沙仁粥的做法與營養

【來源】 《養生隨筆》


    【原料】 沙仁2-3克，大米50-100克。


    【製作】 先把沙仁搗碎為細末；再將大米淘洗後，放入小砂鍋內加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調入沙仁末，稍煮即可。


    【用法】 每日可供早晚餐，溫熱服食。


    【療效】 健脾胃，助消化。適用於因氣滯或脾胃濕冷而引致的脘腹脹滿、疼痛、嘔吐、泄瀉、消化不良等。