豬腎粥(1)的做法與營養

【來源】 《聖濟總錄》


    【原料】 豬腎去脂膜一對，粳米50克，豆豉10克。


    【製作】 先煎豆豉取汁，後入腎與米煮粥，熟後適加調料及料酒調和即成。


    【用法】 空腹服食。


    【療效】 益腎補陰。治腎陰虛損、腰膝疼痛、行動無力等。