第232章 營養
直播開局劇透皇帝死因 作者：孫長安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【之前讓大家均衡飲食多吃蔬菜，主要是因為隻有在均衡的飲食裏，人類才能攝入大量必需的營養元素，維生素。】
這種說法皇帝們並不陌生。
他們獲得營養學書籍之後是如獲至寶，命令太醫加緊研究，又將健康的飲食方法廣而告之。
隻是一個多月了，宣傳也隻限於京畿地區，大部分地區還沒有聽說過，更別談用上了。
【維生素有很多種類，缺乏維生素可能會導致小毛病，嚴重缺乏的話可能會危及生命。
像是皮膚幹燥、手腳蛻皮、夜盲、視力模糊、牙齦出血或者是消化不良等等等等。
要是身體沒什麽大的問題，近期食用蔬菜又不多，身體出現了這些小毛病，就極有可能是缺乏維生素了。
大家可能都有不同程度的夜盲症，主要表現就是在陰暗的地方基本看不清東西。
這種大概率就是缺乏維生素a，要解決也簡單，就是多吃動物肝髒、奶製品、魚類、雞蛋之類的東西。】
原來是這樣。
百姓有一個算一個都不同程度的有些夜盲症，這也就是他們晚上基本不出來的原因。
動物肝髒倒不是特別昂貴的東西，但普通人很少吃，因為那味道實在是很一般。
至於其他的東西，百姓們自然吃的程度就更少了。
比較常見的就是雞蛋，而且基本上家家戶戶也都養雞，都產雞蛋。
可這世間的道理就是這樣，遍身羅綺者、不是養蠶人。
雞蛋能賣個好價錢，家家戶戶都會將雞蛋攢下來賣，一般情況下是不會吃的，除非是家裏有人生病才會舍得煮一個。
【還有另外一種病，在孩子身上比較嚴重，主要就是缺乏維生素d，這會讓孩子患上佝僂病，希望大家千萬要注意。
小孩子基本上滿半歲之後就可以食用輔食了，奶水對這個年齡的孩子來說，營養已經不夠足了。
最先開始將食物倒成泥狀，然後慢慢跟著孩子的年齡，跟著他的長牙狀況，循序漸進。
這裏要注意的是，吃的東西一定要富含營養，肉類、蔬菜類、主食類都必不可少。
最重要的一點是千萬不要放鹽，其實一歲之前的孩子最好不要吃任何調味料，就吃食物原本的味道就可以了。
等到一歲之後，就可以慢慢加入一點點鹽，兩歲之後，才能放一些別的調味料。
大家不要把這不當回事，要知道，小孩子缺乏維生素d的話，會導致一係列的惡果。】
看著旁邊蹦出來的圖片，為人父母的心都不由的提了起來。
寥寥幾筆，就畫出了一個極為怪異的孩子。
不管是雞胸還是o型腿還是肋骨外翻還是其他奇怪的骨骼，看著都十分不舒服。
他們可不想自己的孩子變成這個樣子。
【最後一個就是維生素c了。
嚴重缺乏維生素c可能會得壞血病，這裏就不說小孩子了，主要以大人舉例。
這種病在遠洋航行的水手裏比較常見，一連好幾個月都吃不上綠色蔬菜，隻能在大海裏飄蕩。
剛開始可能隻是牙齦出血，然後慢慢變成其他部位出血。最後顱內出血，人就完全救不回來了。
除了出血，可能還有關節或者肌肉疼痛，這滋味兒想想都可怕。
解決方法倒也不難，主要還是要多帶一些新鮮蔬菜，實在不行的話，黃豆也可以。】
皇帝們全都聽的認真，他們每一個都想造大船，派人趕赴外邦，最好能帶回來一些種子。
要是去往地圖上標識的歐洲或者美洲的話，肯定要解決這個問題。
隻是黃豆含有那麽多的維生素c嗎？好像沒有吧。
【隻要船艙裏有飲用水，那就能用黃豆發豆芽，豆芽的維生素含量也不錯。
為了避免有些人不懂，我大致說一下。
發豆芽很簡單。
需要準備的就是一些豆類，當然除了黃豆，綠豆也可以，這就是食材了。
工具就是一個幹淨的蒸屜，兩塊幹淨的紗布。
實操方法：
先挑出一些飽滿大粒的黃豆，然後把豆子洗淨放在碗裏浸泡12個小時。
這麽做的目的是為了把皮泡鬆，讓芽能更容易的鑽出來。
泡好之後，將豆子倒進平鋪了紗布的蒸籠裏，還有一個關鍵點是盡量將豆子鋪的均勻一些，不要一個疊一個。
然後將另外一個紗布蓋在上麵，找一個見不到光的地方放著就行。
接下來的時間主要就幹一件事，一天兩次往紗布上撒一些清水，要點就是撒的均勻一些。
這樣等到第四天，豆芽基本就發好了。
最後最後一個關鍵的信息，溫度不要太低，要是冬天發的話，盡量將東西放在炕頭。】
不少人都吃過豆芽，隻是沒想到發豆芽真的很簡單。
沒吃過的就更開心了，原本北方的冬天就沒有什麽可以吃的蔬菜，最多就是會在夏天留一些幹菜。
有了這個方法，在冬天也能吃到新鮮的蔬菜了。
【在所有蔬菜中，辣椒中的維生素c含量可以算是首屈一指。
不僅營養豐富，辣椒甚至還有藥用價值。
它可以祛濕散寒，還可以消食，也就是會令你胃口大開。
當然最最值得一提的優點就是它好吃。】
沒想到呀！
小小一個辣椒，竟如此多的妙用。
沒有辣椒的朝代，皇帝看了看技術庫裏的積分，好多人都有些不忍心，這辣椒可值兩個積分呢，實在是不便宜。
要不還是再等等？
有人摳摳搜搜，有人卻大大方方，各個皇帝的想法不一而足。
隻是大家的思想上都有一個共同點，那就是這個辣椒總歸是要兌換的，就衝它有這麽多的作用，就不虧。
此時此刻，天底下最高興的人就是那個後花園裏種了辣椒的侯爺了。
他這一輩子文不成武不救，隻能躺在祖宗的功勞簿裏混吃等死。
沒想到臨到了，還能憑著這辣椒光宗耀祖。
這種說法皇帝們並不陌生。
他們獲得營養學書籍之後是如獲至寶，命令太醫加緊研究，又將健康的飲食方法廣而告之。
隻是一個多月了，宣傳也隻限於京畿地區，大部分地區還沒有聽說過，更別談用上了。
【維生素有很多種類，缺乏維生素可能會導致小毛病，嚴重缺乏的話可能會危及生命。
像是皮膚幹燥、手腳蛻皮、夜盲、視力模糊、牙齦出血或者是消化不良等等等等。
要是身體沒什麽大的問題，近期食用蔬菜又不多，身體出現了這些小毛病，就極有可能是缺乏維生素了。
大家可能都有不同程度的夜盲症，主要表現就是在陰暗的地方基本看不清東西。
這種大概率就是缺乏維生素a，要解決也簡單，就是多吃動物肝髒、奶製品、魚類、雞蛋之類的東西。】
原來是這樣。
百姓有一個算一個都不同程度的有些夜盲症，這也就是他們晚上基本不出來的原因。
動物肝髒倒不是特別昂貴的東西，但普通人很少吃，因為那味道實在是很一般。
至於其他的東西，百姓們自然吃的程度就更少了。
比較常見的就是雞蛋，而且基本上家家戶戶也都養雞，都產雞蛋。
可這世間的道理就是這樣，遍身羅綺者、不是養蠶人。
雞蛋能賣個好價錢，家家戶戶都會將雞蛋攢下來賣，一般情況下是不會吃的，除非是家裏有人生病才會舍得煮一個。
【還有另外一種病，在孩子身上比較嚴重，主要就是缺乏維生素d，這會讓孩子患上佝僂病，希望大家千萬要注意。
小孩子基本上滿半歲之後就可以食用輔食了，奶水對這個年齡的孩子來說，營養已經不夠足了。
最先開始將食物倒成泥狀，然後慢慢跟著孩子的年齡，跟著他的長牙狀況，循序漸進。
這裏要注意的是，吃的東西一定要富含營養，肉類、蔬菜類、主食類都必不可少。
最重要的一點是千萬不要放鹽，其實一歲之前的孩子最好不要吃任何調味料，就吃食物原本的味道就可以了。
等到一歲之後，就可以慢慢加入一點點鹽，兩歲之後，才能放一些別的調味料。
大家不要把這不當回事，要知道，小孩子缺乏維生素d的話，會導致一係列的惡果。】
看著旁邊蹦出來的圖片，為人父母的心都不由的提了起來。
寥寥幾筆，就畫出了一個極為怪異的孩子。
不管是雞胸還是o型腿還是肋骨外翻還是其他奇怪的骨骼，看著都十分不舒服。
他們可不想自己的孩子變成這個樣子。
【最後一個就是維生素c了。
嚴重缺乏維生素c可能會得壞血病，這裏就不說小孩子了，主要以大人舉例。
這種病在遠洋航行的水手裏比較常見，一連好幾個月都吃不上綠色蔬菜，隻能在大海裏飄蕩。
剛開始可能隻是牙齦出血，然後慢慢變成其他部位出血。最後顱內出血，人就完全救不回來了。
除了出血，可能還有關節或者肌肉疼痛，這滋味兒想想都可怕。
解決方法倒也不難，主要還是要多帶一些新鮮蔬菜，實在不行的話，黃豆也可以。】
皇帝們全都聽的認真，他們每一個都想造大船，派人趕赴外邦，最好能帶回來一些種子。
要是去往地圖上標識的歐洲或者美洲的話，肯定要解決這個問題。
隻是黃豆含有那麽多的維生素c嗎？好像沒有吧。
【隻要船艙裏有飲用水，那就能用黃豆發豆芽，豆芽的維生素含量也不錯。
為了避免有些人不懂，我大致說一下。
發豆芽很簡單。
需要準備的就是一些豆類，當然除了黃豆，綠豆也可以，這就是食材了。
工具就是一個幹淨的蒸屜，兩塊幹淨的紗布。
實操方法：
先挑出一些飽滿大粒的黃豆，然後把豆子洗淨放在碗裏浸泡12個小時。
這麽做的目的是為了把皮泡鬆，讓芽能更容易的鑽出來。
泡好之後，將豆子倒進平鋪了紗布的蒸籠裏，還有一個關鍵點是盡量將豆子鋪的均勻一些，不要一個疊一個。
然後將另外一個紗布蓋在上麵，找一個見不到光的地方放著就行。
接下來的時間主要就幹一件事，一天兩次往紗布上撒一些清水，要點就是撒的均勻一些。
這樣等到第四天，豆芽基本就發好了。
最後最後一個關鍵的信息，溫度不要太低，要是冬天發的話，盡量將東西放在炕頭。】
不少人都吃過豆芽，隻是沒想到發豆芽真的很簡單。
沒吃過的就更開心了，原本北方的冬天就沒有什麽可以吃的蔬菜，最多就是會在夏天留一些幹菜。
有了這個方法，在冬天也能吃到新鮮的蔬菜了。
【在所有蔬菜中，辣椒中的維生素c含量可以算是首屈一指。
不僅營養豐富，辣椒甚至還有藥用價值。
它可以祛濕散寒，還可以消食，也就是會令你胃口大開。
當然最最值得一提的優點就是它好吃。】
沒想到呀！
小小一個辣椒，竟如此多的妙用。
沒有辣椒的朝代，皇帝看了看技術庫裏的積分，好多人都有些不忍心，這辣椒可值兩個積分呢，實在是不便宜。
要不還是再等等？
有人摳摳搜搜，有人卻大大方方，各個皇帝的想法不一而足。
隻是大家的思想上都有一個共同點，那就是這個辣椒總歸是要兌換的，就衝它有這麽多的作用，就不虧。
此時此刻，天底下最高興的人就是那個後花園裏種了辣椒的侯爺了。
他這一輩子文不成武不救，隻能躺在祖宗的功勞簿裏混吃等死。
沒想到臨到了，還能憑著這辣椒光宗耀祖。