廚神大賽一天比一天近了，終於大家等到了白虎城的消息，即日起各城進行第一次海選，選滿一百人機進行下一輪選拔，層層推進，其中得到金帖者可直接上報白虎城等待最終決賽，消息一出，天下紛爭。
鳳凰城自然是在鳳凰城中以自己的名義召開第一場海選，地點定在金大州，青龍城則以拜月樓、洪家海鮮館和四海鮮三家為主進行青龍城選拔。
西亞大陸和玄武城雖然各自占了一方，但因為已經附屬於白虎城，所選出來的人也就算在白虎城名下，隻是各在各處選出來以後推薦到白虎城再賽。
一時間報了名的想報還沒報上的各種人的各種反應，讓天上那幫無聊的神仙看了一場大熱鬧。
鳳凰城中在那隻巨型的鳳凰雕像下，圓圓的一圈建了十座擂台，中間定了一個主席台，都有浮橋遠遠連著，距離上來說不遠不近，既能看到做菜的過程手法又不會被油煙嗆到。
今天是第一天開始比賽，一大早就有一幫看熱鬧的連帶著做小本買賣的圍了過來，眼巴巴等著，等了好一會才發現那擂台邊上放著簽筒，正納悶間，有人喊著：“來了來了！”
大家一起往中間那台子看去，見那裏上來了幾個人，一個是陳健，一個是有名的師傅劉恒翔，也是，這也就是個初賽，怎麽會有廚師協會的那幾位出來。
陳健站在台上抬手做個手勢，示意大家安靜下來才說：“各位父老鄉親，廚神大賽召開在即，陳健蒙受大恩被點為鳳凰城的評委，當然大家也不用擔心我偏袒金大州，比賽這事嘛，就算我一個人好糊弄，這天底下這麽多人怎麽可能一起糊弄呢？好了，經過我們商討一致認為可以抽簽對號的比賽，看到那幾座台子了沒，每個台子每天可以安排十組比賽，所以大家盡量選擇不太費時間的菜來作為比賽的菜，抽簽是這樣的，以十組為一輪，按照抽簽的數字到對應的台上去，大家務必記好自己的號，免得到時候出亂子！”
他說完示意大家可以抽簽了，於是一群人中分出十個隊伍，各自去簽筒摸了一個號，拿出來看看有前有後，許文強看看自己的號，按規矩他得排到明天的比賽了，所以也懶得多說，雙手環肩坐在那看熱鬧去了。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
抽了簽，按照先後順序叫了號，第一撥人就上去了，真算得上是八仙過海各顯神通了，煎炸燉超燜，樣樣都有，有那愛顯擺的，故意把菜刀家夥拋高接低擺幾個花樣的架子；也有那愛顯精巧的，專門挑選鮮嫩難做的那些東西來做；也有那本分的，一言不發悄聲做菜；也有那乖巧的一邊做一邊講解，引得眾人側目觀看；也有做些家常小菜的，也有做些饕餮大餐的，林林種種，倒是挺多花樣。
但是這一輪的菜做下來，陳健和劉恒翔嚐了一嚐，都把眉頭皺成兩個疙瘩，吩咐下一撥上場，辦法自倒是挺有效，一次上十個，隻要做完了下去了下一撥就可以上了，不然要是一百人擱在一起做的話且不說操作手法看不到，單是一百道菜做下來也要把陳健和劉恒翔給撐死了。
陳健看著台上做菜的人，不由大搖其頭，劉恒翔則是一副不變的表情坐在那裏喝茶什麽都不說，看起來倒像是被人控製的傀儡一樣。
迎客香和仙客來兩家的廚子早就等得不耐煩了，正好抽簽還抽到了同一組，那正是仇人見麵分外眼紅，好不容易等前麵的人下來了，兩家的掌廚師傅帶著自己的幫手上了台開始擺弄自己的東西，說來也巧，這兩家做的居然都是海鮮。[.mianhuatang.info超多好看小說]
迎客香的師傅倒是鎮定的很，上台對著大家施禮說：“各位父老鄉親，今天時間不多，咱們也不多浪費，就做一道酒蒸蛤蜊好了，大家都知道蛤蜊一般都要吐沙子，所以我們剛才就把選好的蛤蜊在清水中泡著，哈稍微加了點鹽，等了一個時辰確認沙子都吐盡了才洗幹淨的，做這道菜我們用到的就是這個處理好的蛤蜊，還有鹽巴、薑、蒜、幹辣椒、白酒、豆油、黃油、小蔥，當然，水是不用說的必需品了，首先我們把蒜切片，薑切片，幹辣椒去籽給它掰斷了，至於掰多大沒有關係！”
迎客香的師傅笑笑說：“好，現在準備好了，我們現在在鍋裏放很少很少的一點豆油，等熱了後爆一下薑片、蒜片、幹辣椒，聞到香氣的時候就把蛤蜊放進去！”
大家看著他把蛤蜊放進鍋，利索地翻炒幾下後，拿湯勺舀了三大勺白酒倒進去，又舀了四大勺的清水，把鍋蓋燜上了。
迎客香師傅笑道：“加了白酒一來是為了調味，讓蛤蜊味道醇美，在一個是為了去腥！”說話間鍋裏傳出劈裏啪啦的聲音，猶如過年過節的小鞭炮一樣。
迎客香的師傅繼續說：“大家聽這個聲音，這就是蛤蜊打開貝殼時彼此撞擊或者撞到鍋邊的聲音，好了，我們看下貝殼都打開了，這個時候切一片黃油放進去，等到黃油快要全部融化的時候撒點蔥花，加點鹽巴調味，好了，這道酒蒸蛤蜊就做好了！”師傅把蛤蜊盛出來分小碟送過去給陳健劉恒翔。
陳健夾了一個嚐嚐，點頭說：“嗯，不錯不錯，這道酒蒸蛤蜊看似簡單，實際上卻很有見地，吃起來有點淡淡的辛辣味，而且又有黃油的濃香，喲，這湯汁用來拌飯的話應該很不錯，很好，很好！”劉恒翔嚐完卻隻是點點頭，不再多說什麽？迎客香的師傅得了陳建的誇獎，得意洋洋朝著周圍謝禮，又對仙客來的師傅撇了撇嘴。
仙客來的師傅是個粗漢子，睜著一雙大眼睛說話甕聲甕氣的：“俺比較笨，不怎麽會說話，俺給大家做道香辣幹鍋蝦好了！”這師傅別看長得粗獷，人卻蠻有意思，平時也很老實不哼不哈的，隻不過是迎客香的廚子借著口齒伶俐老擠兌他而已。
這人也不多話一一拿起自己的材料跟大家解釋：“香辣幹鍋蝦的主料當然是蝦，不過我們選的是塘水蝦，因為它的腥味比較淡，另外還有鮮蘑菇、木耳，木耳已經用水發好了，還有青辣椒，蔥頭，胡蘿卜，土豆，芹菜，西蘭花，五花肉和香腸，一道菜光有料不行，還得有調料調味，我們就用豆油、鹽巴、味素、薑、胡椒粉、葡萄酒、大蔥、白砂糖、辣椒油和豆瓣辣醬來調味！”
師傅說著開始動手做了：“把香菇切成兩片，木耳撕成小朵的，大家看就是這個樣子的，青辣椒切成小塊，把蔥頭也切成塊，土豆和胡蘿卜我們都洗幹淨切成條，嗯，還有這個藕條和西蘭花梗切成條，芹菜要切成段！”他一句話說了好幾個還有，把大家都逗樂了，人群中哄的一聲笑起來，但也沒惡意。
這師傅好脾氣，也不惱，嗬嗬笑著繼續他的活：“我們先把土豆條和胡蘿卜條炸一下，炸到**分熟就可以了，炸嫩了不好吃，炸老了也不好吃的！”
炸完土豆條和胡蘿卜條，他又把藕條，西蘭花梗條和芹菜段分別下開水汆了下，撈出來放在一邊，這才操刀細細地把香腸切成一片一片的。
這些都處理完了，他拿起：“五花肉呢要煮到八分熟切片，為了不耽誤大家時間，這個是提前煮好的，切成片就好！”
然後他拿起處理過的蝦說：“這個蝦也是提前一會處理好的，要把大蝦洗淨後在背上剪開，加鹽巴、葡萄酒、胡椒粉醃一會，去腥提味的，這個事醃好的，我們可以直接下鍋炸了，要熱油鍋炸，炸到外皮酥香的時候就可以了！”大家這回也不覺得他甕聲甕氣的好笑了。
這人怎麽說呢？太樸實了，他這麽認認真真炸著蝦，炸好後換了鍋，倒了些油，等油一熱下了蔥花薑末熗鍋，然後把豆瓣辣醬放進去炒出紅油來，又抓起一把花椒和辣椒炒出香味，這才把五花肉片下鍋翻炒著。
翻炒片刻，把剩下的配料一起加進鍋裏，加了點糖和鹽，看了看有點幹，就加了一點水進去，又加了兩大勺辣椒油翻炒著，這次卻是翻炒到熟了，隨後加了味素，憨憨地一笑說：“好了，香辣幹鍋蝦做好了！”就把蝦盛出來照舊分個小碟去送到那邊台上。
陳健點點頭，笑道：“這大蝦做的有點意思啊！”伸筷夾了一隻來剝去頭尾皮放入口中，隻覺得入口鮮辣，隻給他辣出一頭大汗，說不出的過癮。
再嚐一下裏麵的五花肉和香腸，又是一番滋味，二人把裏麵的料每一種都細細嚐了，不由多看了一眼這仙客來的師傅。雖然是個粗漢子可是憨的讓人喜歡。
陳健誇了他一番就把他喜得跟得了寶一樣，卻沒有像仙客來家的廚子那樣挑釁示威，隨後幾人或煎或炸，也都不是泛泛之輩，隻不過在陳建眼裏他們隻不過是最普通不過的了，反而是那個憨廚子給了他個好印象。
就這樣琢磨著，愣是把這一天的時間給琢磨過去了，眼看著大家拉起繩子把擂台圍起來，陳健和劉恒翔也起身往金大州走，不過這是我們可以肯定一件事，劉恒翔被人控製了，因為他是被人推到一頂轎子裏抬回去的，那種感覺，倒像是一個被嚴密看管的犯人。
鳳凰城自然是在鳳凰城中以自己的名義召開第一場海選，地點定在金大州，青龍城則以拜月樓、洪家海鮮館和四海鮮三家為主進行青龍城選拔。
西亞大陸和玄武城雖然各自占了一方，但因為已經附屬於白虎城，所選出來的人也就算在白虎城名下，隻是各在各處選出來以後推薦到白虎城再賽。
一時間報了名的想報還沒報上的各種人的各種反應，讓天上那幫無聊的神仙看了一場大熱鬧。
鳳凰城中在那隻巨型的鳳凰雕像下，圓圓的一圈建了十座擂台，中間定了一個主席台，都有浮橋遠遠連著，距離上來說不遠不近，既能看到做菜的過程手法又不會被油煙嗆到。
今天是第一天開始比賽，一大早就有一幫看熱鬧的連帶著做小本買賣的圍了過來，眼巴巴等著，等了好一會才發現那擂台邊上放著簽筒，正納悶間，有人喊著：“來了來了！”
大家一起往中間那台子看去，見那裏上來了幾個人，一個是陳健，一個是有名的師傅劉恒翔，也是，這也就是個初賽，怎麽會有廚師協會的那幾位出來。
陳健站在台上抬手做個手勢，示意大家安靜下來才說：“各位父老鄉親，廚神大賽召開在即，陳健蒙受大恩被點為鳳凰城的評委，當然大家也不用擔心我偏袒金大州，比賽這事嘛，就算我一個人好糊弄，這天底下這麽多人怎麽可能一起糊弄呢？好了，經過我們商討一致認為可以抽簽對號的比賽，看到那幾座台子了沒，每個台子每天可以安排十組比賽，所以大家盡量選擇不太費時間的菜來作為比賽的菜，抽簽是這樣的，以十組為一輪，按照抽簽的數字到對應的台上去，大家務必記好自己的號，免得到時候出亂子！”
他說完示意大家可以抽簽了，於是一群人中分出十個隊伍，各自去簽筒摸了一個號，拿出來看看有前有後，許文強看看自己的號，按規矩他得排到明天的比賽了，所以也懶得多說，雙手環肩坐在那看熱鬧去了。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
抽了簽，按照先後順序叫了號，第一撥人就上去了，真算得上是八仙過海各顯神通了，煎炸燉超燜，樣樣都有，有那愛顯擺的，故意把菜刀家夥拋高接低擺幾個花樣的架子；也有那愛顯精巧的，專門挑選鮮嫩難做的那些東西來做；也有那本分的，一言不發悄聲做菜；也有那乖巧的一邊做一邊講解，引得眾人側目觀看；也有做些家常小菜的，也有做些饕餮大餐的，林林種種，倒是挺多花樣。
但是這一輪的菜做下來，陳健和劉恒翔嚐了一嚐，都把眉頭皺成兩個疙瘩，吩咐下一撥上場，辦法自倒是挺有效，一次上十個，隻要做完了下去了下一撥就可以上了，不然要是一百人擱在一起做的話且不說操作手法看不到，單是一百道菜做下來也要把陳健和劉恒翔給撐死了。
陳健看著台上做菜的人，不由大搖其頭，劉恒翔則是一副不變的表情坐在那裏喝茶什麽都不說，看起來倒像是被人控製的傀儡一樣。
迎客香和仙客來兩家的廚子早就等得不耐煩了，正好抽簽還抽到了同一組，那正是仇人見麵分外眼紅，好不容易等前麵的人下來了，兩家的掌廚師傅帶著自己的幫手上了台開始擺弄自己的東西，說來也巧，這兩家做的居然都是海鮮。[.mianhuatang.info超多好看小說]
迎客香的師傅倒是鎮定的很，上台對著大家施禮說：“各位父老鄉親，今天時間不多，咱們也不多浪費，就做一道酒蒸蛤蜊好了，大家都知道蛤蜊一般都要吐沙子，所以我們剛才就把選好的蛤蜊在清水中泡著，哈稍微加了點鹽，等了一個時辰確認沙子都吐盡了才洗幹淨的，做這道菜我們用到的就是這個處理好的蛤蜊，還有鹽巴、薑、蒜、幹辣椒、白酒、豆油、黃油、小蔥，當然，水是不用說的必需品了，首先我們把蒜切片，薑切片，幹辣椒去籽給它掰斷了，至於掰多大沒有關係！”
迎客香的師傅笑笑說：“好，現在準備好了，我們現在在鍋裏放很少很少的一點豆油，等熱了後爆一下薑片、蒜片、幹辣椒，聞到香氣的時候就把蛤蜊放進去！”
大家看著他把蛤蜊放進鍋，利索地翻炒幾下後，拿湯勺舀了三大勺白酒倒進去，又舀了四大勺的清水，把鍋蓋燜上了。
迎客香師傅笑道：“加了白酒一來是為了調味，讓蛤蜊味道醇美，在一個是為了去腥！”說話間鍋裏傳出劈裏啪啦的聲音，猶如過年過節的小鞭炮一樣。
迎客香的師傅繼續說：“大家聽這個聲音，這就是蛤蜊打開貝殼時彼此撞擊或者撞到鍋邊的聲音，好了，我們看下貝殼都打開了，這個時候切一片黃油放進去，等到黃油快要全部融化的時候撒點蔥花，加點鹽巴調味，好了，這道酒蒸蛤蜊就做好了！”師傅把蛤蜊盛出來分小碟送過去給陳健劉恒翔。
陳健夾了一個嚐嚐，點頭說：“嗯，不錯不錯，這道酒蒸蛤蜊看似簡單，實際上卻很有見地，吃起來有點淡淡的辛辣味，而且又有黃油的濃香，喲，這湯汁用來拌飯的話應該很不錯，很好，很好！”劉恒翔嚐完卻隻是點點頭，不再多說什麽？迎客香的師傅得了陳建的誇獎，得意洋洋朝著周圍謝禮，又對仙客來的師傅撇了撇嘴。
仙客來的師傅是個粗漢子，睜著一雙大眼睛說話甕聲甕氣的：“俺比較笨，不怎麽會說話，俺給大家做道香辣幹鍋蝦好了！”這師傅別看長得粗獷，人卻蠻有意思，平時也很老實不哼不哈的，隻不過是迎客香的廚子借著口齒伶俐老擠兌他而已。
這人也不多話一一拿起自己的材料跟大家解釋：“香辣幹鍋蝦的主料當然是蝦，不過我們選的是塘水蝦，因為它的腥味比較淡，另外還有鮮蘑菇、木耳，木耳已經用水發好了，還有青辣椒，蔥頭，胡蘿卜，土豆，芹菜，西蘭花，五花肉和香腸，一道菜光有料不行，還得有調料調味，我們就用豆油、鹽巴、味素、薑、胡椒粉、葡萄酒、大蔥、白砂糖、辣椒油和豆瓣辣醬來調味！”
師傅說著開始動手做了：“把香菇切成兩片，木耳撕成小朵的，大家看就是這個樣子的，青辣椒切成小塊，把蔥頭也切成塊，土豆和胡蘿卜我們都洗幹淨切成條，嗯，還有這個藕條和西蘭花梗切成條，芹菜要切成段！”他一句話說了好幾個還有，把大家都逗樂了，人群中哄的一聲笑起來，但也沒惡意。
這師傅好脾氣，也不惱，嗬嗬笑著繼續他的活：“我們先把土豆條和胡蘿卜條炸一下，炸到**分熟就可以了，炸嫩了不好吃，炸老了也不好吃的！”
炸完土豆條和胡蘿卜條，他又把藕條，西蘭花梗條和芹菜段分別下開水汆了下，撈出來放在一邊，這才操刀細細地把香腸切成一片一片的。
這些都處理完了，他拿起：“五花肉呢要煮到八分熟切片，為了不耽誤大家時間，這個是提前煮好的，切成片就好！”
然後他拿起處理過的蝦說：“這個蝦也是提前一會處理好的，要把大蝦洗淨後在背上剪開，加鹽巴、葡萄酒、胡椒粉醃一會，去腥提味的，這個事醃好的，我們可以直接下鍋炸了，要熱油鍋炸，炸到外皮酥香的時候就可以了！”大家這回也不覺得他甕聲甕氣的好笑了。
這人怎麽說呢？太樸實了，他這麽認認真真炸著蝦，炸好後換了鍋，倒了些油，等油一熱下了蔥花薑末熗鍋，然後把豆瓣辣醬放進去炒出紅油來，又抓起一把花椒和辣椒炒出香味，這才把五花肉片下鍋翻炒著。
翻炒片刻，把剩下的配料一起加進鍋裏，加了點糖和鹽，看了看有點幹，就加了一點水進去，又加了兩大勺辣椒油翻炒著，這次卻是翻炒到熟了，隨後加了味素，憨憨地一笑說：“好了，香辣幹鍋蝦做好了！”就把蝦盛出來照舊分個小碟去送到那邊台上。
陳健點點頭，笑道：“這大蝦做的有點意思啊！”伸筷夾了一隻來剝去頭尾皮放入口中，隻覺得入口鮮辣，隻給他辣出一頭大汗，說不出的過癮。
再嚐一下裏麵的五花肉和香腸，又是一番滋味，二人把裏麵的料每一種都細細嚐了，不由多看了一眼這仙客來的師傅。雖然是個粗漢子可是憨的讓人喜歡。
陳健誇了他一番就把他喜得跟得了寶一樣，卻沒有像仙客來家的廚子那樣挑釁示威，隨後幾人或煎或炸，也都不是泛泛之輩，隻不過在陳建眼裏他們隻不過是最普通不過的了，反而是那個憨廚子給了他個好印象。
就這樣琢磨著，愣是把這一天的時間給琢磨過去了，眼看著大家拉起繩子把擂台圍起來，陳健和劉恒翔也起身往金大州走，不過這是我們可以肯定一件事，劉恒翔被人控製了，因為他是被人推到一頂轎子裏抬回去的，那種感覺，倒像是一個被嚴密看管的犯人。