看著眼前一看就讓人充滿食欲的肥碩大魚,胖子忍不住了,“走,我們點堆火,要麽烤魚吃,要麽做水煮魚。”
“急啥,跟我出來一趟,就光讓你們吃這個?”湯二叔一瞪眼,我這本領都才露了一小手,你就打算開吃的呢。這有本領的人都這樣,不在乎別的,就是喜歡看到自己本領顯露的時候,別人一片崇拜的眼神。
“說的是,說的是,二叔,再給我們弄點別的唄,來個雞棕燉野雞湯,上次在山上吃味道美極了。”安霸一聽更來勁了,還有呢?剛才那種特殊的抓魚方式可是讓他佩服死了,自己怎麽說也要多學幾手。
湯二叔掏出自帶的小包,從中拿出一卷魚線,和一把玉米,把魚線用牙一咬,咬成幾截。然後用魚線把已經鑽好小孔的玉米串起來,每隔幾厘米綁好一個,每一串大概7、8顆玉米,連做了4串。
幾個人麵麵相覷,這是要搞什麽,要做手工藝品的嗎?不過有前車之鑒,大家誰也沒傻的再去質疑,剛才用馬蜂都能抓住水底的大魚,誰知道這玉米串能幹啥用?難不成是給野人做手鏈?
湯道也沒說話,又用長魚線把每串玉米接上,才向眾人招呼著,“我去釣野雞,這魚先放這兒,讓大黃看著,你們跟我去把。”大黃就是他那條獵狗,這會兒懶洋洋的趴在不遠處休息。
眾人便跟著湯二叔順著水灣往上邊走,這裏的林子就更大了,老林子裏,全是一顆顆合抱粗的大樹,有杉樹,有鬆柏,挺拔高大,嚴密厚實的樹葉將陽光幾乎全部遮住,隻有幾簇林木稀稀拉拉的地方,有一縷縷的陽光透過來。
腳下是厚厚的枯葉層,踩上去軟乎乎的。一隻鬆鼠受到驚嚇,嗖一下躥上樹枝,好奇地打量著這些不速之客。不大一會兒,來到了一片灌木叢,四處看了看,“就在這兒吧,這裏野雞應該不少。”
找到一片空地,把穿好的釣雞用的“項鏈”沒有穿糧食的一頭在附近找個樹枝綁牢,把穿有玉米粒的一頭放在地上。
“弄這個要注意,成串的玉米粒不要按順序放,要使玉米粒交錯放置,擺放完後形成一個拳頭大小的圈。”湯二叔一邊放著自己剛才做的玉米手鏈,一邊給幾個人講注意事項。
把剛才編的幾條“手鏈”每隔五米左右放一個地方,所有的事情完成後。“走吧,我們再去采點兒蘑菇,雞棕太難得一見,盡量找點兒的吧”湯道吩咐道。
湯二叔嗬嗬一樂,自己在附近的樹下尋找著。“小霸王,快來!”
安霸跑過去,原來是發現了一叢毛茸茸的蘑菇頭,“這小蘑菇不夠吃啊!”
湯二叔也不解釋,催促著安霸撿蘑菇,還給他指點,說每個蘑菇冠上都有一個小缺口,順著蘑菇缺口找過去,就能找到成片的蘑菇了。按照湯二叔的方法,就在附近的這幾個人,不一會兒就采了很多蘑菇,胖子索性脫掉上衣係上扣子和袖子,做了個臨時的袋子裝蘑菇。
看著湯二叔捧著一把五顏六色的蘑菇,張芸很有些詫異,書上不都說色彩越豔麗的蘑菇,毒性越大,這是我們從小在就在課本上學習到的知識。
“你要是拿不準蘑菇有沒有毒,就扒開蘑菇下的浮土,看蘑菇根部有沒有蟲子,或者蘑菇有沒有被蟲蛀。有蟲子窩或者有蟲蛀,說明這蘑菇肯定沒有毒。”湯二叔顯然看出來了張芸的疑惑。
按照這個方法,安霸采到很多紅豔豔的頂上帶著花紋的蘑菇,還真被蟲子蛀空了,有些很平淡的蘑菇,倒是幹幹淨淨的。湯道看了一眼就說有毒,蟲子最精,有毒的蘑菇從不靠近。
“嗬嗬,這些顏色有些花的蘑菇是咱山裏很有名的花菇,味道不比雞棕差,隻是沒有雞棕出名,所以你們也不知道,等會兒燉野雞湯,你們才知道什麽叫鮮味兒。”湯二叔笑著對大家說道。
“野雞上鉤沒那麽快,我們先出去把蘑菇,魚給處理下,等野雞到手了,我們就可以開飯了”湯道領頭向林子外走去。
看到二叔坐在一塊山石上休息,胖子閑不住了,在附近轉悠起來。忽然,胖子看見不遠處一顆大鬆樹下麵有一篷火紅的蘑菇,好奇的奔了過去。
“二叔,這蘑菇怎麽是紅色的”一邊詢問一邊俯下身去仔細觀看。
“小心,別動”湯二叔高聲喊叫起來。
胖子一愣,突然聞到一股腥風,他抬起頭來,,眼前的一幕讓胖子毛骨悚然,一條手臂粗的大蛇從鬆樹後立起身來,吐著蛇信,黃色的蛇眸冰冷看著自己,胖子背心瞬間汗濕一片,緩緩向後退去,大蛇陡然抬高身子向胖子撲去。
就在此時,隻聽到一聲狂哮,一條黃色的身影突然撲了過來,一口咬住大蛇的腦袋下方,大蛇吃痛之下,尾巴一甩把黃色身影卷了個結實。
驚魂未定的胖子仔細看去,原來是大黃及時出現,一狗一蛇已在地上滾成一團,湯二叔此時也趕了過來,大黃此時已經被大蛇箍得兩眼血紅,卻仍然死命的咬住蛇頭不放,喉嚨裏發出可怕的低吼。眾人手持弩箭,卻不敢射擊,怕傷到大黃。
湯二叔跑上前去,拉住大蛇尾巴使勁抖動,不一會兒大蛇箍在大黃身上的身子逐漸鬆動,大黃得到喘息之機,大嘴越發用力起來,幾乎把蛇脖子咬斷,直到大蛇身子軟綿綿垂下不再動彈,大黃搖晃著腦袋左右摔打幾下才放開口中的蛇脖,坐在旁邊吐著舌頭喘著粗氣。
“好樣的,大黃,謝謝你救了我”胖子摟著大黃,不停撫摸著大黃的碩大的腦袋,眾人也上前紛紛讚揚大黃,並把好吃的遞給大黃做獎勵。大黃汪汪的大叫了幾聲,得意的表情顯露無疑。
“這次還真是多虧了大黃,要不然可真是危險了,好大一條蛇,都多少年沒見過了”湯二叔慶幸道。
“你剛才看到紅色的蘑菇叫紅菇又叫血菇,很少見,不僅非常美味,有強生健體的作用,能跟人參的作用相比。一般生長在高山鬆樹下,隻是這生長紅菇的地方,必定有毒蛇,據老人們說這種蛇也非常喜歡吃紅菇,所以會一直在附近守護。
這條蛇長這麽大,估計也長了幾十上百年了,今天被我們打死也算是我們有口福了,紅菇燉蛇肉可是我父親給我們說了幾十年,他老人家這一生也隻吃過一次。”
安霸聽說紅菇如此珍貴,不由動了心思。“二叔,這紅菇能不能自己種植呢,如果可以,就憑這紅菇的美味就能讓我們富的流油,更別說還有藥用價值了”
“這個,我可不太清楚,不過可以試試,這麽大一篷呢?二叔回答道。
“血菇”,專家稱它為奇跡之果,比鑽石還貴。紅菇,又叫血菇,早在1978年前就已經被斷定為瀕危植物。這種蘑菇的藥用價值相當高,甚至比高山靈芝還要珍貴。
紅菇風味獨特,香馥爽口。其味較之任何菇類無**比的鮮甜可口;具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用。
經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。明、清兩朝,每逢中秋節前,當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢,因而馳名遐邇。
出了林子來到水灣,胖子和劉歡去洗蘑菇,李義跟湯圓去處理魚。
“小霸王,到這邊坐吧。”葉子佩把背上的軍用弩,背包放在地上,率先走到草地上坐下。安霸坐了過去,兩人也沒說話,並肩坐著。
帽峰山是起伏的山穀,一個個高聳的山峰,從山上下來的山泉水,匯聚成一條淙淙小溪,歡快地流淌著。還有那藍得近乎由於的天空,絲絲縷縷可見的白雲就掛在綠色的山峰之間,綠油油的茂密的草地,美得讓人感覺一起都不真實起來。
鼻間傳來熟悉的香氣,不是濃烈的香水味兒,就是那種淡淡的女人香,不甜不膩,猶如一股清新的空氣,讓你能感覺得到,卻無法形容。又像一泓清泉,能脈脈地流到你的心上,卻觸摸不出。一時間,安霸心裏有種柔腸百結,不知道如何開口說話。
左思右想正準備開口打破沉默,那邊湯圓喊著:“安安,去把火堆點燃,先把水燒開。”
隻得朝葉子佩抱歉一笑,去找幹木頭弄火堆去了。等李義提著幾條處理好的大魚過來,安霸已經把火點著了。湯二叔把那條十斤重的大青魚破成兩片,去砍了幾根鐵木枝把魚穿好,把小包裏帶的調料均勻的撒到魚身上,又在旁邊的刺梨樹上摘了一個刺梨,滴了一些汁液到魚身上,然後架到火堆上烤。
鐵木一個極為特殊的樹種,木質堅硬,分量極重,長期埋在地下或浸泡水中也不會腐爛變形,因而,鐵木常被用於打造家具、建築、造船、橋梁和機械製造。這個時候用來做烤魚的架子實在是有點大材小用,不過可以耐高溫。
“這大青魚肉質肥嫩,最適合烤著吃,,還帶有刺梨的天然果香。”湯二叔微笑著介紹道。
“為什麽烤魚的時候要滴這個野果汁兒呢?”張芸出聲問道。
“嗬嗬,其實沒什麽特別的,這魚大了,腥味就會重一點兒,這刺梨的香味兒清新,滴幾滴上去,能去除魚的土腥味,還能帶上水果天然的清香”湯二叔一邊翻動魚身,一邊回答。
等魚烤的好了,一人分了一塊兒,給一直看守的大黃也來了一塊兒,這經過湯二叔特殊烤製的青魚吃起來魚皮“酥脆”,魚肉“嫩滑細膩”,吃的胖子是滿嘴滿手都是油,大呼又嚐到了美味。
“急啥,跟我出來一趟,就光讓你們吃這個?”湯二叔一瞪眼,我這本領都才露了一小手,你就打算開吃的呢。這有本領的人都這樣,不在乎別的,就是喜歡看到自己本領顯露的時候,別人一片崇拜的眼神。
“說的是,說的是,二叔,再給我們弄點別的唄,來個雞棕燉野雞湯,上次在山上吃味道美極了。”安霸一聽更來勁了,還有呢?剛才那種特殊的抓魚方式可是讓他佩服死了,自己怎麽說也要多學幾手。
湯二叔掏出自帶的小包,從中拿出一卷魚線,和一把玉米,把魚線用牙一咬,咬成幾截。然後用魚線把已經鑽好小孔的玉米串起來,每隔幾厘米綁好一個,每一串大概7、8顆玉米,連做了4串。
幾個人麵麵相覷,這是要搞什麽,要做手工藝品的嗎?不過有前車之鑒,大家誰也沒傻的再去質疑,剛才用馬蜂都能抓住水底的大魚,誰知道這玉米串能幹啥用?難不成是給野人做手鏈?
湯道也沒說話,又用長魚線把每串玉米接上,才向眾人招呼著,“我去釣野雞,這魚先放這兒,讓大黃看著,你們跟我去把。”大黃就是他那條獵狗,這會兒懶洋洋的趴在不遠處休息。
眾人便跟著湯二叔順著水灣往上邊走,這裏的林子就更大了,老林子裏,全是一顆顆合抱粗的大樹,有杉樹,有鬆柏,挺拔高大,嚴密厚實的樹葉將陽光幾乎全部遮住,隻有幾簇林木稀稀拉拉的地方,有一縷縷的陽光透過來。
腳下是厚厚的枯葉層,踩上去軟乎乎的。一隻鬆鼠受到驚嚇,嗖一下躥上樹枝,好奇地打量著這些不速之客。不大一會兒,來到了一片灌木叢,四處看了看,“就在這兒吧,這裏野雞應該不少。”
找到一片空地,把穿好的釣雞用的“項鏈”沒有穿糧食的一頭在附近找個樹枝綁牢,把穿有玉米粒的一頭放在地上。
“弄這個要注意,成串的玉米粒不要按順序放,要使玉米粒交錯放置,擺放完後形成一個拳頭大小的圈。”湯二叔一邊放著自己剛才做的玉米手鏈,一邊給幾個人講注意事項。
把剛才編的幾條“手鏈”每隔五米左右放一個地方,所有的事情完成後。“走吧,我們再去采點兒蘑菇,雞棕太難得一見,盡量找點兒的吧”湯道吩咐道。
湯二叔嗬嗬一樂,自己在附近的樹下尋找著。“小霸王,快來!”
安霸跑過去,原來是發現了一叢毛茸茸的蘑菇頭,“這小蘑菇不夠吃啊!”
湯二叔也不解釋,催促著安霸撿蘑菇,還給他指點,說每個蘑菇冠上都有一個小缺口,順著蘑菇缺口找過去,就能找到成片的蘑菇了。按照湯二叔的方法,就在附近的這幾個人,不一會兒就采了很多蘑菇,胖子索性脫掉上衣係上扣子和袖子,做了個臨時的袋子裝蘑菇。
看著湯二叔捧著一把五顏六色的蘑菇,張芸很有些詫異,書上不都說色彩越豔麗的蘑菇,毒性越大,這是我們從小在就在課本上學習到的知識。
“你要是拿不準蘑菇有沒有毒,就扒開蘑菇下的浮土,看蘑菇根部有沒有蟲子,或者蘑菇有沒有被蟲蛀。有蟲子窩或者有蟲蛀,說明這蘑菇肯定沒有毒。”湯二叔顯然看出來了張芸的疑惑。
按照這個方法,安霸采到很多紅豔豔的頂上帶著花紋的蘑菇,還真被蟲子蛀空了,有些很平淡的蘑菇,倒是幹幹淨淨的。湯道看了一眼就說有毒,蟲子最精,有毒的蘑菇從不靠近。
“嗬嗬,這些顏色有些花的蘑菇是咱山裏很有名的花菇,味道不比雞棕差,隻是沒有雞棕出名,所以你們也不知道,等會兒燉野雞湯,你們才知道什麽叫鮮味兒。”湯二叔笑著對大家說道。
“野雞上鉤沒那麽快,我們先出去把蘑菇,魚給處理下,等野雞到手了,我們就可以開飯了”湯道領頭向林子外走去。
看到二叔坐在一塊山石上休息,胖子閑不住了,在附近轉悠起來。忽然,胖子看見不遠處一顆大鬆樹下麵有一篷火紅的蘑菇,好奇的奔了過去。
“二叔,這蘑菇怎麽是紅色的”一邊詢問一邊俯下身去仔細觀看。
“小心,別動”湯二叔高聲喊叫起來。
胖子一愣,突然聞到一股腥風,他抬起頭來,,眼前的一幕讓胖子毛骨悚然,一條手臂粗的大蛇從鬆樹後立起身來,吐著蛇信,黃色的蛇眸冰冷看著自己,胖子背心瞬間汗濕一片,緩緩向後退去,大蛇陡然抬高身子向胖子撲去。
就在此時,隻聽到一聲狂哮,一條黃色的身影突然撲了過來,一口咬住大蛇的腦袋下方,大蛇吃痛之下,尾巴一甩把黃色身影卷了個結實。
驚魂未定的胖子仔細看去,原來是大黃及時出現,一狗一蛇已在地上滾成一團,湯二叔此時也趕了過來,大黃此時已經被大蛇箍得兩眼血紅,卻仍然死命的咬住蛇頭不放,喉嚨裏發出可怕的低吼。眾人手持弩箭,卻不敢射擊,怕傷到大黃。
湯二叔跑上前去,拉住大蛇尾巴使勁抖動,不一會兒大蛇箍在大黃身上的身子逐漸鬆動,大黃得到喘息之機,大嘴越發用力起來,幾乎把蛇脖子咬斷,直到大蛇身子軟綿綿垂下不再動彈,大黃搖晃著腦袋左右摔打幾下才放開口中的蛇脖,坐在旁邊吐著舌頭喘著粗氣。
“好樣的,大黃,謝謝你救了我”胖子摟著大黃,不停撫摸著大黃的碩大的腦袋,眾人也上前紛紛讚揚大黃,並把好吃的遞給大黃做獎勵。大黃汪汪的大叫了幾聲,得意的表情顯露無疑。
“這次還真是多虧了大黃,要不然可真是危險了,好大一條蛇,都多少年沒見過了”湯二叔慶幸道。
“你剛才看到紅色的蘑菇叫紅菇又叫血菇,很少見,不僅非常美味,有強生健體的作用,能跟人參的作用相比。一般生長在高山鬆樹下,隻是這生長紅菇的地方,必定有毒蛇,據老人們說這種蛇也非常喜歡吃紅菇,所以會一直在附近守護。
這條蛇長這麽大,估計也長了幾十上百年了,今天被我們打死也算是我們有口福了,紅菇燉蛇肉可是我父親給我們說了幾十年,他老人家這一生也隻吃過一次。”
安霸聽說紅菇如此珍貴,不由動了心思。“二叔,這紅菇能不能自己種植呢,如果可以,就憑這紅菇的美味就能讓我們富的流油,更別說還有藥用價值了”
“這個,我可不太清楚,不過可以試試,這麽大一篷呢?二叔回答道。
“血菇”,專家稱它為奇跡之果,比鑽石還貴。紅菇,又叫血菇,早在1978年前就已經被斷定為瀕危植物。這種蘑菇的藥用價值相當高,甚至比高山靈芝還要珍貴。
紅菇風味獨特,香馥爽口。其味較之任何菇類無**比的鮮甜可口;具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用。
經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。明、清兩朝,每逢中秋節前,當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢,因而馳名遐邇。
出了林子來到水灣,胖子和劉歡去洗蘑菇,李義跟湯圓去處理魚。
“小霸王,到這邊坐吧。”葉子佩把背上的軍用弩,背包放在地上,率先走到草地上坐下。安霸坐了過去,兩人也沒說話,並肩坐著。
帽峰山是起伏的山穀,一個個高聳的山峰,從山上下來的山泉水,匯聚成一條淙淙小溪,歡快地流淌著。還有那藍得近乎由於的天空,絲絲縷縷可見的白雲就掛在綠色的山峰之間,綠油油的茂密的草地,美得讓人感覺一起都不真實起來。
鼻間傳來熟悉的香氣,不是濃烈的香水味兒,就是那種淡淡的女人香,不甜不膩,猶如一股清新的空氣,讓你能感覺得到,卻無法形容。又像一泓清泉,能脈脈地流到你的心上,卻觸摸不出。一時間,安霸心裏有種柔腸百結,不知道如何開口說話。
左思右想正準備開口打破沉默,那邊湯圓喊著:“安安,去把火堆點燃,先把水燒開。”
隻得朝葉子佩抱歉一笑,去找幹木頭弄火堆去了。等李義提著幾條處理好的大魚過來,安霸已經把火點著了。湯二叔把那條十斤重的大青魚破成兩片,去砍了幾根鐵木枝把魚穿好,把小包裏帶的調料均勻的撒到魚身上,又在旁邊的刺梨樹上摘了一個刺梨,滴了一些汁液到魚身上,然後架到火堆上烤。
鐵木一個極為特殊的樹種,木質堅硬,分量極重,長期埋在地下或浸泡水中也不會腐爛變形,因而,鐵木常被用於打造家具、建築、造船、橋梁和機械製造。這個時候用來做烤魚的架子實在是有點大材小用,不過可以耐高溫。
“這大青魚肉質肥嫩,最適合烤著吃,,還帶有刺梨的天然果香。”湯二叔微笑著介紹道。
“為什麽烤魚的時候要滴這個野果汁兒呢?”張芸出聲問道。
“嗬嗬,其實沒什麽特別的,這魚大了,腥味就會重一點兒,這刺梨的香味兒清新,滴幾滴上去,能去除魚的土腥味,還能帶上水果天然的清香”湯二叔一邊翻動魚身,一邊回答。
等魚烤的好了,一人分了一塊兒,給一直看守的大黃也來了一塊兒,這經過湯二叔特殊烤製的青魚吃起來魚皮“酥脆”,魚肉“嫩滑細膩”,吃的胖子是滿嘴滿手都是油,大呼又嚐到了美味。