對於農村人來說過年是一年之中最重要的日子，不僅僅是要吃肉穿新衣服的，還得放鞭炮才能夠過好這個年。
青石村的人雖然也沒有多麽的有錢，可是他們卻還是捨得買鞭炮的。而買了鞭炮了以後，小孩子們就可以把一長串的鞭炮給拆出來，拆成一個個的炮仗出來放著玩。
年三十的這天大家都很忙，因為已經做好了年糕還有各種零嘴了，所以春緋就帶著自家人一起大掃除把整個家給整理一遍。嗯，之前因為有點忙所以就沒有大掃除。
春緋帶著全家人清掃完了屋子，當然床單被套什麽的之前就已經洗過了，現在隻不過是把屋子裏的犄角旮旯給打掃幹淨而已，沒有費多少工夫的。
大年三十的半天時間就在這樣的工作中度過了，下午的時候春緋他們就開始準備年夜飯了。
因為青石村的習俗就是年夜飯的時候都是各家吃各家的不會去別人家裏吃的，陳東海他們兄弟幾個已經分家了，所以他們就不可能年夜飯的時候還會聚在一起吃飯的。
所以陳爺爺陳奶奶跟著大伯他們一起吃，其餘的陳東海他們兄弟三個就各自帶著自家的孩子在自己的家裏吃，吃過了年夜飯之後就可以出去串門了。
春緋倒是非常的喜歡這個過年的氣氛的，她前世的小時候過年的時候氣氛倒是還挺足的，然而長大了以後過年的意味就沒有那麽足了，因為城裏不能夠放鞭炮了。
當然也因為長大了以後大家都很忙，就算是過年也有些人走不開不能夠回來一起聚一聚的。反正後來過年逐漸的變味了，就算是到了末世中安頓了下來，過年的時候春緋她沒有很開心。
畢竟那個時候的她孤家寡人的，她的小夥伴有自己的男朋友了，而她就一個單身狗。人家過年的時候你儂我儂的甜甜蜜蜜、膩膩歪歪的，就她一個形單影隻的，她能夠開心才怪。
而現在她的身邊有親人陪著，就算她是單身狗也沒關係的，她家老爹以及弟弟妹妹們誰不是單身狗啊？
春緋開開心心的帶著弟弟妹妹們開始準備年夜飯，現在已經是下午四五點的時候了，準備好了年夜飯之後六點多的時候就可以開席吃了，吃早一點吃晚一點也沒關係。
春緋她準備做一道簡單的佛跳牆，嗯，材料簡單的那種。畢竟她沒有熊掌以及鹿肉和虎肉之類的東西，然而她這邊有鮑魚、瑤柱、火腿之類的材料。
春緋她將鮑魚、瑤柱、龍蝦、魷魚、章魚等材料全都處理好，因為海鮮多多少少都帶著海腥味的，所以春緋必須把這些材料給處理好去腥，然後才放到罐子裏燉。
這些東西春緋都是從中午開始準備的，因為佛跳牆需要燉的時間很長，所以她中午的時候就開始準備然後就把處理好的各種食材給放到罐子裏燉到晚上的時候。
春緋還在佛跳牆裏加入香菇、平菇、杏鮑菇、雞腿菇、雞樅菌、榛蘑、鬆茸等菌菇類的東西，當然還有牛羊肉。雖然說春緋她弄不到熊掌和鹿肉、虎肉之類的東西，可是她卻能夠買到牛羊肉、兔子肉以及豬肉之類的，她都放到佛跳牆裏了。
當然春緋她是把自己做的熏臘肉給放進去一起燉煮的，她的火腿才剛剛準備製作所以沒有能夠放進去一起做。不過她卻買到了正宗的金華火腿，所以她可以用金華火腿做佛跳牆。
春緋用的是她釀製的酒燉的佛跳牆，雖然說正宗的佛跳牆應該用紹興酒來做的，可是春緋她又不打算做的正宗的佛跳牆，她就用自己釀的就來燉了。
因為她的酒裏麵加入的不少的藥材以及其他的材料，所以去腥的作用還是非常的大的。而且在這個酒的作用下，食材的效果也能夠發揮出最大的作用。
也就是說，她今天做的這道佛跳牆也是有特殊的屬性加成的，能夠吃到這道佛跳牆可是能夠固本培元，強身健體的。
第086章 寶塔肉、譚府老鴨湯
除了一道佛跳牆之外春緋還準備了紅燒肉，這道菜當然是不可能去掉的。隻不過她將紅燒肉的做法改成了寶塔肉的形狀，將一塊五花肉給做成寶塔的形狀出來。
寶塔肉需要的材料有一塊方形的五花肉，春緋準備的是整整兩斤重的五花肉，做出來可以讓大家吃得盡興。
其他的輔料當然還有梅幹菜、八角、紅糖、桂皮、生粉之類的。
因為梅幹菜是幹的所以在製作之前需要先泡一下，讓梅菜變軟。
“這個梅幹菜需要十分鍾換一次水，把菜給撈出來瀝幹水再換一點水泡，需要換五六次水，冬青你幫姐姐看著啊。”春緋將梅幹菜泡好了以後就跟冬青說道。
“好的大姐，我幫你看著。”冬青聽話的說道，換水而已，他可以做的。
春緋也很放心冬青，畢竟都是六七歲的孩子了，能夠幫大人幹活了。
春緋把梅幹菜的事情交給弟弟之後就去處理五花肉了。
五花肉洗幹淨了以後可以放到鍋裏焯水，焯水了以後就把水給倒掉換一鍋幹淨的清水，放入八角和桂皮，大火燒開。
水燒開了以後加入紅燒醬油，然後繼續煮三十分鍾。
三十分鍾後將肉給撈出來趁熱抹紅燒醬，然後放涼以後放到鍋裏將少許的油給熬出來。
小火將五花肉給煎至三分鍾就可以了，將五花肉給撈出來後就著熬出來的油將紅糖給熬化了，再將五花肉放進去上色。
青石村的人雖然也沒有多麽的有錢，可是他們卻還是捨得買鞭炮的。而買了鞭炮了以後，小孩子們就可以把一長串的鞭炮給拆出來，拆成一個個的炮仗出來放著玩。
年三十的這天大家都很忙，因為已經做好了年糕還有各種零嘴了，所以春緋就帶著自家人一起大掃除把整個家給整理一遍。嗯，之前因為有點忙所以就沒有大掃除。
春緋帶著全家人清掃完了屋子，當然床單被套什麽的之前就已經洗過了，現在隻不過是把屋子裏的犄角旮旯給打掃幹淨而已，沒有費多少工夫的。
大年三十的半天時間就在這樣的工作中度過了，下午的時候春緋他們就開始準備年夜飯了。
因為青石村的習俗就是年夜飯的時候都是各家吃各家的不會去別人家裏吃的，陳東海他們兄弟幾個已經分家了，所以他們就不可能年夜飯的時候還會聚在一起吃飯的。
所以陳爺爺陳奶奶跟著大伯他們一起吃，其餘的陳東海他們兄弟三個就各自帶著自家的孩子在自己的家裏吃，吃過了年夜飯之後就可以出去串門了。
春緋倒是非常的喜歡這個過年的氣氛的，她前世的小時候過年的時候氣氛倒是還挺足的，然而長大了以後過年的意味就沒有那麽足了，因為城裏不能夠放鞭炮了。
當然也因為長大了以後大家都很忙，就算是過年也有些人走不開不能夠回來一起聚一聚的。反正後來過年逐漸的變味了，就算是到了末世中安頓了下來，過年的時候春緋她沒有很開心。
畢竟那個時候的她孤家寡人的，她的小夥伴有自己的男朋友了，而她就一個單身狗。人家過年的時候你儂我儂的甜甜蜜蜜、膩膩歪歪的，就她一個形單影隻的，她能夠開心才怪。
而現在她的身邊有親人陪著，就算她是單身狗也沒關係的，她家老爹以及弟弟妹妹們誰不是單身狗啊？
春緋開開心心的帶著弟弟妹妹們開始準備年夜飯，現在已經是下午四五點的時候了，準備好了年夜飯之後六點多的時候就可以開席吃了，吃早一點吃晚一點也沒關係。
春緋她準備做一道簡單的佛跳牆，嗯，材料簡單的那種。畢竟她沒有熊掌以及鹿肉和虎肉之類的東西，然而她這邊有鮑魚、瑤柱、火腿之類的材料。
春緋她將鮑魚、瑤柱、龍蝦、魷魚、章魚等材料全都處理好，因為海鮮多多少少都帶著海腥味的，所以春緋必須把這些材料給處理好去腥，然後才放到罐子裏燉。
這些東西春緋都是從中午開始準備的，因為佛跳牆需要燉的時間很長，所以她中午的時候就開始準備然後就把處理好的各種食材給放到罐子裏燉到晚上的時候。
春緋還在佛跳牆裏加入香菇、平菇、杏鮑菇、雞腿菇、雞樅菌、榛蘑、鬆茸等菌菇類的東西，當然還有牛羊肉。雖然說春緋她弄不到熊掌和鹿肉、虎肉之類的東西，可是她卻能夠買到牛羊肉、兔子肉以及豬肉之類的，她都放到佛跳牆裏了。
當然春緋她是把自己做的熏臘肉給放進去一起燉煮的，她的火腿才剛剛準備製作所以沒有能夠放進去一起做。不過她卻買到了正宗的金華火腿，所以她可以用金華火腿做佛跳牆。
春緋用的是她釀製的酒燉的佛跳牆，雖然說正宗的佛跳牆應該用紹興酒來做的，可是春緋她又不打算做的正宗的佛跳牆，她就用自己釀的就來燉了。
因為她的酒裏麵加入的不少的藥材以及其他的材料，所以去腥的作用還是非常的大的。而且在這個酒的作用下，食材的效果也能夠發揮出最大的作用。
也就是說，她今天做的這道佛跳牆也是有特殊的屬性加成的，能夠吃到這道佛跳牆可是能夠固本培元，強身健體的。
第086章 寶塔肉、譚府老鴨湯
除了一道佛跳牆之外春緋還準備了紅燒肉，這道菜當然是不可能去掉的。隻不過她將紅燒肉的做法改成了寶塔肉的形狀，將一塊五花肉給做成寶塔的形狀出來。
寶塔肉需要的材料有一塊方形的五花肉，春緋準備的是整整兩斤重的五花肉，做出來可以讓大家吃得盡興。
其他的輔料當然還有梅幹菜、八角、紅糖、桂皮、生粉之類的。
因為梅幹菜是幹的所以在製作之前需要先泡一下，讓梅菜變軟。
“這個梅幹菜需要十分鍾換一次水，把菜給撈出來瀝幹水再換一點水泡，需要換五六次水，冬青你幫姐姐看著啊。”春緋將梅幹菜泡好了以後就跟冬青說道。
“好的大姐，我幫你看著。”冬青聽話的說道，換水而已，他可以做的。
春緋也很放心冬青，畢竟都是六七歲的孩子了，能夠幫大人幹活了。
春緋把梅幹菜的事情交給弟弟之後就去處理五花肉了。
五花肉洗幹淨了以後可以放到鍋裏焯水，焯水了以後就把水給倒掉換一鍋幹淨的清水，放入八角和桂皮，大火燒開。
水燒開了以後加入紅燒醬油，然後繼續煮三十分鍾。
三十分鍾後將肉給撈出來趁熱抹紅燒醬，然後放涼以後放到鍋裏將少許的油給熬出來。
小火將五花肉給煎至三分鍾就可以了，將五花肉給撈出來後就著熬出來的油將紅糖給熬化了，再將五花肉放進去上色。