小陽樂了:“我也不是讓大傢夥兒生吃。我把它給做成菜。熟了之後跟土豆一樣,沒辣味兒還麵糊糊的。你就擎好吧!”
別說是成年老牛的骨頭,就是小牛骨以小陽的氣力也是很難剁開的。於是乎隻好喊來二寶兄幫忙做苦力。反正對於跟吃有關係的事兒,王二寶同誌都是相當有積極性的。反倒是看著他揮起大砍刀朝牛脊骨和腿骨砍去的林木木有些擔心。一個勁兒的在邊上叮囑:“你看著點兒,別傷到手!”
不等小陽在一邊調侃,過來拿水喝的吳貴叔就笑了起來:“謔!還得說是有了媳婦兒,看這傢夥擔心的!”
小陽趕緊倒了碗晾到溫熱的水遞了過去,然後看著木木一臉相當不厚道的笑容。
木木尷尬得不行,瞪了小陽一眼。二寶則是喜滋滋地抬頭對吳貴道:“那是。我家木木對我可好了!”
人的臉皮厚度是跟心理承受能力成正比的。所以說二寶兄的心理承受能力絕對是一流之中的一流,說白了就是臉皮厚之中的奇葩。對於別人調侃,他一向可以當成是對自己幸福的炫耀。盡管木木這時候都會一臉糾結耳根子發紅,但經過長期實踐積累下來的經驗,他選擇了表麵淡定,否則按照小陽的話說。有些人就是給點兒陽光就得燦爛的類型。他們家二寶就是典範。
人家笑嗬嗬地把調侃的話給承下來了,吳貴這個當長輩的自然不會不著調的再多逗幾句。就算木木也是男的,可好歹也算的上是侄兒媳婦兒,這要是換成個丫頭,方才那句話他也是不可能說出口的。樂子逗完了,他馬上換了個話題:“小陽啊,你弄來這些老牛骨頭幹啥用?熬湯?”除了這個,他實在是不知道還能有啥作用了。
小陽點頭:“嗯!今天晌兒飯咱們吃牛湯泡餅,保準錯不了!您別看這牛骨頭上沒肉,可鮮味兒都在骨頭裏邊兒呢!”
對於楊小陽做吃的的手藝,吳貴是完全不會產生疑問的:“那得嘞!我今兒又有口福了!對了,你這骨頭熬完還有用不?沒用給我家大黑打個牙祭咋樣?”
大黑是吳貴家養的大黑狗,看著賊凶,但實際上卻是誰摸一把踹一腳都沒啥反應的悶貨。在村兒裏,家裏養狗的人很多,但通常都是沒啥好吃的給它們。即便這裏的生活條件都不錯,可對待狗,還是跟現代人對待寵物的觀念不一樣。白菜幫子菜葉子啥的能餵雞餵鴨餵兔子呢,就更別說肉了。最開始小陽看到的時候都覺得心裏憋屈得慌。在以前他就很喜歡狗,隻是自己吃喝住都是需要斟酌的事情,完全沒有資格考慮養寵物。所以看到在這裏看家護院的狗受到這種待遇,怎麽琢磨怎麽不平。雖然他相信吳貴家的大黑是絕對啃不動牛腿骨的,但是那些脊椎骨還沒問題。本來他就想把這些骨頭拿去餵狗的,聽吳貴這麽一說自然立刻答應了下來。“成。等熬好了湯我給大黑送過去。”
吳貴笑著把一大碗水一飲而盡,然後對小陽說道:“你說你這麽稀罕狗就養一隻唄。這麽大院子也是得找個看家護院的。”
小陽笑了笑:“再說吧。我現在滿腦地都是房子院子的事兒。”
骨湯在熬製了小半天兒之後,那散發出來的香味兒終於把那些幹活的老少爺們兒們給勾得直咽口水了。直等待小陽大喊:“吃飯啦!”所以人都已極快地速度放下手裏的活計奔向了下屋。不為旁的,就為看看這勾引人的香味兒到底是個啥吃食。由此可見吳貴叔的嘴那是相當緊的……
在牛骨湯裏,小陽放了他做滷汁用的那種特配辛香料。而且為了提升鮮味兒,他還把魚片幹放進了十片,所以湯裏還有淡淡的海潮香。除了蔥薑之外,小陽把洋蔥和蘿蔔白菜切成條放進去一起熬製。當然他也沒有忘記跟牛肉最搭配的土豆,當然在這土豆裏他參進了一些地瓜。這樣一來,這一大鍋湯就不單是味道鮮美了,營養也豐富了許多。
今天的主食依然是木木童鞋製作的。麵用的是粗細兩種玉米麵加上少量白麵和雞蛋和成的。在麵裏放進了一些鹽,這樣不但讓出來的餅更有滋味兒,還能增加餅本身的韌性和口感。當然今天的餅不是烙出來的,而是直接用鐵網在暗火的灶上烤出來的。一邊烤一邊在餅麵上刷層牛骨頭裏熬出來的骨子油,那味道就甭提有多香多難抵抗了。
當然那十來頭蒜也是不可能被忘記的。小陽把這些大蒜跟五花肉和白蘿蔔塊放到一起紅燒,要不是看著像大蒜,就這甜絲絲的味道誰也沒想到會是生吃起來那麽辣的東西。
烤好的餅泡在全是蔬菜卻充滿了肉味的湯碗裏,一邊吃,這幫人一邊直喊香。小陽和木木心裏邊舒服是應該的。畢竟哪一個廚子做完吃喝最開心的就是被吃客認可。但更覺得無比榮光的則是二寶同誌。一會兒“我媳婦兒做餅最好吃了!”一會兒“我弟媳婦兒做菜那手藝沒得挑!”不過所有人都悶頭顧著往嘴裏塞,生怕少吃了一口美食,基本也沒人搭理這個一邊吃一邊還忘不了得瑟的吃貨同誌。
一開始小陽和木木看二寶這樣都覺得有點兒丟人有點兒囧。但過了一會兒,兩個人互相看了一眼,就都忍不住笑了出來。囧過之後,心裏感覺到的是一種以前他們倆誰都沒有享受過的,被關心,被認可,被親人朋友當成閃光點一樣炫耀的感覺。也許像王二寶這樣一個不知道收斂和含蓄是啥東西的人來說,外向是一種很容易讓人尷尬的事情。但是比起那些太內斂,含蓄到從來不表達的人,還是二寶兄這樣的要好很多啊。
大壯說得對。簡簡單單,直來直去。容易明白的人值得真心結交。
第83章 遲到的禮物
過了晌兒,朱海趕著不辭勞苦的孕驢大灰回到了村兒裏。木木對那罈子被小陽當成寶貝一樣的東西好奇得不得了,但是因為小陽同誌說這是個秘密,等晚上才告訴他,木木童鞋也就不再問了。聽話是他的基本特色……
趕緊把留出來的牛骨蔬菜湯和紅燒大蒜五花肉又熱了一遍,在爐子上把餅烤好,朱海同誌吃得那叫一個香。一邊兒鋸木頭的二寶同誌給饞的。根本就忘了中午光牛骨蔬菜湯他就喝了三大碗,更不用說他家媳婦兒烤的十塊餅了。
連木木倆人把朱海買回來的肉和蔬果都搬下車送到屋裏,小陽對朱海買來的水果相當滿意。雖然這個蘋果的個頭不大,但是看上去紅彤彤的,皮光亮得很。要是在現代可能是打了蠟或者是上了什麽藥劑,但是在這裏,絕對沒有什麽化學藥劑可以用,所以這絕對是天然的。成色這麽好,價格應該不會太便宜吧。尤其現在在海華縣這邊所有植物還都隻是開始發芽的季節,這蘋果看起來這麽新鮮,應該是從遠地方運來的。
一邊吃,朱海一邊回答媳婦兒的問題:“這蘋果啊?在這時候不算貴了。二十文一斤。”雖然到了秋天估計也就六七文一斤了。
估計是最近花大錢花得太多了,小陽對這個二十文一斤的價格沒有給出任何反應。至少他覺得能給最好的朋友做一份獨一無二的生日禮物,尤其還是遲到的禮物那是相當重要的。這及十文錢算個啥呢!看了一眼那一小筐約莫三斤多的蘋果。小陽趕緊洗了兩個,跟木木倆一人一個。
可不是他吝嗇不捨得給朱海和二寶吃。隻是如果拿出去給他們倆,那外麵幹活的那些老少爺們兒就都少不了的。那要是一人分一個,估計一次就消滅光了。小陽可是要用這些蘋果來做蛋糕的裝飾和夾心果醬的啊!
咬了一口蘋果,相當脆慡的口感。酸甜的味道十分好吃,還有一股子濃鬱的蘋果香。對於以前很少能吃到水果的木木來說這絕對是一種享受。對在以前雖然不缺蘋果,但是現代的太多蘋果,是很甜,但是那種最原始的蘋果香卻已經少到有些基本上是吃不出來了。所以這小小的一個蘋果,既讓他欣喜也讓他感慨。其實各種改良品種,是甜了大了水靈了。但最原始的味道卻在一點點的消退著。
難道過度的改變真的是最好的嗎?
日頭逐漸往西墜去,約莫申時中左右的時候,蓋房子的眾人都陸續回了各自的家。
關好了大門。朱海和二寶開始拾搗擺放在院子裏的雜物。小陽和木木則開始預備晚飯。
其實這做飯的人一點兒都不比幹活的人輕鬆,尤其還是做那麽多人的口糧,沒把子力氣是絕對不行的。這也幸虧小陽在孤兒院的時候就預習過大鍋飯的手法。要相信任何時候的一點兒經驗在將來都有可能用到正地方啊!你知道啥時候自己就被穿越大神看中了呢……
晚飯吃的是麵條。但是卻不是普通的麵條,而是小陽和木木合作而成的牛肉麵!
那麽多牛骨頭熬出來的湯當然不可能都用來做晌午的牛骨蔬菜湯了。小陽把牛肉切出五斤左右分成八塊放到了骨湯裏。從上午一直燉到了傍晚,足足有六個多小時的時間。這牛肉雖然是老,但用小鍋不停的燉煮著,也是會越來越爛的。
別說是成年老牛的骨頭,就是小牛骨以小陽的氣力也是很難剁開的。於是乎隻好喊來二寶兄幫忙做苦力。反正對於跟吃有關係的事兒,王二寶同誌都是相當有積極性的。反倒是看著他揮起大砍刀朝牛脊骨和腿骨砍去的林木木有些擔心。一個勁兒的在邊上叮囑:“你看著點兒,別傷到手!”
不等小陽在一邊調侃,過來拿水喝的吳貴叔就笑了起來:“謔!還得說是有了媳婦兒,看這傢夥擔心的!”
小陽趕緊倒了碗晾到溫熱的水遞了過去,然後看著木木一臉相當不厚道的笑容。
木木尷尬得不行,瞪了小陽一眼。二寶則是喜滋滋地抬頭對吳貴道:“那是。我家木木對我可好了!”
人的臉皮厚度是跟心理承受能力成正比的。所以說二寶兄的心理承受能力絕對是一流之中的一流,說白了就是臉皮厚之中的奇葩。對於別人調侃,他一向可以當成是對自己幸福的炫耀。盡管木木這時候都會一臉糾結耳根子發紅,但經過長期實踐積累下來的經驗,他選擇了表麵淡定,否則按照小陽的話說。有些人就是給點兒陽光就得燦爛的類型。他們家二寶就是典範。
人家笑嗬嗬地把調侃的話給承下來了,吳貴這個當長輩的自然不會不著調的再多逗幾句。就算木木也是男的,可好歹也算的上是侄兒媳婦兒,這要是換成個丫頭,方才那句話他也是不可能說出口的。樂子逗完了,他馬上換了個話題:“小陽啊,你弄來這些老牛骨頭幹啥用?熬湯?”除了這個,他實在是不知道還能有啥作用了。
小陽點頭:“嗯!今天晌兒飯咱們吃牛湯泡餅,保準錯不了!您別看這牛骨頭上沒肉,可鮮味兒都在骨頭裏邊兒呢!”
對於楊小陽做吃的的手藝,吳貴是完全不會產生疑問的:“那得嘞!我今兒又有口福了!對了,你這骨頭熬完還有用不?沒用給我家大黑打個牙祭咋樣?”
大黑是吳貴家養的大黑狗,看著賊凶,但實際上卻是誰摸一把踹一腳都沒啥反應的悶貨。在村兒裏,家裏養狗的人很多,但通常都是沒啥好吃的給它們。即便這裏的生活條件都不錯,可對待狗,還是跟現代人對待寵物的觀念不一樣。白菜幫子菜葉子啥的能餵雞餵鴨餵兔子呢,就更別說肉了。最開始小陽看到的時候都覺得心裏憋屈得慌。在以前他就很喜歡狗,隻是自己吃喝住都是需要斟酌的事情,完全沒有資格考慮養寵物。所以看到在這裏看家護院的狗受到這種待遇,怎麽琢磨怎麽不平。雖然他相信吳貴家的大黑是絕對啃不動牛腿骨的,但是那些脊椎骨還沒問題。本來他就想把這些骨頭拿去餵狗的,聽吳貴這麽一說自然立刻答應了下來。“成。等熬好了湯我給大黑送過去。”
吳貴笑著把一大碗水一飲而盡,然後對小陽說道:“你說你這麽稀罕狗就養一隻唄。這麽大院子也是得找個看家護院的。”
小陽笑了笑:“再說吧。我現在滿腦地都是房子院子的事兒。”
骨湯在熬製了小半天兒之後,那散發出來的香味兒終於把那些幹活的老少爺們兒們給勾得直咽口水了。直等待小陽大喊:“吃飯啦!”所以人都已極快地速度放下手裏的活計奔向了下屋。不為旁的,就為看看這勾引人的香味兒到底是個啥吃食。由此可見吳貴叔的嘴那是相當緊的……
在牛骨湯裏,小陽放了他做滷汁用的那種特配辛香料。而且為了提升鮮味兒,他還把魚片幹放進了十片,所以湯裏還有淡淡的海潮香。除了蔥薑之外,小陽把洋蔥和蘿蔔白菜切成條放進去一起熬製。當然他也沒有忘記跟牛肉最搭配的土豆,當然在這土豆裏他參進了一些地瓜。這樣一來,這一大鍋湯就不單是味道鮮美了,營養也豐富了許多。
今天的主食依然是木木童鞋製作的。麵用的是粗細兩種玉米麵加上少量白麵和雞蛋和成的。在麵裏放進了一些鹽,這樣不但讓出來的餅更有滋味兒,還能增加餅本身的韌性和口感。當然今天的餅不是烙出來的,而是直接用鐵網在暗火的灶上烤出來的。一邊烤一邊在餅麵上刷層牛骨頭裏熬出來的骨子油,那味道就甭提有多香多難抵抗了。
當然那十來頭蒜也是不可能被忘記的。小陽把這些大蒜跟五花肉和白蘿蔔塊放到一起紅燒,要不是看著像大蒜,就這甜絲絲的味道誰也沒想到會是生吃起來那麽辣的東西。
烤好的餅泡在全是蔬菜卻充滿了肉味的湯碗裏,一邊吃,這幫人一邊直喊香。小陽和木木心裏邊舒服是應該的。畢竟哪一個廚子做完吃喝最開心的就是被吃客認可。但更覺得無比榮光的則是二寶同誌。一會兒“我媳婦兒做餅最好吃了!”一會兒“我弟媳婦兒做菜那手藝沒得挑!”不過所有人都悶頭顧著往嘴裏塞,生怕少吃了一口美食,基本也沒人搭理這個一邊吃一邊還忘不了得瑟的吃貨同誌。
一開始小陽和木木看二寶這樣都覺得有點兒丟人有點兒囧。但過了一會兒,兩個人互相看了一眼,就都忍不住笑了出來。囧過之後,心裏感覺到的是一種以前他們倆誰都沒有享受過的,被關心,被認可,被親人朋友當成閃光點一樣炫耀的感覺。也許像王二寶這樣一個不知道收斂和含蓄是啥東西的人來說,外向是一種很容易讓人尷尬的事情。但是比起那些太內斂,含蓄到從來不表達的人,還是二寶兄這樣的要好很多啊。
大壯說得對。簡簡單單,直來直去。容易明白的人值得真心結交。
第83章 遲到的禮物
過了晌兒,朱海趕著不辭勞苦的孕驢大灰回到了村兒裏。木木對那罈子被小陽當成寶貝一樣的東西好奇得不得了,但是因為小陽同誌說這是個秘密,等晚上才告訴他,木木童鞋也就不再問了。聽話是他的基本特色……
趕緊把留出來的牛骨蔬菜湯和紅燒大蒜五花肉又熱了一遍,在爐子上把餅烤好,朱海同誌吃得那叫一個香。一邊兒鋸木頭的二寶同誌給饞的。根本就忘了中午光牛骨蔬菜湯他就喝了三大碗,更不用說他家媳婦兒烤的十塊餅了。
連木木倆人把朱海買回來的肉和蔬果都搬下車送到屋裏,小陽對朱海買來的水果相當滿意。雖然這個蘋果的個頭不大,但是看上去紅彤彤的,皮光亮得很。要是在現代可能是打了蠟或者是上了什麽藥劑,但是在這裏,絕對沒有什麽化學藥劑可以用,所以這絕對是天然的。成色這麽好,價格應該不會太便宜吧。尤其現在在海華縣這邊所有植物還都隻是開始發芽的季節,這蘋果看起來這麽新鮮,應該是從遠地方運來的。
一邊吃,朱海一邊回答媳婦兒的問題:“這蘋果啊?在這時候不算貴了。二十文一斤。”雖然到了秋天估計也就六七文一斤了。
估計是最近花大錢花得太多了,小陽對這個二十文一斤的價格沒有給出任何反應。至少他覺得能給最好的朋友做一份獨一無二的生日禮物,尤其還是遲到的禮物那是相當重要的。這及十文錢算個啥呢!看了一眼那一小筐約莫三斤多的蘋果。小陽趕緊洗了兩個,跟木木倆一人一個。
可不是他吝嗇不捨得給朱海和二寶吃。隻是如果拿出去給他們倆,那外麵幹活的那些老少爺們兒就都少不了的。那要是一人分一個,估計一次就消滅光了。小陽可是要用這些蘋果來做蛋糕的裝飾和夾心果醬的啊!
咬了一口蘋果,相當脆慡的口感。酸甜的味道十分好吃,還有一股子濃鬱的蘋果香。對於以前很少能吃到水果的木木來說這絕對是一種享受。對在以前雖然不缺蘋果,但是現代的太多蘋果,是很甜,但是那種最原始的蘋果香卻已經少到有些基本上是吃不出來了。所以這小小的一個蘋果,既讓他欣喜也讓他感慨。其實各種改良品種,是甜了大了水靈了。但最原始的味道卻在一點點的消退著。
難道過度的改變真的是最好的嗎?
日頭逐漸往西墜去,約莫申時中左右的時候,蓋房子的眾人都陸續回了各自的家。
關好了大門。朱海和二寶開始拾搗擺放在院子裏的雜物。小陽和木木則開始預備晚飯。
其實這做飯的人一點兒都不比幹活的人輕鬆,尤其還是做那麽多人的口糧,沒把子力氣是絕對不行的。這也幸虧小陽在孤兒院的時候就預習過大鍋飯的手法。要相信任何時候的一點兒經驗在將來都有可能用到正地方啊!你知道啥時候自己就被穿越大神看中了呢……
晚飯吃的是麵條。但是卻不是普通的麵條,而是小陽和木木合作而成的牛肉麵!
那麽多牛骨頭熬出來的湯當然不可能都用來做晌午的牛骨蔬菜湯了。小陽把牛肉切出五斤左右分成八塊放到了骨湯裏。從上午一直燉到了傍晚,足足有六個多小時的時間。這牛肉雖然是老,但用小鍋不停的燉煮著,也是會越來越爛的。