為此,白天鵝賓館開始向國家工商部門尋求對“白天鵝”商標的保護,以維護賓館的聲譽和形象,但當時中國仍未開始有服務商標的註冊。1987年,為保護賓館自產包點、麵包等食品的商標專用權,白天鵝賓館在第三十八類註冊了糕點、麵包、茶食的“白天鵝”產品商標,這個產品商標和賓館一直使用的“白天鵝”服務商標完全相同,也是白天鵝賓館最早註冊的商標。1994年10月,國家工商局開始辦理服務商標註冊,白天鵝賓館的“白天鵝”商標因為最早提出申請而光榮地成為中國第001號服務商標,也由此掀開了中國服務業保護智慧財產權的新篇章。2000年9月27日,白天鵝賓館註冊並在賓館服務上應用的“白天鵝”商標終於被國家工商局認定為馳名商標。迄今為止,白天鵝商標仍然是中國惟一應用於賓館服務上的馳名商標。


    1991年,我們出版了《白天鵝賓館管理實務》,為什麽要出這本書呢?我發現當年同行來白天鵝參觀學習的時候,都會偷偷複印我們的一些守則。我想,與其偷偷摸摸,還不如大大方方地搜集起來,重新整理討論一下,然後出一本書,推而廣之。當年我們到香港的酒店想要借一本《員工守則》都會非常艱難,自然不能讓歷史重演。霍英東也跟我說,中國這麽多酒店,不可能全部請外國人管理。中國僅星級酒店就一萬兩千多家,這麽多總經理和副總經理不可能全部派到外國去學習吧?


    所以白天鵝賓館應該給中國酒店業辦點好事,作為一家大型國有的五星級酒店,我們也的確有責任和義務對過去的經驗進行總結,讓酒店從業者從中受益。


    第10章 袁庚:蛇口拓荒人


    【袁庚小傳】


    袁庚是中國經濟改革的先行者。


    在中國百年企業史中,天字第一號大企業名叫“招商局”,它是清末重臣李鴻章於1872年奏請清廷創辦的,李親任招商局的第一任董事長,它跟江南製造局、紡織新局是清政府當年最大的三家國有企業。在晚清的洋務運動中,招商局的地位一時無二。民國及新中國成立後,招商局雖然職能多重變幻,已不復當日顯赫,但是這個招牌卻不可思議地保存了下來。


    1979年,袁庚就任招商局第二十九任董事長。


    袁庚身材魁梧、方臉大眼,一派軍人氣質。他早年隨軍南下,曾當過東江縱隊的情報科長,在1944年盟軍登陸中國東南沿海時提供過重要情報,後來參加了解放珠江三角洲的戰役。1949年,當上了炮兵團長的袁庚率部解放了深圳,五十年代初他隨陳賡入越擔任胡誌明的抗法軍事顧問,1955年出任中國駐雅加達總領事,“文化大革命”期間以“國際間諜罪”被關入北京秦城監獄達七年之久。“四人幫”被打倒後,袁庚重回人間。他到招商局不久,即提交了一份大膽的報告。


    這份題為《關於充分利用香港招商局問題的請示》,是1978年10月9日以交通部的名義上報中共中央、國務院的,報告第一次提出了“適應國際市場的特點,走出門去搞調查,做買賣”的對外開放建議。數日後,袁庚正式提出了在深圳蛇口籌建蛇口工業開發區的構想,他提出:“選定在臨近香港的寶安蛇口公社境內建立工業區。這樣既能利用國內的較廉價的土地和勞動力,又便於利用國際的資金、先進技術和原料,把兩者現有的有利條件充分利用並結合起來。”12月18日,也就是黨的十一屆三中全會在北京正式開幕的同時,交通部和廣東省同意了袁庚的構想。二十五天後,1979年1月31日,上午10時,袁庚飛赴北京,在中南海當麵向李先念、穀牧副總理匯報。袁庚提出要給招商局一塊工業用地,“當時我把所有的地圖都帶去了,說了招商局成立一百零六年到現在幾乎什麽都沒有,現在我希望國家能給我一塊地方。”最後李先念給袁庚批了一個半島。


    這個半島,便是日後的蛇口工業區。蛇口工業區僅方圓2. 14平方公裏,袁庚卻在這個螺螄殼裏做出了一個大道場。


    袁庚辦工業區,一沒有被納入國家計劃,二沒有財政撥款,但他卻爭得兩個權力:一是可以自主審批五百萬美元以下的工業項目,二是被允許向外資銀行舉債。於是,他遍走香港,向港商和銀行借貸資金。前後兩年,招商局借進十五億元,這筆錢被用來平整土地、建設工業基礎設施和生活設施,袁庚同時大大簡化招商程序,外商到蛇口辦公司,從土地、協議到招工,往往個把月便全部搞定。蛇口很快成為中國最開放的“工業區”,企業和人才紛擁而入,兩年多時間,蛇口的企業已超過百家,一片海塗沙灘頓時熱鬧非常。


    在1979年的中國,蛇口工業區和袁庚的出現,讓鐵幕般的計劃經濟被捅開了一個再也補不回去的大洞。


    一開始,蛇口工業區就無比大膽地進行了幹部體製、民主選舉、輿論監督等方麵的製度變革,蛇口被人熱切關注在很大程度上因此而來。


    1980年3月28日,蛇口工業區在中國第一個正式實行了幹部、職員公開自由招聘製,率先打破了新中國三十一年的幹部調配製。1983年2月9日,經來蛇口視察的胡耀邦總書記同意,蛇口開始試行群眾直接選舉幹部、考評幹部。1983年4月24日,蛇口工業區第一屆管委會十五名幹部,經民意推選產生候選人,再經兩千多人直接選舉產生。從此,調入蛇口的各級幹部,其原職務級別隻記入檔案,在蛇口實際工作待遇上一律無效,能當什麽,拿多少工資,全靠民意選舉。1986年,蛇口實行民主選舉,有15%的人對袁庚投不信任票,有五名董事當場落選。


    蛇口實行幹部一年一聘,每年民意考評不過半數者即要下崗,幹部終身製、任命製在蛇口被徹底廢除。


    1992年,已經七十五歲高齡的袁庚交出了他管理了十五年的蛇口工業區,此後,蛇口工業區迅速地褪去了它的先鋒顏色,僅僅三五年後,便變得“無聲無息”。1998年4月8日,《深圳商報》發表報導《蛇口怎麽了》,文內歷數了蛇口的種種衰退。此文轟動一時,雖言辭過於武斷,卻也點出事實之部分。進入2000年之後,蛇口已全然淪為一般性的開發區。2004年6周,蛇口工業區被廣東省政府正式下文撤銷,袁庚苦心設計的所有製度一夜煙飛。


    袁庚晚年一直居住在蛇口的海濱公寓內,窗外一眼可望到香港元朗,他的手邊常放一本相冊,裏麵全部是當年與鄧小平等國家領導人的合影。日暮時分,一一翻過,竟恍如前塵隔世。而今這位馳騁疆場的將軍和改革先鋒身患老年癡呆症,已經很難連續深入地講述他以前的故事。


    下文為關於袁庚蛇口拓荒的故事。


    蛇口海濱花園南海小築a5號樓,是工業區1996年發售的連體別墅。這幢別墅二樓的一個單元,為袁庚離任後直到2006年4月初的寓所。大約六十多平方米的客廳裏,一整套紅木沙發均墊著厚厚的棉布墊,即便在炎夏也不例外。實際情況是,袁庚的身體越來越瘦弱,臀部肌肉所剩無幾,在硬木沙發上一坐就會被硌傷。當年轉戰蛇口創造輝煌的大將軍,如今即便在自己家裏坐下來,也必須仰賴棉墊的保護。

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