若葉綾繼續回自家研究食譜去了,升龍餃子也不需要什麽稀有複雜的食材,若葉綾獨自一人就可以練習。


    明天是周日,也不用上學,韓軒一時之間,竟然不知道自己該做點啥。


    翻看著成就係統,因為買食譜的支出,韓軒的廚藝點又見了底,是時候掙點廚藝點花花了。


    “對了,igo二星級廚師的考核,”韓軒翻看著成就係統,“有整整一千廚藝點,和一份隨機紫色食譜!”


    韓軒的心髒不掙氣的猛跳了幾下,要知道,藍色食譜就已經夠神奇的了,比藍色食譜更強的紫色食譜,會是什麽樣的呢?


    “幹了!”韓軒一揮手,決定了明天的行程,“去igo,參加二星級廚師的考核!”


    ……


    東京就有igo的分布,離韓軒的小店並不遠,做地鐵大概四十分鍾就能到。


    韓軒還特地給神田直道打了個電話,因為igo的廚師星級考核需要預約,畢竟,星級考核的考官也大部分都是各個餐廳飯店的主廚,平時都比較忙。


    但是,有神田直道這個igo霓虹分部的部長在,韓軒插個隊還是很容易的。因此,韓軒也排上了周末這一天的二星級廚師考核。而這場考試的人不知道是幸運還是不幸,因為他們將會迎來一個更加嚴厲,水平更高的主考官。


    走進igo霓虹分部的東京大樓,韓軒出示了自己的igo一星級廚師證書,說明了自己的來意,就有人帶著他前往考場了。


    走進大樓,二星級廚師考核占據了整整一層樓的場地,但是,來參加考核的人卻不算多。更多的人,是來參加一星級考核的人,人數是參加二星級考核的廚師的十多倍。


    乘坐電梯來到指定的考核場地,到場的一共十來個人,正在休息區等待著考核的開始。


    韓軒在休息區等待了沒多久,就有人來通知所有考生進入考核場地,選擇灶台。考試將在二十分鍾之後開始。


    選擇好自己的灶台,韓軒環顧一周,來參加二星級考核的廚師,大多都已經三十歲左右了。而這些人窮極一生,也基本不可能成為特級廚師了。這就是沒有“天賦”的悲哀。


    “尊敬的廚師,本次igo二星級廚師考核即將開始,本次考核主考官名單如下:igo霓虹分部最高長官神田直道,igo霓虹分部副部長史鈺……”


    神田直道韓軒見過很多次了,倒是他旁邊的史鈺,韓軒多打量了兩眼。


    史這個姓,讓他想到了東方一個家族,這個家族和韓軒所在的韓家有的一拚,那就是川省史家。


    史家是川菜的代表,目前家族的族長是史玉良。現在川菜能在東方盛行,和他對川菜的改良和推廣有很大的關係。


    至於其他人,已經被如此豪華的考官陣容震驚的鴉雀無聲了。隻能愣愣的看著考官席,臉色難看。


    神田直道和史鈺都是真正的特級廚師,一般根本不會出現在低星級考核的區域。他們的舌頭靈敏度可不是普通廚師能夠比擬的,餐品一絲一毫的瑕疵,都能被他們捕捉到。


    “第三位考官是特邀嘉賓,遠月度假村總料理長,特級廚師,堂島銀閣下。”


    哦?


    韓軒挑了挑眉,把目光投向第三個考官。


    堂島銀嘛,他知道。無論是通過食戟之靈原著還是這幾天在霓虹,他都或多或少的見過他。畢竟,堂島銀在霓虹美食界太有名了,韓軒沒事閑著翻新聞看電視的時候,都能見到他那張臉。


    六十九屆‘遠月十傑’的第一席。


    並以曆史最高分從遠月學園畢業。


    在遠月內部被師生稱之為‘活著的傳奇’。


    這個人就是堂島銀!


    這個人在三十多歲就已經成為特級廚師了,今後成為麟廚師也基本上是板上釘釘的事情,說不定還能蛻鱗化龍,成為這個世界站在頂端的一小部分廚師。


    韓軒看著堂島銀,總覺得這個遠月的總料理長會在這裏,和神田直道脫不了幹係。甚至是另一位考官史鈺能在這裏,也是神田直道搞的鬼。


    神田直道三人在考官席上坐定,一邊的工作人員拿來一張卷軸,卷軸上寫的,就是這次考核的題目了。


    神田直道接過卷軸,將其抖開,展示在所有考生麵前。


    這次的考核題目是——鱘魚!


    ……


    指定食材的考核,在一邊,無數養著鱘魚的水缸被推上考試場地,有西伯利亞鱘,達式鱘,小體鱘等等。基本上世界上能吃的且可以人工養殖的鱘類,都在這裏了。


    不得不說,igo那真是大手筆,一次考核,就整出這麽個陣仗。


    “主食材已經送到,請大家自行挑選。本次料理的形式不固定,大家可以自由發揮!考核時間限製——兩小時!”


    “考核開始!”


    開始的命令剛下,所有考生就已經直奔水缸前,挑選適合自己食譜的食材。


    這就是考核的第一道考點,你必須充分了解每一種鱘的味道和口感,找到最適合自己菜品種類的鱘魚。此外,你還要了解鱘魚的挑選,宰殺和處理,否則差一點,菜品就要大打折扣,被上麵那三位特級廚師打上“不合格”的標誌。


    韓軒沒有去爭搶,而是站在灶台前,眉頭緊鎖。


    說實話,這裏麵的鱘魚,除了中華鱘,他大部分連認識都不認識,更別說這些鱘魚的味道和口感了。


    畢竟,韓軒正式踏入廚師道路也還不到一個月,和那些係統學習的廚師壓根沒有可比性。這一道食材辨別的差距,就導致韓軒對於食材的可挑選性變窄了很多。


    “鱘魚,鱘魚,鱘魚……”


    韓軒在仔細思考食譜,說實話,使用中華鱘的食譜確實不少,但是,中華鱘可做的菜基本都是大菜,耗時那可不是普通炒菜能比擬的。這一次考試隻有兩個小時的時間,還要除去宰殺鱘魚的時間,很多菜根本做不出來。


    韓軒的心神早已沉入模擬訓練室了,眼前的食材在韓軒心神的控製下出現又消失,最後,終於確定了食材。


    “就做這個吧。”

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