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    張興明想把廣場南側的樓群下五層全部做裙樓,打算把所有的飯館都放在南側裙樓南寧街這邊,形成一個餐飲區,每個門市六十個平方大小。


    這個位置裙樓上麵就是二十層的集團家屬樓,把餐飲區設在這也可以為家屬們提供方便,而且上下煙道可以共用,也方便建設。


    南側樓群裙樓之上是集團總部大樓,占據了除家屬樓以外的全部可利用麵積,單層麵積四百六十平方,高三十六層,建成後短時間內會是奉天第一高樓。


    張興明寫寫畫畫,把可以拿出來做為補償的地方和麵積大小經營範圍都標出來,交給一邊的工作人員,讓她畫出幻燈片,打到會議室背後的牆壁上,不要求細致,能看清就行。


    不一會兒,幻燈片弄好了,工作人員鼓搗了一會,把圖紙投放到會議室的牆壁上,張興明大概的講了一下,說:“上下兩頭,就是中華路和南一馬路這兩麵,門市有十五個平方大小,主要是經營服裝鞋帽以及百貨,南寧街這邊,就是下麵這個位置,全是飯館,一間有六十個平方,你們這些人要麽做百貨,要麽就賣服裝鞋帽,明白沒?”


    大夥看著牆上的圖議論,不過很快就表示同意,張興明就安排這些人也上來簽字按手印,一個二十出頭的姑娘是這群人裏年紀最小的了,簽字的時候問張興明:“我想賣服裝,可是我上哪進貨啊?我家裏沒多少錢的。”


    張興明點著頭說:“這個不是問題,你們這些賣服裝百貨的可以由我們供貨,全是香崗和國外貨,國產貨也行,到時候你們提出來,我們這邊解決就行了,你們就隻管在店裏賣,其他的都交給我們來。”


    小姑娘又問:“那不是家家賣的東西都一樣了?那還咋賣啊?”張興明抬頭看了她一眼,很精致的一個女孩,說:“你想的還挺全麵的,嗬嗬,放心,服裝百貨的品牌和樣式多了,到時候一個品牌最多允許兩家同時賣,至於品牌怎麽分嗎?到時在說吧,不行抓鬮。”


    姑娘就笑了,說:“那行,我簽了。”拿筆簽了名字按了手印,張興明拿過來看了一眼,劉梅香。(寫東西最痛苦的事不是編故事,而是起人名。)


    劉梅香按了手印又問:“你還沒說補錢的事呢。”


    張興明就笑,說:“你們這些人不用補,十五平米的門市白給你們經營,隻要大樓不倒,就一直是你們的,不過我有個想法,你想聽聽不?”


    劉梅香就看著張興明,等他說話。張興明說:“我可以給你兩間大門市,也不用你補錢,條件是你交給家裏人經營或租給別人經營,你到我這邊來上班,怎麽樣?你考慮一下,反正不急。”


    張興明是看人家腦袋反應快,事想的遠,想挖到手下來,他手裏就缺這樣的幫手。


    劉梅香咬著嘴唇看了張興明一眼,沒吱聲。


    等大家都簽了字按了手印,張興明就安排服裝百貨這部人先走,然後把開飯館的人叫過來,說:“你們都是要開飯館的,你們看圖紙啊,大家都在這個範圍裏幹,這就有二個問題,一是門市都是六十個平方,等蓋完了可能還要大點,這就要補錢給我們。


    二呢,二十幾家擠在一起都開飯館,經營啥怎麽整就得先想好,別到時候家家差不多就太好了,我是想把這個角整成餐飲區,為整個商場服務的,這裏包含了我們的員工和家屬,所以要有不同的菜色和口味,有大餐有小吃,有特色有大路貨,你們看怎麽整?”


    一個人就站起來問:“我是做小吃的,我那用不著擺桌子,我有個十來個平方就夠了,你這全是六十平的,咋整啊?我弄不起啊。”


    邊上就有人說:“我做中餐的,按你說的麵對整個商場,那得多少人哪?六十平根本不夠用。”還有人說:“六十平到是夠用了,幹啥呀?俺家現在就是賣個早點炒幾個小菜的,連廚師都沒有,那等到你這了咋幹哪?現在找個廚師不少錢呢,還不好找。”


    張興明想了想,說:“這樣,做早點的舉手,都做啥一塊說說。”有六個人舉手,一個炸油條的,四家蒸包子的,一家做粥和餑餑鹹菜。


    張興明拿筆記下來,說:“你們四家可以挨著,早點這塊沒啥特殊要求,都賣一樣都行,以後想再上啥別的自己定就行了,六十平夠用了,就是這炸油條的費點勁,你就隻會炸油條啊?再弄點別的吧?太單一了怕你生意不好。”


    那個炸油條的就笑,說:“早上這點玩藝好整,到時地上大了我再添點啥就成。”張興明點點頭,說:“早點這玩藝估計你們上午九十點鍾就關了吧平時?”幾個人點點頭,做早點要起大早,下午必須補覺,下午肯定是關門的。


    張興明說:“不管幹啥吧,門市肯定的分成兩半,一半做一半賣對吧?我提個建議,你們做早點的,把屋裏安道門,你下班的時候把裏麵你的家什鎖起來,外麵就隻剩桌子,可以租給他們做中餐的,他們中午人流大不夠用,就用你們這邊的桌子擺盤坐人,到時候一個月給你們點租金啥的,晚上把屋裏給你們收拾幹淨,也不影響你們第二天早上賣早點。”


    大家都說這主意好,一下把兩邊的問題都解決了。


    張興明又問:“做小吃的有幾個?像剛才那大哥那樣不占地方的?”又有五個人舉手,他們都隻需要五六個平方就夠了,撐死十個平方,再大就沒用了,白浪費。


    張興明說:“那剩下的就全是中餐了是吧?”大夥點頭。張興明琢磨了一下,說:“這也好整,你們要十平是吧?那就把那五十平給他們中餐得了,你們做中餐的趕緊合計,都要多大?”這十幾個人就開始亂轟轟的吵來吵去,吵了半天,說了n多個主意也沒達成統一。


    張興明就頭疼,前麵解決的挺痛快的,到最後這十來個人到麻煩了,其實開飯館這玩藝,廚房家家差不多,有個十幾二個平方就夠了,關鍵是擺多少桌的問題,開飯館的都想多擺幾張桌,那就是錢不是。

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