏問過，問這吃食和大嫂的身子有沒有衝撞。大夫說絕無衝撞，畢竟這粉皮就是用稻米做的，隻是裏麵餡料不可用寒涼之物，小妹還整理了一份食單，讓這廚娘帶去請大嫂過目，大嫂隻管撿自己愛吃的，教這廚娘做就行。」
這想得真是太周到了——連賈放也忍不住要為賈敏點讚。家裏有這麽個小妹，他們三個做哥哥的，還不得可勁兒地寵著。
賈赦趕緊雙手合什，高高舉過頭頂：「多謝妹妹大人！」
賈敏抿著嘴，笑得十分歡暢。
旁邊學究氣十足的賈政卻疑惑地問：「這竟是用稻米做的？」
這話連他房裏的丫頭都看不下去了：「二爺您瞧，這往石磨裏灌的，不就是尋常稻米麽？」
感情賈政連這米漿是用什麽磨出來的都沒察覺，盡看人手腕子了。
「說到這稻米啊，還真有一件趣事。」話題扯上了這稻米，賈敏就又打開了話匣子。
「說起來，腸粉這種吃食傳入京中，全是因為前一陣子有個江南的大糧商送了一批『金銀稻』進京——」
賈放真的有點兒忍不住笑：這個江南的大糧商，可就是你未來的老公呀。
「說來也奇，據說將這金銀稻抓一把在手裏，真的一半是金色，一半是銀色的。」
賈放低下頭，掩飾嘴角的笑意：那可不，本來就是一半新米加上一半陳稻穀，顏色自然有區別。當初他們能想出「金銀稻」這個名字，真是讓人忍不住驕傲。
「據說當日這糧商將二萬石金銀稻送進京城，轉手都賣給了城裏最大的糧行餘慶行，作價一百四十文一鬥。」
賈政對這個數字全無概念，但是賈赦卻是知道市麵上糧價行情的，吃驚之下跳了起來：「一百四十文一鬥，還是進價，這餘慶行……錢多燒得慌？」
「還說呢……餘慶行一百四十文一鬥進了二萬石的金銀稻，還沒在倉房裏過夜，馬上就教晚晴樓買下了。」
賈敏也不知道是哪裏來的渠道，這些消息打聽得一清二楚——雖然這些都是水憲和賈放他們一早就安排下的，但這時賈放從自己妹妹口中聽見，還是覺得很震撼：這個時代的女孩子，大門不出二門不邁，但是能知天下事。
「晚晴樓沒向外透露買價是多少，但外頭都在猜，餘慶行至少賣了一百八十文一鬥。」賈敏一邊說，一邊看向在一旁製作布拉腸的廚娘，那廚娘便默默地點了點頭。
所有人中唯一不通庶務的賈政徹底驚呆了：「二萬石，一轉手就賺四十文，這是……八千兩！」
糧都沒過夜，就淨賺八千兩白銀，這簡直是天上掉下來的橫財。可見餘慶行的掌櫃，這眼光也著實毒得很啊。
盡管賈政不懂這些，可也著實被震撼了一把。
於是賈政問：「咱家買的這些，是多少錢買來的？」
賈敏回答：「兩百文一鬥……」
這糧價的事，賈政不懂，賈放早曉得了，賈赦嚇了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯著賈敏：「啥？兩百文一鬥？你們這些孩子喲，真是不當家不知道柴米貴……」
賈敏：「……我給大嫂子那兒送了一鬥。」
賈赦馬上從椅子上下來：「當我啥也沒說。」
賈敏繼續解說：「可即便是這個價，也是有價無市——因為那位大糧商從江南進來的這些金銀稻，被餘慶行全部賣給了晚晴樓，自己手裏也沒留下多少。可誰能想到，這金銀稻在京城裏竟然那麽火。」
「如今晚晴樓跟前立了一座一人高的石磨，畜力人力一起上，晝夜不停，將那金銀稻磨成米漿。晚晴樓自己製狀元粉向外發賣，有肉有菜，也有齋粉。人人嚐了都說好。晚晴樓自然日進鬥金。」
「也有人用了別的米磨粉，試著做那狀元粉，但是做出來的效果就是不好，不夠滑不夠彈。看來這狀元粉，必須要用那江南來的金銀稻才行。」賈敏從旁解說。
賈政則感嘆：「畢竟書中自有黃金屋麽！」
這都狀元粉了，必定要跟「金銀」扯上關係才對啊。
*
賈敏在賈府之中做了一迴腸粉之後，就再也沒有做過第二回 。一來那晚晴樓的廚娘難請，二來史夫人收繳了賈敏手裏剩餘的「金銀稻」，將它盛在匣子裏，與往來相熟的人家做了人情——這物件在城裏可算是金貴了，金貴到大戶人家眼裏就隻有這種南方運來的神秘稻米，而看不見京裏其他糧食的糧價稍許有了鬆動的跡象。
京裏的各大糧行，都在想盡辦法與江南的同行聯繫，想辦法收購這種名貴的稻穀。
但令他們失望的是，江南方麵很快給了答覆，江南隻有一家糧行經營這種名貴的稻米——據說這家糧行也是得到了一家名門望族的點頭認可，這才第一次將「金銀稻」販賣到京城來的。
「夠爽、夠嫩、夠滑彈。」賈赦替妹妹總結了腸粉的口感，贏得了大家的一致同意。
「妹妹，我可要替你大嫂和你大侄兒向你討個人情，這位廚娘子，也借我們院兒去小半天唄？」賈赦腆著臉求賈敏。
賈敏性情爽朗，為人卻很周到細密。她笑著說：「早就想好了。不僅如此，小妹還遣人去醫館裏問過，問這吃食和大嫂的身子有沒有衝撞。大夫說絕無衝撞，畢竟這粉皮就是用稻米做的，隻是裏麵餡料不可用寒涼之物，小妹還整理了一份食單，讓這廚娘帶去請大嫂過目，大嫂隻管撿自己愛吃的，教這廚娘做就行。」
這想得真是太周到了——連賈放也忍不住要為賈敏點讚。家裏有這麽個小妹，他們三個做哥哥的，還不得可勁兒地寵著。
賈赦趕緊雙手合什，高高舉過頭頂：「多謝妹妹大人！」
賈敏抿著嘴，笑得十分歡暢。
旁邊學究氣十足的賈政卻疑惑地問：「這竟是用稻米做的？」
這話連他房裏的丫頭都看不下去了：「二爺您瞧，這往石磨裏灌的，不就是尋常稻米麽？」
感情賈政連這米漿是用什麽磨出來的都沒察覺，盡看人手腕子了。
「說到這稻米啊，還真有一件趣事。」話題扯上了這稻米，賈敏就又打開了話匣子。
「說起來，腸粉這種吃食傳入京中，全是因為前一陣子有個江南的大糧商送了一批『金銀稻』進京——」
賈放真的有點兒忍不住笑：這個江南的大糧商，可就是你未來的老公呀。
「說來也奇，據說將這金銀稻抓一把在手裏，真的一半是金色，一半是銀色的。」
賈放低下頭，掩飾嘴角的笑意：那可不，本來就是一半新米加上一半陳稻穀，顏色自然有區別。當初他們能想出「金銀稻」這個名字，真是讓人忍不住驕傲。
「據說當日這糧商將二萬石金銀稻送進京城，轉手都賣給了城裏最大的糧行餘慶行，作價一百四十文一鬥。」
賈政對這個數字全無概念，但是賈赦卻是知道市麵上糧價行情的，吃驚之下跳了起來：「一百四十文一鬥，還是進價，這餘慶行……錢多燒得慌？」
「還說呢……餘慶行一百四十文一鬥進了二萬石的金銀稻，還沒在倉房裏過夜，馬上就教晚晴樓買下了。」
賈敏也不知道是哪裏來的渠道，這些消息打聽得一清二楚——雖然這些都是水憲和賈放他們一早就安排下的，但這時賈放從自己妹妹口中聽見，還是覺得很震撼：這個時代的女孩子，大門不出二門不邁，但是能知天下事。
「晚晴樓沒向外透露買價是多少，但外頭都在猜，餘慶行至少賣了一百八十文一鬥。」賈敏一邊說，一邊看向在一旁製作布拉腸的廚娘，那廚娘便默默地點了點頭。
所有人中唯一不通庶務的賈政徹底驚呆了：「二萬石，一轉手就賺四十文，這是……八千兩！」
糧都沒過夜，就淨賺八千兩白銀，這簡直是天上掉下來的橫財。可見餘慶行的掌櫃，這眼光也著實毒得很啊。
盡管賈政不懂這些，可也著實被震撼了一把。
於是賈政問：「咱家買的這些，是多少錢買來的？」
賈敏回答：「兩百文一鬥……」
這糧價的事，賈政不懂，賈放早曉得了，賈赦嚇了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯著賈敏：「啥？兩百文一鬥？你們這些孩子喲，真是不當家不知道柴米貴……」
賈敏：「……我給大嫂子那兒送了一鬥。」
賈赦馬上從椅子上下來：「當我啥也沒說。」
賈敏繼續解說：「可即便是這個價，也是有價無市——因為那位大糧商從江南進來的這些金銀稻，被餘慶行全部賣給了晚晴樓，自己手裏也沒留下多少。可誰能想到，這金銀稻在京城裏竟然那麽火。」
「如今晚晴樓跟前立了一座一人高的石磨，畜力人力一起上，晝夜不停，將那金銀稻磨成米漿。晚晴樓自己製狀元粉向外發賣，有肉有菜，也有齋粉。人人嚐了都說好。晚晴樓自然日進鬥金。」
「也有人用了別的米磨粉，試著做那狀元粉，但是做出來的效果就是不好，不夠滑不夠彈。看來這狀元粉，必須要用那江南來的金銀稻才行。」賈敏從旁解說。
賈政則感嘆：「畢竟書中自有黃金屋麽！」
這都狀元粉了，必定要跟「金銀」扯上關係才對啊。
*
賈敏在賈府之中做了一迴腸粉之後，就再也沒有做過第二回 。一來那晚晴樓的廚娘難請，二來史夫人收繳了賈敏手裏剩餘的「金銀稻」，將它盛在匣子裏，與往來相熟的人家做了人情——這物件在城裏可算是金貴了，金貴到大戶人家眼裏就隻有這種南方運來的神秘稻米，而看不見京裏其他糧食的糧價稍許有了鬆動的跡象。
京裏的各大糧行，都在想盡辦法與江南的同行聯繫，想辦法收購這種名貴的稻穀。
但令他們失望的是，江南方麵很快給了答覆，江南隻有一家糧行經營這種名貴的稻米——據說這家糧行也是得到了一家名門望族的點頭認可，這才第一次將「金銀稻」販賣到京城來的。